Hello There, Guest! Login Register


Sfat achiziție răsnita

#1
Salutare,
Pana nu de mult am avut un saeco poemia care s_a defectat. Acum am un gaggia cubika sh cu un portafiltru nepresurizat. Cafeaua o iau de la un Shop local și tot încerc diferite maxinatura. Reușesc sa trag un shot cât de cât decent adică cu rație de 1:2 1:3 între 20 și 30 secunde. Dar d ar cam multi bani pe cafea la shop gata măcinată și nu tot timoul iese ok. Nu vad acea crema ca în life and death of an espresso chiar dacă ma i cadrez în standard... Qxu nu am nici un portafiltru naked. Am sita de 53mm. Cu greu am găsit pe olx un portafiltru nepresurizat.
Pana sa axhirionez un noi espressor ma gândesc sa cumpăr o răsnita.
M am oprita un macap m2m 2018 stepless.
Axum dilema, chiar îmi trebuie stepless sau m2d, am citit pe forumuri ca stepul la macap este foarte mic.. Iar m2d are doar dozaj single doze adică 7 grame pp.
O sa fie diferența asa mare între stepped și stepless. Îmi place cum arata noua macam m2m 2018 stepless.
Este asa de greu de calibrat răsnita stepless? Soția și eu bem doar espresso.
Pe viitor doresc sa cumpar și un hario v60.
Nu mai îmi place cum iese cafeua la portafiltru presurizat. Big Grin.
Mulțumesc.
Florin.
 
Reply
#2
strânge bani si ia ceva mai bun nou sau sh ,cuțite  mari ,plate,conice egal ,cat mai mari
Bezzera  BZ 40 DE HX, cafflano kompresso, tamper panthera gear powered by suncoffee , rasnita Compaq k3 ,  kinu M 47, WDT tool by panthera, BWT filter, ibric, nivelator mota, multa vointa!


 
 
Reply
#3
Poate cineva sa retranscrie intr-una din limbile vorbite oficial ?  Confused
 
Reply
#4
De ce nu Kinu?
Honne, Macap MX, Lido 3, Strega, Flair Pro, V60, Aeropress, Clever, Mokka, Brikka, Barista&Co Milk Frother
In trecut: La Pavoni (Europiccola, Pro, Romantica) - aprox 2 ani, Magica - aprox 1 an, Lelit PL81T - aprox 3 luni, Quamar Q13 - aprox 1 an, Kinu M47 - aprox 1 an, Comandante - aprox 1 an
 
Reply
#5
Ar fi fain sa iau ceva mai scump.dar nu dispun de banii necesari și soția nu prea vrea sa aude de mai mult ..sh gen mazzer joly sunt cam mari pt bucătărie . Restul se cam duc peste 2000 RON 
 A-și dori o raporta calitate preț cât mai eficient  

Dar strict la răsnita asta . Ce motive de păreri de rău as avea pe viitor? . M2m stepless fără timer.
Următoarea pe lista care ar fi?
Ms mult  Maxim 1500 RON am
 
Reply
#6
Kinu m47 sau sette 270 sh
strietman CT1 + Honne;   Flair Signature Pro, Kinu m68
 
Reply
#7
Îmi place sette 270 sar am citi ca nu e chiar asa fiabila și pt espresso nu ar fi asa indicata . Și sh nu sunt
  Ms .. 
 Dar macap m2m stepless ce dezavantaje ar avea  sa fie sesizabile și sa îmi para rău că am cumpărat o

Îmi place sette 270 sar am citi ca nu e chiar asa fiabila și pt espresso nu ar fi asa indicata . Și sh nu sunt noi cam scumpe și nici nu e stepless..
 
Reply
#8
Unde ai citit că Sette nu e stepless sau contra indicata espresso?
factory g106, m47, ims, kazak accessories, fluid bed roaster
 
Reply
#9
Am citit ca are 30 pași normali și apoi mai poți face reglaje între pași pe o s a la de la 1 la9 side acolo vine denumirea de sette 270..nu mai știu exact . Și ca ar avea și probleme de fiabilitate acum nu mai știu  sunt atâtea informații... Și dispun de maxim 15 16 mi-l Sad
Și de 2 săptămâni doar citesc de răsnite.. Ca tre sa fie stepless ca e ok și vario sa cam cu probleme sa fu cu cuțite mari ba conice ba plate. Cu timer fără timer cu... Asa un baratza encore ca am văzut ca e ok și ala la espresso și arwe doar 30 sau 40 ajustări parca...
Dar macap de ce nu recomandăti, doar aia m42 face clumping citisem... Dar sare de buget..
Sa dau drumu dimineața sa beau un espresso sa aibă crema și sa se i cadrwze în 27 secu de cu rație de 1:2.5 sau 1.3.. Pe viitor o sa îmi iau și un gaggia clasic 2019 nou.. Lelit nu pre vreau. Alt topic asta.
Ms
 
Reply
#10
Pai și nu-ți ajung 270 de pași?
factory g106, m47, ims, kazak accessories, fluid bed roaster
 
Reply
#11
M ai facut sa rad... Ms
Deci macap vs sette 270... Ce avantaje are sette fata de macap... Ms
 
Reply
#12
Fiecare are un topic dedicat. Le citești și tragi singur concluziile.
factory g106, m47, ims, kazak accessories, fluid bed roaster
 
Reply
#13
Ok dar la ce m am gândit eu la. Macap m2m stepless se i a durează și în buget e și noua  e chiar asa nasoala,? Pana la 279 mai sunt vreo 7 mi-l...
 
Reply
#14
Macap m2m sau m42m sau m42d sau mazzer jolly sau aproape toate rasnitele cu cutite asezate orizontal (cu cutite orientate vertical este EK43s) se pare ca genereaza rezultate optime cu o coloana de boabe in hopper si nu in rasnirea single dose. Spun "se pare" pentru ca nu toata lumea e de acord cu aceasta idee, insa cred ca majoritatea utilizatorilor sunt.

Asta inseamna ca, pt rezultate optime, va trebui sa folosesti Macap-ul cu boabe in hopper. De unde va o rezulta oxidare a boabelor din hopper ceva mai rapida, retentie (nu prea mare, probabil 1, 2 grame la fiecare rasnire) si boabe sfaramate care raman in camera cutitelor de la o rasnire la alta, deci ceva risipa. Acceptabila cantitativ, dar neplacut sa stii ca arunci cafea. Cu boabe in hopper, cand ajustezi macinatura, trebuie sa rasnesti putina cafea ca sa se elimine cea de pe traseu cu vechiul tip de macinatura.

Sette e cunoscuta drept o rasnita care poate rasni single dose fara ajustarea macinaturii - fata de rasnirea cu boabe in hopper - si, deci, se pare, cu rezultate optime si in single dose.

Kinu e, din nou, o rasnita foarte capabila pt 1, 2 espresso pe zi, fara retentie, fara complicatii, eu am folosit-o cu mare placere, e un tanc. Pretul stiiu ca era in jur de 1000 de RON.

Normal ca si Macap m2m e foarte ok, doar sa stii ce sacrifici cand iei o rasnita facuta sa rasneasca cu boabe in hopper.
Honne, Macap MX, Lido 3, Strega, Flair Pro, V60, Aeropress, Clever, Mokka, Brikka, Barista&Co Milk Frother
In trecut: La Pavoni (Europiccola, Pro, Romantica) - aprox 2 ani, Magica - aprox 1 an, Lelit PL81T - aprox 3 luni, Quamar Q13 - aprox 1 an, Kinu M47 - aprox 1 an, Comandante - aprox 1 an
 
Reply
#15
ce nu intelesesi nene??? Big Grin Big Grin Big Grin nu scrisei bine??
Bezzera  BZ 40 DE HX, cafflano kompresso, tamper panthera gear powered by suncoffee , rasnita Compaq k3 ,  kinu M 47, WDT tool by panthera, BWT filter, ibric, nivelator mota, multa vointa!


 
 
Reply
#16
Florine,
Inainte de a arunca banii pe o rasnita scumpa (pe care oricum n-o vei folosi de la inceput la intreaga sa capacitate) incearca solutii alternative.
1. Cauta o sursa buna de cafea proaspat prajita;
2. Un Aeropress sau V60;
3. O rasnita potrivita pentru brew, manuala sau electrica;
4. Ceva retete potrivite;
5. Rabdare.
Intre timp cauta cafenele unde sa bei espresso, vezi daca iti place, abia apoi "inhama-te" si porneste in aceasta cursa de cautare a espresso-ului perfect.

A! Si citeste in continuare pe forum, unele lucruri n-o sa le pricepi la inceput, poate mai tarziu...
N-o sa aleaga cineva in locul tau rasnita ce-ti trebuie, e alegerea ta (doar sunt banii tai).
§ Kinu M38 ► Brewista Smartpour Switch ► Aero Press / Cafflano Kompresso § Porlex Tall ► Tefal KI140D ► Hario V60 §
 
Reply
#17
Espresso îmi place Smile acum clar a-și dori o răsnita mai scumpa dar nu chiar acum  de adta ma gândeam ca una la maxim 13 14 mi ar fi de ajuns și cu ea as putea macină cafea și pt alte metode de preparare a cafelei . Ma gândeam. Dar un sette 270  nu 270w nu ar fi ok  ?, c amai sus de atât chiar nu ma duc .. Sau un baratza encore   Ms mult de sfaturi.beaubealresao de 5 ani dar la saeco și acum am k xwlut cu portafiltru ne presurizat și îmi ace mai mult.. Dar o s akmi iau și uj v60 și AeroPress . Deci o răsnita potrivita pt tkatw dar 80% espresso
 
Reply
#18
(31-12-2018, 10:30)d2florin Wrote: Espresso îmi place Smile acum clar a-și dori o răsnita mai scumpa dar nu chiar acum  de adta ma gândeam ca una la maxim 13 14 mi ar fi de ajuns și cu ea as putea macină cafea și pt alte metode de preparare a cafelei . Ma gândeam. Dar un sette 270  nu 270w nu ar fi ok  ?, c amai sus de atât chiar nu ma duc .. Sau un baratza encore   Ms mult de sfaturi.beaubealresao de 5 ani dar la saeco și acum am k xwlut cu portafiltru ne presurizat și îmi ace mai mult.. Dar o s akmi iau și uj v60 și AeroPress . Deci o răsnita potrivita pt tkatw dar 80% espresso

Recvhhj Sette270 dfgvee jh jjuhv 99%. Smile
Bezzera Unica, Sette 270
 
Reply
#19
Florine,
E foarte greu sa citesc ce scrii!
Probabil folosesti smartphone-ul; fa ceva cu tastatura aia virtuala, instaleaza alta la care poti modifica marimea tastelor sau foloseste telefonul in landscape.
Incearca sa folosesti optiunea Preview Post si corecteaza-ti greselile inainte de a posta efectiv pe forum.

Ia uite, @tecsi78 intelege ce spui!
§ Kinu M38 ► Brewista Smartpour Switch ► Aero Press / Cafflano Kompresso § Porlex Tall ► Tefal KI140D ► Hario V60 §
 
Reply
#20
(31-12-2018, 10:46)tecsi78 Wrote:
(31-12-2018, 10:30)d2florin Wrote: Espresso îmi place Smile acum clar a-și dori o răsnita mai scumpa dar nu chiar acum  de adta ma gândeam ca una la maxim 13 14 mi ar fi de ajuns și cu ea as putea macină cafea și pt alte metode de preparare a cafelei . Ma gândeam. Dar un sette 270  nu 270w nu ar fi ok  ?, c amai sus de atât chiar nu ma duc .. Sau un baratza encore   Ms mult de sfaturi.beaubealresao de 5 ani dar la saeco și acum am k xwlut cu portafiltru ne presurizat și îmi ace mai mult.. Dar o s akmi iau și uj v60 și AeroPress . Deci o răsnita potrivita pt tkatw dar 80% espresso

Recvhhj Sette270 dfgvee jh jjuhv 99%. Smile

+1

Un text foarte greu de urmarit. Florin, inainte de a apasa post, reciteste o data si vezi cat e de inteligibil ce urmeaza sa postezi.
Profitec Pro 600 | Honne | Bravo tamper
 
Reply
#21
@Lyvyoo: poate splitezi thread-ul: faci unul nou, cu iesire pe partea cealalta, pentru cei in transa, sau... coma Smile
__________________________________________________________________________
strega, pavoni pro, sette, macap, casadio, v60, prajitor diy
 
Reply
#22
Salutare,

Recunosc și îmi cer scuze.

Da, folosesc un smartphone și ma cam enervează la scris. O sa scriu mai încet.
Acum sa revin, a rămas sa aleg între macap m2m 2018 stepless și un sette 270. Răsnita o voi folosi la espresso, ibric si la v60.

La espresso doresc sa fie cât mai aproape de ce vad pe YouTube. Acum ca se oxidează cafeaua dacă sta în hopper. Nu o sa îl pun plin, Nu pot tine cont chiar de toate variabilele..

Trebuie sa ma Incadrez în buget. Maxim 1500 RON. Poate pot sa urc pt un sette 270 dar sa știu ca îmi aduce un plus valoare fata de m2m și este și fiabila... Și sette are hopper, posibil sa nu înțeleg eu..

Dimineața când ma trezesc sa beau un shot dublu eu și nevasta Smile by the book
Sau pot luna un baratza encore...
Uitasem un lucru fff imp. Sa folosească și nevasta,adica ușor.

Am folosit și opțiunea " preview post"

La mulți ani!!!!

Ms
 
Reply
#23
Ca să nu oxideze cafeaua hopper, care-o fi aia, trebuie sa o cântărești de fiecare dată. Daca soția are aceasta disponibilitate, numai voi știți.

Sette e, probabil, cea mai buna râșniță pentru nevoile tale dar o râșniță care sa macine ideal pentru orice metodă de preparare, nu exista in acest buget.
factory g106, m47, ims, kazak accessories, fluid bed roaster
 
Reply
#24
Da probabil, dar cred ca sette 270w cântărește.   270 simplu o cântărește?
Si dacă o cântărește nu tot țin cafea în hopper.?
 
Reply
#25
De asta cumpără lumea varianta fara W și cântărește de fiecare data doza de care are nevoie.
factory g106, m47, ims, kazak accessories, fluid bed roaster
 
Reply
#26
Sette 270 simplu are timer, W sau Wi cantaresc automat cat setezi tu doza. Varianta asta merita daca nu faci single dose, daca tii hopper-ul plin, daca ai des musafiri si tragi multe shot-uri...Altfel e foarte buna varianta simpla.
Brewtus | Honne | AeroPress | Aergrind
 
Reply
#27
Ok, atunci care ar fi avantajul fata de macap m2m. Pana acum am citit ca trebuie neapărat stepless...
 
Reply
#28
Cu macap nu pot compara, nu am folosit. Sette e considerata sa aiba o calitate a macinaturii mult peste categoria ei de pret. E foarte comoda in utilizare, retentie de cafea spre zero. Si e cam singura in categoria asta de buget ce macina corect in regim single-dose. Un dezavantaj ar fi fiabilitatea ce lasa de dorit, dar cred ca renumele asta il are de la primele serii care erau mai problematice, acum se pare ca s-au rezolvat problemele. Si oricum, dealerii Baratza in general sunt foarte buni pe partea de service.
Brewtus | Honne | AeroPress | Aergrind
 
Reply
#29
Pot seta sette 270 sa îmi macine de ex și 17 și 18  nu folosesc single doze 7 g doar double fac. 
  Ce însemna single doze , apoi tot trevuie sa o cantaresc. Ai sette 270?,
Ms mult
 
Reply
#30
Cred ca ai confundat single dose cu shot single Smile

Single dose inseamna ca tii hopper-ul gol, masori tu cantitatea de boabe de cafea de fiecare data, si pui in hopper sa rasnesti doar cat iti trebuie la doza ce-o tragi.

Eu am 270Wi (care cantareste si ajusteaza automat la fiecare doza cantitatea, in functie de boabe). La 270 simplu poti programa doar cate secunde sa rasneasca.
Brewtus | Honne | AeroPress | Aergrind
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)