nu cred in espressoare care sa nu necesite upgrade!
upgrade-ul e inevitabil - cel putin pana la atingerea unei limite de suportabilitate financiara (i.e. nu poti numai sa platesti rate, mai trebuie sa si cumperi cafea!) - dar cred ca e esential sa fie rezultatul unei decizii proprii dupa o documentare prealabila (in fel si chip);
nu faci upgrade dupa sfaturile altuia!
'afisaj presiune in timpul extractiei'? da, e tehnic si e un lux ... dar mi se pare a avea sens numai daca poti controla in vreun fel aceasta presiune! altfel, si mai ales la un HX, ceea ce te poate ghida in incepere si terminare de shot este
temperatura in grup, cat mai aproape de 'camera de extractie' - acel spatiu de deasupra pucului...
este ceea ce mentionezi mai la sfarsit, adica acel 'reglaj de presiune'; dar atentie te referi sper, la
reglaj de presiune in timpul shotului, pentru ca un reglaj al presiunii de extractie au mai toate masinile cu pompa vibratoare, prin acea supapa de limitare, OPV! iar masinile cu pompa rotativa folosesc reglajul de retur al pompei;
incerc sa ma fac inteles: multe masini espresso din categoria superioara, prosumer, au 2 manometre, unul indicand presiunea in boiler, celalalt indicand presiunea la iesirea pompei (are inscriptionat de regula POMPA) - atentie deci, presiunea asta pe care debiteaza pompa, nu e presiunea de extractie, adica presiunea reala deasupra pucului! exista nu numai caderi de presiune in circuitul apei de extractie: exista si restrictorul de la intrarea in supapa de extractie, acel jicleur din 'ciupoerca' E61; daca efectul restrictor de debit al jicleurului (sau a unei needle valve cum incepe a se practica) e comparabil in timpul extractiei cu cel al pucului, manometrul va indica presiunea in aval de restrictor, nu cea de deasupra pucului! etc.
un HX cu PID nu inseamna mare lucru intr-o exploatare curenta, in care ceea ce te intereseaza este sa prepari si sa-ti bei cafeaua!
un PID pe boiler la un dual boiler controleaza o temperatura cat mai constanta in boiler, mai departe prin termosifon, in grup si de aici, o stabilitate termica ce se reflecta in calitatea extrasului obtinut!
dar la un HX (cat s-a tot discutat asta in forum...), PID-ul iti usureaza/simplifica reglajul temperaturii din boiler, comparativ cu un presostat ascuns sub caroseria masinii; iti elimina clicurile - enervante probabil pentru urechi sensibile - ale releului de control element de incalzire boiler; dar toate astea nu ajuta cu nimic la un shot mai bun, doar la o versatilitate mai mare a masinii; cat priveste oscilatiile de presiune si termice datorate histerezisului presostatului ca dispozitiv mecanic, am publicat si eu o diagrama cu profile termice ridicate in boiler si in gup: practic, oscilatiile mari din boiler se atenuau pana la disparitie in masa termica a grupului!
Lyvyoo Wrote:...Minima plus kit profilare inseamna 8000-8500 lei. Bianca e 9390 si e in alta clasa de design, pompa, constructie. Kit-ul de profilare poate fi un avantaj pentru zona 4000 - 6000 lei.
apropo de Minima - unul din subiectele mai putin discutate de bine, pe forum...
cand te-ntinzi la un maxim 1300 euro, hai ca mai poti privi si spre 1490 euro (mai e si BF etc.);
odata ajuns aici, iti mai tii respiratia si te-ntinzi intr-o a doua etapa, cu inca 220 euro pentru un kit de control debit grup ECM; sau ramai aici si daca te pricepi la bricolaje: pui un dimmer pe pompa vibratoare!
dar de-aici sa mai urci la Bianca, fara sa ai nimic in plus decat 'alta clasa de design, pompa rotativa'... adica deosebirile in bine, sa zicem, fata de Minima;
poate e preferabil sa ramai ceva timp pe platoul la care ai ajuns si apoi sa te uiti mai sus... nu in vecini
(ECM Syncronika e si in varianta cu control debit... plus ce-au sa apara in viitorul II)
ACS Minima are componente italiene de calitate si o constructie pe masura (tabla inox de peste 2 mm grosime, de ex.), cu, sigur, alta clasa de design - minimalist angular, i-as zice...
la bile albe as mai adauga: boiler de abur de 2,3l - ceva mai rar intalnit la masinile de casa (nesemnificativ pentru cazul de fata unde nu e nevoie de lapte), grupul E61 e cu solenoid, ceea ce inseamna operare mai comoda, intretinere mult mai simpla, lipsa camerei de preinfuzie (un avantaj in lucrul cu control de debit);
in plus, pompa vibratoare - non ULKA - imi pare o solutie fireasca pentru o masina de volum mic si fara preinfuzie in grup; cand se trece la control de debit, comportamentul pompa rotativa vs. pompa vibratoare ar trebui sa difere mult, cu liniaritate mai mare in control la masinile cu pompa rotativa; asta insa nu inseamna neaparat un avantaj, oricum, pe durata curgerii - deci in extractie - particularitatile de caracteristica debit-presiune ale celor 2 tipuri de pompe ar trebui sa fie estompate de specificul de restrictie debit al dispozitivului folosit - Lelit sau ECM/Profitec;
dar nu intru in detalii, imi lipsesc o groaza de date experimentale! voi lucra si eu cu un dispozitiv ECM, dar nu am cum si dece sa fac... versusuri
in plus, cum spuneam, in cazul de pompa vibratoare, ramane si solutia de compromis a utilizarii unui dimmer, sau a unui dispozitiv de control pulsatii pompa; costurile s-ar ridica la cateva zeci de lei, 4-20 euro (!), dar sigur, pentru cei dispusi sa bricoleze putin...
in opinia mea - nu e loc de detaliere - controlul dinamic al debitului e mai potrivit la sursa, deci la pompa, decat prin restrictor - needle valve - in circuit;
un restrictor in circuit - in cel de termosifon, sau in cel de extractie - este un bun element de 'tuning' si masinile comerciale vechi au avut mereu elemente de reglaj static pentru 'tuning'-ul parametrilor shotului...
cum mai spuneam, restrictia de debit variabila din grupul E61, este parte din patentul original, dar acolo nu pentru un reglaj dinamic in timpul shotului, ci pentru un reglaj static pentru un 'tuning' optim al parametrilor;
________________________________________________________________________________________
Strega_mod(esp32)/ MaraX_mod(esp32)/ Sette_270/ Macap_m7/ prajitor_fluid_bed_diy_(4Kg/luna)