Hello There, Guest! Login Register


Rasnita de cafea Honne by Hedone

Eu dintr-o dată nu am mai avut nicio problemă. Pot băga și foarte light in ea și sparge tot. Face zgomot de tractor dar rasneste perfect. Singurul lucru pe care l-am făcut a fost să desfac până la capăt cilindrul și să inspectez interiorul, să efectuez o curățare relativ superficială, să strâng apoi tare cuțitele și să le desfac până în punctul optim de rasnire. Nu am explicații tehnice dar Kenia pe care am rasnit-o este în zona de aciditate pronunțată, are nevoie de 90 grade, de rasnire fină și extracție in 4-6 bari la 50 secunde cu tot cu preinfuzie pentru a obține maximum din ea.
Lelit Bianca PL162T, Lelit PL72 William, Kinu M47, Gefu hand grinder, Rok espresso maker, Aeropress, Hario V60, Wega HX, LaCimbali Max, Gene CBR 101, Lavazza Guzzini.
 
Reply
La ce numar de pe gradaj rasnesti?
Honne, Expobar Brewtus IV, Kinu M47 v2, IMS-uri
 
Reply
Pentru 19 grame cu profilare la 6. Dacă am o cafea din poza 2 mă duc spre 7.5 și evit preinfuzia sau profilarea. La cea mai light care sa nu fie subdezvoltată 4.5 cu profilare.[Image: 75ab967219bf5e58fb988f7738574c76.jpg][Image: e92cc577cab67192a90d2a58a491d245.jpg]
Zona de rasnire optimă pentru același tip de cafea diferă din câte am văzut de la o unitate la alta. Acesta este unul din primele modele home ale Honne.
Lelit Bianca PL162T, Lelit PL72 William, Kinu M47, Gefu hand grinder, Rok espresso maker, Aeropress, Hario V60, Wega HX, LaCimbali Max, Gene CBR 101, Lavazza Guzzini.
 
Reply
meserie tata.....4-6bari la 90C cu 50sec. Profilari in functie de prajire, evitare preinfuzie dupa first crack.....
Bezzera Magica(rotativa), Quamar Q13E/75mm.
 
Reply
Sigur ca difera. La gradatia 1 se ating cutitele?
Honne, Expobar Brewtus IV, Kinu M47 v2, IMS-uri
 
Reply
Nu. Aici am o problemă încă nerezolvată. Partea superioară a lamelei de curățare a cilindrului este ridicată deasupra cuțitului de jos și la strângere sub poziția 4 atinge in cuțitul de sus. Am văzut că atunci când pornesc rasnita sub poziția 4 acel bumb este șlefuit de cuțitul de sus. Așa am cumpărat-o și am intenționat să o duc la service pentru o verificare. Pentru că nu rasnesc pentru ibrik iar gustul produsului final pe Honne așa cum se prezintă acum este peste cel al râșniței Kinu m47 am amânat trimiterea ei la service.
Lelit Bianca PL162T, Lelit PL72 William, Kinu M47, Gefu hand grinder, Rok espresso maker, Aeropress, Hario V60, Wega HX, LaCimbali Max, Gene CBR 101, Lavazza Guzzini.
 
Reply
Eu zic ca ori e gradajul pozitionat aiurea ori e decalibrata rau si iti produce mult fines, lucru care iti permite sa rasnesti mai grosier. 

Am avut si eu una de horeca acasa si pentru cafea light eram la o gradatie peste punctul de atingere al cutitelor.
factory g106, m47, ims, kazak accessories, fluid bed roaster
 
Reply
Pare ok gradajul. Dacă ma duc la 1 cu huruitul de la atingere obțin o pudră fină. Este posibil în schimb să atingă cuțitele. După ce am desfacut-o nu am văzut semne evidente de tocire dar nimic nu este imposibil atâta vreme cât nu a văzut-o service-ul. La 4.5 măcinătura este destul de fină și nu pare să aibă finess dar nici nu am trecut-o prin Kruve.
Lelit Bianca PL162T, Lelit PL72 William, Kinu M47, Gefu hand grinder, Rok espresso maker, Aeropress, Hario V60, Wega HX, LaCimbali Max, Gene CBR 101, Lavazza Guzzini.
 
Reply
Salutari,

Exact acum un an, am devenit partener Hedone Café, si in ultimele 12 luni am primit foarte multe feedbackuri pozitive... si am reusit sa punem numele Hedone Honne pe harta rasnitelor electrice de calitate.
Am livrat cam pestet tot in europa, dar avem rasnite vandute in Australia, America de Sud, dar si la Google in sediul lor.. Smile 
Avem espressomani peste tot in europa, de ex. Lisabona, Atena, Tallin, Zurich, Berlin, Budapesta, Madrid, Barcelona, Amsterdam, si pot face o lista destul de lunga... 
Prin servicile noastre, si prin calitatea rasnitei am reusit sa avem clienti fericiti 99%, si multi prefera sa cumpara de la noi espressoarele si accesorii si nu din tara lor ca stiu ca au pe cine baza... si asta ne da motivatie.

Incat doar 99% a fost feedback pozitiv, 1% a fost negativ, din care am invatat foarte mult impreuna cu cei de la Hedone, si sunt mandru ca am reusit sa trecem si peste ele, si de azi:

- rasnita a primit o cutie chiar frumoasa, moderna, si este asigurat sa ajunga pana la client SAFE.
- cablu de alimentare a devenit modern si detasabil.
- in cutie veti gasi o lingurita pentru dozare 
- vine cu palnie 3D printata

Azi am expediat primele rasnite "noi", si avem un espressoman norocos care ar trebui sa primeasca rasnita maine sau luni :p ( doar 1 buc s-a livrat in romania, restul sunt pe camion spre vest )

Sneak peek - POZE
--Only God Can Judge Me--
 
 
Reply
(06-09-2019, 21:54)MyR Wrote: - rasnita a primit o cutie chiar frumoasa, moderna, si este asigurat sa ajunga pana la client SAFE.
- cablu de alimentare a devenit modern si detasabil.
- in cutie veti gasi o lingurita pentru dozare 
- vine cu palnie 3D printata

Super tare cutia si ambalarea. Daca o primeam si eu nu af a runcat-o Smile

Observ pe desenul palniei, de pe cutie, niste zimtari, o fi si in realitate (pentru a usura reglajul cutitelor)? sau doar pe desen?

[Image: svQVzMg.png]
Lelit PL162T Bianca + Honne Slim; Kinu M47 + AeroPress.
(ex. Lelit PL41TEM, Ascaso i1 Steel, Gaggia Prestige, Porlex Mini)
 
Reply
(06-09-2019, 21:54)MyR Wrote: Salutari,

Exact acum un an, am devenit partener Hedone Café, si in ultimele 12 luni am primit foarte multe feedbackuri pozitive... si am reusit sa punem numele Hedone Honne pe harta rasnitelor electrice de calitate.
Am livrat cam pestet tot in europa, dar avem rasnite vandute in Australia, America de Sud, dar si la Google in sediul lor.. Smile 
Avem espressomani peste tot in europa, de ex. Lisabona, Atena, Tallin, Zurich, Berlin, Budapesta, Madrid, Barcelona, Amsterdam, si pot face o lista destul de lunga... 
Prin servicile noastre, si prin calitatea rasnitei am reusit sa avem clienti fericiti 99%, si multi prefera sa cumpara de la noi espressoarele si accesorii si nu din tara lor ca stiu ca au pe cine baza... si asta ne da motivatie.

Incat doar 99% a fost feedback pozitiv, 1% a fost negativ, din care am invatat foarte mult impreuna cu cei de la Hedone, si sunt mandru ca am reusit sa trecem si peste ele, si de azi:

- rasnita a primit o cutie chiar frumoasa, moderna, si este asigurat sa ajunga pana la client SAFE.
- cablu de alimentare a devenit modern si detasabil.
- in cutie veti gasi o lingurita pentru dozare 
- vine cu palnie 3D printata

Azi am expediat primele rasnite "noi", si avem un espressoman norocos care ar trebui sa primeasca rasnita maine sau luni :p ( doar 1 buc s-a livrat in romania, restul sunt pe camion spre vest )

Sneak peek - POZE


Salut, ma bucur sa fiu espressomanul norocos. Multumesc Barshaker si Hedone!
Rasnita a ajuns ieri. Am apucat dimineata sa fac 3 espresso, mi se pare destul de silentioasa, e foarte usor de reglat macinatura, doar mai trebuie sa ma joc putin cu ea pana ma obisnuiesc.
Referitor la zimti, poate va fi o versiune urmatoare a honne? (link)

Va las aici niste poze cu unboxingul.
Honne Slim, Lelit PL41TEM, Kinu M47, Chemex, Cafflano Kompact, Stagg Pour-Over Kettle
 
Reply
(11-09-2019, 12:02)dandefiel Wrote:
(06-09-2019, 21:54)MyR Wrote: Salutari,

Exact acum un an, am devenit partener Hedone Café, si in ultimele 12 luni am primit foarte multe feedbackuri pozitive... si am reusit sa punem numele Hedone Honne pe harta rasnitelor electrice de calitate.
Am livrat cam pestet tot in europa, dar avem rasnite vandute in Australia, America de Sud, dar si la Google in sediul lor.. Smile 
Avem espressomani peste tot in europa, de ex. Lisabona, Atena, Tallin, Zurich, Berlin, Budapesta, Madrid, Barcelona, Amsterdam, si pot face o lista destul de lunga... 
Prin servicile noastre, si prin calitatea rasnitei am reusit sa avem clienti fericiti 99%, si multi prefera sa cumpara de la noi espressoarele si accesorii si nu din tara lor ca stiu ca au pe cine baza... si asta ne da motivatie.

Incat doar 99% a fost feedback pozitiv, 1% a fost negativ, din care am invatat foarte mult impreuna cu cei de la Hedone, si sunt mandru ca am reusit sa trecem si peste ele, si de azi:

- rasnita a primit o cutie chiar frumoasa, moderna, si este asigurat sa ajunga pana la client SAFE.
- cablu de alimentare a devenit modern si detasabil.
- in cutie veti gasi o lingurita pentru dozare 
- vine cu palnie 3D printata

Azi am expediat primele rasnite "noi", si avem un espressoman norocos care ar trebui sa primeasca rasnita maine sau luni :p ( doar 1 buc s-a livrat in romania, restul sunt pe camion spre vest )

Sneak peek - POZE


Salut, ma bucur sa fiu espressomanul norocos. Multumesc Barshaker si Hedone!
Rasnita a ajuns ieri. Am apucat dimineata sa fac 3 espresso, mi se pare destul de silentioasa, e foarte usor de reglat macinatura, doar mai trebuie sa ma joc putin cu ea pana ma obisnuiesc.
Referitor la zimti, poate va fi o versiune urmatoare a honne? (link)

Va las aici niste poze cu unboxingul.

Felicitari!
Palnia era intr-o cutie separata, peste rasnita. L-ai gasit?
--Only God Can Judge Me--
 
 
Reply
Da, am si montat-o, se potriveste perfect. Multumesc!

[Image: vVwWAHr.jpg]
Honne Slim, Lelit PL41TEM, Kinu M47, Chemex, Cafflano Kompact, Stagg Pour-Over Kettle
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)