Welcome Back Log In Create Account


Rasnita de cafea Hedone Honne v1

Punctul comun dintre toate variante de retentie ar fi ca in sita ajunge cafea oxidata.

Modelare blackbox:

A; dupa curatire, cu primele utilizari colturile (design inadecvat pt.home) se umplu cu macinatura care persista pana la urmatoarea curatire, continutul urmatoarelor sesiuni trece aproximativ integral
B; fiecare utilizare incepe cu o cantitate ce a ramas din data trecuta, la final ramane pe teava o cantitate din marfa proaspata sa altereze pentru ocazia ce urmeaza(shifting)
C; combinatia intre A si B
D; retinere de cantitate(electrizata?) de fines pe undeva, ori cumulativ ori ocazional, la indeplinirea conditiilor necesare fenomenului in cadrul unor sesiuni.
E; caz ideal, ce intra si iese de fiecare ocazie.

Cred ca am varianta D, din moment ce rasnesc direct in portafiltru, nu vad ce se intampla, decat ca intamplator (de obicei cu ocazia efectuarii reglajului granulatiei)si relativ rar, pica pe talpa inox din senin cantitatea semnificativa de macinatura.

De obicei in filtru gasesc pe suprafata fines neamestecat ca in poza atasata.

[Image: tG8dFxa.jpg]

Posibil, ca uneori fractiunea ce se vede pe suprafata macinaturii ramane agatat sa pice ulterior
Quick Mill Milano HX,E61+Eric / IMS Competition 18g; IMS The Single; Marzocco 7g / The Force Tamper / Honne Home Edition / Gene CBR101 Roaster ### Handpresso Pump / Hario Mini Mill
FOR SALE: Rancilio Silvia w.Auber PID / Mahlkonig Vario / Quick Mill Torino
 
Reply
Aluminiu, Kaufland, are baza dreapta.
Izzo Alex Duetto III|La Pavoni Pro|Cafflano® Kompresso|Aero Press|Honne|Anfim Lusso|Kinu M47|MYY47 Aerolite|Sözen Değirmen|Aillio R1 Bullet|.
 
Reply
(18-12-2017, 21:07)Lyvyoo Wrote: Foloseste un inel si rezolvi. Arcul permite montarea inelului deasupra portafiltrului.
Lingurita nu prea e de folosit, ia acea scafa de inox despre care se vorbea mai sus.

Cum functioneaza inelul ? Gasesc undeva informatii mai in detaliu ?
#ROCKET R NINE ONE , #ROCKET SUPER FAUSTO/Red Speed , #AILLIO BULLET R1 V2 , #Acaia Lunar
#Brewtus IV , #Honne Slim  ;   #Ibric , #MK. Vario
Accesorii ROCKET , MOTTA , IMS , Tamper dinamometric ECM , altele
 
Reply
Cam asa:

#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
 
 
Reply
... Multumesc frumos @kamasi , excelenta realizare ... nu sare nici un bob , nimic  in timpul rasnirii ... pentru ca nici  n-are cum ... Smile  ... intrucat , in momentul in care cafeaua intra pe jgheab , scapa cu viteza si se infige in palnia metalica / si in cutite  " grupata " si nu exista posibilitatea sa sara ceva in afara  - in concluzie : - capacul vine perfect strans pe palnia superioara metalica , apoi palnia din plastic se atasaza fix in capacul de plastic prin culisare , insa lejer de montat ( f. bine realizat la cote ) , iar la capatul cursei parca ar face si un  " click " de asigurare ... lucratura este solida , nu vibreaza si nu are joc , parca este turnata acolo , iar plasticul nu este unul casant ... este un fel de plastic - elastic ... :D  gros . din acela folosit si pe la sculele de bucatarie ... la unele modele de tocatoare  , ( ... nu mai scot "dracia " de acolo , nici daca ma platesti triplu  ... :D  ... ) iar efectele finale obtinute sunt : -  creste viteza de macinare  -  prin usurarea / fluidizarea  incarcarii , deasemeni se micsoreaza zgomotul substantial   - prin acoperirea totala a palniei metalice , cu un plastic dens , cu ceva proprietati fonoabsorbante si incinta de macinare nu mai rezoneaza si nu mai amplifica sunetul rezultat din zdrobirea boabelor , pastreaza curatenia in spatiul de lucru  - prin impiedicarea imprastierii sau caderii pe langa palnie , in mod accidental , a boabelor de cafea precum si a aschiilor aferente macinaturii , printr-un eventual reflux de prea plin , in cazul unei cantitati mai mari de boabe introduse ,  usurand astfel viatza preparatorului ... si de ce nu , probabil este cea mai estetica , in combinatie cu utilul bineinteles , metoda de capacire a palniei superioare , la acest model de rasnita ... Cool ... ( slim / naked sau stripped down model )
         Acum , ... pe masura ce o voi mai utiliza , voi reveni si cu alte mentiuni daca se impun ... iar daca mai sunt intrebari ... noi mai avem raspunsuri ... :D . ( concluziile sunt exprimate , folosind numai boabe de cafea " normale " , nu soiuri / varietal -uri , gen Maragogype , fasole - cu bob mic , mascat sau pastai ... etc :D  , personal ... cred ca nu se va obtura palnia , nici macar cu miez de nuca... Cool ... )


[Image: LjGnUJp.jpg]

[Image: 7NZsh0g.jpg]

[Image: NO4KTut.jpg]

[Image: NtpWJqM.jpg]

[Image: kls29BY.jpg]

[Image: lORL6Cp.jpg]

[Image: 51KuNBN.jpg]

[Image: lWw7sqD.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
(19-12-2017, 20:07)Levo Wrote: ... Multumesc frumos @kamasi , excelenta realizare ... nu sare nici un bob , nimic  in timpul rasnirii ... pentru ca nici  n-are cum ... Smile  ... intrucat , in momentul in care cafeaua intra pe jgheab , scapa cu viteza si se infige in palnia metalica / si in cutite  " grupata " si nu exista posibilitatea sa sara ceva in afara  -in concluzie : - capacul vine perfect strans pe palnia superioara metalica , apoi palnia din plastic se atasaza fix in capacul de plastic prin culisare , insa lejer de montat ( f. bine realizat la cote ) , iar la capatul cursei parca ar face si un  " click " de asigurare ... lucratura este solida , nu vibreaza si nu are joc , parca este turnata acolo , iar plasticul nu este unul casant ... este un fel de plastic - elastic ... :D  gros . din acela folosit si pe la sculele de bucatarie ... la unele modele de tocatoare  , ( ... nu mai scot "dracia " de acolo , nici daca ma platesti triplu  ... :D  ... ) iar efectele finale obtinute sunt : -  creste viteza de macinare  -  prin usurarea / fluidizarea  incarcarii , deasemeni se micsoreaza zgomotul substantial   - prin acoperirea totala a palniei metalice , cu un plastic dens , cu ceva proprietati fonoabsorbante si incinta de macinare nu mai rezoneaza si nu mai amplifica sunetul rezultat din zdrobirea boabelor , pastreaza curatenia in spatiul de lucru  - prin impiedicarea imprastierii sau caderii pe langa palnie , in mod accidental , a boabelor de cafea precum si a aschiilor aferente macinaturii , printr-un eventual reflux de prea plin , in cazul unei cantitati mai mari de boabe introduse ,  usurand astfel viatza preparatorului ... si de ce nu , probabil este cea mai estetica , in combinatie cu utilul bineinteles , metoda de capacire a palniei superioare , la acest model de rasnita ... Cool ... ( slim / naked sau stripped down model )
         Acum , ... pe masura ce o voi mai utiliza , voi reveni si cu alte mentiuni daca se impun ... iar daca mai sunt intrebari ... noi mai avem raspunsuri ... :D . ( concluziile sunt exprimate , folosind numai boabe de cafea " normale " , nu soiuri / varietal -uri , gen Maragogype , fasole - cu bob mic , mascat sau pastai ... etc :D  , personal ... cred ca nu se va obtura palnia , nici macar cu miez de nuca... Cool ... )


[Image: LjGnUJp.jpg]

[Image: 7NZsh0g.jpg]

[Image: NO4KTut.jpg]

[Image: NtpWJqM.jpg]

[Image: kls29BY.jpg]

[Image: lORL6Cp.jpg]

[Image: 51KuNBN.jpg]

[Image: lWw7sqD.jpg] 
Cafele cremoase si aromate, sa se stapaneasca cu placere. Multumesc
Isomac Tea II, DF 64, Kinu Phoenix, OCD Lelit
 
Reply
Azi a ajuns și la mine. Dau jos topoganul și voi monta piesa asap. Revin cu poze și impresii
Current: Rocket R91, Honne V2, V60, Cantar Hario, Bialetti Brikka, Aerobie AeroPress, Kinu M47
Previous: Dalla Corte Studio, Izzo Duetto 3, Lelit HX, Honne Slim Custome
 
Reply
... Cu voia prietenului @kamasi si bineinteles daca al mai tin nervii , la inca o colaborare cu mine , as mai incerca un model de palnie  -  doar de palnia care vine atasata la capac -  o reproiectare , care  -  cred doar eu - ca posibil sa - mi vina mai bine ... doar in ceea ce ma priveste ... :D  ... ( se poate injura si cu voce tare , ajuta mult la destressare .... :D  )
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
(19-12-2017, 20:54)Levo Wrote: ... Cu voia prietenului @kamasi si bineinteles daca al mai tin nervii , la inca o colaborare cu mine , as mai incerca un model de palnie  -  doar de palnia care vine atasata la capac -  o reproiectare , care  -  cred doar eu - ca posibil sa - mi vina mai bine ... doar in ceea ce ma priveste ... :D  ... ( se poate injura si cu voce tare , ajuta mult la destressare .... :D  )

nu exista injuraturi dfe destresare, iei creionul si pui pe hrtie pana iti trec nervii....hahahaha, se poate palnia mai ok, am incercat sa intru in liniile masini, desi e foarte greu fara sa o am in fata. deci orice se poate schimba
Isomac Tea II, DF 64, Kinu Phoenix, OCD Lelit
 
Reply
(19-12-2017, 21:06)kamasi Wrote: iei creionul si pui pe hrtie

... cum ar fi mai bine , sa expun aici direct sau in privat ( in PM ) ? ...

... tine mai mult de design , decat de functionalitate ... Cool  ... face parte din excentricitatile mele ... :D .
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
(19-12-2017, 21:17)Levo Wrote:
(19-12-2017, 21:06)kamasi Wrote: iei creionul si pui pe hrtie

... cum ar fi mai bine , sa expun aici direct sau in privat ( in PM ) ? ...

... tine mai mult de design , decat de functionalitate ... Cool  ... face parte din excentricitatile mele ... :D . 
depinde de ce spune seful, daca tine de honne, cred ca se poate spune aici, avem colegi care poate ne dau o parere la capete mai multe, idei mai bune
Isomac Tea II, DF 64, Kinu Phoenix, OCD Lelit
 
Reply
Bine atunci , ... treaba sta cam asa , ... eu incarc rasnita numai cu mana dreapta si ma gandeam sa prelungim un pic gatul palniei  si simultan sa indreptam liniille curbe ale colectorului , ... astfel incat ea sa se potriveasca / sprijine pe partea dreapta a bridei de aluminiu  din partea dreapta a rasnitei ... pun o poza cum as vrea eu sa fie ... Cool

[Image: fpwT6u9.jpg]

... restul parametrilor sa ramana aceeasi ... Cool


[Image: aPXG1AJ.jpg]

... si spun de pe acum , ca provocarea va fi valoarea unghiului de atac al jgheabului palniei  , asupra inserarii in capac ...


[Image: xY0nCH4.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
pai ajungem tot la ideea initiala, chestia este ca nu stapanesc zona aceea si cred ca ar trebui sa ajung sa prind o ureche de surubul in care este prinsatabla
Isomac Tea II, DF 64, Kinu Phoenix, OCD Lelit
 
Reply
Deci , capacul NU se modifica , prinderea prin culisare ( talpa palniei ) iar NU se modifica , marimea si inclinatia incarcatorului palniei iar NU se modifica , ... doar se lungeste gatul palniei si se indreapta marginile curbate ale incarcatorului palniei ... ce parereai ? ... Cool

... eu ma gandesc la un sticker dublu adeziv, ( banda dublu adeziva )  Bison care poate fi aplicat pe spatele incarcatorului sa-l tina lipit de brida din aluminiu ... cata nenorocire ar putea sa insemne chestia asta ? ... Cool

... Cred totusi ca am sa renunt la idee ,... Cool  ... din urmatoarele motive ... munca multa pentru un castig de fix 2 cm pe inaltine la incarcatorul palniei , iar indreptarea marginilor obliga utilizatorul sa mentina palnia doar in partea dreapta a rasnitei ... rezultat = nici o eficienta suplimentara , doar design si atat ... am sa ma mai gandesc totusi ... Dodgy  ...
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
(19-12-2017, 21:54)Levo Wrote: Deci , capacul NU se modifica , prinderea prin culisare ( talpa palniei ) iar NU se modifica , marimea si inclinatia incarcatorului palniei iar NU se modifica , ... doar se lungeste gatul palniei si se indreapta marginile curbate ale incarcatorului palniei ... ce parereai ? ... Cool

... eu ma gandesc la un sticker dublu adeziv, ( banda dublu adeziva )  Bison care poate fi aplicat pe spatele incarcatorului sa-l tina lipit de brida din aluminiu ... cata nenorocire ar putea sa insemne chestia asta ? ... Cool

... Cred totusi ca am sa renunt la idee ,... Cool  ... din urmatoarele motive ... munca multa pentru un castig de fix 2 cm pe inaltine la incarcatorul palniei , iar indreptarea marginilor obliga utilizatorul sa mentina palnia doar in partea dreapta a rasnitei ... rezultat = nici o eficienta suplimentara , doar design si atat ... am sa ma mai gandesc totusi ... Dodgy  ... 
aste e cea mai mica problema, urmeaza 3 saptamani de concediu, timp berechet, se pot face si de dreapta si de stanga, doar un miror de obiect, iar nu este o problema, chestia este designul, sa merg cu doua fete paralele ( paralelogram rombic) sa un trapez?
Isomac Tea II, DF 64, Kinu Phoenix, OCD Lelit
 
Reply
(19-12-2017, 22:45)kamasi Wrote: sa merg cu doua fete paralele ( paralelogram rombic) sa un trapez?

... Un trapez ... in care ,  baza mare  sa vina lipita de zona aluminiului si cea mica pe exterior ... Cool

... Practic e acelasi model , doar ca mai creste gatul palniei / jgheabul  , cu fix 2 cm ...

... Desi , s -ar putea sa nu mai fie nevoie , ... pentru ca studiind modelul actual , am gasit ca :  - rotindu-se modelul cu totul la maxim in partea dreapta , mai lasa sa iasa de sub carcasa / de sub plafonul rasnitei , doar un  "colt " din incarcator , iar partea din aluminiu jucand un rol de limitator de imprastiere a boabelor ... si arata destul de discret ... ( in viziunea mea desigur ... :D ... ) , iata deci , alta valentza a actualului model ...


[Image: M5BAQK9.jpg]

... si asa apare vazuta din avion ... :D ...


[Image: 726e9mz.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
Un singur lucru mi se pare din poze ca ar merge retusat: raza palniei pe zona apropiata de rasnita. Pare mai mica raza palniei decat a rasnitei. Parca nu urmareste conturul rasnitei. Asta din poze. Oricum, eu ma abonez la una rosie, daca rasnita va fi cu fulie rosie. Inca nu am primit-o Sad
Expobar Brewtus IV - PID, Honne, Kinu M47, VST 18g ridged, Tamper dinamometric Concept Art.
Past: Gaggia Clasic, Lelit 043MM, Ceado E5P
 
Reply
(19-12-2017, 23:46)gabone06 Wrote: Un singur lucru mi se pare din poze ca ar merge retusat: raza palniei pe zona apropiata de rasnita. Pare mai mica raza palniei decat a rasnitei. Parca nu urmareste conturul rasnitei. Asta din poze. Oricum, eu ma abonez la una rosie, daca rasnita va fi cu fulie rosie. Inca nu am primit-o Sad

... Raza palniei urmareste fidel doar curbura , ( ... e normal nu ? ) , in momentul cand doresti sa o folosesti pe o parte in extremis  - deja ... nu mai avem curbura ... aici e buba , ... insa faptul ca incarcatorul ( zona de incarcare a palniei ) se situeaza sub nivelul aluminiului , permite rotirea in orice directie se doreste -  si asta este avantajul ... deci concluzionand , fiecare o poate asaza unde doreste si cum ai convine / cum ai vine mai bine , mai comod la mana ...
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
(19-12-2017, 23:59)Levo Wrote:
(19-12-2017, 23:46)gabone06 Wrote: Un singur lucru mi se pare din poze ca ar merge retusat: raza palniei pe zona apropiata de rasnita. Pare mai mica raza palniei decat a rasnitei. Parca nu urmareste conturul rasnitei. Asta din poze. Oricum, eu ma abonez la una rosie, daca rasnita va fi cu fulie rosie. Inca nu am primit-o Sad

... Raza palniei urmareste fidel doar curbura , ( ... e normal nu ? ) , in momentul cand doresti sa o folosesti pe o parte in extremis  - deja ... nu mai avem curbura ... aici e buba , ... insa faptul ca incarcatorul ( zona de incarcare a palniei ) se situeaza sub nivelul aluminiului , permite rotirea in orice directie se doreste -  si asta este avantajul ... deci concluzionand , fiecare o poate asaza unde doreste si cum ai convine / cum ai vine mai bine , mai comod la mana ...  
eu sunt foarte de acord sa ridic buza palniei la muchia suportului de aluminiu, asa mi-ar place si mie, si cine o sa vrea de stanga, nu este nici o problema, facem si de stanga, ma uit maine un pic si dau modelul, vedem ce parere are si mihai.B, poate si altii
Isomac Tea II, DF 64, Kinu Phoenix, OCD Lelit
 
Reply
... Asta iar este un avantaj , ... cand am sa ma bag si la modelul pe negru , am sa iau si o palnie modificata rosie  -  doar palnia , fara capacul de baza ... Smile  ... ( facem si economie de material ... :D  ... )  - un capac cu mai multe modele de palnii ... pe rotund , sau pe latura ... Cool  ... )
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
Noaptea e un sfetnic bun

[Image: q5qRJ1D.jpg][Image: D7xqORO.jpg][Image: BLYTw8T.jpg]
Isomac Tea II, DF 64, Kinu Phoenix, OCD Lelit
 
Reply
Arata foarte bine, felicitări.

Ce program folosești pentru project are 3D?

Eu pana acum folosesc FreeCad (îmi place funcția pentru setarea dimensiuni 'parametrice').
La Pavoni Europiccola, Kinu M47
(Romanian is not my native language, sorry for my mistakes)
 
Reply
(20-12-2017, 11:42)micrenda Wrote: Arata foarte bine, felicitări.

Ce program folosești pentru project are 3D?

Eu pana acum folosesc FreeCad (îmi place funcția pentru setarea dimensiuni 'parametrice').
 inventor 2017, e complex, si te lasa sa faci de toate inclusiv mecanisme, angrenaje cu roti dintate si curele ansamble complexe, e o versiune mai prietenoasa la solid works
Isomac Tea II, DF 64, Kinu Phoenix, OCD Lelit
 
Reply
...Wow , herr @kamasi s-a autodepasit ... :D  ... minunat , exact ce-mi trebuia ... as vrea si eu unul daca se poate ( ... herr Kamasi... mai facem o data ? ... si tot ca data trecuta ... :D ... )
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Niche Zero / Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101 ...
 
Reply
(20-12-2017, 15:41)Levo Wrote: ...Wow , herr @kamasi s-a autodepasit ... :D  ... minunat , exact ce-mi trebuia ... as vrea si eu unul daca se poate ( ... herr Kamasi... mai facem o data ? ... si tot ca data trecuta ... :D ... )
ar trebui sa iese maine din print, sa vedem cum lucra cei de la curierat, chestia este ca nu mai am capacul sa potrivesc canalele, dar vad eu ce si cum, asta chiar va fi de proba, l-am facut in orb, daca o fi sa lipseasca pe undeva 1-2 mm trebe sa imi cer scuze., dar sa il vedem cum vine pe masina. Si cred ca merge si pe stanha si pe dreapta, am pastrat acelasi unchiuri.
Isomac Tea II, DF 64, Kinu Phoenix, OCD Lelit
 
Reply
@Levo astept impresii cu versiunea 2.0 :)
@kamasi multumim pentru efort
Current: Rocket R91, Honne V2, V60, Cantar Hario, Bialetti Brikka, Aerobie AeroPress, Kinu M47
Previous: Dalla Corte Studio, Izzo Duetto 3, Lelit HX, Honne Slim Custome
 
Reply
(20-12-2017, 18:07)Mihai.B Wrote: @Levo astept impresii cu versiunea 2.0 Smile
@kamasi multumim pentru efort

cum sta pe aparat?
Isomac Tea II, DF 64, Kinu Phoenix, OCD Lelit
 
Reply
Încă nu stă. Nu am avut timp sa dau jos topoganul. Se va intampla in weekend. Revin când am rezultate. Trebuie sa fac rost și de un cover. Versiunea mea cu un hoper și topogan nu are.
Current: Rocket R91, Honne V2, V60, Cantar Hario, Bialetti Brikka, Aerobie AeroPress, Kinu M47
Previous: Dalla Corte Studio, Izzo Duetto 3, Lelit HX, Honne Slim Custome
 
Reply
Salut colegi, vă rog eu mult, faceți o poză la ștecher și cablul electric al râșniței voastre, mersi.
 
Reply
[Image: rePceTs.jpg]
Asta te interesa?
Quick Mill Milano HX,E61+Eric / IMS Competition 18g; IMS The Single; Marzocco 7g / The Force Tamper / Honne Home Edition / Gene CBR101 Roaster ### Handpresso Pump / Hario Mini Mill
FOR SALE: Rancilio Silvia w.Auber PID / Mahlkonig Vario / Quick Mill Torino
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)