Hello There, Guest! Login Register


Proiect - Instrument de distributie a macinaturii tip WDT

#91
(30-04-2019, 21:28)orwo Wrote: ...
Am obs ca dacă învârti repede iese cafeaua afara din pf și se creează un fel de gaura în mijlocul pf, adică cafeaua e împinsă spre exterior (forța centrifuga nu iartă) , eu îl învârt de 5 ori la dreapta și de 5 ori la stg fără viteza,  un pic poate ar merge sârme mai subțiri.
Din moment ce cafeaua sta pe loc in pf, nu e vorba de forta centrifuga. M-as uita mai degraba la dispunerea acelor relativ la miscarea de rotire.
Quamar M80DR, ex-PL043MMI, M38, Brikka, ibric, AeroPress... and V60/Hario Buono
 
Reply
#92
Cred ca e antrenata de ace , poate sunt puțin cam groase.
Bezzera  BZ 40 DE HX, cafflano kompresso, tamper panthera gear powered by suncoffee , rasnita Compaq k3 ,  kinu M 47, WDT tool by panthera, BWT filter, ibric, nivelator mota, multa vointa!


 
 
Reply
#93
Acele ar trebui sa fie cat mai subtiri posibil.
Distributia acestora, chiar daca pare una intamplatoare nu este asa.
Acele ar fi bine sa fie pozitionate in asa fel incat niciunul sa nu calce pe urma altuia si nici sa nu fie prea apropiate.
Daca sunt prea groase si prea apropiate vor forma santuri si vor antrena cafea in miscare, formand alti bulgari.
Daca in rotire, 2 ace vor fi pe acelasi cerc, sau cercurile vor avea raze apropiate ca marime, vor lasa o urma vizibila.
Pe cercuri succesive, acele vor trebui decalate, la distante destul de mari, ca sa nu vina imediat unul dupa celalalt.
Fara o asemenea distribuire a acelor si fara ca acestea sa fie cat mai lucioase (aderenta redusa)si cat mai subtiri, este foarte posibil ca dispozitivul nu va atinge scopul pentru care a fost construit.
Fara pretentia unei schite prea corecte, fara ca numarul de cercuri si de ace sa fie cel recomandat (6, max 7 ace ar fi de ajuns) , cam asa vad eu situatia, pornind de la ce am acasa si ce am mai vazut.

[Image: JMkz4OQ.jpg]
 LaMarzocco GS/3-AV, K30 Vario, Honne Slim, Kinu M48, Acaia Lunar, BravoTools, Hottop kn-8828b-2k+/Artisan mod.
 (Lelit PL41TEM, Expobar DB, Vibiemme Super 2B/PID, Gagia MDF, Vario Home, Macap M4D, Kinu M68 manual/electric)

 
 
Reply
#94
Cred ca poziționarea lor e buna, grosimea în schimb nu prea, când scot disp de pe pf rămân ceva gauri în cafea . O sa vadă si liviu când îl primește.
Bezzera  BZ 40 DE HX, cafflano kompresso, tamper panthera gear powered by suncoffee , rasnita Compaq k3 ,  kinu M 47, WDT tool by panthera, BWT filter, ibric, nivelator mota, multa vointa!


 
 
Reply
#95
Liviu, ceva noutăți?
Ai apucat sa testezi prototipul?
Lelit 41 TEM/ MACAP M2M Stepless
 
Reply
#96
După părerea mea ar trebui eliminat acul cel mai apropiat de centru pentru că la cel original am observat că rămâne o gaura acolo după ce trec cu nivelatorul, restul gaurilor sunt acoperite de nivelator și compactate de tamper dar cea din mijloc nu prea și e posibil sa fie un mic channeling acolo pentru că uneori am curgere rapida 20s in loc de 30.
 
Reply
#97
(15-05-2019, 21:48)softice6 Wrote: După părerea mea ar trebui eliminat acul cel mai apropiat de centru pentru că la cel original am observat că rămâne o gaura acolo după ce trec cu nivelatorul, restul gaurilor sunt acoperite de nivelator și compactate de tamper dar cea din mijloc nu prea și e posibil sa fie un mic channeling acolo pentru că uneori am curgere rapida 20s in loc de 30.
eu notez, astept pareri si de la liviu, nu am calculatorul facut sa execut modificari
Gaggia Babby Class, Ascaso i-Steel, tamper Kamasi, OCD Kamasi
 
Reply
#98
Arata foarte bine. 
Ma intereseaza si pe mine.
Isomac Tea II, ECM S-Manuale 64
 
Reply
#99
Voi posta si in topicul general de instrumente wdt.

Din ce imi dau seama pana acum, o importanta foarte mare o are grosimea acelor, care pe prototip e mare. Ar trebui ceva cat un bold, maxim. 
Apoi, faptul ca distribuitorul nu se aseaza perfect pe portafiltru este iarasi un dezavantaj, dar aici se poate lucra la dimensiuni personalizate. Acesta pe care il am e prea ingust si nu acopera total portafiltrul, astfel incat fantele lui sa se "pupe" total cu urechile portafiltrului.
Ar mai fi si reglajul pe inaltime, care la Duomo poate fi fixat intr-o anume pozitie dupa ce te-ai hotarat. Pe acest prototip acele cad pana ating sita. Cumva ar trebui sa poti sa le fixezi cu 1mm deasupra sitei.
Asa cum e acum, ramane multa mizerie dupa folosire si te obliga la operatiuni migaloase in plus mancatoare de timp, pentru ca trebuie cu degetul sa readuci inapoi in sita cafeaua

[Image: 8o66ljJ.jpg] 

Electrizarea este ok. Ma gandeam ca plasticul va atrage mai multa cafea dar nu e cazul. Doar pe ace ramane ceva macinatura, nu multa.

Ca solutii de viitor asadar, as schimba acele cu unle mai subtiri, gen Gribli / Duomo, as gasi o metoda sa fixez inaltimea suportului mobil la nivelul dorit si cu siguranta ar trebui o regandire a asezarii acelor, poate cu mai multa inspiratie din Duomo.
Lelit Bianca, Honne Slim ~ In vacanta: Kinu + Kompresso
Past: Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30 
 
Reply
Pai înseamnă că ce a făcut kamasi nu difera prea mult, aceleași probleme le am semnalat și eu dând vina pe grosimea acelor. Viteza mare de rotație împinge cafeaua peste pf, nu știu dacă la tine în momentul în care îl scoți de pe pf rămân niște găurele în locul acelor, dacă rămân omul și a făcut treaba cu succes
Bezzera  BZ 40 DE HX, cafflano kompresso, tamper panthera gear powered by suncoffee , rasnita Compaq k3 ,  kinu M 47, WDT tool by panthera, BWT filter, ibric, nivelator mota, multa vointa!


 
 
Reply
(17-05-2019, 00:35)orwo Wrote: Pai înseamnă că ce a făcut kamasi nu difera prea mult, aceleași probleme le am semnalat și eu dând vina pe grosimea acelor. Viteza mare de rotație împinge cafeaua peste pf, nu știu dacă la tine în momentul în care îl scoți de pe pf rămân niște găurele în locul acelor, dacă rămân omul și a făcut treaba cu succes
Dupa vectorizarea unei imagini dimensiunea acelor ar fi de 0.9 mm, dispunerea este identica +/- 0.2 mm, am dat comanda de sirma inox de 0.6 si 0.8, dezi 0.6 mi se pare subtire si poate aparea indoirea firului in masa de cafea, dar testam. Multumesc de opinii. Eu nu am invirtit repede si doar 3 ture. In versiunea 2, am lasat ferestre ca sa pot vedea ce se intimpla in PF. Apropos, chiar nu a masurat nimeni un diametru de sirma de pe un original?
Gaggia Babby Class, Ascaso i-Steel, tamper Kamasi, OCD Kamasi
 
Reply
Cu Duomo nu scapa macinatura in afara , nu are pe unde.Daca aplic prea multe rotatii raman gauri. De obicei imi ramane asa:
[Image: DeTF80c.jpg]
 
Reply
prototipul este facut pe un PF de gaggia classic, il rog pe liviu sa taie cu un cutter partea care prinde aripile, in asa fel incit sa se aseze doar pe buza sitei
Gaggia Babby Class, Ascaso i-Steel, tamper Kamasi, OCD Kamasi
 
Reply
mai testez in weekend, inclusiv cu acea bucata taiata
Lelit Bianca, Honne Slim ~ In vacanta: Kinu + Kompresso
Past: Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30 
 
Reply
(17-05-2019, 08:13)kamasi Wrote: Apropos, chiar nu a masurat nimeni un diametru de sirma de pe un original?

Kribli are sarma de 0,4 mm

[Image: CUnvHqJ.jpg]
Espresso: Mazzer Kony E, Mazer Major, Expobar Brewtus IV DB, VST & IMS baskets, Acaia Pearl, Bravo Tools
Brew/altele: Baratza Forte BG, Comandante C40 MK3, Kruve, Cafflano Kompresso, Aeropress, V60, French Press, Moka
 
Reply
Sugestie de sarma: cea folosita la sudura in mediu de gaz inert, se gaseste la magazinele bricolaj, grosimi de 0.6 sau 0.8 mm.
Este din otel, acoperit cu cupru.

Alta varianta, pini folositi in electronica (wraping), otel aurit, patrati, cu latura de 0.5 mm, forma patrata ar putea antrena cafeaua mai energic decat cea rotunda, chiar producand fines, muchile fiind foarte ascutite...
 
Reply
https://www.thingiverse.com/thing:3478313
O alta varianta de Espresso Distribution Tool
La San Marco Espresso Machine 85 Sprint S, Kinu 47, Acaia Lunar, site IMS Competition 6/9 gr, 14/18 gr, site dus IMS SM 200 IM, Tamper Tidaka, AirScape
 
Reply
Desteapta gaselnita cu acele infipte in cele 5 discuri... prin rotirea lor scoti orice cercuri si distante iti trec prin cap, oferind un camp de experimentare infinit.
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)