Hello There, Guest! Login Register


Nu toate automatele fac si cafea lunga?

#1
Salutare, m-am orientat spre un Delonghi pentru ca se poate scoate si spala infuzorul si pentru fiabilitate.
Astept sa prind unul de BF la emag care scoate si cafea lunga(pt ca mama bea la ibric) dar eu cum nu am mai umblat cu asa ceva si nu ma pricep, nu-mi dau seama daca o cafea la espressor = cu un espresso reglat pe intensitate minima. Trebuie sa aiba buton pt cafea neaparat zic eu...

Sunt vreo cateva modele pe care mi le permit si estimez ca vor fi intre 1000-1200 peste 2 luni, dar multe de pe piata par ca fac doar Espresso/Cappuccino

Singurul potrivit pare sa fie ECAM 22.110 - cel care a fost si anul trecut la 999 lei de BF.

Seria ESAM 3000/4000 vad ca nu are Cafe: ESAM3000 / ESAM4000 / ESAM4200

Selectia mea e limitata in aceste modele pentru ca imi trebuie unul cu boabe+macinata

Va rog sa ma lamuriti daca se poate sa nu-mi iau teapa. las si linkuri daca e nevoie
 
#2
Eu zic sa fugi cat mai apuci... nici stalone nu poate face fata la un cuib de espressomani intaritati Big Grin
 
#3
Din cauza la topicul cu second brew sau pt ca aici e forum de elitisti care beau numai la espressor manual cu pompa sau cum se numeste scula?

Mie nu-mi trebuie manual. Ca am de aragaz si ma lipsesc de cateva milioane daca vreau sa incarc manual cupa cu cafea in fiecare dimineata.


Acum 10 ani erau astfel de dezbateri pe niste forumuri, ca bialetti alea italienesti fac cea mai buna cafea din lume si imitatiile alea identice o fac diferit. Au facut experimente si cea mai buna cafea aleasa a fost o petarda facuta intr-o imitatie care era si de inox, nu originalul toxic de aluminiu.

Daca eu am pornit pe un drum ca iau automat, pai ori il iau ori nu mai iau deloc. Nu merg pe mana fanaticilor
 
#4
Pe aici aproape toti suntem si fanatici si elitisti...
 
#5
Imi e greu de crezut atunci ca nu stie nimeni sa-mi raspunda la intrebare.
 
#6
Ba stim... doar ca am obosit sa ne certam cu cei care intreaba periodic de automate, fara sa fi cercetat in prealabil ce am raspuns in trecut la subiectul asta, cam asa ceva:

https://www.espressoman.ro/forum/Thread-...-in-800ron
 
#7
Daca este posibil (ma refer la facilitatile oferite de MyBB), propun ca in aceasta sectiune, eventual si in "Espressoare" (si unde mai este necesar) sa existe un thread "pinned" in care sa fie colectate sfaturile oferite incepatorilor pentru a reduce numarul de thread-uri de acest gen. Aproape in fiecare sapatamana sau macar o data pe luna apar thread-uri in care sunt cerute sfaturi care au primit deja raspunsuri si lumea mai "veche" a obosit deja sa repete sfaturile.
§ Kinu M38 ► Brewista Smartpour Switch ► Aero Press / Cafflano Kompresso § Porlex Tall ► Tefal KI140D ► Hario V60 §
 
#8
Daca ai experienta cu Mokka si te interesezi de mai mult, e clar ca esti pe cale sa devii si tu fanatic Smile Asa, ca, de la un fanatic la un viitor elitist, primul sfat e legat de rasnita. Cele automate au de obicei rasnite foarte proaste. Sigur, poti bea cafea la un espressor automat, insa nu e espresso. In plus, boilere de aluminiu si mucegai cat cuprinde.

Ai insa dreptate, suntem atat de convinsi ca automatele sunt varza incat nu prea stim sa spunem ca automatul X are mai putin aluminiu decat automatul Y sau ceva de genul asta.
 
#9
mda nu ma incanta aluminiul nici pe mine

dar vreau o cafea la apasare de buton si atat

mentenanta seara, altadata


mie ,mi s-a scarbit de incarcarea aia la mokka pot 2 ani, incat de 4 ani am trecut inapoi la ibric


eu de curatat il voi curata pe interior... cat mucegai sa se formeze in interior dupa un an totusi .... doar nu imi contamineaza cafeaua
 
#10
Incearca un Aeropress, nu e automat dar nu are ce sa mucegaiasca, se curata singur.
§ Kinu M38 ► Brewista Smartpour Switch ► Aero Press / Cafflano Kompresso § Porlex Tall ► Tefal KI140D ► Hario V60 §
 
#11
(10-09-2018, 20:33)lracu Wrote: Incearca un Aeropress, nu e automat dar nu are ce sa mucegaiasca, se curata singur.

nu-mi face cappuccino ala


si apropo, petardele alea manuale de unde stiti ca nu ai fierbatoare de aluminiu?
 
#12
Chestia cu "vreau o cafea la o apasare de buton si atat" e incompatibila cu espresso, pentru ca presiunea de 9 bar care spala pucul de cafea face ca necesitatile tehnice, de calitate a rasnirii si de stabilitate termica sa fie destul de ridicate (deci si scumpe si care necesita tot timpul efort de calibrare a rasnitei), altfel ai parte de ce poti bea la automatele stradale cu 1 leu (o mai fi 1 leu?, nu am mai baut de mult, dar intelegi ideea). Ceea ce poate fi ok calitativ pt tine, dar dpmdv e indiscutabil mult sub ce poti obtine cu Moka, cu o rasnita ok si cu o cafea proaspat prajita. Dc comoditatea e o prioritate pt tine, mai bine ia-ti o cafetiera faina (filtru), au la barshaker Technivorm sau Technivorm Cup One si o rasnita gen Baratza Encore sau Wilfa Smart, o sa ai o cafea corecta, dc o sa folosesti cafea proaspat prajita.
 
#13
Ti-a recomandat @renatoa sa citesti https://www.espressoman.ro/forum/Thread-...-in-800ron
L-ai citit?
§ Kinu M38 ► Brewista Smartpour Switch ► Aero Press / Cafflano Kompresso § Porlex Tall ► Tefal KI140D ► Hario V60 §
 
#14
(10-09-2018, 20:29)stalone Wrote: mda nu ma incanta aluminiul nici pe mine

dar vreau o cafea la apasare de buton si atat

mentenanta seara, altadata


mie ,mi s-a scarbit de incarcarea aia la mokka pot 2 ani, incat de 4 ani am trecut inapoi la ibric


eu de curatat il voi curata pe interior... cat mucegai sa se formeze in interior dupa un an totusi .... doar nu imi contamineaza cafeaua
Sunt aproape sigur că nu ai băut o cafea la ibric preparată corect dintr-o cafea de calitate proaspăt prăjită.
factory g106, baby+pid+dimmer+bpm+opv, m47, ims, kazak accessories, fluid bed roaster
 
#15
(10-09-2018, 20:35)stalone Wrote: nu-mi face cappuccino ala

... Uneori , face chiar mai mult de atat ... Big Grin ...
Bosco Posillipo | Bezzera Strega | Pavoni Expo | Honne | Olympus KR-E | ECM S64 | MK III | Kinu M47, M68 | Gene CBR 101...
 
#16
Ma alătur lui cadrun.

Fie o mokka sănătoasă cu un aparat bun (Bialetti), fie urci la technivorm și o râșnița buna.
Dar! Nici acum nu ai buton și orice ai vrea sa ai mai bun, te costa ca timp mai mult decât butonul care îl cauți.
Pe se alta parte orice buton ai găsi, ar fi o diminuare a calității a ceea ce ai tu acum.

Ce ai (mai)!putea face: o mokka buna (Bialetti ), o râșnița buna (cred ca ar merge in Kinu) și cafea proaspăt măcinată. Cred ca ar fi un pas spre mai bine, cu extra timp pentru cântărite și măcinare manuala.

Sorry: cradun.
2018.09  Profitec Pro 300, IMS, Kinu M47 + Niche 2018.12
2017.11     Lelit Victoria, IMS, Kinu M47
 
#17
(10-09-2018, 20:29)stalone Wrote: eu de curatat il voi curata pe interior... cat mucegai sa se formeze in interior dupa un an totusi .... doar nu imi contamineaza cafeaua

... Unii dintre noi au trecut si prin statia asta ... ( din nefericire ! ) iar altii , chiar din aceste zone au ajuns pe aici ... esti sigur ca vei curata periodic , adica la aprox . la 2 - 3 sapt fara sa te plictisesti ... si fara sa strambi din nas la aspergillus , champignoane , peniciline mutante si alte delicii ... ? ( ... un exemplu ...)
     Apoi ... dupa curatenie ... , trebuie totul pus la loc , asamblat fara greseala ... Big Grin ...
Bosco Posillipo | Bezzera Strega | Pavoni Expo | Honne | Olympus KR-E | ECM S64 | MK III | Kinu M47, M68 | Gene CBR 101...
 
#18
Stalone, ia cu incredere Panasoanic X6782.4758 MB, ala e cel mai bun - face si cafea si expreso si cafuccino.

Apropo de second brew, am citit pe undeva ca zatzul reciclat e chiar mai bun, cica elimina amareala si raman doar aromele adevarate. Cam asa functioneaza si Kopi Luwak.
Espresso: Lelit Bianca, Macap MXD Xtreme Chrome, Baratza Encore
Brew bar: Aeropress, V60 2, French Press, Wilfa WSCG-2, Aergrind, Hario Skerton
 
#19
Beowulf felicitari, esti cel mai popular dintre autisti!
 
#20
LOL
Rancilio MD50 + Saeco Poemia
 
#21
(10-09-2018, 18:21)stalone Wrote: Salutare, m-am orientat spre un Delonghi pentru ca se poate scoate si spala infuzorul si pentru fiabilitate.
Astept sa prind unul de BF la emag care scoate si cafea lunga(pt ca mama bea la ibric) dar eu cum nu am mai umblat cu asa ceva si nu ma pricep, nu-mi dau seama daca o cafea la espressor = cu un espresso reglat pe intensitate minima. Trebuie sa aiba buton pt cafea neaparat zic eu...

Sunt vreo cateva modele pe care mi le permit si estimez ca vor fi intre 1000-1200 peste 2 luni, dar multe de pe piata par ca fac doar Espresso/Cappuccino

Singurul potrivit pare sa fie ECAM 22.110 - cel care a fost si anul trecut la 999 lei de BF.

Seria ESAM 3000/4000 vad ca nu are Cafe: ESAM3000 / ESAM4000 / ESAM4200

Selectia mea e limitata in aceste modele pentru ca imi trebuie unul cu boabe+macinata

Va rog sa ma lamuriti daca se poate sa nu-mi iau teapa. las si linkuri daca e nevoie

Ai încercat aparatul automat pentru cafea turcească Beko Bkk 2113 P (780lei emag)? Îl folosesc de 4 ani, la serviciu, cu Mehmet Efendi. Se apasă numai un buton - rezultate excelente de fiecare dată (cea mai bună apa ptr turcească: Amfiteatru). Recomand în locul unui automat.
 
#22
(10-09-2018, 20:29)stalone Wrote: dar vreau o cafea la apasare de buton si atat

Uite o sugestie concreta.
Daca vrei automatizare, inclusiv programabilitate, dar si calitate a bauturii, si nu vrei sa o prepari manual (ibric, V60, Aeropress), iti iei un filtru de cafea.
Iti poate face cafea la ce ora vrei (daca e programabil), de taria si lungimea pe care o vrei, si nici nu trebuie sa mai apesi butoane.
Filtrul nu exclude o cafea proaspat prajita si o rasnita buna.
Lelit PL162T Bianca + Honne Slim; Kinu M47 + AeroPress.
(ex. Lelit PL41TEM, Ascaso i1 Steel, Gaggia Prestige, Porlex Mini)
 
#23
Ai dat buzna inainte de a rasfoi un forum in care se discuta despre tot ce inseamna espresso, adica tehnici de preparare, derivate, cafea si prajirea acesteia.
Alternative de preparare agreate si explicate pe forum sunt destul de multe, unele mai complexe ce presupun echipamente sofisticate si multa experienta iar altele mai simpliste recomandate celor la inceput de drum.

De ce nu si automate?
Idiferent de alternativa aleasa sau experienta utilizatorului, cafeaua proaspata si tehnica abordata raman cele mai importante aspecte din intreaga ecuatie, ori in cazul automatelor, tehnica este tot timpul aceeasi aportul utilizatorului fiind intotdeauna 0.
Este doar unul si cred ca cel mai important din motivele pentru care un astfel de aparat nu-si va gasi locul intr-o lista cu echipamente agreate in comunitati ca home-barista, coffeegeek sau espressoman.
 
(10-09-2018, 20:29)stalone Wrote: mie ,mi s-a scarbit de incarcarea aia la mokka pot 2 ani, incat de 4 ani am trecut inapoi la ibric

Ramai la ibric sau mokka daca esti atat de comod si froteaza cu o scula din asta: http://www.bizcafeshop.ro/aparat-manual-...other.html
Rancilio MD50 + Saeco Poemia
 
#24
am stai linistit

am dat la pompa pana a crapat paharul

asa imi faceam cappuccino adevarat

nu-mi mai trebuie mokka pot pt ca nu se curata mucegaiul
 
#25
(10-09-2018, 22:56)stalone Wrote: am stai linistit

am dat la pompa pana a crapat paharul

asa imi faceam cappuccino adevarat

nu-mi mai trebuie mokka pot pt ca nu se curata mucegaiul


hai ca esti simpatic! Sterge, te rog, titulatura aia "espressoman infocat" de sub username ca nu sta bine Big Grin
Gaggia Classic / Kinu M38 si M47/ PF naked/7g IMS/LM-VST 14 g/Tamper inox 58 mm
 
#26
Baieti, daca reusiti sa-l convertiti pe Stalone, castigati un Oscar!

Pana atunci doua shot-uri, in aceeasi gama de pret.
Delongi - 
​https://youtu.be/at7N-VN2gHw

Gaggia Classic- https://youtu.be/ledOv1F_prg

Spumare lapte pentru Capuccino la delonghi super megaautomat: 
https://youtu.be/abR9FrpkLKI?t=24s

Crema lapte pe Classic: https://youtu.be/qj-6LUw9wKA
Lelit Bianca, Honne Slim ~ In vacanta: Kinu + Kompresso
Past: Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30 
 
#27
Inainte de a inchide topicul, poate merita lecturata aceasta trimitere spre cateva lucruri (din multele de pe acest forum) explicate mai demult:
https://www.espressoman.ro/espressoarele-automate/
 LaMarzocco GS/3-AV, K30 Vario, Honne Slim, Kinu M48, Acaia Lunar, BravoTools, Hottop kn-8828b-2k+/Artisan mod.
 (Lelit PL41TEM, Expobar DB, Vibiemme Super 2B/PID, Gagia MDF, Vario Home, Macap M4D, Kinu M68 manual/electric)

 
 
#28
(10-09-2018, 22:56)stalone Wrote: nu-mi mai trebuie mokka pot pt ca nu se curata mucegaiul

Daca il cureti dupa fiecare folosire e imposibil sa se faca mucegai. Iti ia 2 minute.
Eu am folosit moka + rasnita decenta + cafea proaspat prajita timp de un an, cu rezultate mult peste orice "espressor" automat de 2k lei. (daca stergi "k" obtii valoarea reala a acestui tip de aparate Wink ).

Daca tii cu tot dinadinsul sa iei automat, la birou am asa ceva, poti regla cat de lunga sa fie cafeaua, intensitatea, chiar si gradul de macinare, face si un fel de spuma (pe vremuri o consideram buna, pana am aflat cu adevarat ce inseamna buna) si la cate cafele face pe zi (pentru ~50 oameni), eu zic ca aparatul e si fiabil. Accepta si boabe si cafea macinata. Urmareste-l, poate mai scade pretul de BF.
Lelit PL41TEM, Kinu M47, Ascaso i-mini i1, Cafflano Kompresso, tamper+nivelator Motta, Bialetti Moka /w IMS.
 
#29
Este evident faptul ca stalone nu este (inca) atins de "microb", si dupa cum insista cu "o apasare pe buton" poate ca nici nu o sa fie vreodata.
El e acum in faza alegerii pastilelor. Daca o ia pe cea rosie probabil ca in curand va parasi forumul espressoman, daca o ia pe cea albastra, va prinde microbul si, candva, o sa-si aduca aminte jenat de aceste intrebari.
Cred ca majoritatea dintre cei de aici au fost in genul asta de eroare la inceput (cel putin e valabil in cazul meu). Pe masura ce microbul a cuprins preocuparile fiecaruia, rezultatul din ceasca a ajuns sa fie doar unul dintre obiectivele activitatii (si nu sunt sigur ca la toti este cel mai important). Ritualul prepararii, in sine, reprezentand o buna parte din placerea espresomanului. Si nu sunt numai acestea, placere mai gasim in intretinerea echipamentelor, modarea lor, mici surubareli, accesorii, informare, etc.
Fiti sinceri, cati dintre voi ati alege varianta automata, in cazul in care tehnologia ar evolua pana la punctul in care rezultatele sa fie absolut identice? N-ati simti ca lipseste ceva?
 
#30
Că bine zici!

Trimis de pe al meu SM-N9005 folosind Tapatalk
 
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)