17-12-2018, 15:00
Salutare! Cu mare placere pot oferi pasionatilor de espressoare cateva informatii despre noul espressor cu 1 grup Dalla Corte STUDIO ( acesta este noul nume, il inlocuieste pe MINI ).
Ca si specificatii tehnice pot confirma urmatoarele :
- Boiler independent integrat in grupul de extractie cafea patent Dalla Corte;
- PID soft proprietar Dalla Corte, posibilitate ajustare temperatura de extractie la grup la nivel de zecime de grad. ;
- Preinfuzie programabila ( detaliile urmeaza sa le aflam la SIGEP 2019 in Ianuarie)
- Lever ( in loc de butoane ) programabil cafea doza single / dubla / curgere libera si lever pentru abur in loc de maneta
- Posibilitate oprire separata a boilerului de abur.
Specificatii tehnice :
- 2 portafiltre, tamper profesional inox si suport tampare
cauciuc incluse;
- 1 steamer pentru spumare lapte
- NU are dozator apa calda
- rezervor de apa 4 litri / conectare la retea
- pompa rotativa comerciala
- 220v
- Culori disponibile : inox cu negru, alb sau orice cod RAL
- Boiler abur 1.5 litri 1000 W;
- Boiler cafea 0.5 litru 850 W
- Putere: 1850 W
- Dimensiuni: LxhxA: 26x39x37.5 cm
- Greutate: 27 kg
- toate partile metalice expuse contactului cu apa sunt
certificate LEAD FREE de NSF
Ca sa rezum un pic, diferentele majore fata de fostul MINI apar la :
- pompa rotativa comerciala pe STUDIO versus pompa vibratoare pe MINI
- posibilitate racordare la apa in paralel cu rezervorul de apa marit la 4 litri ( in acest fel poate fi folosit in zona comerciala sau de birouri)
- designul si calitatea materialelor sunt la nivel de MINA, ceea ce este o surpriza foarte placuta si oarecum neasteptata avand in vedere diferenta de pret.
- preinfuzia va fi controlata electronic si ma astept sa functioneze oarecum similar cu GS3 ( programarea timpulor de livrare a unui debit constant de apa apoi programarea pauzei pana la reluarea extractiei )
Cateva pareri personale despre aparat ( rog a fi privite cu scepticismul de rigoare avand in vedere postura mea ) :
STUDIO este pentru Dalla Corte mai mult decat un espressor DB pentru acasa/small business. Este inca un pas serios din suita de pasi ce consolideaza DC la nivel super premium. Este un espressor mai scump decat ofertele prosumer Dual Boiler de pe piata, este evident asta. Totusi, mai competitiv la pret decat produse similare de la alte branduri super premium.
Stabilitatea termica si fiabilitatea sunt niste lucruri certe ( as puncta aici mai ales repetabilitatea termica, pentru ca este inutil sa ai un shot cu temperatura relativ liniara daca urmatorul este la 2 grade mai putin sau mai sus). Calitatea materialelor este la nivel de top iar designul ramane la aprecierea privitorilor. Avand in vedere ca seamana mult cu MINA... Puterea aburului pe boilerul de 1.5 litri este foarte mare, sunt convins pentru ca stiu MINI. Nu are legatura cu nici un espressor prosumer gen Vesuvius cu boiler de abut tot de 1.5 l. Este de cel putin 2 ori mai rapid.
Ca si minusuri, nu are teava de apa pentru ceai sau americano ( pentru acasa nu e un minus insa pe regim comercial te cam obliga la un boiler separat), nu are no burn steam wand ( inca, pe XT au introdus, poate va fi disponibil ulterior) si nu are un MFR ( manual flow regulator) pentru modificarea debitului la liber cum are XT ul. Se pare ca ar putea sa existe un model ulterior in 2020 care sa primeasca si acest feature. Initial au spus ca nu au loc din cauza pompei rotative, ulterior am inteles ca nu au timp de asta, fiind concentrati exclusiv pe un nou model de espressor comercial pt HOST 2019.
Eu personal il voi primi pe al meu in februarie 2019, nu am acces la ceva mai rapid decat la Sigep Rimini in ianuarie. Voi reveni cu impresii de acolo. Vom avea inca minim unul pentru showroom, teste cu pasionatii etc. Probabil va ajunge pentru teste si review uri si la cativa useri espressomani interesati.
Pentru cine este STUDIO? Este clar ca nu pentru cei care doresc cel mai bun raport pret/optiuni. Exista multe deja espressoare cu preturi mai mici si cu lista de optiuni mai lungi. Ca si home barista consider ca piesele componente de pe MINI sunt overkill ca si fiabilitate pentru uzul casnic si atunci cumva platesti implicit pentru o calitate de care nu ai nevoie. Toate componentele sunt identice cu gama profesionala, electrovalve, garnituri, pompa etc. Practic boilerul/grupul e acelasi de pe MINA, XT sau EVO2.
Deci interesatii probabil vor trebui sa considere acest espressor ca si o alternativa pe termen lung si foarte lung, un aparat pe care se face extrem de simplu o cafea buna ( aici portafiltru de 54 mm ajuta mult dar exista optiunea de portafiltru de 58 mm, ambele se potrivesc in acelasi grup fara modificari) cu conditia ca ea sa fie prajita corect. Repetabilitatea shoturilor si puterea aburului pentru bauturile cu lapte sunt alte elemente certe. Designul si calitatea materialelor sunt la un nivel extrem de ridicat si as spune ca fata de MINA, STUDIO sta bine aici, avand in vedere diferenta de pret. Pentru cei interesanti de profilare STUDIO in varianta actuala nu este foarte ofertant, desi acea preinfuzie, asa cum colegul @RaduCarutasu a tot experimentat o la GS3, este intr o masura semnificativa de impact pe anumite cafele. Totusi, nu se compara cu aparate ca profileaza debit sau presiune, este mai limitativa fara ca acest lucru sa insemne un lucru rau pentru majoritatea oamenilor, dimpotriva.
Pretul espressorului va fi de 4150 euro. Pentru Espressoman.ro vor avea un pret special redus de 3 490 euro tva inclus incepand din Februarie 2019. Exista totusi si o oferta limitata la 2990 euro, pentru precomezile ce vor fi primite pana la jumatatea lui Ianuarie 2019 , anterior lansarii oficiale de la Sigep.
Am acces la cateva poze extra insa nu am voie sa le public pana in ianuarie, asa ca raman cele de acum 2 luni.
Ca si specificatii tehnice pot confirma urmatoarele :
- Boiler independent integrat in grupul de extractie cafea patent Dalla Corte;
- PID soft proprietar Dalla Corte, posibilitate ajustare temperatura de extractie la grup la nivel de zecime de grad. ;
- Preinfuzie programabila ( detaliile urmeaza sa le aflam la SIGEP 2019 in Ianuarie)
- Lever ( in loc de butoane ) programabil cafea doza single / dubla / curgere libera si lever pentru abur in loc de maneta
- Posibilitate oprire separata a boilerului de abur.
Specificatii tehnice :
- 2 portafiltre, tamper profesional inox si suport tampare
cauciuc incluse;
- 1 steamer pentru spumare lapte
- NU are dozator apa calda
- rezervor de apa 4 litri / conectare la retea
- pompa rotativa comerciala
- 220v
- Culori disponibile : inox cu negru, alb sau orice cod RAL
- Boiler abur 1.5 litri 1000 W;
- Boiler cafea 0.5 litru 850 W
- Putere: 1850 W
- Dimensiuni: LxhxA: 26x39x37.5 cm
- Greutate: 27 kg
- toate partile metalice expuse contactului cu apa sunt
certificate LEAD FREE de NSF
Ca sa rezum un pic, diferentele majore fata de fostul MINI apar la :
- pompa rotativa comerciala pe STUDIO versus pompa vibratoare pe MINI
- posibilitate racordare la apa in paralel cu rezervorul de apa marit la 4 litri ( in acest fel poate fi folosit in zona comerciala sau de birouri)
- designul si calitatea materialelor sunt la nivel de MINA, ceea ce este o surpriza foarte placuta si oarecum neasteptata avand in vedere diferenta de pret.
- preinfuzia va fi controlata electronic si ma astept sa functioneze oarecum similar cu GS3 ( programarea timpulor de livrare a unui debit constant de apa apoi programarea pauzei pana la reluarea extractiei )
Cateva pareri personale despre aparat ( rog a fi privite cu scepticismul de rigoare avand in vedere postura mea ) :
STUDIO este pentru Dalla Corte mai mult decat un espressor DB pentru acasa/small business. Este inca un pas serios din suita de pasi ce consolideaza DC la nivel super premium. Este un espressor mai scump decat ofertele prosumer Dual Boiler de pe piata, este evident asta. Totusi, mai competitiv la pret decat produse similare de la alte branduri super premium.
Stabilitatea termica si fiabilitatea sunt niste lucruri certe ( as puncta aici mai ales repetabilitatea termica, pentru ca este inutil sa ai un shot cu temperatura relativ liniara daca urmatorul este la 2 grade mai putin sau mai sus). Calitatea materialelor este la nivel de top iar designul ramane la aprecierea privitorilor. Avand in vedere ca seamana mult cu MINA... Puterea aburului pe boilerul de 1.5 litri este foarte mare, sunt convins pentru ca stiu MINI. Nu are legatura cu nici un espressor prosumer gen Vesuvius cu boiler de abut tot de 1.5 l. Este de cel putin 2 ori mai rapid.
Ca si minusuri, nu are teava de apa pentru ceai sau americano ( pentru acasa nu e un minus insa pe regim comercial te cam obliga la un boiler separat), nu are no burn steam wand ( inca, pe XT au introdus, poate va fi disponibil ulterior) si nu are un MFR ( manual flow regulator) pentru modificarea debitului la liber cum are XT ul. Se pare ca ar putea sa existe un model ulterior in 2020 care sa primeasca si acest feature. Initial au spus ca nu au loc din cauza pompei rotative, ulterior am inteles ca nu au timp de asta, fiind concentrati exclusiv pe un nou model de espressor comercial pt HOST 2019.
Eu personal il voi primi pe al meu in februarie 2019, nu am acces la ceva mai rapid decat la Sigep Rimini in ianuarie. Voi reveni cu impresii de acolo. Vom avea inca minim unul pentru showroom, teste cu pasionatii etc. Probabil va ajunge pentru teste si review uri si la cativa useri espressomani interesati.
Pentru cine este STUDIO? Este clar ca nu pentru cei care doresc cel mai bun raport pret/optiuni. Exista multe deja espressoare cu preturi mai mici si cu lista de optiuni mai lungi. Ca si home barista consider ca piesele componente de pe MINI sunt overkill ca si fiabilitate pentru uzul casnic si atunci cumva platesti implicit pentru o calitate de care nu ai nevoie. Toate componentele sunt identice cu gama profesionala, electrovalve, garnituri, pompa etc. Practic boilerul/grupul e acelasi de pe MINA, XT sau EVO2.
Deci interesatii probabil vor trebui sa considere acest espressor ca si o alternativa pe termen lung si foarte lung, un aparat pe care se face extrem de simplu o cafea buna ( aici portafiltru de 54 mm ajuta mult dar exista optiunea de portafiltru de 58 mm, ambele se potrivesc in acelasi grup fara modificari) cu conditia ca ea sa fie prajita corect. Repetabilitatea shoturilor si puterea aburului pentru bauturile cu lapte sunt alte elemente certe. Designul si calitatea materialelor sunt la un nivel extrem de ridicat si as spune ca fata de MINA, STUDIO sta bine aici, avand in vedere diferenta de pret. Pentru cei interesanti de profilare STUDIO in varianta actuala nu este foarte ofertant, desi acea preinfuzie, asa cum colegul @RaduCarutasu a tot experimentat o la GS3, este intr o masura semnificativa de impact pe anumite cafele. Totusi, nu se compara cu aparate ca profileaza debit sau presiune, este mai limitativa fara ca acest lucru sa insemne un lucru rau pentru majoritatea oamenilor, dimpotriva.
Pretul espressorului va fi de 4150 euro. Pentru Espressoman.ro vor avea un pret special redus de 3 490 euro tva inclus incepand din Februarie 2019. Exista totusi si o oferta limitata la 2990 euro, pentru precomezile ce vor fi primite pana la jumatatea lui Ianuarie 2019 , anterior lansarii oficiale de la Sigep.
Am acces la cateva poze extra insa nu am voie sa le public pana in ianuarie, asa ca raman cele de acum 2 luni.
Espresso : Dalla Corte STUDIO / MINA, Compak F8, Kompresso
Brew : Cafflano Kompact, Espro Press, KINU
Brew : Cafflano Kompact, Espro Press, KINU