09-01-2019, 22:58
Eu zic ca 9.
Am avut Lelit pe 12. Am trecut pe Profitec cu 9. Aceeași cafea, aceeași temperatura: alt gust.
Teoria mea: la 9 ai macinatura mai grosiera. La 12 mai fina - ca sa rămâi in timp. (Vorbesc aici de același timp de extracție in ambele variante). Deci ca sa păstrezi timpul și desigur proporția, între 9 și 12 te joci cu macinatura.
De ținut minte ca in ambele ai aceeași temperatura. (Pentru ușurinta exemplului)
In continuare logica a mea îmi spune: temperatura respectiva - aceeași in ambele cazuri - scoate din macinatura mai fina altceva decât din macinatura grosiera. Sau invers..., dar oricum eu ma aștept la o diferența de gust in ceașca.
Desigur rămâne sa mai adaptezi un pic temperatura ca sa cadreze dorințelor in materie. Dar am o presimțire ca in cele doua cazuri gustul va fi diferit.
Poate greșesc.... dar mi se pare logic.
Am avut Lelit pe 12. Am trecut pe Profitec cu 9. Aceeași cafea, aceeași temperatura: alt gust.
Teoria mea: la 9 ai macinatura mai grosiera. La 12 mai fina - ca sa rămâi in timp. (Vorbesc aici de același timp de extracție in ambele variante). Deci ca sa păstrezi timpul și desigur proporția, între 9 și 12 te joci cu macinatura.
De ținut minte ca in ambele ai aceeași temperatura. (Pentru ușurinta exemplului)
In continuare logica a mea îmi spune: temperatura respectiva - aceeași in ambele cazuri - scoate din macinatura mai fina altceva decât din macinatura grosiera. Sau invers..., dar oricum eu ma aștept la o diferența de gust in ceașca.
Desigur rămâne sa mai adaptezi un pic temperatura ca sa cadreze dorințelor in materie. Dar am o presimțire ca in cele doua cazuri gustul va fi diferit.
Poate greșesc.... dar mi se pare logic.
2017.11 Lelit Victoria, Kinu M47 ► 2018.09 Profitec Pro 300, Kinu M47 + Niche ► 2019.09 Dalla Corte S + u ⋑ ı o, Niche