Hello There, Guest! Login Register


Lelit PL81T Grace si PL91T Victoria

#61
La rugamintea lui CosminC m-am oprit la service-ul Lelit pentru a vedea si eu aparatul, primul contact de altfel cu PL91T. Estetic e cu totul altceva decat PL41TEM plus alte mici detalii.

Pentru ca era expus un PL42TEMD l-am bagat in priza si l-am pregatit de o testare paralela. Initial mai trecusem pentru 10min. dar nu am avut timp sa stau, iar la o testare cu un termometru de lichide , cu sonda proptita in picuratorul portafiltrului, aveam 73 de grade apoi 76 la al doilea test, cu 95 pe PID. Ma rog, nu era incalzit bine aparatul, iar portafiltrul mai preia si el din temperatura. Iar faptul ca mereu intra apa rece in boiler din rezervor, va crea o oarecare destabilizare a tempearaturii, deci e greu sa ai masuratori egale in mod repetat.

Mai tarziu am revenit, inarmat cu un pahar de Coke 250ml de carton, in care am infipt oblic de sus sonda metalica a termometrului. Cu PID-urile fixate pe 97 de grade, dupa teste repetate, apa cazuta direct din grup in pahar a masurat pe ambele in medie 79-80 de grade, maximul fiind 82 cand m-am dus cu PID_ul peste 100 de grade pe PL91. Metoda cu paharul mi-a dat-o nickso caci il sunasem inainte sa ma asigur ca fac bine ce fac si mi-a confirmat ca intr-un astfel de test cam la aceste temperaturi ar trebui sa ma astept.

Offset-ul pe PL42TEMD era 0. In meniul de service al lui PL91T aveam asa: KP 1.0, KI: 0.0, KD: 20, B: 30, E: 0, F01: 1, F02: 15 

Deci din ce am vazut, tehnic nu pare sa aiba nimic. Acum nu stiu in ce masura se baga o fabrica sa dea sfaturi experimentale unor useri despre cum sa modificile niste setari pe care ei le considera bune, dar ramane de vazut ce le vor raspunde italienii maine. Cred ca poti experimenta diverse scenarii, inclusiv cu PID-ul mai sus de valorile uzuale, peste 98. Ma rog, sa vedem ce mai spun si alti colegi despre parametrii de mai sus. 

Totodata nu strica sa dialoghezi cu fiecare prajitor la care apelezi si sa cauti prajiri mai intense sau cafele cu aciditate spre zero, caci mai ales la inceput de drum, e o caracteristica ce deranjeaza, asa cum s-a mai tot discutat.  

Intr-adevar, e foarte silentios si nu se aude niciun sunet din boiler.

Pare sa fie o situatie de fine tuning personal al PID-ului, dincolo de ce ar putea face producatorul la o garantie. Eu oricum am vineri un training la cineva cu PL81T si voi putea analiza generatia asta noua mai in detaliu la preparare.
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan
 
 
Reply
#62
Multumesc pentru timpul alocat testului!
Cum as putea sa imi dau seama care e parametrul de offset sa ce reprezinta parametrii B, E, F01 si F02?
ECM Synchronika Antracit, Eureka Olympus 75HS, Kinu M47
 
Reply
#63
Ma bucur Liviu ca am ajuns la aceeasi concluzie, trebuie setat personal PID-ul la fiecare aparat in parte, chiar daca sunt de aceeasi marca. Pentru asta trebuie offset la 0, cum spuneam in alt post, noi userii de aici suntem mult mai experimentati decat alti posesori de aparate, de aceea nu ne trebuie o estimare facuta de fabrica, la modificarea offset-ului.
Cosmin, la mine offset-ul este la F.04, vad ca difera putin la tine, au pus alt soft la noile aparate, dar principiul este acelasi. Modifica parametrul E la 10 si vezi cum afiseaza temperatura, daca este mai mica cu 10C, atunci asta este offset-ul. KP, KI, KD sunt parametrii care trebuie sa-i modifici pentru personalizarea PID-ului la aparatul tau. Modificarea se face pe rand, urmarind la scaderea temperaturii, cum introduce PID-ul rezistenta in circuit, pentru a mentine temperatura cat mai constanta.
Bezzera Magica, Quamar Q13E/75mm.
 
Reply
#64
Cand ajunge espressorul inapoi incerc. Se gaseste undeva ceva documentatie legata de parametii PID-ului?
ECM Synchronika Antracit, Eureka Olympus 75HS, Kinu M47
 
Reply
#65
Sunt pe net cu exemple, dar babeste, I si D sunt cei mai importanti. I modifica cat de des sa se introduca rezistenta in circuit, iar D cat timp sa o tina in circuit.
Bezzera Magica, Quamar Q13E/75mm.
 
Reply
#66
Asa de pasiune, ca sa vedeti cum merge offset-ul pe Brewtus (grup E61 deci), iata un experiment facut de cineva  grupul de Google Brewtus:

                           Expected               Estimated 
                           Boiler     Temp at   Temp at 
Setpoint    Offset  Temp     G/H bolt   P/F 

96.00   -9.00      105.00        99.00  96.78 
96.00   -8.00      104.00        99.00  96.78 
96.00   -7.00      103.00        99.00  96.78 
96.00   -6.00      102.00        99.00  96.78 
96.00   -5.00      101.00        99.00  96.78 
96.00   -4.00      100.00        99.00  96.78 
96.00   -3.00      99.00         97.39  95.17 
96.00   -2.00      98.00         96.78  94.56 
96.00   -1.00      97.00         94.17  91.94 
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan
 
 
Reply
#67
(11-02-2016, 11:00)Mariano Wrote: Sunt pe net cu exemple, dar babeste, I si D sunt cei mai importanti. I modifica cat de des sa se introduca rezistenta in circuit, iar D cat timp sa o tina in circuit.

Asta se intampla si la 41TEM?
Am mai observat ca daca pornesc aparatul cu tasta + apasata, apare pe display mesajul "Preset done", iar daca il pornesc cu tasta - apasata, dupa afisarea logo-ului Lelit curge apa (rece) din dus pana la afisarea mesajului ca a ramas fara apa.

(11-02-2016, 18:01)Lyvyoo Wrote: Asa de pasiune, ca sa vedeti cum merge offset-ul pe Brewtus (grup E61 deci), iata un experiment facut de cineva  grupul de Google Brewtus:

                           Expected               Estimated 
                           Boiler     Temp at   Temp at 
Setpoint    Offset  Temp     G/H bolt   P/F 

96.00   -9.00      105.00        99.00  96.78 
96.00   -8.00      104.00        99.00  96.78 
96.00   -7.00      103.00        99.00  96.78 
96.00   -6.00      102.00        99.00  96.78 
96.00   -5.00      101.00        99.00  96.78 
96.00   -4.00      100.00        99.00  96.78 
96.00   -3.00      99.00         97.39  95.17 
96.00   -2.00      98.00         96.78  94.56 
96.00   -1.00      97.00         94.17  91.94 
Ce inseamna Temp at G/H bolt si Estimated Temp at P/F ?

ECM Synchronika Antracit, Eureka Olympus 75HS, Kinu M47
 
Reply
#68
Aparatul trebuie pornit cu ambele taste apasate, pentru intrarea in meniu.

G/H e foarte probabil sa se refere la acel surub unde intra si termometrul Eric.

Celalalt parametru cred ca se refera la temperatura estimata a apei care va atinge cafeaua in portafiltru.
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan
 
 
Reply
#69
Azi am avut un training la cineva cu PL81T. M-am jucat 3 ore pe el si mi s-a parut foarte ok aparatul, o evolutie clara de la PL41TEM, dar nu in materie de specificatii tehnice ci pur si simplu ca si materiale, design, feeling in utilizare. Fiind mai inalt si mai stabil, poti infileta portafiltrul fara sa mai tii de espressor. De asemenea e misto si ideea de timer pe PID (avea csabitec pe al lui home made) ce pleaca automat la apasarea butonului de start, o grija in minus.  Cu toate astea, diferenta de pret  fata de PL41TEM este inca mare.

Apropo de discutia de mai sus, m-am uitat in meniul ascuns si singura diferenta fata de PL91T a lui CosminC era parametrul F02, care in loc de 15 era 20. Insa si boilerul si rezistenta sunt cu putin mai mici pe PL81T. Cafelele mi s-au parut foarte ok, fara vreo aciditate deranjanta. Am avut pe masa Sarkis Amore, o Columbia de la Haig Keskerian si un blend ciocolatiu de la Claro.
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan
 
 
Reply
#70
Liviu, dar cu preinfuzia te-ai jucat??? Ce poti sa ne spui la acest capitol?? Se simt deosebiri de gust?
CREM ONE Profiler; Compak E8; Sculptor 078S; Kinu M47; VST18-20gr.
Ex: LELIT PL62S(kit profilare CS), Mazzer SJ
 
Reply
#71
Daca ma crezi abia acum mi-am adus aminte, ca mi-ai zis tu  Smile))))))))))))))

Pur si simplu, oamenii au fost atat de calzi si de impresionati de ce inseamna espresso / cafea proaspat prajita / rasnita, incat am uitat complet de acest subiect. Nu imi vine sa cred...
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan
 
 
Reply
#72
Cand depui suflet, asa se intampla. Pasiune si devotament, caracteristici ale oamenilor adevarati.
F02 sa fie offset-ul? 20 este cam mare, dar la un boiler mai mic ar fi bine.
Bezzera Magica, Quamar Q13E/75mm.
 
Reply
#73
(11-02-2016, 10:07)Mariano Wrote: Ma bucur Liviu ca am ajuns la aceeasi concluzie, trebuie setat personal PID-ul la fiecare aparat in parte, chiar daca sunt de aceeasi marca. Pentru asta trebuie offset la 0, cum spuneam in alt post, noi userii de aici suntem mult mai experimentati decat alti posesori de aparate, de aceea nu ne trebuie o estimare facuta de fabrica, la modificarea offset-ului.
Cosmin, la mine offset-ul este la F.04, vad ca difera putin la tine, au pus alt soft la noile aparate, dar principiul este acelasi. Modifica parametrul E la 10 si vezi cum afiseaza temperatura, daca este mai mica cu 10C, atunci asta este offset-ul. KP, KI, KD sunt parametrii care trebuie sa-i modifici pentru personalizarea PID-ului la aparatul tau. Modificarea se face pe rand, urmarind la scaderea temperaturii, cum introduce PID-ul rezistenta in circuit, pentru a mentine temperatura cat mai constanta.

Am modificat parametrul E la valoarea 10 si am repornit espressorul. PID-ul era setat pe 95, temperatura a crescut pana la 102 apoi a inceput sa scada pana la 88, unde s-a tot invartit o vreme buna (dupa 20 de muinute l-am resetat). Nu a aparut pe display mesajul de OK, nu am putut sa pornesc extractia degeaba am apasat butonul. Probabil ca E-ul este legat cumva de offset, insa nu e o legatura directa.
ECM Synchronika Antracit, Eureka Olympus 75HS, Kinu M47
 
Reply
#74
O impresie subiectiva: am testat acum pe Gaggia Pure cafea cumparata vineri de la Claro, Brazilia Santos, am scos doua shot-uri fara urme de aciditate tari. In comparatie pe Lelit PL91T gustul era mult mai acid, de-a dreptul acru cum spunea sotia mea Smile

Nu am inca termometrul sa masor temperatura care o are Gaggia Pure la iesirea din grup, insa pe aceleasi boabe de cafea (din aceeasi punga) rezultatul din ceasca este mult mai putin acid.  Sita de dus si sita din portafiltru sunt cele de pe aparat, fara pretentii.

Deduc de aici ca eroarea umana de perceptie a gustului iasa din calcul si ca rezultatul din ceasca este intr-adevar diferit.

Tinand cont ca parametrii de extractie sunt respectati ma gandesc ca nu poate fi vorba nici de granulatia prea mare a macinaturii. Totusi, difera rasnita, langa Lelit am pus un Vario, iar langa Gaggia am un Ascaso i-mini i2. Este posibil totusi ca de aici sa vina aceasta diferenta mare de aciditate?
ECM Synchronika Antracit, Eureka Olympus 75HS, Kinu M47
 
Reply
#75
A, chiar, nu ai făcut rocada rasnitelir, măcar de curiozitate?
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan
 
 
Reply
#76
Acu' mi-a picat fisa, dupa ce am vorbit la telefon. Vineri e in portbagaj Ascaso-ul Smile
ECM Synchronika Antracit, Eureka Olympus 75HS, Kinu M47
 
Reply
#77
Liviu,Domnilor,

Eu ce sa inteleg ?
81 asta asigura parametrii necesari sau este doar o alta "lovitura" de marketing si "complicatie" tehnologica care ne va aduce doae stres pe banii nostri in loc de shot-ul perfect.

Multumesc
 
Reply
#78
Din punct de vedere functional, atat timp cat l-am testat, nu am observat nimic schimbat in rau sau in bine, in ceea ce priveste shot-ul. Am uitat sa ma joc cu preinfuzia, dar poate alta data. Deci diferenta de pret de la un PL41TEM (2000 de lei cu tamper inclus) la un PL81T (2400 cu tamper), consta intr-o restilizare a aparatului:

- reasezarea interiorului:
PL81T
[Image: IMAG0074_zpsmpe18ww2.jpg]

PL41TEM
[Image: R0013484%20%5B580%5D.JPG]

- tava de inox vs cea de plastic
- mai stabil pe blat si mai greu de miscat cand infiletezi portafiltrul
- PID-ul mai destept putin comanda reumplerea automata a boilerului,  porneste un cronometru imediat dupa apasarea butonului si iti interzice anumite manevre pe care el le considera riscante sau inoportune gen flush-uri in timp ce se trece de la modul aburi la espresso sau invers sau imposibilitatea pornirii pompei daca rezervorul nu e fixat corect ori e gol, semnalizari animate pe ecran ale tuturor operatiunilor (cand ai apasat butonul aburi, un dreptunghi gol se va umple progresiv pana la 135 de grade sau cat e fixat)
 - accesul la valva OPV se face desfacand fundul aparatului nu capacul (nu am pozat caci nu am desfacut acea zona)
- portafiltrul construit usor  in unghi, astfel incat sa stea drept pe masa, la tampare
- mug friendly -adica o distanta mai mare de la gura de iesire a portafiltrului la tava (util la un latte machiatto spre exemplu)
- alte retusuri scrise si aici 

Daca merita 400 de lei in plus sau daca aceasta suma o poti redistribui spre o rasnita mai buna, asta e decizia fiecaruia. Cert e ca orice reproiectare are costurile sale, iar un PL41TEM cu toate aceste update-uri nu putea sa nu coste nimic in plus. Mai degraba as crede ca fabrica si-a pastrat marja de profit ca in cazul lui PL41TEM (poate cu o usoare crestere) si a investit intr-o  noua infatisare mai atragatoare a aparatului. 

Cum se vorbea pe forum si in cazul profilarii de presiune, se pare ca anii urmatori vor fi marcati de influenta software-ului asupra espressoarelor. Colegul Csabitec ne-a dovedit demult ca o minte ascutita poate face minuni in Arduino, transformand  un simplu Gaggia Classic in racheta :Smile  Totul la costuri mici daca te pricepi. Deci producatorii mari din domeniu de ce nu ar gandi si ei asa? Chiar si profilarea de presiune va deveni o functie universala pe majoritatea marcilor, in cativa ani, inlocuind batranul PID Gicar, la preturi mult sub cele actuale, caci in afara de inlocuirea pompei (deci 100E in plus ca si costuri) restul tine mai mult de programare si o revizuire a circuitului apei. NicuosrS ne va dovedi asta pe alt topic Smile
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan
 
 
Reply
#79
(15-02-2016, 20:55)CosminC Wrote: O impresie subiectiva: am testat acum pe Gaggia Pure cafea cumparata vineri de la Claro, Brazilia Santos, am scos doua shot-uri fara urme de aciditate tari. In comparatie pe Lelit PL91T gustul era mult mai acid, de-a dreptul acru cum spunea sotia mea Smile

Nu am inca termometrul sa masor temperatura care o are Gaggia Pure la iesirea din grup, insa pe aceleasi boabe de cafea (din aceeasi punga) rezultatul din ceasca este mult mai putin acid.  Sita de dus si sita din portafiltru sunt cele de pe aparat, fara pretentii.

Deduc de aici ca eroarea umana de perceptie a gustului iasa din calcul si ca rezultatul din ceasca este intr-adevar diferit.

Tinand cont ca parametrii de extractie sunt respectati ma gandesc ca nu poate fi vorba nici de granulatia prea mare a macinaturii. Totusi, difera rasnita, langa Lelit am pus un Vario, iar langa Gaggia am un Ascaso i-mini i2. Este posibil totusi ca de aici sa vina aceasta diferenta mare de aciditate?

Confirm cele spuse de CosminC. Am avut ocazia sa gust un Shot preparat de Cosmin pe Gaggia Pure si pot spune a fost destul de echilibrat dpdv al gustului, fără urme de aciditate, in condițiile in care au fost respectați parametrii de extracție.
Vom vedea daca diferența de aciditate vine de la rasnita. Așteptam rezultatul testului cu rasnita Ascaso.
Expobar Brewtus IV, Kinu M47, Quamar Q13
 
Reply
#80
Salut. Desi sunt la început si multe pentru mine sunt încă o necunoscuta, doresc sa intervin si sa va precizez un lucru: Shotul extras prin aparatul lui CosminC este demn de "stiinta prostiei", emisiunea de pe diglife sau digiworld in care lucrurile nu ies prea bine. Un fel de cum da dai bani multi pentru un borcan cu murături. Daca îmi oferea careva dintre pasionati un shot din ceea ce mi-a oferit CosminC astăzi, eu ziceam ca sunteti cu totii nebuni si prostiti si pe altii si nu-mi cumparam in veci Classicul si rasnita PL043MMI. Am fost azi pe la el deoarece am considerat ca un schimb de cunoștințe si tehnici nu strica, cel putin pentru mine, desi dupa teste am remercat de fapt ca virgula CosminC dorea o confirmare a gustului din ceasca de la aparatul lui. Si da, confirm eu ca nu am baut niciodată o cafea asa de rea. As numi-o o acreala maronie ce-ti provoacă spasme la papile si ulterior repulsie. Am efectuat teste si cu Classicul meu pe care l-am dus la cererea lui CosminC sa facem comparatii. Am reusit astfel sa constat ca shoturile cu Classicul au fost reusite dupa mai multe teste cu Brazilia Santos si Brazilia Mogian de la Claro având un gust aproape perfect si o consistentă echilibrata. In schimb, desi am folosit o rasnita Vario rezultatele la Lelit au fost pentru mine dezastruoase, având in comun gustul extrem de acid sau acru si nu reusesti sa mai simti si altceva in afara de acesta. Desi arata mai bine in ceasca shotul, crema mai multa, culori mai frumoase, gustul este unul pe care eu nu mai doresc sa am de a face cu el. Am fost incantat de rezultatele obținute cu Classicul meu, cu ajutorul lui CosminC care au fost cu mult peste un aparat de 3 ori mai scump. Daca va fi necesar, o sa-l rog pe CosminC sa completeze daca ceva am uitat sau nu am scris asa cum a fost. La testele de temperatura Classicul 2015 a fost peste Lelit rămânând constant undeva intre 89-90 grade pe când la Lelit nu depasea 83-84 (parca) de grade desi PID arata 110.
Acum: /Espresso/ ACS Minima DB, Eureka Atom Specialty 65 White; /Brew/ Kinu M47 Phoenix (cuțit pour-over), Hario V60 Ceramic, Hario Drip Kettle Buono 1,2 L, Hario Range Server Glass
Anterior: Gaggia Classic 2015/Gaggia Baby Millenium 2001, Fiorenzato F5 GT 64/Lelit PL043MMI
 
Reply
#81
(15-02-2016, 21:30)Lyvyoo Wrote: A, chiar, nu ai făcut rocada rasnitelir, măcar de curiozitate?
 HX,F6.
 
Reply
#82
(21-02-2016, 17:18)hhanu Wrote:
(15-02-2016, 21:30)Lyvyoo Wrote: A, chiar, nu ai făcut rocada rasnitelir, măcar de curiozitate?

Am testat ieri dimineata cu rasnita Ascaso, gustul e usor diferit, insa tot acid. Am incercat si cu sita de dus originala, si cu sita de portafiltru de la Magpro- cea de 15 g Lelit a ramas la Spectrum- simt diferente de gust intre toate astea insa mie imi par tot acide...Am incercat chiar chiar si cu boabe de Lavazza, am luat de la birou si le-am rasnit in Ascaso Smile nu m-a lasat inima sa le pun in Vario, tot acru am scos....

In testele de astazi facute impreuna cu Cosmin (Gozmin) am avut temperaturi la curgerea din dus de 83 grade la PID setat pe 95, si de 84 de grade la PID setat pe 110 grade. In paralel, pe Clasic 2015 temperaturile au fost cca. 90 grade, ambele espressoare erau pornite de cca. 1 ora cat am tot lucrat cu ele. Testul l-am facut cu un temometru digital Trotec:
[Image: vZ3vDg.jpg]


Shot-ul cu care l-am bagat in sperieti pe Cosmin este urmatorul Smile Au fost mai multe, pe diverse grade de rasnire, toate acre.

[Image: pwM1Ju.jpg]
Iar cam asa aratau aparatele in test:
[Image: a0jN0t.jpg]
[Image: OVUFLb.jpg]

Maine Lelit-ul pleaca inpoi la Spectrum pentru a lamuri situatia legata de zgarieturi si laterala stramba cu care a venit e la ei. Eu nu mai stiu ce teste sa fac, azi am avut si confirmarea lui Cosmin legata de acreala care imi rezulta in ceasca ...

In alta ordine de idei am mai observat ceva astazi, legat de PID-ul nou: cand am crescut temperatura de la 95 la 110, PID-ul afisa 110 grade, insa am repornit aparatul si apoi display-ul a afisat bara de progres si am auzit si boilerul incalzind apa. Daca nu as fi repornit aparatul, as fi putut sa fac un shot cu o temperatura afisata de 110 grade, insa in realitate ea ar fi avut mai putin. Nu mi se pare ok ca nu mai afiseaza temperatura live din boiler, si implicit caderea de temperatura din extractie, asa cum este la PID-ul vechi de pe 41TEM.

PS: va rog scuzati bulinutzele de pe masa, stam in chirie Smile
ECM Synchronika Antracit, Eureka Olympus 75HS, Kinu M47
 
Reply
#83
Imi spunea cineva din forum in privat, Vario Home, Ascaso, Lelit nu sunt pentru espresso Smile
Acreala ciudata am simtit-o si eu la o comparatie intre Mazzer Mini si Vario Home, o acreala ciudata la Vario care a disparut dupa 10min. Vario a fost capabila sa scoata doua gusturi la rasnire Smile
Bezzera Magica, Quamar Q13E/75mm.
 
Reply
#84
Cu Vario sunt si eu de acord ca nu e cine stie ce.Insa am espresssor PL41TEM si pot spne ca face niste shot-uri excelente,nu ma pot plange absolut deloc,din contra.
 
Reply
#85
(22-02-2016, 08:12)Mariano Wrote: Imi spunea cineva din forum in privat, Vario Home, Ascaso, Lelit nu sunt pentru espresso Smile
Acreala ciudata am simtit-o si eu la o comparatie intre Mazzer Mini si Vario Home, o acreala ciudata la Vario care a disparut dupa 10min. Vario a fost capabila sa scoata doua gusturi la rasnire Smile
Gustul e acelasi si la rasnirea cu Ascaso i2, iar pe Clasicul lui Cosmin shoturile au fost facute cu Vario
ECM Synchronika Antracit, Eureka Olympus 75HS, Kinu M47
 
Reply
#86
Cafeaua a fost foarte buna, eu nereusind încă cu rasnita Lelit sa scot asa shoturi dar mai încerc.
Acum: /Espresso/ ACS Minima DB, Eureka Atom Specialty 65 White; /Brew/ Kinu M47 Phoenix (cuțit pour-over), Hario V60 Ceramic, Hario Drip Kettle Buono 1,2 L, Hario Range Server Glass
Anterior: Gaggia Classic 2015/Gaggia Baby Millenium 2001, Fiorenzato F5 GT 64/Lelit PL043MMI
 
Reply
#87
Acum am uitat sa va spun, diferentele la gust le-am simtit pe espressorul LaSpaziale al lui Sorin. Pe al meu sigur nu erau diferente Smile
Bezzera Magica, Quamar Q13E/75mm.
 
Reply
#88
Alaturi de CosminC sunt si eu un posesor de PL91T (cred ca singurii de pe aici) de cateva saptamani si dupa cateva zeci de extractii am intampinat si eu aproximativ aceleasi probleme ca el - un gust foarte amar , atat de amar incat am inceput sa renunt la expresso si sa beau cappuccino de dimineata Smile

PL91T-ul meu are versiunea 1.08 si are KP=1.0, KI=0.0, KD=20.0, B=30, E=0, F01=1, F02=20.

O sa continui sa mai testez diverse ipoteze, pe zi ce trece gasesc alte idei .. dar o sa-i dau de cap
Am fost intr-un magazin azi si am luat 250g de cea mai putin acida cafea proaspat rasnita.. am avut acum cateva momente acelasi rezultat...

In teorie totul pare ok .. 8-10 bari, 26-28 secunde, 60ml .. poate sa fie efectul de over-extraction / temperatura apei prea mare la contactul cu cafeaua / pierdere de presiune in portafiltru (o problema la mine e ca nu reusesc sa aduc portafiltrul decat la 45 de grade altfel fortez garnitura)
ECM Synchronika | Ceado E37s | Niche Zero | Comandante | Kalita
 
Reply
#89
Portafiltrul nu trebuie adus în niciun unghi prestabilit, nu îti bate capul. Cat intra atât intră. Ai timp sa uzezi garnitura si sa înainteze mai mult...

Legat de gust, ai precizat deja unde ai de lucrat. Menține doza de 17g fixa mereu, tinând cont si de retentia rasnitei. Nu stiu dacă trebuie căutate cafelele cu zero aciditate dacă nu îți place amarul. De multe ori, cafelele de acest gen sunt prăjite mai tare putin si de aici si amarul. Te poti duce la o cafenea de specialitate, bei acolo un shot pe gustul tău si apoi încerci si acasă cu aceeași cafea a lor să reproduci ce ai băut. Temperatura o poti lasa mai jos, spre 92, măcar pt experiență.

Cosmin C, din contră, nu reușea să ajungă la un gust amar, din cauza aciditatii.
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan
 
 
Reply
#90
Gustul îl poți regla din temperatura și as îndrăzni sa spun... Rasnire. Cu cat primele picături ies mai greu + temperatura initiala variabilă cu atat amarul poate varia.
Current: Rocket R91, Honne Slim Custome, V60, Cantar Hario, Bialetti Brikka, Aerobie AeroPress, Kinu M47
Previous: Dalla Corte Studio, Izzo Duetto 3, Lelit HX
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)