26-09-2020, 10:11
Fiindca beau V60 minim 1 data pe zi, imi place sa incerc diferite metode de a prepara (schimband diferite variabile).
In urma cu aproximativ 5 luni am incercat pentru prima data cafea de la April si de atunci am inceput sa urmaresc canalul lor de YT. Postez aici un link cu modul in care sugereaza ei prepararea V60-ului folosind cafeaua lor: https://www.youtube.com/watch?v=otk2jFRCcmE
Folosesc metoda asta de ceva timp cu diferite boabe de la diferiti roasteri (Coffe Collective, Morgon Coffee, April, Sloane, The Barn) si sincer imi place mult. Categoric ca se potriveste mult mai mult stilului de prajire al celor de la April care e de departe cel mai light pe care l-am vazut pana acum, dar am avut rezultate bune si cu celelalte cafele. Trebuie sa recunosc ca nu se potriveste la orice cafea si probabil un medium grind (22-25 clicks la Comandante) cu o apa pe la 95+ grade pare o reteta mai 'universala'.
Ce parere aveti de un grind asa coars (30 clicks pentru un standard Comandante - cam majoritatea sugereaza un range de 22-25max) si o temperatura a apei de 90 grade? Sunt curios sa aflu si parerea voastra daca ati incercat metoda asta si de ce nu sa sahre-uim si ce metoda folositi voi
In urma cu aproximativ 5 luni am incercat pentru prima data cafea de la April si de atunci am inceput sa urmaresc canalul lor de YT. Postez aici un link cu modul in care sugereaza ei prepararea V60-ului folosind cafeaua lor: https://www.youtube.com/watch?v=otk2jFRCcmE
Folosesc metoda asta de ceva timp cu diferite boabe de la diferiti roasteri (Coffe Collective, Morgon Coffee, April, Sloane, The Barn) si sincer imi place mult. Categoric ca se potriveste mult mai mult stilului de prajire al celor de la April care e de departe cel mai light pe care l-am vazut pana acum, dar am avut rezultate bune si cu celelalte cafele. Trebuie sa recunosc ca nu se potriveste la orice cafea si probabil un medium grind (22-25 clicks la Comandante) cu o apa pe la 95+ grade pare o reteta mai 'universala'.
Ce parere aveti de un grind asa coars (30 clicks pentru un standard Comandante - cam majoritatea sugereaza un range de 22-25max) si o temperatura a apei de 90 grade? Sunt curios sa aflu si parerea voastra daca ati incercat metoda asta si de ce nu sa sahre-uim si ce metoda folositi voi