Hello There, Guest! Login Register


Espresso fara rasnita

#1
Buna seara!
Tocmai mi-am cumpărat un espresor LELIT PL41LEM.
Am urmărit tutoriale privind utilizarea unui astfel de aparat însă cred ca ceva nu fac bine și am nevoie de ajutor.
Din ce-am văzut in tutoriale ar trebui sa dureze cca 5 sec, timp in care ajunge la o presiune între 8 și 12 și apoi începe sa curgă.
La mine începe sa curgă imediat.
Care este problema? Este cafeaua măcinată prea mare, nu apas suficient de tare?
Mulțumesc anticipat!
 
Reply
#2
Macină mai fin. Câte grame de cafea folosești?
<La Pavoni Europiccola Lusso > < Elektra MCAL > < 1957 Eureka Rapallo vintage lever> < Kinu M47> <Macap MC7> < Aeropress > <V60> < Brewista smart scale >
 
Reply
#3
Prima intrebare ar trebui sa fie:
Ai rasnita, pt a putea macina mai fin?
 
Reply
#4
Sau, si mai basic, ce cafea folosesti ? Big Grin
 
Reply
#5
Toate-s importante: rasnita, cafeaua, tamperul, temperatura apei.
Si intr-adevar la o pregatire corecta a cafelei in portafiltru, ar trebui sa curga dupa vreo 5 secunde, avand in vedere ca PL41LEM nu are functie de preinfuzie.
Macar pana incepi sa evoluezi, pune in semnatura ce rasnita ai. Asa te mai pot ajuta colegi cu rasnite identice ca sa faci setarile aproape de sweet spot.
Poate pui un filmulet cu tot procesul si atunci ne este mai usor sa ne dam seamna unde nu merg lucrurile bine.
Lelit PL41 LEM, Lelit PL043MMI, Etolia 57mm Tamper
Flair Espresso Maker, Hario Mini Slim, Hario V60
Iubesc mirosul cafelei si, acum, din nou, si gustul!
 
Reply
#6
Offf, cu cât ma documentez mai mult cu atât aflu ca nu stiam mai nimic.
E clar, trebuie sa-mi cumpăr și o râșnița pentru a putea obține acel gust și acea consistentă. Se pare ca am nevoie si de un cântar, pana “îmi fac mâna”.
Va rog sa ma ajutați cu câteva sugestii cu privire la achiziția unei râșnite.
Mulțumesc anticipat!

(25-02-2019, 09:51)renatoa Wrote: Sau, si mai basic, ce cafea folosesti ? Big Grin

Folosesc Monk.
Dacă aveți recomandări, va rog sa-mi spuneti.
 
Reply
#7
Daca e macinata intr-o fabrica acum cine stie cate luni... "...intr-un univers far away..." Big Grin poate sa fie si mama cafelelor.
Cafeaua se rasneste pe loc, cu maxim 15 minute inainte de preparare, la granulatia potrivita care o poti gasi numai tu pe aparatul tau.
E clar ca nu ai trecut prin partea unde zicem toti ca achizitia incepe cu rasnita...
 
Reply
#8
Râșnița incorporată in espressorul LELIT PL42EM, este Ok?
Sau varianta optima este râșnița seaparata, nu incorporată.
 
Reply
#9
(25-02-2019, 12:24)BogdanN Wrote: Râșnița incorporată in espressorul LELIT PL42EM, este Ok?
Sau varianta optima este râșnița seaparata, nu incorporată.

Observ ca ai scris mai sus ca deja ai PL41, deci nu cred ca are rost sa discutam despre rasnita din PL42.
Prin urmare trebuie sa te orientezi spre o rasanita dedicata, capabila espresso. Pentru inceput poti opta pentru una manuala (porlex, kinu, in functie de buget) sau una electrica. Rasfoieste paginile forumului pentru detalii suplimentare.
Lelit PL91T + Lelit PL72, Kinu Phoenix + Cafflano Kompresso, Hario V60 + Bonavita
 
Reply
#10
Daca ai deja espressorul, de ce te-ar interesa unul cu râșniță inclusă?

Cel mai bine ar fi să ne spui și nouă cat vrei sa cheltui pe o râșniță ca să te poată ajuta colegii.
cafe: +4u ts, atom 75, olympus hs, bunn g9
home: (factory g106), m47 brew, v60, xeoleo ghost
 
Reply
#11
(25-02-2019, 12:47)dev Wrote: Daca ai deja espressorul, de ce te-ar interesa unul cu râșniță inclusă?

Cel mai bine ar fi să ne spui și nouă cat vrei sa cheltui pe o râșniță ca să te poată ajuta colegii.


Doar ce-am cumpărat 41 și ma gândeam ca as putea sa-l schimb cu 42 (cu râșnița incorporată), doar in condițiile in care rasnita este Ok.
Este încă in perioda in care as putea face retur.
 
Reply
#12
Nu te recomand sa iei PL42: râșnița nu este foarte buna si contactul cu boiler-ul nu este deloc bine pentru boabele de cafea. PL41 este un espressor valid si iti poate da mari satisfacti: tot ce ai nevoie acum este o rasnita si mult timp pentru a învață (ultima parte este si cea mai grea dar si cea mai importanta.

Pentru rasnita, depinde acum ce buget ai, daca esti dispus sa iei o rasnita manuala, daca esti ok cu variante SH, etc.
La Pavoni Europiccola, Kinu M47
(Romanian is not my native language, sorry for my mistakes)
 
Reply
#13
Eu folosesc o Lelit PL043MMI (Fred). Gasesti la mana a doua cu 550-600. Urmareste forumul de vanzari.
Nu merita sa iei Porlex decat daca o modifici sa o faci stepless (cred ca a dat Renatoa un sfat pe topicul de Porlex sau Hario).
Lelit PL41 LEM, Lelit PL043MMI, Etolia 57mm Tamper
Flair Espresso Maker, Hario Mini Slim, Hario V60
Iubesc mirosul cafelei si, acum, din nou, si gustul!
 
Reply
#14
Contra poate... nu ai ce moda la Porlex, daca esti angajat serios pe calea espresso.
Mai jos de Xeoleo nu vad cu ce poti porni.
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)