Espressoman fresh
Posts: 5
Joined: Feb 2025
Arad
Salut comunitate,
De ceva timp ma bate gandul sa imi deschid o prajitorie de cafea. Pentru inceput nu vreau nimic prea mare, planul ar fi sa prajesc in weekend cantitati nu foarte mari. Totusi, pe viitor, daca lucrurile merg bine as dori sa am optiunea sa ma extind.
Dilema mea e urmatoarea: nu reusesc sa imi dau seama de unde ma pot informa in ceea ce priveste aprobarile si reglementarile pentru o prajitorie. Stiu codul CAEN sub care se incadreaza insa pe caen.onrc.ro nu sunt trecute informatii despre el.
Posibil sa pot intreba oficiul local al Registrului Comertului insa as vrea sa am o idee despre ce inseamna toata treaba inainte sa merg acolo. Si as vrea sa imi fac o idee despre cat e de dificil tot procesul.
Ma gandesc ca poate printre voi sunt unii care au o idee despre ce inseamna asa ceva.
Multumesc!
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 17.070
Joined: Feb 2015
Craiova
Poti intreba la sanepid, (si) de la ei vei avea nevoie de avize, plus ca te vor vizita regulat.
Iti vor impune un spatiu cel putin cu doua camere, depozitul de cafea verde si prajitoria/ambalarea in camere separate.
Depozitul va necesita monitorizare de temperatura si umiditate, care vor trebui mentinute in niste limite. Asta presupune atat umidificator cat si dez... operate manual sau automat.
Respectivi vor solicita rapoarte lunare cu acesti parametri, pe langa vizitele in persoana care le fac inopinant, de cateva ori pe an.
Espressoman fresh
Posts: 5
Joined: Feb 2025
Arad
19-02-2025, 16:09
(Edited 19-02-2025, 16:15 by balaurcafeinat.)
(15-02-2025, 16:36)renatoa Wrote: Poti intreba la sanepid, (si) de la ei vei avea nevoie de avize, plus ca te vor vizita regulat.
Iti vor impune un spatiu cel putin cu doua camere, depozitul de cafea verde si prajitoria/ambalarea in camere separate.
Depozitul va necesita monitorizare de temperatura si umiditate, care vor trebui mentinute in niste limite. Asta presupune atat umidificator cat si dez... operate manual sau automat.
Respectivi vor solicita rapoarte lunare cu acesti parametri, pe langa vizitele in persoana care le fac inopinant, de cateva ori pe an.
Multumesc pentru raspuns!
Sanepid = DSP sau DSV?
Stiu ca mai citisem undeva de aprobari de la mediu, daca se prajesc mai mult de 100kg/zi.
In afara de asta, ma gandesc ca deschiderea unei firme e la fel ca si orice alt SRL.
O alta intrebare ar fi: se poate functiona in regim de "prajire acasa" sau intr-un loc mai restrans? In alte tari stiu ca au genul asta de optiune (vorbesc din ce vad pe net in America si UK (cred?) )
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 17.070
Joined: Feb 2015
Craiova
19-02-2025, 16:27
(Edited 19-02-2025, 16:27 by renatoa.)
Asta voiam sa completez zilele astea... daca nu tii mortis sa ai "firma" si iti convine sa ramai "sub radar"... nu, nu ma refer la ilegalitati, ci la anumite... "optimizari fiscale"
... atunci ai putea sa prestezi serviciile astea sub umbrela unei activitati de artizanat, ca PFA cu norma de venit, acolo nu se controleaza nimic sau extrem de rar. Genul nici un control in 9 ani, din experianta personala, dar nu pe activitate de genul acesta.
Dar asta inseamna ceva la maxim 10-20 kg pe saptamana, si vanzari in targuri/piete, sau livrare la o clientela stabila acasa/la sediu, nu la cafenele sau altele de genul care vor sa fie cu actele in regula.
Este ce scriai mai sus cu prajitul acasa in alte tari, dar la ei si desfacerea este tot de nivel "acasa", nu te poti afisa la raft cu asa ceva. Cam ca cei cu mierea, sa zicem...
100kg pe zi este un nivel la care ai cu totul alte griji decat ce discutam aici
Espressoman fresh
Posts: 5
Joined: Feb 2025
Arad
Suna ca o varianta buna asta cu PFA pentru activitate de artizanat. Merita luata in calcul.
Ideal ar fi sa imi pot face un website, brand, putina reclama (nimic exagerat) si sa pot trimite niste comenzi fara sa nu fiu luat la bani marunti.
De acord, 100kg deja e alt nivel, asta e numarul pe care l-am vazut pe un act (?) la un momentdat.
Espressoman fresh
Posts: 5
Joined: Feb 2025
Arad
Si mai e un aspect, am vazut ca unii importatori / distribuitori de cafea verde lucreaza doar cu firme. Cred ca un PFA ar fi suficient pentru a putea colabora cu genul asta de importatori. Sau ma insel?
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 17.070
Joined: Feb 2015
Craiova
Cod TVA intracomunitar, il poate obtine si un PFA.
Espressoman fresh
Posts: 5
Joined: Feb 2025
Arad
(19-02-2025, 23:02)renatoa Wrote: Cod TVA intracomunitar, il poate obtine si un PFA.
N-am mai auzit de asta, am sa ma informez. Mersi de pont!
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 17.070
Joined: Feb 2015
Craiova
Ar fi cazul sa te decizi cat de serios vrei sa o abordezi... daca intri pe TVA deja esti trecut in prea multe catastife ca sa mai poti zice ca o faci pe tacute, artizanal...
Tu vrei sa iei cafea cu sacul, de pe bursa ? la ce ti-ar trebui TVA intracomunitar ?
Cine a refuzat sa iti vanda cafea verde ca nu ai putut dovedi... ce ?
Sunt cam multe contradictii intre toate aceste aspecte...
Espressoman fresh
Posts: 1
Joined: Mar 2022
Bucharest
DSVSA are competenta.
La peste 100kg/zi produs finit e necesara autorizatie de mediu.
