Hello There, Guest! Login Register


(D) efectele cofeinei si cafelei in general

#61
Mi-am petrecut copilaria,ca atatia altii la tara.Si ce pot sa spun?Bunicii mei au trait aprope 90 de ani,au mancat absolut orice producea gospodaria,paine facuta in casa,carne deporc,de pasare,lactate slabe sau grase,fructe,legume,vinul din via proprie.Dar....,au muncit fizic intens indiferent de anotimp pana aproape in ltima zi de viata.Secretul dincolo de ce spun marii specialisti,consta cred in a te misca serios(exceptie fac cei care au nesansa unor boli grave ce nu lepermit asta)si a consuma cat mai "neprelucrat" de altii cam tot ce organismul iti cere.Sigur ca aici nu includ excesele bahice si nici ierburile de tot felul,mai ales iarba dracului.Cafeaua ca si ceaiurile sunt alimente si trebuie si ele consumate cu masura.Cu alte cuvinte, masura in toate!Dar ceea ce nu prea spun marii specialisti ,este ca goana dupa castig a celor ce produc si proceseaza industrial hrana in quasidiversitatea ei ei sau mai bine zis vechiul pacat al lacomiei a generat proaste obiceiuri si ca acestea combinate cu falsa virtute a comoditatii omului modern duc la suferinta si boala.Omul are o anumita structura si menire fireasca,asa ca de ce abaterile sale sa nu duca la dezechilibre?Este o mare ipocrizie sa ne miram ,dar sa nu oprim ceeace este evident.
LELIT Bianca ,Honne,ibric Soy, Bravo Tools, Vst 18, 20,25.
 
Reply
#62
@organon Total de acord relativ la alimentele procesate si a consumului moderat. Recomand si vizionarea documentarului Fed Up pentru cei interesati de alimentatie sanatoasa: https://www.youtube.com/watch?v=aCUbvOwwfWM (trailer) .
 
Reply
#63
Inca un articol bine documentat, de data aceasta PRO cafea si venit tocmai de la un gastroenterolog. Articolul l-am gasit in timp ce vroiam sa fac o vizita la gastro...Smile


http://www.arcadiamedical.ro/blog/2012/0...tologului/

Stima, 
Raul.
Gaggio Classic II (RI9403/11 w/ Ulka pump), boiler temp. sensor + UT58 DMM, Eureka Mignon Silenzio mk2, Hario V60, Hario Skerton + OE stability kit, IKEA UPPHETTA & ANRIK press, Zelmer CK1004 kettle, AX9201 thermometer, 3-stage water filter.
 
Reply
#64
Inca un link direct catre o sursa plauzibila de informare:

http://www.descopera.ro/stiinta/14621440...-de-diabet

Cafea buna, 
Raul.
Gaggio Classic II (RI9403/11 w/ Ulka pump), boiler temp. sensor + UT58 DMM, Eureka Mignon Silenzio mk2, Hario V60, Hario Skerton + OE stability kit, IKEA UPPHETTA & ANRIK press, Zelmer CK1004 kettle, AX9201 thermometer, 3-stage water filter.
 
Reply
#65
Nu se pune, e despre greci Big Grin

E ca si cum ai considera relevant un studiu despre fumat facut la turci Big Grin
 
Reply
#66
http://www.diabetescare.net/authors/megan-day/coffee-and-the-diabetes-risk?utm_source=taboola&utm_medium=referral&utm_term=phonearena
 ꟼPro 800//vario home & Sette Wi //man at work
 
Reply
#67
Tot de bine...

http://www.businessinsider.com/afp-drink...udy-2015-8

in curand o sa ajungem sa treaca pe pachetele de cafea toate bolile care le vindeca Big Grin
 
Reply
#68
Si putin glaucom nu strica  Smile

http://iovs.arvojournals.org/article.asp...id=2127691
Lelit Bianca, Honne Slim ~ In vacanta: Kinu + Kompresso
Past: Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30 
 
Reply
#69
http://stm.sciencemag.org/content/7/305/305ra146
http://www.youthhealthmag.com/articles/2...rhythm.htm

Ciudat, mie imi provoaca somn... Smile
 
Reply
#70
Ma mir cum de nu a fost declarata medicament pana acum... Huh sa nu le dam idei Big Grin

http://www.telegraph.co.uk/food-and-drin...first-sip/
 
Reply
#71
http://news.harvard.edu/gazette/story/20...s-us-back/

Ma intreb cum ajunge sa ii faca pe unii sa se ia de gat, din atat dragoste pentru cafea Smile
 
Reply
#72
Hai si una de rau... Smile

http://www.discovery.com/dscovrd/tech/bl...dy-reveals

"...psychopathy, narcissism and sadism" Big Grin ma recunosc
 
Reply
#73
OMS se ia de noi, ce ii aratam ?

http://www.romania-actualitati.ro/dupa_c...afea-82563
 
Reply
#74
http://www.businessinsider.com/harvard-s...ee-2015-11
 
Reply
#75
Macar aici au nimerit-o cercetatorii Smile

http://www.capital.ro/aparatele-de-prega...iilor.html
Lelit Bianca, Honne Slim ~ In vacanta: Kinu + Kompresso
Past: Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30 
 
Reply
#76
Luat de aici:

http://www.ladepeche.fr/article/2015/12/...eries.html

care au luat de aici Smile

http://www.nature.com/articles/srep17163

Cartile din carti se scriu Smile ce ne-am face fara oamenii astia de stiinta...
 
Reply
#77
Cafeau si diabetul... iarasi de bine Smile

http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs....od.5b00481
 
Reply
#78
(06-12-2015, 16:34)Lyvyoo Wrote: Macar aici au nimerit-o cercetatorii Smile

http://www.capital.ro/aparatele-de-prega...iilor.html

Eu zic ca daca folosim filtrele de cafea de minim 5X/zi nu au timp sa ocluzeze ouale bacteriilor. Smile

Apropos, ce bacterii rezista oare la peste 90C? Ca sa nu mai spun ca daca faci cafeaua mai concentrata, mi-e greau sa cred ca rezista "mutantii". Smile

P.S.: In schimb, in filtrele de apa potabila, la o medie de 20C, chiar colcaie de bacterii daca nu sunt utilizate zilnic si schimbate la maxim 6 luni.
Gaggio Classic II (RI9403/11 w/ Ulka pump), boiler temp. sensor + UT58 DMM, Eureka Mignon Silenzio mk2, Hario V60, Hario Skerton + OE stability kit, IKEA UPPHETTA & ANRIK press, Zelmer CK1004 kettle, AX9201 thermometer, 3-stage water filter.
 
Reply
#79
daca stiam, ma apucam mai devreme... Smile acum deja, "The study doesn't prove that coffee extends life."

http://aje.oxfordjournals.org/content/18...c283e6381a
 
Reply
#80
(22-12-2015, 18:33)renatoa Wrote: daca stiam, ma apucam mai devreme... Smile acum deja, "The study doesn't prove that coffee extends life."

http://aje.oxfordjournals.org/content/18...c283e6381a

Imi pare rau ca nu exista buton de LIKE pe acest forum. Smile
Gaggio Classic II (RI9403/11 w/ Ulka pump), boiler temp. sensor + UT58 DMM, Eureka Mignon Silenzio mk2, Hario V60, Hario Skerton + OE stability kit, IKEA UPPHETTA & ANRIK press, Zelmer CK1004 kettle, AX9201 thermometer, 3-stage water filter.
 
Reply
#81
Ba da, dacă intri de pe talptalk.
Raul, consumator zilnic de cafea (si de vin rosu!)
Gaggia Classic, Home Vario Mahlkonig, tamper Concept-Art, Filtru Bezzera nepresurizat pt 2 cesti, 14g, 58mm
 
Reply
#82
http://time.com/4116129/coffee-longer-li...w_facebook
ECM Synchronika , Rancilio Silvia V4 + Auber PID, Mahlkönig Vario , Brewista SmartScale
 
Reply
#83
Si un pic de ciroza... e buna la toate

http://edition.cnn.com/2016/02/20/health...osis-irpt/
 
Reply
#84
In urma unor discutii repetate cu colegi de forum despre gustul cafelei in primele minute de dupa trezire, am rasfoit niste pagini ale unor carti mai vechi (de medicina – endocrinologie, cardiologie, neurologie). Am preferat sa nu caut pe www.
Informatia este insa stufoasa, greu de sintetizat, iar dezvoltarea discutiei in termeni specifici ar fi nepotrivita acestui spatiu, asa ca ma voi referi mai mult la cateva observatii personale.

Discutia a plecat de la gustul cafelei, care dimineata nu pare sa fie perceput la fel ca in timpul zilei. La fel ca alti colegi, am observat si eu asta. In primele minute de dupa trezire, nu reusesc sa regasesc nuantele aceleiasi cafele consumate mai tarziu. Nu am niciun fel de explicatie pentru asta, dar sunt curios care sunt experientele voastre (desi discutia fiind la limita temei, ar putea aluneca usor spre alte zone).

O alta observatie, este legata de modul diferit in care cofeina actioneaza asupra corpului uman. Unii prieteni  evita uneori sa mai bea o cafea, refuzand-o. Se multumesc cu mirosul. Motivul ar fi tulburarile de somn, dublate de o stare de agitatie in momentul in care vor sa se odihneasca. Cei din categoria asta consuma cafea ocazional, uneori doar, cand vin in vizita (de regula au renuntat la cea de-acasa, dupa ce au realizat care este de fapt gustul cafelei).
Altii, nu au nicio problema, fiind cazuri in care imi cer si un latte si un espresso (uneori si eu fac asta).
E adevarat ca sunt doua extreme, dar din ambele categorii fac parte oameni de incredere, pe spusele carora te poti baza.

Tot ca observatie ar fi tracul dinaintea unui speech in fata unei multimi sau a interviului in fata unei camere (mai ales daca stim ca este posibil sa fie vorba de difuzarea acelor imagini). O cafea nu face decat sa inrautateasca lucrurile, in general vorbind.

Asa am ajuns sa ma informez despre cortizol, acel hormon catabolic de tip steroid, produs de glandele suprarenale, care la randul lor sunt comandate de glanda hipofiza (prezenta undeva in partea inferioara a creierului, pe linia lui mediana, in cavitatea osului sfenoid, mai precis in saua turcica, posterior chiasmei optice). Cand creierul identifica o situatie stresanta sau potential periculoasa, printr-un mecanism complex, comanda rapid cresterea nivelului si a vitezei de secretie a acestui hormon.
Avem insa si un ceas biologic, pe care creierul il cunoaste foarte bine. Dimineata, in mod firesc, dupa trezire, creierul este cel care comanda cresterea nivelului de cortizol. Cofeina se pare ca actioneaza ca un catalizator, care ridica inca si mai mult nivelul secretiei acestui hormon.
Intrebarea mea ar fi daca este util sa aducem acest aport artifical imediat dupa trezire, cand lucrurile se intampla oricum, natural, sau nu cumva ar fi mai bine (atunci cand este posibil) sa consumam o prima cafea dupa 2-3 ore, cand nivelul cortizolului incepe (tot natural) sa scada.

Acest aspect, impreuna cu cel legat de dificultatea receptorilor proprii de a functiona  “in parametrii” imediat dupa trezire, s-ar putea sa imi schimbe in cele din urma obiceiurile (in prezent o medie aratand astfel: 1 shot dimineata, 1-2 la pranz (din care ocazional, maxim o data pe saptamana unul este cu lapte), 1 dupamasa sau seara, daca am musafiri sau foarte mult de lucru, tarziu in noapte) (1 shot corespunzand unei cantitati de 40-45ml din 19,5 -20 grame cafea) .




rasnita: Mazzer Major
espressor: Lelit PL62 (HX)
prajitor "DIY"
 
Reply
#85
Exact, acest lucru este pomenit in mai multe lucrari, si l-am observat si pe pielea mea, asa ca de mult timp beau prima cafea dupa ora 9, incercand sa o imping chiar spre ora 10 in ultima vreme.

(15-03-2016, 13:44)Adrian T Wrote: ...Avem insa si un ceas biologic, pe care creierul il cunoaste foarte bine. Dimineata, in mod firesc, dupa trezire, creierul este cel care comanda cresterea nivelului de cortizol. Cofeina se pare ca actioneaza ca un catalizator, care ridica inca si mai mult nivelul secretiei acestui hormon.
Intrebarea mea ar fi daca este util sa aducem acest aport artifical imediat dupa trezire, cand lucrurile se intampla oricum, natural, sau nu cumva ar fi mai bine (atunci cand este posibil) sa consumam o prima cafea dupa 2-3 ore, cand nivelul cortizolului incepe (tot natural) sa scada.

Acest aspect, impreuna cu cel legat de dificultatea receptorilor proprii de a functiona  “in parametrii” imediat dupa trezire, s-ar putea sa imi schimbe in cele din urma obiceiurile (in prezent o medie aratand astfel: 1 shot dimineata, 1-2 la pranz (din care ocazional, maxim o data pe saptamana unul este cu lapte), 1 dupamasa sau seara, daca am musafiri sau foarte mult de lucru, tarziu in noapte) (1 shot corespunzand unei cantitati de 40-45ml din 19,5 -20 grame cafea) .
 
Reply
#86
Pentru cei peste 50 ani... trecem la doua pe zi Wink

http://www.dailymail.co.uk/health/articl...-cent.html
http://coffeeandhealth.org/topic-overvie...e-cancers/
 
Reply
#87
De asta ce ziceti?https://en.m.wikipedia.org/wiki/Effect_of_psychoactive_drugs_on_animals
Doar un Poemia nepresurizat cu tamper CNC s'un Porlex Mini
 
Reply
#88
Cica face bine si la binging.
Izzo Alex Duetto III|La Pavoni Pro|Cafflano® Kompresso|Aero Press|Honne|Anfim Lusso|Kinu M47|MYY47 Aerolite|Sözen Değirmen|Aillio R1 Bullet|.
 
Reply
#89
Nasol, trebuie sa ma apuc de baut ca sa ii simt efectele...
 
Reply
#90
Ultimile dimineti am sarit si 100 g de praf, iti dai seama cat trebuie sa beau?
Izzo Alex Duetto III|La Pavoni Pro|Cafflano® Kompresso|Aero Press|Honne|Anfim Lusso|Kinu M47|MYY47 Aerolite|Sözen Değirmen|Aillio R1 Bullet|.
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)