[marten007]

Salutare,

Incerc sa invat cate ceva despre prepararea unui espresso bun acasa. Evident, am citit pe ici, pe colo, m-am documentat putin dar tot nu prea-mi iese mare lucru. Am asa:
- espressor Gaggia clasic cumparat in 2018
- rasnita Lelit PL043MMI cumparata recent
- sita single nepresurizata de 7 g (eu pun ~9 grame pentru ca imi pare prea putin 7). E una ieftina pe la ~25 lei. Nu m-am prins ce poate oferi o sita la 100+ lei.
2 probleme am (cel putin astea evidente pentru mine):
- curgere prea lenta si inegala
- pucul ramane apos bine (curge apa de pe el)
- capul de dus (sper ca zic bine) se murdareste de cafea. E normal? Sita aia se poate schimba? Daca da, de ce?
Am atasat cateva poze si un video scurt, facute azi. Sunt deschis la sugestii, sfaturi.
Multumesc in avans!

---

Salutare,

Incerc sa invat cate ceva despre prepararea unui espresso bun acasa. Evident, am citit pe ici, pe colo, m-am documentat putin dar tot nu prea-mi iese mare lucru. Am asa:
- espressor Gaggia clasic cumparat in 2018
- rasnita Lelit PL043MMI cumparata recent
- sita single nepresurizata de 7 g (eu pun ~9 grame pentru ca imi pare prea putin 7). E una ieftina pe la ~25 lei. Nu m-am prins ce poate oferi o sita la 100+ lei.
2 probleme am (cel putin astea evidente pentru mine):
- curgere prea lenta si inegala
- pucul ramane apos bine (curge apa de pe el)
- capul de dus (sper ca zic bine) se murdareste de cafea. E normal? Sita aia se poate schimba? Daca da, de ce?
Am atasat cateva poze si un video scurt, facute azi. Sunt deschis la sugestii, sfaturi.
Multumesc in avans!

Sent from my iPhone using Tapatalk

[Zonga]

Salut. Sunt curios ce ai citit până acum.. :).. Bun..Oricum mulți dintre colegii de pe forum probabil no să mai aibe chef să deie aceleiași sfaturi pentru a nu știu câtă oară, știu că este mult de citit, dar cu asta ar fi trebuit să începi.. :). Așa că îți sintetizez din ce știu și eu cu 2-3 liniuțe :
- cafea proaspăt prăjită (nu ai nici specificat cu ce cafea ai încercat);
-sită dublă și să începi preferabil cu 18 gr. de cafea, altfel pucul îți va ieși apos în continuare + tampare fermă;
- granulația cafelei să fie în așa fel încât extracția să se încadreze între 25-30 de secunde din momentul pornirii espressorului. Spor la treabă.

Izzo Alex Duetto 3, Kinu M47, Joe Frex.. Post: - Ascaso Dream Up, Ascaso I mini-2

[cox]

eu ca recent posesor de lelit 043 si lelit PL41TEM pot spune ca nu am avut problemele astea. am citit o saptamana pe forum topicurile de sfaturi si le-am urmat intocmai.
am cumparat cafea proaspata de la Sarkis luand in considerare sfatul ca ar fi prajita mai prajita sau ceva de genul si nu am intampinat probleme cu puc foarte apos. M-am jucat vreo 5 extractii pana am dat de o rasnire si tampare optima. oricum voi mai testa diverse combinatii. Dusul este murdar cu cafea pentru ca probabil ai multa cafea in sita portafiltrului. Eu am inceput cu 16-18 grame in sita dubla si a fost ok.

[marten007]

Salut. Sunt curios ce ai citit până acum.. :).. Bun..Oricum mulți dintre colegii de pe forum probabil no să mai aibe chef să deie aceleiași sfaturi pentru a nu știu câtă oară, știu că este mult de citit, dar cu asta ar fi trebuit să începi.. :). Așa că îți sintetizez din ce știu și eu cu 2-3 liniuțe :
- cafea proaspăt prăjită (nu ai nici specificat cu ce cafea ai încercat);
-sită dublă și să începi preferabil cu 18 gr. de cafea, altfel pucul îți va ieși apos în continuare + tampare fermă;
- granulația cafelei să fie în așa fel încât extracția să se încadreze între 25-30 de secunde din momentul pornirii espressorului. Spor la treabă.

Izzo Alex Duetto 3, Kinu M47, Joe Frex.. Post: - Ascaso Dream Up, Ascaso I mini-2

Salut,
Multumesc pentru raspuns. Da, imi imaginez ca nu prea mai exista rabdare din partea celor experimentati, inteleg perfect. De fapt, sunt surprins ca a raspuns cineva asa repede:)
- nu beau espresso dublu, de ce as folosi sita dubla? Nu trebuie sa obtin acelasi puc si cu sita simpla?
- am incercat cu cafea boabe de la starbucks si etolia acum. Acelasi rezultat.
- folosesc tamper de 58, cu tampare destul de ferma, zic eu. Daca e prea mult mai curge ceva..?
- am setat cumva rasnita sa obtin 30 ml in 25-30 sec. Dar curge mai mult pe un canal si pe altul picura.. Nu am reusit sa atasez si filmarea, o sa mai incerc.

[danMarius]

salut,
mai bine seteaza totul pentru dubla si lasa sita single pentru mai tarziu.

cu sita single e mai mult de munca si s-a tot scris pe forum ca necesita o atentie sporita si deci probabil e de evitat la inceput de drum.

citeste mai mult despre dozare si rasnire si n-ar trebui sa ai probleme cu aparatele tale, dar foloseste o sita dubla. chiar daca iei una dubla de 14g si pui doar 12 in ea cu tamping mai apasat (dar nu extrem), mergi pe dubla.

eu sunt fan single dar drumul e lung si plin de hopuri, nu-ti recomand sa insisti inca de la inceput - vei fi constant dezamagit.

altfel, curgerea prea lenta e de la rasnirea prea fina (cel mai probabil) 

inegalitatea ar putea veni de la tampare defectuoasa (ai insistat intr-o zona mai mult si nu ti-ai dat seama sau prea tare pe tot pucul si probabil s-au creat sparturi care au favorizat curgerea doar prin anumite zone si de aici inegalitatea firului de apa/cafea)

sita de dus s-a murdarit pentru ca ai prea multa cafea pentru sita ta si se poate si la tampare sa fie o problema.
se poate schimba, una IMS e mai buna (nu imbatatateste extrem rezultatul in ceasca) dar nu schimba problema ta.

faptul ca e pucul asa apos/mîlos e tot de la rasnire. trebuie sa gasesti acel punct in care curge in proportie 1:2-1:2,5 in 25-30sec (plus/minus 5). deci din 14g sa scoti 28g sau 35g in ceasca. stiu ca e putin dar acolo ar trebui sa simti ce a vrut prajitorul sa scoata in evidenta. mai sunt si alte retete dar sa nu ne indepartam prea tare de la subiect.

asadar, rasneste un pic mai grosier si clar vei ajunge la o dubla ok.
cu sita single, iti pot da detalii in privat sau foloseste functia "search" ca sa te informezi pe tema asta.
bafta!
____
LE: am obs sa ti-au scris si alti colegi despre cafea proaspat prajita, eu ma gandeam ca treaba asta e cumva subinteleasa deja. mergi la inceput pe mana prajitorilor care au data scris pe ambalaj. se recomanda folosirea boabelor care nu au mai mult de 2-3 sapt de la prajire, deci nici nu te gandi la 6-8 sapt sau mai mult. ideal ar trebui sa o iei prajita cu 4-5 zile inainte, daca vrei sa o folosesti imediat si e indicat sa o termini pana la atingerea termenului de 3 sapt de la prajire. ( dar si aici sunt variatii, mergi pe liniile mari, deocamdata.) pastreaz-o intr-un recipient etans, ferit de soare si atat.

[N3cks]

Salut. Sunt curios ce ai citit până acum.. :).. Bun..Oricum mulți dintre colegii de pe forum probabil no să mai aibe chef să deie aceleiași sfaturi pentru a nu știu câtă oară, știu că este mult de citit, dar cu asta ar fi trebuit să începi.. :). Așa că îți sintetizez din ce știu și eu cu 2-3 liniuțe :
- cafea proaspăt prăjită (nu ai nici specificat cu ce cafea ai încercat);
-sită dublă și să începi preferabil cu 18 gr. de cafea, altfel pucul îți va ieși apos în continuare + tampare fermă;
- granulația cafelei să fie în așa fel încât extracția să se încadreze între 25-30 de secunde din momentul pornirii espressorului. Spor la treabă.

Izzo Alex Duetto 3, Kinu M47, Joe Frex.. Post: - Ascaso Dream Up, Ascaso I mini-2

Da, sunt notate astea în multe locuri.

Confirm:
- nicidecum sita single! ştiu că vrei să economiseşti cafea... dar aşa o să arunci mai multă. 18g. 18 g măcinată! în portfiltru şi timp de extracţie mergi pe dublu 36g - 40g. Atenţie g, nu ml! Pui pe cântar, da?!
- granulaţie, confirm! şi e singurul parametru care îl modifici. După ce iese ceva băubil mai poţi juca cu cantitatea, dar mai e timp până atunci.
- ia un portfiltru naked - să vezi cum curge extracţia
- wdt
- verifică presiunea pe extracţie dacă ai cu ce - portfiltru cu manometru - de preferat 10 bar.
- primul lucru - articolele din blog, poţi începe cu acesta:
https://www.espressoman.ro/cum-prepari-u...ect-acasa/
- scriind acest comentariu nu am reţinut ce râşniţă ai: dar ar trebui una steppless.

Succes!

[baloozzy]

Ai uitat să citești care sunt cafelele recomandate pe forum. Nu te obligă nimeni, dar nu se prea pupă recomandările. Vorba poetului: Starbucks, shot sucks!
Dacă nu vezi diferența la site, ia una blind și dă-i tu găuri. Iese best value.

[marten007]

Multumesc pentru sfaturi. Am facut acum un test cu sita dubla. Am rasnit 18,5g si mi-au iesit 34g in 25 sec de la pornirea espressorului (are un delay de vreo 3-4 secunde pana incepe sa curga). Arata ok, si gustul e mult mai intens, mai intepator.

Pucul insa tot nu arata prea bine, probabil trebuie sa mai lucrez la tampare..

[Fane]

ai chaneling. adica fracturi in puc prin care apa trece mai repede. pt a rezolva problema asta e folositor un portafiltru fara fund (cu asta ai sa vezi imediat ca ai chaneling ca apar jeturi de cafea in toate directiile) si sa inveti sa pregatesti pucul. iei un ac si il rotesti in cafea dupa rasnire ca sa se omogenizeze. dupa aia eu folosesc un instrument din asta pt nivelare si apoi tamparea. dupa operatiunile astea n-ar mai trebui sa ai chaneling.

sa nu spui ca-ti dau solutii care te pun la cheltuiala: instrumentul de nivelare e folositor si imbunatateste gustul, dar poti sa-l sari la inceput niveland cafeaua cu degetul inaintea tamparii cu apasari usoare. la fel nu-i obligatoriu nici portafiltrul fara fund, dar mergi mai in orb cu cel regular. oricum, trebuie sa inveti sa pregatesti pucul.

[Uidivoro]

Multumesc pentru sfaturi. Am facut acum un test cu sita dubla. Am rasnit 18,5g si mi-au iesit 34g in 25 sec de la pornirea espressorului (are un delay de vreo 3-4 secunde pana incepe sa curga). Arata ok, si gustul e mult mai intens, mai intepator.

Pucul insa tot nu arata prea bine, probabil trebuie sa mai lucrez la tampare..

Salut,si eu am avut gaggia+lelit,incearca de la Claro,super columbia,e mai usor de lucrat cu ea pt.inceput si e si ieftina(o sa fie mai greu de vazut ce temp.ai pe espressor,ii poti pune un termometru,era cineva care monta pe forum si apoi poti vedea temp.la care poti extrage;avand boilerul mic se incalzeste repede si poti depasi temp.optima de extractie)

[Fane]

pt inceput, pana nu-si pune la punct tehnica nu prea are sens sa cumpere cafele scumpe. in primul rand le strica extractiile nereusite si in al doilea rand numarul mare de experimente care-l presupune procesul de invatare sunt si mai neprietenoase cu buzunarul. columbia e f. ok pt invatat.

[Mariano]

saftul meu, ascunde toate sitele single, tu nu amesteci cu robusta....

[soby]

Salutare,

Incerc sa invat cate ceva despre prepararea unui espresso bun acasa. Evident, am citit pe ici, pe colo, m-am documentat putin dar tot nu prea-mi iese mare lucru. Am asa:
- espressor Gaggia clasic cumparat in 2018
- rasnita Lelit PL043MMI cumparata recent
- sita single nepresurizata de 7 g (eu pun ~9 grame pentru ca imi pare prea putin 7). E una ieftina pe la ~25 lei. Nu m-am prins ce poate oferi o sita la 100+ lei.
2 probleme am (cel putin astea evidente pentru mine):
- curgere prea lenta si inegala
- pucul ramane apos bine (curge apa de pe el)
- capul de dus (sper ca zic bine) se murdareste de cafea. E normal? Sita aia se poate schimba? Daca da, de ce?
Am atasat cateva poze si un video scurt, facute azi. Sunt deschis la sugestii, sfaturi.
Multumesc in avans!
 

---

         Salut, ai reusit sa ajungi la ceva ok(pucul sa fie bine, al meu se lipeste de partea de sus a espressorului cand scot portafiltrul) ? Intreb pentru ca sunt cam in aceeasi situatie ca tine si nu vreau sa deschid un nou topic pe tema asta. Daca ai reusit, imi poti spune ce ai facut?:D Multumesc frumos anticipat.

[dev]

Câtă cafea pui și în ce sită?

[soby]

Câtă cafea pui și în ce sită?

                  Sita dubla, 18 gr. Iar extractia incepe sa iasa de la sec 3 si iese prea repede, orid e la sec 12 si iese prea greu. Nu stiu daca e de la rasnita, de la tampare sau de la altceva.
                  AM consumat deja o punga de cafea, ma duc astazi sa iau alta, de data asta o sa iau ceva proaspat prajit si nu de 1 luna cum era cea folosita pana acum(pe site scria "proaspat prajita"), Curat bine rasnita, o las desfacuta ca sa vad sigur unde ma situez si voi incerca sa rasnesc single dose, desi ramane multa cafea pe traseu(1-1,5gr).
                    Nu cred ca am scos, din cele peste 15 cafele de test, un puc intreg. Daca nu era lipit de espressor era o mica mlastina in portafiltru. Problema e ca rabdarea nu este punctul meu forte:))

[dev]

E mai greu de lucrat cu o cafea prăjită mai demult.

Câteva aspecte de bază:







În funcție de cafea, poți porni de la 15-16 grame și apoi să urci spre 18-19g daca nu atingi sita de la duș.

Eu recomand sita dubla IMS Competizione 12-18g, fiindcă mi se pare cea mai "iertătoare":

http://barshaker.ro/IMS-PrecisionFilterBasket-Lelit-e61-58mm?keyword=Ims%20b70&category_id=0

[soby]

E mai greu de lucrat cu o cafea prăjită mai demult.

Câteva aspecte de bază:




În funcție de cafea, poți porni de la 15-16 grame și apoi să urci spre 18-19g daca nu atingi sita de la duș.

Eu recomand sita dubla IMS Competizione 12-18g, fiindcă mi se pare cea mai "iertătoare":

http://barshaker.ro/IMS-PrecisionFilterBasket-Lelit-e61-58mm?keyword=Ims%20b70&category_id=0

Damn...urmarind cele 2 filmulete am vazut ce greseli fac:)) hai ca incerc din nou dupa ce iau un batch noud e cafea. Multumesc frumos pentru ajutor, te anunt ce iese:D 
Cat despre sita, o voi achizitiona luna viitoare, impreuna cu un portafiltru bottomless, multam de recomandare.

[soby]

E mai greu de lucrat cu o cafea prăjită mai demult.



În funcție de cafea, poți porni de la 15-16 grame și apoi să urci spre 18-19g daca nu atingi sita de la duș.



    Dupa ce am vizionat cele 2 filmulete, am luat cafea proaspat prajita, am mai ascultat si sfaturile dl. Mihai de la Sarkis si asta  a iesit. Mult peste ce iesea pana acum. am pus 16-17gr de cafea, am scos aprox.36gr de cafea iar pucul e dublu ca si greutate, desi nu e uscat.

[marten007]

Salutare,

Incerc sa invat cate ceva despre prepararea unui espresso bun acasa. Evident, am citit pe ici, pe colo, m-am documentat putin dar tot nu prea-mi iese mare lucru. Am asa:
- espressor Gaggia clasic cumparat in 2018
- rasnita Lelit PL043MMI cumparata recent
- sita single nepresurizata de 7 g (eu pun ~9 grame pentru ca imi pare prea putin 7). E una ieftina pe la ~25 lei. Nu m-am prins ce poate oferi o sita la 100+ lei.
2 probleme am (cel putin astea evidente pentru mine):
- curgere prea lenta si inegala
- pucul ramane apos bine (curge apa de pe el)
- capul de dus (sper ca zic bine) se murdareste de cafea. E normal? Sita aia se poate schimba? Daca da, de ce?
Am atasat cateva poze si un video scurt, facute azi. Sunt deschis la sugestii, sfaturi.
Multumesc in avans!
 

---

         Salut, ai reusit sa ajungi la ceva ok(pucul sa fie bine, al meu se lipeste de partea de sus a espressorului cand scot portafiltrul) ? Intreb pentru ca sunt cam in aceeasi situatie ca tine si nu vreau sa deschid un nou topic pe tema asta. Daca ai reusit, imi poti spune ce ai facut?:D Multumesc frumos anticipat.

Salut,

E mai bine ca la inceput, dar tot mai e de munca. Uite poze cu cafeaua facuta acum 5 minute:



Daca pun mai putin de 18g de cafea pucul o sa aiba o mica mlastina deasupra, cum ai zis si tu. Altfel, arata asa mai gaurit, dar iese dintr-o bucata afara. Compact.
O sa-mi iau si instrument de nivelare, cred ca acolo pierd. Si o sa setez rasnita mai pe fin. Cafeaua de mai sus am scos-o in 20 sec, deci putin prea repede cred.


Sent from my iPhone using Tapatalk

[orwo]

Dacă ai un cantar ptr greutate corporala când tampezi fa-o pe el și apasă - te pana la cca 25 kg, fa o cafa și vezi ce zice pucul, menține cantitatea de cafea și dacă e prea repede mai strânge cuțitele sau invers. Apropo da drumul la aparat fără portfiltru și vezi dacă curge apa prin sita de dus uniform.

[soby]

Dacă ai un cantar ptr greutate corporala când tampezi fa-o pe el și apasă - te pana la cca 25 kg, fa o cafa și vezi ce zice pucul, menține cantitatea de cafea și dacă e prea repede mai strânge cuțitele sau invers. Apropo da drumul la aparat fără portfiltru și vezi dacă curge apa prin sita de dus uniform.

Am reusit sa scot un puc foarte frumos, problema e ca acun in loc de 25 de secunde... aștept 35... Curgerea incepe undeva pe la secunda 9-10. Nu am schimbat gradul de macinare...doar forta de tampare cred.

[orwo]

E ok, sa îți placa ție gustul .. In rest sunt doar niște îndrumări, ai sa vezi în timp ca unele cafele sunt bune puțin mai supra extrase,, altele sub extrase în orice caz ție trebuie sa îți placa. Bafta și nu dispera dacă nu iese, încercarea e cheia succesului

---

În timp ai sa vezi ca rasnita e fff importanta ... Și stabilitatea termică a espressorului  Cred ca ar trebui de pe acum sa aloci o suma de bani lunar ptr a cumpăra o rasnita mai performanta, atât cât îți permite buzunarul, încet încet apoi aparatul și ți se vor clarifica și gusturile, ai sa poți simți aromele, nu doar acru sau amar.

[soby]

E ok, sa îți placa ție gustul .. In rest sunt doar niște îndrumări, ai sa vezi în timp ca unele cafele sunt bune puțin mai supra extrase,, altele sub extrase în orice caz ție trebuie sa îți placa. Bafta și nu dispera dacă nu iese, încercarea e cheia succesului

---

În timp ai sa vezi ca rasnita e fff importanta ... Și stabilitatea termică a espressorului  Cred ca ar trebui de pe acum sa aloci o suma de bani lunar ptr a cumpăra o rasnita mai performanta, atât cât îți permite buzunarul, încet încet apoi aparatul și ți se vor clarifica și gusturile, ai sa poți simți aromele, nu doar acru sau amar.  

       Mersi frumos pentru sfaturi. O sa incerc sa pun bani deoparte si sa achizitionez o rasnita buna si un espressor cu boiler mai mare, dar la anul, pana atunci am timp sa invat preparea corecta a unui espresso(cel putin din pct meu de vedere).

[Pavel01]

Din fotografie îmi dau seama că e vorba de un Gaggia Classic model post-2015, de care am și eu.
​​​​Acest model de espressor NU are o electrovalvă, prin care să se evacueze apa din puc la finalul extracției, motiv pentru care n-o sa scoti un puc uscat niciodata.
Din experiență îți pot spune și că lipirea pucului de „capul de duș” și murdărirea acestuia sunt constante cu care îți bați capul degeaba - așa e aparatul. Se curăță: freci dușul cu o perie de vase, cu pompa mergând, tinand un vas dedesubt ca să nu sară apă fierbinte în jur. Niciunul din lucrurile astea nu afecteaza prea tare gustul cafelei.
Recomand multa atentie la raportul doza/produs, timpul de extractie (acru=prea scurt, astringent ca nucile verzi=prea lung). Dacă mai și faci o distribuție uniformă și tampezi cu bun-simț (și constant), o să iasă bine.

[soby]

Din fotografie îmi dau seama că e vorba de un Gaggia Classic model post-2015, de care am și eu.
​​​​Acest model de espressor NU are o electrovalvă, prin care să se evacueze apa din puc la finalul extracției, motiv pentru care n-o sa scoti un puc uscat niciodata.
Din experiență îți pot spune și că lipirea pucului de „capul de duș” și murdărirea acestuia sunt constante cu care îți bați capul degeaba - așa e aparatul. Se curăță: freci dușul cu o perie de vase, cu pompa mergând, tinand un vas dedesubt ca să nu sară apă fierbinte în jur. Niciunul din lucrurile astea nu afecteaza prea tare gustul cafelei.
Recomand multa atentie la raportul doza/produs, timpul de extractie (acru=prea scurt, astringent ca nucile verzi=prea lung). Dacă mai și faci o distribuție uniformă și tampezi cu bun-simț (și constant), o să iasă bine.

   Mersi frumos pentru sfaturi. Momentan jucariile sunt plecate la nickso pt tuning si reparatii. Dupa ce se intorc o sa vad ce si cum. La tine care este raportul..cate grame in si cate grame out in cat timp?

[vdub]

​​​​Acest model de espressor NU are o electrovalvă, prin care să se evacueze apa din puc la finalul extracției, motiv pentru care n-o sa scoti un puc uscat niciodata.

Modelul post-2015 nu este deloc rau si spun asta in calitate de utilizator al unei masini fara electrovalva prin care deja am trecut cateva zeci de kg de cafea fara a avea parte de pucuri lipite sau mocirloase.
Singurele si cele mai deranjante incoveniente sunt sinele plasticoase care-si vor da duhul mai tarziu si timpul de depresurizare al PF intre doua extractii, "indicat" de un manometru ce poate fi montat pe boiler.
Posibilele cauze ale lipirii ori mocirlirii pucului pot fi:
- macinatura grosiera
- tampare gresita(forta insuficienta sau tamper cu diametru prea mic)
- supradozare
- desurubarea PF inca presurizat

[soby]

​​​​Acest model de espressor NU are o electrovalvă, prin care să se evacueze apa din puc la finalul extracției, motiv pentru care n-o sa scoti un puc uscat niciodata.

Modelul post-2015 nu este deloc rau si spun asta in calitate de utilizator al unei masini fara electrovalva prin care deja am trecut cateva zeci de kg de cafea fara a avea parte de pucuri lipite sau mocirloase.
Singurele si cele mai deranjante incoveniente sunt sinele plasticoase care-si vor da duhul mai tarziu si timpul de depresurizare al PF intre doua extractii, "indicat" de un manometru ce poate fi montat pe boiler.
Posibilele cauze ale lipirii ori mocirlirii pucului pot fi:
- macinatura grosiera
- tampare gresita(forta insuficienta sau tamper cu diametru prea mic)
- supradozare
- desurubarea PF inca presurizat 

  Astept sa se intoarca micutul espressor de la reparatii si incerc pe urma iar si iar si iar:D

[Pavel01]

Din fotografie îmi dau seama că e vorba de un Gaggia Classic model post-2015, de care am și eu.
​​​​Acest model de espressor NU are o electrovalvă, prin care să se evacueze apa din puc la finalul extracției, motiv pentru care n-o sa scoti un puc uscat niciodata.
Din experiență îți pot spune și că lipirea pucului de „capul de duș” și murdărirea acestuia sunt constante cu care îți bați capul degeaba - așa e aparatul. Se curăță: freci dușul cu o perie de vase, cu pompa mergând, tinand un vas dedesubt ca să nu sară apă fierbinte în jur. Niciunul din lucrurile astea nu afecteaza prea tare gustul cafelei.
Recomand multa atentie la raportul doza/produs, timpul de extractie (acru=prea scurt, astringent ca nucile verzi=prea lung). Dacă mai și faci o distribuție uniformă și tampezi cu bun-simț (și constant), o să iasă bine.

   Mersi frumos pentru sfaturi. Momentan jucariile sunt plecate la nickso pt tuning si reparatii. Dupa ce se intorc o sa vad ce si cum. La tine care este raportul..cate grame in si cate grame out in cat timp? 

Depinde de cafea, dar orientativ ar fi cam 17g in, 40g out, 25s. Asta cu sita dublă nepresurizata. Daca fac ceva cu lapte mă opresc la 20s.
Posibil sa fie si cum zice vdub, pentru ca intr-adevar, daca las aparatul sa stea 10 minute inainte sa scot portafiltrul, nu e asa mocirlos pucul. Dar mereu m-am gandit ca se mai usuca pentru ca e expus la caldura reziduala de la grup.