Hello There, Guest! Login Register


Ce tipuri de cafele va plac in mod deosebit si de la ce prajitor(sau brand)?

(25-11-2021, 12:10)NvM Wrote: Asa le recomanda si pentru prepararea acasa, cu un timp de extractie lungit putin, spre 35sec.

Multumesc, utila informatia, o sa incerc si asa maine.
Honne, ECM Classika, QM Rapida, 1zpresso JX
 
Reply
https://www.lacabra.dk/pages/espresso-brew-guide

Dar si la V60 au timpi mai lungi, spre 3:30. Si temperaturi de 96 grade.
PL41TEM, Quamar M80DR, M47 Phoenix, ibric, AeroPress, Kompresso... and V60/Hario Buono
 
Reply
Cu cat se lungeste timpul de extractie cu atat se raceste mai mult temperatura din brewer.

Rao, Gagne, Lance toti folosesc 97-99C dar brew time de 4-6 minute si la flat bed si la v60.

Daca mergem la polul opus cu extractii scurte (Tales coffee- one pour stir) termini in 1 min 30 si folosesti temperaturi de max 91C, pe cafea omniroast 88C iar pe ceva mai medium un 85C.
 
Reply
(25-11-2021, 13:01)cradun Wrote:
(25-11-2021, 12:10)NvM Wrote: Asa le recomanda si pentru prepararea acasa, cu un timp de extractie lungit putin, spre 35sec.

Multumesc, utila informatia, o sa incerc si asa maine.

Am eliminat preinfuzia prelungita, timp de extractie pe la 32s, curgerea nu a mai fost impecabila, dar au aparut note in plus, fructate.
Honne, ECM Classika, QM Rapida, 1zpresso JX
 
Reply
https://shop.kawa.coffee/produit/colombi..._poids=1kg&attribute_pa_mouture=grains


Cea mai buna cafea de filtru, băută anul acesta, cu o aroma de piersici ostentativ de evidentă. Dulce, curată și acida cât trebuie.



   
cafe: +4u ts, atom 75, olympus hs, bunn g9
home: aeropress, v60, xeoleo ghost
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 2 Guest(s)