Espressoman infocat
Posts: 855
Joined: Oct 2015
București
Pur și simplu dau cu mâna ușor în portafiltru până se așează cum trebuie. Fac un clip duminică și îl pun aici.
Legat de cantitate: 18g. Încap fără probleme în sita dublă.
Dalla Corte Mina + Kit 58mm | M68, M47, Titan, Traveler, Simplicity, Phoenix | Bravo Tools | Europiccola + radiator
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 12.991
Joined: Feb 2015
Craiova
(26-02-2016, 18:16)hordeagabriel Wrote: ...si am cumpărat râșniță. ...
După ce înveți ... temperaturile între care sa te joci...
Ce rasnita, ca nu aveti semnatura
Si temperatura ? O masurati, sau aveti un echivalent in presiune ?
Espressoman infocat
Posts: 103
Joined: Feb 2016
Deva
Râșnița e un macap M5 iar temperatura nu o masor exact.. După ce ajunge apa la presiunea de 1 bar cu boilerul 3/4 plin, dau 2 flushuri. De abia apoi montez portafiltrul. Nu il folosesc niciodată pentru mai mult de 2 shoturi consecutiv ca nu e cazul dar când testam diferite grade de măcinare, am observat ca după mai mult de 4 shoturi consecutive, crema era "arsa"...
La Pavoni Professional (Pre-Millenium), Macap M5 and Dienes Moka
