Hello There, Guest! Login Register


Cântar.. și cu zecimi de gram ?

Foloseam o chinezarie de pe amazon cu 20E in trecut, era destul de accurate la mai multe cantariri, insa foarte lent, in sensul ca trebuia sa opresc extractia cu 4-5 grame inainte sa ajunga si el la gramajul real din ceasca.
ulterior am investit intr-un acaia pearl. foarte multumit.
mozzafiato / giotto / bellona / baratza sette 270
 
Reply
Sunt cel putin vreo 3 modele de cantare sub 100 lei care urmaresc instant cum adaugi cafea bob cu bob, de exemplu.
Le gasesti daca parcurgi topicul.
 
Reply
Eu l-am luat pe asta cu 16 lei, si i-am dublat valoarea cu transportul. Este de o acuratete mai mare decat ma asteptam, am cantarit monezile de prin buzunare si are o abatere de max 0.1g, valorile se gasesc usor pe internet pentru fiecare moneda. La fel si lag-ul este foarte mic, mai putin de 1 sec.

Acum cei care au dat sute de lei pe un cantar similar probabil ii va bufni rasul, dar eu sunt impresionat de jucarie si poate vor si altii sa stie ca chiar functioneaza ok.
Lelit PL41TEM, Kinu M47 Simplicity, Moka pot
 
Reply
Si eu il am pe asta de 7-8 ani. Functioneaza perfect si azi, mai bine decat unul mult mai scump, pe care il tin degeaba.
Expobar Brewtus IV, HONNE, Kinu M-47, pitcher + tamper Motta + tamper dinamometric Concept-Art, site VST + IMS
In trecut: Gaggia Pure, Lelit PL41 TEM, Lelit PL 043MM
 
Reply
Salut! O intrebare de la un incepator ca mine. Tinand cont ca am o rasnita unde in hooper incap 250g, si rasnesc proaspat 18g direct in portafiltru, cum pot cantari pe un cantar ca cele de mai sus indicate? Am incercat @breakx cu unul fix ca al tau, si am abatere mare. Sa ma uit totusi dupa unul mai mare care are zona de cantarire minim 15 cm x 15 cm? Voi cum faceti? multam!
 
Reply
O soluție ar fi să pui portafiltrul pe un stand https://barshaker.ro/AccesoriiBarista/Ta...d-Joe-Frex
DF64, Mazzer Mini 58mm | Lelit PL41TEM, La Pavoni Europiccola 1979
 
Reply
Multumesc, ma mai gandeam daca decat sa dau 300 ron pe un cantar mai mare, daca ar fi sa iau un dosing cup de 57mm, care ar incapea pe cantarul minune la 16 ron Smile)
 
Reply
Eu pun pe cantar un pahar de plastic, pornesc cantarul, pun boabe pana la 20 gr. apoi rasnesc in portafiltru.
Expobar Brewtus IV, HONNE, Kinu M-47, pitcher + tamper Motta + tamper dinamometric Concept-Art, site VST + IMS
In trecut: Gaggia Pure, Lelit PL41 TEM, Lelit PL 043MM
 
Reply
tinand cont ca eu trec cam zilnic prin 90g de cafea, ma gandeam ca odata stabilit ca (e.g.)"15 secunde" sunt suficiente pentru 18g, ma pot baza mereu pe rasnita ca livreaza cantitatea asta (PL72 william). Si atunci mai ramane problema "calibrarii" rasnirii de la dial-in. Nu stiu care e cea mai simpla metoda, dar nu ma lasa sufletul sa dau 300 de ron pe un cantar.
 
Reply
Acelasi cantar la barshaker e muuuult mai scump
rocket giotto timer evoluzione r ,rasnita eureka atom 75s, staresso mirage, tamper panthera gear powered by suncoffee , kinu M 47, WDT tool by panthera&dijon, hario v60, ibric, nivelator mota, BWT filter.

 
 
Reply
@constantin.pop nu trebuie sa dai 300 lei pe un cantar. Daca folosesti bottomless te poti folosi si de un cantar pt bijuterii(vezi poza). [Image: YAILCkU.jpg]
Now: Lelit Bianca V2; Kinu Phoenix; Eureka SD
Past: Lelit PL41TEM
 
Reply
@Stelo, multumesc de idee. Doar ca am mai incercat asta cu un portafiltru normal, si un cantar de bijuterii (cel la 16 ron de mai sus) si pt ca portafiltrul are vreo 350g, facand 4-5 masuratori cu portafiltrul pe cantar si manerul pe masa, imi variaza cu pana la 1 gram greutatea. Si daca incerc sa pun cu atentie portafiltrul fix pe centru cantarului, sau fix in acelasi loc pe masa manerul, tot am variatie de 0.5g. De ce s-ar schimba acesta masuratoare imprecisa cu un portafiltru bottomless?
 
Reply
Pentru ca se schimba centrul de greutate si unghiul la care sta portafiltrul pe cantar. Eu nu am avut probleme pana acum.
Now: Lelit Bianca V2; Kinu Phoenix; Eureka SD
Past: Lelit PL41TEM
 
Reply
@constantin.pop cred ca varianta cu paharul te-ar ajuta destul de mult sincer.
Eu am folosit mult timp niste pahare de carton si puneam boabele direct in el, el fiind pe cantarul de bijuterii, apoi rasneam in el si mutam in portafiltru. 
Partea mai putin buna, este ca trebuie sa te asiguri mereu ca nu ti-a ramas cafea pe acolo (mai ales daca e pahar de carton).

Cel mai elegant, asa ceva cum ziceai si tu si cred ca e cea mai buna varianta.
Lelit Bianca V2, Niche Zero, Kinu M47 Phoenix, Acaia Lunar, Ikawa Home 100, Hario V60, Hario Syphon, Aeropress
Ex: Lelit Mara X, PL41TEM, Ascaso i-mini
 
 
Reply
https://simplo.ro/magazin/casa-bricolaj-...nox-hendi/
 
Reply
@Razvan.PGC - multumesc de idee si confirmare, cred ca o sa merg pe varianta asta. Ma gandesc ca daca MIGNON SPECIALITA in dial-in am 15 secunde, nu o sa mai cantaresc de fiecare data. (Tot ma gandesc ca daca dau 2000 de ron pe o rasnita, retentia de cafea o sa fie doar la inceput, si apoi 15 secunde vor corespunde mereu la 18g de cafea,  SPER Smile) )

@renatoa - cred ca meriti un premiu de originalitate sau ceva, nu m-ar fi dus capul intr-acolo. Multam! Cred ca o sa comanda una Smile)
 
Reply
E bine si sa cantaresti. Pe masura ce scade presiunea boabelor (se goleste hopper-ul), se modifica si greutatea.
Dar pleci oricum de la ceva apropiat.
PL41TEM, Eureka Mignon Specialita, Quamar M80DR, M47 Phoenix, ibric, AeroPress, Kompresso... and V60/Hario Buono
 
Reply
Nu e numai bine... e obligatoriu...
Daca admitem ca toleranta de gramaj al unui espresso este de... sa zicem 0.5 grame... va garantez ca lucrand volumetric poti sa o dai in bara chiar si cu 2 grame !
A fost o vreme cand foloseam masura de la Aeropress, data drept "etalon" de 16 grame, pur si simplu de lene, ca sa nu mai pornesc cantarul... pana cand mi-a venit intr-o zi sa verific si m-am ingrozit. De atunci cantaresc tot.
Pe baza de timere mi se pare loterie si mai mare.
Asa ca, cel mai ieftin cantar, tot mai bine decat solutii aproximative incorporate in rasnite.
 
Reply
Sa stii ca si eu am patit la fel ca renatoa, cu o alta rasnita si diferente mari am descoperit si e pacat pentru o operatiune asa de simpla pana la urma.

Nu am avut E Specialita ca sa vorbesc din experienta si am auzit lucruri foarte bune despre ea, dar cred ca o sa ai surprize cu anumite cafele si nu o sa ai aceeasi cantitate macinata in 15s.`

Am patit asta cu o rasnita Ascaso si cu tot timerul posibil, aveam niste diferente enorme, pentru ca retentia era undeva intre 1-3g pe tot circuitul ei.
Asa ca eu zic ca merita "efortul" in plus pentru asta, fara discutie.
Lelit Bianca V2, Niche Zero, Kinu M47 Phoenix, Acaia Lunar, Ikawa Home 100, Hario V60, Hario Syphon, Aeropress
Ex: Lelit Mara X, PL41TEM, Ascaso i-mini
 
 
Reply
(17-01-2022, 21:46)constantin.pop Wrote: @Razvan.PGC - multumesc de idee si confirmare, cred ca o sa merg pe varianta asta. Ma gandesc ca daca MIGNON SPECIALITA in dial-in am 15 secunde, nu o sa mai cantaresc de fiecare data. (Tot ma gandesc ca daca dau 2000 de ron pe o rasnita, retentia de cafea o sa fie doar la inceput, si apoi 15 secunde vor corespunde mereu la 18g de cafea,  SPER Smile) )

@renatoa - cred ca meriti un premiu de originalitate sau ceva, nu m-ar fi dus capul intr-acolo. Multam! Cred ca o sa comanda una Smile)

Trebuie sa ai boabe in hopper tot timpul si asa exista o mica marja de eroare
rocket giotto timer evoluzione r ,rasnita eureka atom 75s, staresso mirage, tamper panthera gear powered by suncoffee , kinu M 47, WDT tool by panthera&dijon, hario v60, ibric, nivelator mota, BWT filter.

 
 
Reply
Bun, deci tragand linie, avem asa:
- cantarirea cafelei rasnite se face la fiecare cafea, fie intr-un dosing cup pe un cantar de 16 ron, fie direct in portafiltru pe un cantar suficient de mare (RHINOWARES 113 ron sau unul de pe barshaker la 125 ron)
- boabele in hopper cam pe la acelasi nivel, asigura o cantitate mai aproape de rasnirea anterioara, deci o consistenta mai mare, dar tot ai o marja de 0.5g poate

Multumesc de sfaturi!
 
Reply
(19-01-2022, 10:50)constantin.pop Wrote: Bun, deci tragand linie, avem asa:
- cantarirea cafelei rasnite se face la fiecare cafea, fie intr-un dosing cup pe un cantar de 16 ron, fie direct in portafiltru pe un cantar suficient de mare (RHINOWARES 113 ron sau unul de pe barshaker la 125 ron)
- boabele in hopper cam pe la acelasi nivel, asigura o cantitate mai aproape de rasnirea anterioara, deci o consistenta mai mare, dar tot ai o marja de 0.5g poate

Multumesc de sfaturi!

Pana iti faci un mod de operare,un flux,e importanta cantarirea si la ce bagi si la ce scoti
rocket giotto timer evoluzione r ,rasnita eureka atom 75s, staresso mirage, tamper panthera gear powered by suncoffee , kinu M 47, WDT tool by panthera&dijon, hario v60, ibric, nivelator mota, BWT filter.

 
 
Reply
Ciao, 
Mai pe la inceputuri am dat de un Solis, la emag cu 80 de lei (mai mult ca sigur un rebadge asa cum fac si cu rasnitele Eureka/etc...). 
[Image: kDJt4nc.jpg]
 
Reply
Îți place timemore-ul? Ma bate și pe mine gândul sa-mi iau.

Sent from my SM-G996B using Tapatalk
 
Reply
(05-02-2022, 12:47)IndreiR Wrote: Îți place timemore-ul? Ma bate și pe mine gândul sa-mi iau.

Ciao Smile 
As mentiona din capul locului ca sunt cumparator impulsiv. Imi place > il iau. Indeajuns de norocos incat sa iau toate balariile de gadgeturi. Momentan eu l-am testat cu pour-over (kalita 155/ v60 01) un setup mai mic si portabil. Pentru cantitate mai mare sau musafiri acasa, sta lipit de blatul bucatariei un Acaia pearl 2020 si un chemex.
Ce imi place: designul compact si portabil, materiale ok - baza este din metal, butonul on/off , usb-c, acuratea surprinzator de buna si inregistreaza pe toata suprafata.
Ce nu-mi place: 
1. butoanele touch laterale - ori le nimeri /ori nu, iar cand le nimeri si inregistreaza atingerea tot risti sa muti jucaria dintr-o parte in alta. Are doua benzi de cauciuc dar pe blatul meu se misca... ma rog, la sfarsit dupa ce serverul+dripperul prind greutate cu apa/cafea devine mai stabil, dar inceputul ritualului ca si experienta e "stai naibii la un loc!" (poate pe alta suprafata mai aderenta n-o face asa...). UX trebuie imbunatatit la capitolul asta. 
2. functia de flowratel e interesanta dar pot sa traiesc si fara dansa > gimmick pentru mine, poate utila celor ce trag espresso.
3. beeeepul - nu vrei sa-l auzi, chiar nu vrei. Daca il opresti... senzatia de am atins?/n-am atins? se amplifica si se leaga cu ce am scris la pc.1.
Dracenia mica si neagra are un learning curve, mai ales daca vrei sa tot sari din espresso mode in pour-over si alte functii. Vine cu un cover de cauciuc ce se poate utiliza si ca tamping mat. 

[Image: AsxLBlI.jpg]
 
Reply
Super detaliata experienta ta, ms frumos pt. sinceritate și timpul alocat.

Sent from my SM-G996B using Tapatalk
 
Reply
Are cineva cântarul "CANTAR DIGITAL 3KG - PRO" cu 125 lei de la barshaker ? Are vreun neajuns ? Sunt alte alternative mai bune până în 200 lei ?
Mulțumesc.
Expobar Brewtus IV + Eureka Zenith 65 E
 
Reply
Între timp a apărut și la noi (în stoc) Eureka Precisa. Azi am comandat o bucată. Aștept să ajungă apoi îi fac un review.

Mi l-am dorit pt. că este foarte micuț, perfect pt. un Lelit PL41.
Lelit PL41LEM + Ascaso, Bialetti Venus 6, Bialetti Preziosa, Kinu M47 Classic
 
Reply
(24-04-2022, 12:32)hawkie Wrote: Are cineva cântarul "CANTAR DIGITAL 3KG - PRO" cu 125 lei de la barshaker ? Are vreun neajuns ? Sunt alte alternative mai bune până în 200 lei ?
Mulțumesc.

L-am avut in teste, impreuna cu altele, am postat niste comparatii cu ceva timp in urma, peste un an.
Nici acesta nici celelelte nu m-au convins fata de cel care il am acum, pentru ca au platanele netede, nu pot concepe cantar fara covor cauciucat. Pe langa asta, unele cantare din review  au avut si diverse anomalii de functionalitate.

Acesta e cel care il am si la care m-am raportat:
www.emag.ro/cantar-barista-edream-0-1g-3kg-timer-tare-negru-edream32/pd/D02QG0MBM/

edream nu e o marca, este un cantar generic vandut de multi chinezi sub diverse etichete, eu din china l-am luat.
 
Reply
Hola.

A ajuns cântarul Eureka Precisa.

Primele impresii: este foarte mic și impresionant de subțire (105 x 105 x 16 mm). Este construit din metal, cel puțin partea de deasupra. Display-ul este curat și vizibil. Butoanele sunt de tip "touch". În pachet găsim un cablu pt. încărcare și un covoraș din cauciuc foarte aderent.

Feature-uri:

- acumulator Li-Ion de 400 MAh și încărcare via USB;
- precizie de 0.1 grame;
- greutate maximă: 2000 g;
- cronometru manual (poate fi oprit și pornit doar cu intervenția utilizatorului);
- Bluetooth LE + aplicații Android și IOS.

Ca fapt divers, nu-l fabrică Eureka (evident) ci Krell China. Modelul este acesta, cu branding Eureka peste.

Despre partea non-smart nu se pot spune prea multe. Are o precizie decentă și este destul de rapid.

Partea smart nu am putut-o testa deoarece aplicația pt. Android de pe site-ul Eureka este oribilă. Nu are pic de branding Eureka. Este un fel de aplicație lifestyle direct de la OEM (Krell), căreia-i lipește complet secțiunea de cântare de cafea.

Cea mai mare dezamăgire, însă, este că are probleme imense pe partea de tară. Pe scurt, dacă adăugăm boabe de cafea lent într-un recipient tarat, cântarul pur și simplu refuză să le înregistreze. Funcționează însă perfect dacă adăugăm 2-3 grame de cafea odată. Asta înseamnă că, evident, nu putem cântări corect extracțiile lente deoarece cântarul începe să înregistreze curgerea de abia după ce ajungem la 1-2 ml/secundă. Ca exemplu, vă las acest video unde-l compar cu un cântar chinezesc de 500 de grame. Problema cu tara este evidențiată de la 1:25 în sus.

Pe scurt: nu-l recomand pt. espresso din cauza problemelor legate de detectarea primelor picături de lichid. Pt. brew este OK, însă este mult prea mic pt. a-l folosi cu un chemex sau ceva recipient mai mare.

Eu am să-i fac retur, urmând să aștept un răspuns de la importator în legătură cu aplicația și problema legată de tară. Vă țin la curent în cazul în care am să primesc un răspuns.
Lelit PL41LEM + Ascaso, Bialetti Venus 6, Bialetti Preziosa, Kinu M47 Classic
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)