[odor4fun]

Mai sus sunt poze din interiorul unui espressor Breville Dual Boiler fabricat in 2016.
Am comparat interiorul acestuia cu interiorul unui Dual Boiler fabricat in 2024 si va pot spune ca nu s-a modificat in timp.

Boilerele sunt din inox iar conexiunile circuitului hidraulic sunt realizate cu tuburi PTFE.
Boilerul de abur are 2 sonde de nivel, una pentru a sesiza nivelul minim al apei in boiler iar cealalta sonda pentru a sesiza nivelul optim de umplere cu apa.
Boilerul de cafea are o sonda de nivel, pentru a sesiza prezenta apei in boiler.
Ambele boilere au racorduri de golire pentru detartrare, transport sau depozitare.
Din cunostintele mele, defectiuni ale boilerelor au fost extrem de rare si cel mai frecvent motiv a fost depozitarea improprie in spatii neincalzite, fara golirea in prealabil a boilerelor, iar apa din boilerul de cafea a inghetat.

Solenoidul cu 3 cai e OLAB sau poate fi montat PARKER, modele prezente in majoritatea espressoarelor. Daca e mentinut curat, functioneaza un timp indelungat fara defectiuni. Nu neglijati curatarea periodica prin backflush, altminteri ajunge sa acumuleze reziduri de cafea si ne miram ca apare in timp acel zumzet sau bazait si ajunge sa nu mai functioneze.

Pompele sunt ULKA si functioneaza ani de zile fara probleme. Chiar daca sunt ieftine fiindca sunt produse in masa, pompele cu vibratii nu se prea defecteaza. Exista un mic o-ring care se poate uza in timp, daca e inlocuit putem sa-i prelungim viata inca mult timp si reducem din risipa care se face.
Am testat mai multe pompe iar cea care e montata acum in espressorul meu e silentioasa, are un sunet placut si deloc strident. Se aude mai tace cum curge cafeaua decat sunetul pompei. 

Robinetul de apa e un robinet cu ac din inox si nu se defecteaza. 
Robinetul de abur are o bila sferica din alama acoperita cu un strat de crom, iar etansarea se face prin doua saibe PTFE cu dimensiunea de 10 x 5 x 2mm. Cu timpul prin bagheta de abur ajunge sa se prelinga cate o picatura de apa, semn ca aceste garnituri din PTFE trebuiesc inlocuite. Nu e nevoie sa trimitem espressorul in service, pot fi inlocuite de catre noi, odata la cativa ani. 

Placa electronica de comanda e foarte fiabila si complet protejata de interiorul espressorului, e montata in partea din spate si are o carcasa proprie. Nu se defecteaza.

Elementele de incalzire din boilerul de abur, boilerul de cafea si grupul incalzit electric, sunt alimentate prin intermediul unor circuite cu triace cu rol de SSR. Spre deosebire de relee cu contacte, nu au uzura in timp.
Sunt foarte rezistente si nu se defecteaza de la sine, singurele defectiuni care au aparut in timp la unii posesori, au fost cauzate de probleme de etansare la boilerul de abur. O mentenanta minima la 2 ani, care implica inspectarea racordurilor dureaza maxim 5 minute.
O solutie pentru oameni lenesi ar fi izolarea boilerelor, s-ar traduce si prin economie de energie.
Eu am izolat boilerele cu un material din fibre ceramice cu grosimea de 13mm.

Are un control avansat fata de multe alte espressoare, unele ramase voit in urma ca se continue traditia inceputului de secol.
Are un spatiu interior generos si e platforma ideala pentru proiecte personalizate. Am instalat cu usurinta un modul avansat pentru profilarea digitala a presiunii si a debitului, care-mi ridica controlul extractiei la un alt nivel.
Controlul mecanic al preinfuziei cu needle valve de la un espressor Slayer, o pot face digital prin setarea parametrilor pompei, 55 corespund cam la 107 grade. Am setate diverse profile, Slayer, Lever, E61, etc. 
 
Ca design Breville nu s-a obosit sa creeze ceva special, care poate fi personalizat. Dar se poate lucra in directia asta, se pot concepe laterale din lemn atasate magnetic care i-ar crea un aspect retro foarte cool.
Poate din lemn de nuc.


Restul e folclor.