[Oana_Sloane]

Salutare, espressomani, 
Incepem saptamana cu o veste incredibil de buna: Bogdan este noul Vicecampion Mondial la Roasting!!!!

[orwo]

Uraaa!

[Mihai L]

Salutare, espressomani, 
Incepem saptamana cu o veste incredibil de buna: Bogdan este noul Vicecampion Mondial la Roasting!!!! 

Felicitari!
Dar acele pungi nu au aceeasi valoare cu cele care vor fi prajite de Bogdan, noul vicecampion. 

[vladdooo]

Chapeau!

[Ovidiu- Geo]

Felicitari!!! :bi:

[mirceat]

Bravo Bogdan, bravo echipa Sloane!

[Beowulf]

merci frumos baieti!!!

sorry, abia acum am vazut, nu e situatia ca nu mai vorbesc cu voi acum

E, acum e posibil sa se schimbe situatia :)

[honciucmihai]

Felicitari Bogdan , esti dovada ca daca pui pasiune in ce faci poti obtine lucruri foarte bune , totodata felicit si Sloane pentru sustinerea oferita , tineti-o tot asa , inca odata BRAVO

[renatoa]

Daca cineva e nelamurit pentru ce sunt felicitarile... Bogdan a devenit #2 world roaster :D
Stiu eu unde fac un tort bun... in forma de boaba de cafea

[mmariusc]

Sincere felicitari Bogdan! Bravissimo!

[tzucky]

!
Felicitări Bogdan!


Sent from my iPhone using Tapatalk

[Lyvyoo]

https://www.worldcoffeeroasting.org/

Din Taipei si pana in Bucuresti, vestea s-a raspandit ca un fulger, asa cum publicam si pe pagina de Facebook Espressoman.

Este o performanta atat de mare incat imi este greu sa o descriu in cuvinte. Asa cum scriam si in alte ocazii, pe Bogdan l-am cunoscut in alte conjuncturi decat cele legate de cafea si ma bucur ca am fost, alaturi de aceasta mare si extraordinara comunitate, sursa lui de inspiratie in a se apuca de baut cafea buna, apoi de prajit acasa si in final de prajit comercial la Sloane. Avand in vedere distanta destul de scurta de la "intrarea in paine la Sloane" si pana la clasarea pe locul 2 mondial si facand o paralela si cu multitudinea de concursuri de barmani pe care le prezint, imi este din ce in ce mai clar ca pasiunea combinata cu inteligenta si mai ales cu setea nebuna de stiinta, sunt un trio imbatabil in a progresa in aceasta meserie, culmea aproape la indemana oricui, in stare bruta. Probabil ca cine reuseste mixul cel mai bun, ajunge in fata...

Bogdan, felicitari din inima, daca eram o printesa sensibila aproape lacrimam spunand asta :)  

Ne-ai facut sa ne simtim inca odata mandri ca suntem espressomani, ca suntem romani, ca te putem atinge si in realitate nu numai in poze 

Asteptam aici pe topic sa ne spui doua vorbe despre experienta, despre concurs, eventual chiar detalii tehnice sau grafice cu ce s-a intamplat in timpul prajirii.

[r1r2000]

Intr-adevar felicitari! Este o performanta!

[organon]

Bravo!

[KrisssKros]

Muuulte felicitari, Bogdan!!!!

[TValentin]

Felicitari, Bogdan!!!

[pablito]

Felicitari Bogdan!

[remusmarian]

Felicitări!!!

Trimis de pe al meu SM-G955F folosind Tapatalk

[lisimah]

Bravo!

[Vladone]

Felicitari Bogdan !

[Levo]

... Bun asa , bravo's felicitari...  :az: si ... la cat mai multe " otiopii " ... :D...

[cataony]

Felicitari !!!

[Cip]

BRAVO!!!!

[Cosmin92]

Felicitari, si cand ma gandeam ca acu 10 zile  stateam de vorba fata in fata cu campionul national, data viitoare voi sta cu vicecampionul mondial. Bravo !!!

[bogdan_geor]

Baieti (si fete bineinteles) mii de multumiri tuturor pentru cuvintele frumoase!!!

Sorry, n-am apucat pana acum sa-mi adun putin gandurile si sa scriu cateva cuvinte aici. Au venit evenimentele ca un tavalug, dupa cluj imediat a trebuit sa-mi caut bilete de avion si cazare pt Taipei... ce sa mai zic despre pregatire, m-am pregatit citind atent regulamentul (pt cluj l-am citit in diagonala) dar la mondiale am zis macar sa fiu sigur ca nu ma descalifica pe erori tehnice 
Mi am inchipuit ca o sa fie greu, dar a fost mult mai complex decat m am asteptat, totul suprapus de o strictete de neinchipuit pt mine. Nu puteai sa misti 1 mm fata de ce spune regulamentul, totul foarte corect si transparent fata de concurenti si judecatori (parca vreo 7-8 la numar + o gramada de voluntari de la SCA Taiwan).
Competitia se intinde pe o perioada de 5 zile, si anume:
- Prima zi – orientation meeting, unde se prezinta toate echipamentele folosite in competitie.
- A doua zi – practice roast sample si productie, cupping pt a face fisele tehnice pentru cafeaua de productie (single si blend) si green grading.
- A treia zi – single origin roast.
- A patra zi – blend roast.
- A cincea zi – cupping-ul competitorilor + anuntarea rezultatelor.

Mi s-a parut un stres continuu pentru ca trebuie sa iei decizii in fiacere moment, si anume: despre cum sa prajesti sample-urile fara conexiune la calculator (deci cu pix si hartie) pt unii sigur este simplu dar eu prajesc doar cu calculator si mi-e greu sa iau decizii in blind despre ce sa fac cu gaz/aer/etc. Cum faci blend ul, ce proportii, pre sau post blend. Ce temperatura de charge/drop pui in fisa de prajire (asta se face inainte de prajirea efectiva). Ce culoare agtron marchezi pt fiecare cafea. Ce note de gust dai cafelelor, switness, balance, body pui in fisa ... si uite asa iti ies fire albe la cat te razgandesti cu toate cele.
In ultima zi am stresul s-a ridicat intrun maxim pt mine, n-am crezit ca pot sa fiu atat de stresat vreodata. In momentul cupping-ului competorilor ai de baut toate cafelele (single o tura si blend o tura). Toate cestile au dublu cod, deci nu stii care e a ta, ci vezi doar V cu niste cifre la single si X cu niste cifre la blend. In momentul in care dadeam peste o cafea nasoala imi venea in gand doar ca e a mea si ca ce de rahat am prajit.
Pana la urma a iesit mai bine decat m-am asteptat, insa am fost total surprins. Am cunoscut cativa oameni super pregatiti si cu multe tone de cafea trecute prin mana care au parut ca au prajiti f bune, mai ales dupa curbele din cropster, insa mi-am inchipuit ca poate nu ies ultimul totusi... mai ales ca cineva era cat pe ce sa fie descalificat pe o eroare tehnica 

Aveti si curbele aici in cazul in care nu le-ati vazut:

https://www.cropster.com/news/article/th...hey-roast/

Am sa las si niste poze aici, iar daca aveti intrebari, raspund cu mare drag... insa cu ceva delay cu siguranta.

Va multumesc inca o data!!!
Al vostru espressoman incepator (inca)

L.E - trebuie sa micsorez pozele, asta dureaza putin, dar revin :)

[Leo777]

Felicitari!

[N3cks]

Scurt si curpinzator: :77:

[bogdan_geor]

In sfarsit am reusit sa micsorez pozele.

---

---

---

---

---

[Laddu]

S-a ținut în taipei 101? Ca te vad la bila într-una din poze. Sau ai fost ca turist?

[bogdan_geor]

S-a ținut în taipei 101? Ca te vad la bila într-una din poze. Sau ai fost ca turist?

nu, acolo am fost turist... in rest n am prea vazut nimic din pacate