Espressoman de Romania
Posts: 320
Joined: Feb 2013
Bucuresti
(09-10-2015, 09:27)Silvio Wrote: M-ai facut curios nickso, in privinta acestei combinatii. Cu prima ocazie am sa masor ce tds are acest amestec 50/50 si am sa postez rezultatul.
nickso, uite si rezultatele masuratorilor efectuate pe cele doua marci de apa testate de tine, individual si combinate:
- prima poza acqua carpatica, TDS 136 = 8 grade duritate
- a doua poza, bucovina, TDS 42 = 2,47 grade duritate
- ultima poza, amestec 50:50, TDS 88 = 5,18 grade duritate
ce zici ?
Sab Antica Levetta HX, 5 l boiler (rotary pump & water plumbed), La San Marco Super Jolly burrs, IMS screen shower and filter
Espressoman infocat
Posts: 194
Joined: Jul 2015
Bucuresti
Dar asa este bine?[SMILING FACE WITH OPEN MOUTH AND SMILING EYES]
Gastroback Dual Boiler, Porlex Tall
Espressoman Administrator
Posts: 13.554
Joined: Mar 2012
Bucuresti
6ppm inseamna osmoza probabil
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
Espressoman infocat
Posts: 194
Joined: Jul 2015
Bucuresti
Ai ghicit?
Gastroback Dual Boiler, Porlex Tall
Espressoman
Posts: 1.651
Joined: Apr 2013
Bucuresti
Silvio, măsurătorile confirma ceea ce credeam despre duritatile apelor folosite. Oricum, în ultima vreme, nu ma mai interesează duritatea... Gustul sa fie ok. :)
Radu, probabil nu o sa ai niciodată depuneri de calcar în espressor... Dar, de curiozitate, ce gust are?
Osmoza influențează ph-ul?
Mazzer Major RPM variabil || San Marco Flexa cu DC brew boiler
Espressoman infocat
Posts: 194
Joined: Jul 2015
Bucuresti
13-10-2015, 12:11
(Edited 13-10-2015, 12:14 by raduwrc.)
Nu stiu daca influnteaza(tehnic)dar gustul este super ok...mai bun ca la bucovina sau devin(aceea bulgareasca)
Carpatica aia este praf...valoarea este aproape cat cea de la apa nova din sect 6
Gastroback Dual Boiler, Porlex Tall
Espressoman
Posts: 1.651
Joined: Apr 2013
Bucuresti
Faci vreo remineralizare? Folosești apa și pt băut?
Mazzer Major RPM variabil || San Marco Flexa cu DC brew boiler
Espressoman infocat
Posts: 194
Joined: Jul 2015
Bucuresti
Da si pt baut si pt gatit...nu mai cumpar de f mult timp apa plata....folosesc un purificator Zepter
Gastroback Dual Boiler, Porlex Tall
Espressoman Administrator
Posts: 13.554
Joined: Mar 2012
Bucuresti
E prematur sa-l intrebam pe Raduwrc despre diferente de gust intre espresso-uri, in functie de apa. Poate peste un an, doi, trei, cand isi va antrena putin papilele. Valabil in cazul tuturor...
Osmoza inversa e pentru cine isi doreste cu adevarat asta, fiind o modalitate de filtrare destul de controversata. Iar in domeniul cafelei, nu prea ar fi de dorit apa cu 0 duritate, dovada si experimentele lui nickso si eugenm
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
Espressoman
Posts: 1.651
Joined: Apr 2013
Bucuresti
Gustul ca gustul...Dar eu știam ca nu e tocmai sănătos... Poate ma înșel eu.
Mazzer Major RPM variabil || San Marco Flexa cu DC brew boiler
Espressoman Administrator
Posts: 13.554
Joined: Mar 2012
Bucuresti
Tu poate te inseli, cardiologii nu :)
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
Espressoman infocat
Posts: 194
Joined: Jul 2015
Bucuresti
13-10-2015, 13:41
(Edited 13-10-2015, 17:10 by raduwrc.)
Beau de 4 ani aceeasi apa si deocamdata nu am probleme....gatesc cu ea
Gastroback Dual Boiler, Porlex Tall
Tudor B.
Posts: 311
Joined: Oct 2015
Timisoara
(13-10-2015, 13:41)raduwrc Wrote: Beau de 4 ani aceeasi apa si deocamdata nu am probleme....gatesc cu ea
ar fi chiar groaznica sa ai deja dupa 4 ani probleme
nici daca mananci 4 ani mezeluri procesate nu ai nimic
apa osmozata e cu adevarat buna la spalat masina si vesela........in rest nu este nimic palpabil sau demonstrat stiintifico/medical fara cusur.
de exemplu o remineralizare corecta si adecvata trece de cateva mii bune de euro si cele adevarate chiar de zeci plus o intrebuintare logistica serioasa
deci ca sa se renteze chiar trebuie sa ai niste indeletniciri ciudate, pentru omul de rand, in care sa ai nevoie de o astfel de apa.
// i-steel-1 , m7k-c83-r |T| cellini-evo-2 \\
Espressoman infocat
Posts: 194
Joined: Jul 2015
Bucuresti
13-10-2015, 21:22
(Edited 13-10-2015, 21:24 by raduwrc.)
Apa osmozata este buna doar la spalat masina si vasele?...de baut nu?
Gastroback Dual Boiler, Porlex Tall
Tudor B.
Posts: 311
Joined: Oct 2015
Timisoara
(13-10-2015, 21:22)raduwrc Wrote: Apa osmozata este buna doar la spalat masina si vasele?...de baut nu?
eu am studiat asta pentru ca am o mare problema mintala cu spalatul masinii si din pacate nu e indicata la consum uman daca nu e remineralizata corespunzator........iar asta costa enorm de mult ca sa te apropii de treaba naturala....sau mai bine spus de treaba cu adevarat naturala :)
// i-steel-1 , m7k-c83-r |T| cellini-evo-2 \\
Espressoman infocat
Posts: 194
Joined: Jul 2015
Bucuresti
In loc sa beau bucovina sau carpatica sau alte ciudatenii mai bine apa purificata
Gastroback Dual Boiler, Porlex Tall
Espressoman infocat
Posts: 758
Joined: Jun 2012
Bucuresti
Eu am avut un filtru cu osmoza vreo 6 ani, dar am renuntat la el dupa ce am citit tot felul de comentarii negative pe Net.
Expobar Brewtus IV, HONNE, Kinu M-47, pitcher + tamper Motta + tamper dinamometric Concept-Art, site VST + IMS
In trecut: Gaggia Pure, Lelit PL41 TEM, Lelit PL 043MM
Espressoman infocat
Posts: 194
Joined: Jul 2015
Bucuresti
Ce-mi plac mie unii care au citit si ei 5-6 articole despre un anume subiect dupa care se dau mai cunoscatori in acel domeniu....apa pe care o consum este fff buna
Gastroback Dual Boiler, Porlex Tall
Espressoman infocat
Posts: 910
Joined: Apr 2013
Constanta
Sunt de aceeasi parere cu raduwrc. Folosesc de 6 luni apa osmozata si gustul este excelent. Beau mai multa apa pentru ca este mai dulceaga parca si imi place. Pentru espressor amestec 50/50 cu apa de robinet. Daca folosesc apa de osmoza trecuta prin cartusul de remineralizare, obtin espresso cam acrisor, daca o amestec cu apa potabila, e mai bun, mai corpolent. Se pare ca lipsa mineralelor nu ajuta la extragerea uleiurilor din cafea.
La Marzocco GB5, La Marzocco Vulcano, Eureka Mythos, La Marzocco GS3, La Spaziale Mini Vivaldi II
Espressoman infocat
Posts: 758
Joined: Jun 2012
Bucuresti
Erau articole scrise de medici....si nu au fost doar 5-6, dar fiecare face ce crede.
Expobar Brewtus IV, HONNE, Kinu M-47, pitcher + tamper Motta + tamper dinamometric Concept-Art, site VST + IMS
In trecut: Gaggia Pure, Lelit PL41 TEM, Lelit PL 043MM
Espressoman infocat
Posts: 194
Joined: Jul 2015
Bucuresti
Ok
Gastroback Dual Boiler, Porlex Tall
Espressoman Administrator
Posts: 13.554
Joined: Mar 2012
Bucuresti
(13-10-2015, 21:35)raduwrc Wrote: Ce-mi plac mie unii care au citit si ei 5-6 articole despre un anume subiect dupa care se dau mai cunoscatori in acel domeniu....apa pe care o consum este fff buna
Genul asta de contrazicere cu aer de superioritate nu este ok pe forumul Espressoman. Poti sa o spui mai frumos, mai amical, mai elegant.
De unde stii cate si ce articole a citit omul? A zis el 5-6? Unul dintre cei mai mari specialisti in apa pe care i-am vazut pe forumuri, grigutti (il gasesti si pe acest topic la inceput si pe Softpedia pana la un moment dat), a spus mereu ca apa osmozata nu e indicata consumului uman decat in anumite cazuri punctuale, unde sursa este cat se poate de problematica. In niciun caz pentru reteaua oraselor. Se vorbea ( e discutabila problema), de un anumit efect de memorie al apei, care pierzand mai tot ce contine, cand ajunge in corp tinde sa absoarba minerale.
Coincidenta, cardiologii nu o recomanda, iar sorin2505 am impresia ca scria pe undeva pe aici, ca a avut ceva probleme cu "ceasul" la un moment dat...
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
Espressoman
Posts: 1.651
Joined: Apr 2013
Bucuresti
Stefan, ce ph are apa? Dacă o amesteci cu apa de la robinet nu înseamnă că eventualii contaminanți sunt în continuare prezenți?
Din ce am citit pana acum problemele cardiologice apar în urma folosirii sistemelor de dedurizare cu rășină schimbătoare de ioni care se regenerează cu clorura de sodiu.
În urma folosirii sistemului r.o. Problemele apar din cauza privarii corpului de principala sursa de minerale și din cauza ph-ului acid al apei rezultate, care, se pare, poate coborî pana la 5. (de asta te întrebam de ph).
Mazzer Major RPM variabil || San Marco Flexa cu DC brew boiler
Espressoman infocat
Posts: 758
Joined: Jun 2012
Bucuresti
(13-10-2015, 21:55)Lyvyoo Wrote: Coincidenta, cardiologii nu o recomanda, iar sorin2505 am impresia ca scrie pe undeva pe aici, ca a avut ceva probleme cu "ceasul" la un moment dat...
Da, asa este si coincidenta sau nu, problemele au aparut in perioada respectiva, de asta am si renuntat.
Expobar Brewtus IV, HONNE, Kinu M-47, pitcher + tamper Motta + tamper dinamometric Concept-Art, site VST + IMS
In trecut: Gaggia Pure, Lelit PL41 TEM, Lelit PL 043MM
Espressoman infocat
Posts: 194
Joined: Jul 2015
Bucuresti
13-10-2015, 22:05
(Edited 14-10-2015, 20:57 by raduwrc.)
Nu este aer de superioritate dar daca deranjez atat de mult ma retrag...nici el nu stie ce purificator folosesc ca sa-si dea cu parerea
Ba ca intru de pe alt id si nu stiu ce se intampla, ba ca expertul liviu spune ca de la secunda 115 curgerea nu mai este buna ci doar la el ca el are rasnita separa si breville sau gastroback sunt niste jucarii nu sunt profi asa cum sunt lelit sau gaggia...hai la revedere
Gastroback Dual Boiler, Porlex Tall
Aero...
Posts: 4.667
Joined: Jan 2013
Bucuresti
Din cate stiu eu, osmoza scade PH-ul. Si remineralizarea nu stiu daca este o solutie OK.
Pana la urma, pe langa hidratare, apa contribuie si la transferul de curenti in corp (curenti extrem de slabi). Apa distilata nu conduce curentul electric.
Am de ani buni solutia asta si de cativa ani am adaugat partea de remineralizare. Care este relativa (nu este controlata deloc, pur si simplu apa trece printr-un cilindru incarcat cu "ceva")
Omul care a facut lucrarea (si cei dinaintea lui) nu a masurat decat TDS-ul.
Nu sunt convins ca e o solutie OK pe termen lung, desi pe termen scurt poate fi OK (saptamani/luni pe mare, fara alta sursa de apa, accidente serioase - gen cutremure, tsunami, etc - caz in care infrastructura e la pamant).
Bezzera Aria, PL41TEM, G-IotaVS, Eureka Mignon Specialita, M47 Phoenix, ibric, AeroPress, Kompresso... and V60/Hario Buono
Espressoman infocat
Posts: 910
Joined: Apr 2013
Constanta
Si la mine trece printr-un cartus de remineralixare care nu dozeaza apa. O amestec cu apa de robinet doar pentru espressor chiar daca reintroduc 50% din cantitatea de contaminanti tinand cont ca beau 59-69 ml de cafea de cateva ori pe zi fata de 1-2 litri de apa contaminata zilnic inainte. Eu personal nu cred in efectul de memorie al apei. Cred ca apa este un produs chimic format din oxigen, hidrogen si alte minerale si poluanti. Nu cred ca ar contine si neuroni :) Haideti totusi sa ne expunem parerile civilizat. Problema apei potabile/osmozate este una delicata, fiecare decide ce e mai bun pentru sanatatea lui si a familiei lui. Nu suntem atotstiutori dar incercam sa ne informam pentru a lua decizii cat mai bune.
La Marzocco GB5, La Marzocco Vulcano, Eureka Mythos, La Marzocco GS3, La Spaziale Mini Vivaldi II
---
Posts: 593
Joined: Jul 2014
-
pH-ul coboara deoarece nu mai exista continut suficient de solutie tampon (OH3) care sa il mentina constant in zona neutra.
Mi-am adus aminte de un documentar foarte interesant despre fizica cuantica (si nu numai) unde se vorbeste despre experimentele lui Emoto Masaru cu apa, numit 'What the bleep do you know'. O secventa interesanta :
Emoto Masaru
Espressoman infocat
Posts: 910
Joined: Apr 2013
Constanta
Impresionant! Mi-am adus aminte ca acum multi ani citeam despre efectul de piramida si influentele lui asupra apei, a lamelor de ras si a rezervoarelor de combustibil. Teoretic efectul binecuvintarii calugarului Zen asupra apei ar fi si efectul binecuvintarii aghiazmei despre care se spune ca nu se poate invechi si nu isi mai depreciaza calitatile. Foarte interesant.
La Marzocco GB5, La Marzocco Vulcano, Eureka Mythos, La Marzocco GS3, La Spaziale Mini Vivaldi II
Aero...
Posts: 4.667
Joined: Jan 2013
Bucuresti
Problema pe care o vad eu pe termen lung este demineralizarea organismului.
Apa "pura" extrage mineralele din organism, combinandu-se cu ele...
Apropo, dupa eforturi serioase este recomandata apa cu electroliti...
Partea pozitiva: nu mai am calcar pe oale, ibrice, diverse recipiente (inclusiv un Dolce Gusto folosit de sotie :P )
Bezzera Aria, PL41TEM, G-IotaVS, Eureka Mignon Specialita, M47 Phoenix, ibric, AeroPress, Kompresso... and V60/Hario Buono