Welcome Back Log In Create Account


Apa pentru cafea in vacanță

#1
salut

Pentru ca e destul de dificil sa ne preparam singuri apa când mergem in vacanță in alte tari, de cele mai multe ori trebuie sa ne bazam pe apa îmbuteliată de la supermarket. 

Dar atâtea ape/branduri, tot atâtea TDSuri. Daca aveți experiențe si recomandări de ape please share aici.

Pe mine m-ar interesa un brand de apa cu low TDS (pt brew) din Grecia, daca știe cineva.

(Pentru cine merge in Italia si vrea the lowest TDS, recomand Levissima - 80 si Lilia - 85)
Orea V4, ZP6, Kinu M47.
 
Reply
#2
Le poti lua la cercetat pe cele din baza asta de date, link-ul te trimite la cea indicata de tine:

http://mineralwaters.geo.uu.nl/mineralwater.php?Country_id=1017&Brand=Levissima

Levissima pare foarte apropiata de reteta Rao 2008, din aceasta diagrama
[Image: water_coffee_chart-1.png?w=800]

Ca idee, peste tot in domeniul apelor se lucreaza cu mg/L, nu cu ppm, chiar daca intamplator se nimereste sa fie echivalente.
 
Reply
#3
Sau, te duci la harta (European Waters), apoi la harta Greciei, selectezi ce mineral te intereseaza, si o sa iti apara cateva ape de-ale lor, cu valorile respective. Nu multe... 6-7.
Nu pare prea populata harta in partea asta de lume... daca mai uit la ale noastre, cat de putine sunt... sau ca Bulgaria nu ar avea cica nici o apa, ridicol.
 
Reply
#4
Eu folosesc in vacanta Theoni sau Avra ,desi au un TDS mare nu par a schimba cu mult gustul cafelei fata de Bucovina pe care o folosesc acasa. Daca vrei neaparat sub 100 ,gasesti doar VOSS pe la Sklavenitis,dar personal n-as plati suma aia pentru o apa plata.
Zagori e de evitat,am observat ca schimba gustul in sensul ca estompeaza aromele.
 
Reply
#5
Theoni e ok, aproape de 100
Espresso: Vesuvius Evo Leva + Zerno Z1, Pullman BigStep 54.9mm (custom made), BooKoo scale
Brew: Tsumabe/CT62/Orea/V60 porcelain + Timemore Sculptor 078/LL Sweet 64, Pearl 2021
Travel: Outin Nano + 1Zpresso Q/Kinu M47
 
Reply
#6
cool. thanks guys! o sa merg pe Theoni si Agros.

uite ce zice GPT apropo de .ro si .gr waters

https://chatgpt.com/s/t_686e63b5b2f48191...04ca57b911
Orea V4, ZP6, Kinu M47.
 
Reply
#7
Toate bune, doar ca gepeto analizeaza acolo prin prisma duritatii apei, chestie care in ultima vreme pare la moda sa nu o mai consideri asa importanta, si sa scoti in fata alcalinitatea, de care nu se sufla nimic in comparatia aia.
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)