Articole din sectiunea » January, 2013 «

Espressorul manual La Pavoni Europiccola Lusso – Zen in espresso (review)

 

*Articol scris de user-ul Fane, moderator pe Forumul Espressoman

 

Inainte de sarbatori am hotarat sa-mi fac un cadou si am decis sa-mi schimb espressorul, mai ales ca aparatul pe care-l aveam (Gaggia Pure) era imbatranit si fizic si moral. Fiind o decizie de moment n-am avut timp sa ma documentez foarte mult si am luat-o mai mult impulsiv. De multa vreme imi placeau cum arata aparatele cu levier (espressoarele mauale) si discutand cu prietenul meu Liviu despre ce aparat sa-mi iau am aflat ca acestea nu sunt nici asa scumpe cum aveam impresia si ca exista importator pentru ele si la noi in tara. Am dat un scurt search pe Google si am am vazut ca in general sunt destul de apreciate asa ca am contactat importatorul, am primit reducerea de forum si in aceeasi zi espressorul era deja in drum spre mine. A fost o decizie impulsiva dar care s-a dovedit ulterior a fi una buna.

Category: Espressoare  4 Comments

In cautarea cafelei perfecte – scurt eseu de prajitor

foto copyright: tedoo.ro

*Articol scris de Mihai Honciuc, SarkisCafe.

Am promis comunitatii de espressomani un articol despre cafea si nu am reusit sa-l fac pana acum din doua motive:
1 . Nu stiam cu ce sa incep
2.  Nu stiam ce sa spun
Acum, insa, stand acasa de sarbatori si meditand la vorba maestrului Florescu ( Gheorghe) “Cafeaua pe prosti ii desteapta iar pe destepti ii face si mai destepti“ am incercat sa beau mai multa cafea in speranta ca voi putea sa-mi duc la capat promisiunea 🙂
Asa ca, inspirandu-ma din titlul ce ne-a unit pe toti, am gasit o tema despre care sa scriu – cafeaua perfecta.

CARE ESTE CAFEAUA PERFECTA ?
Cafeaua ce ne da energie dimineata pentru a incepe o noua zi?
Cafeaua ce ne bucura zilele cand ne preseaza la serviciu un “deadline“ ?
Cafeaua care, dupa o zi istovitoare, ne permite relaxarea binemeritata ?
Oricare dintre ele poate fi, important este ca dupa ce sorbim din ceasca sa avem starea de spirit pe care o dorim. Acest lucru il vom putea gasi doar prin incercari, cautari, in dorinta de a ne educa gustul. Avand de-a lungul timpului posibilitatea de a praji si degusta aproape toate sortimentele de top si medium top de cafele din lume, mi-am pus natural intrebarea “care cafea este mai buna?“. Raspunsul a venit instinctiv: “CEA CARE ITI PLACE“.