Tag-Archive for » Gaggia MDF «

Rasnita de cafea – piesa centrala pentru un espresso perfect

*actualizat 2017

Atunci cand vorbim despre espresso ne gandim toti la o cescuta ce contine un lichid frumos colorat, delicios, cremos, care ne schimba starea de spirit cel putin pentru urmatoarele ore. Ca sa nu fim nevoiti sa cautam mereu o cafenea unde sa-l servim, ar fi ideal sa-l putem prepara acasa. Daca in precedentul articol am vorbit despre alegerea unui espressor de calitate, este timpul sa abordam si subiectul rasnitelor. Asta pentru ca multa lume arunca sute de euro  pe espressoare care de care mai sofisticate, iar acasa constata ca obtin doar o zeama lunga, ce doar pare a fi un espresso… Ei bine nu injurati producatorul (inca), nici marca de cafea folosita ci incercati sa constientizati ca este nevoie de o rasnita buna nu de un espressor scump pentru a obtine asa ceva. Evident nu e singura conditie dar este obligatorie.

O sa intrebati de ce? Simplu! Un espresso se obtine prin trecerea apei la o temperatura inalta printr-un bloc compact de cafea, cu o anumita presiune, reglabila la unele aparate, intr-un timp foarte scurt (25s). Astfel cafeaua este expusa foarte putin contactului cu apa, deci trebuie luate toate masurile pentru ca extractia sa fie cat mai eficienta, pentru a curge in ceasca un lichid concentrat, dens, cu toate proprietatile unui espresso de calitate. Acum inchipuiti-va ca puneti o cafea macinata mai mare – clasicul Jacobs in vid. Ce se va intampla avand in vedere ca finetea cafelei nu este corespunzatoare (particule macinate prea gros)? Extractia va tine mai putin de 25s, chiar undeva pe la 10-15s, pentru ca “bucatile” mari de cafea nu pot forma un “zid” compact in fata apei care vine cu presiune, multe din proprietatile cafelei ramanand in puc (zatul din portafiltru), obtinandu-se in ceasca maxim ceva de genul. De aceea avem nevoie de o rasnita, pentru a putea controla aceasta finete, pana la punctul in care timpul scurs de la pornirea pompei si pana la umplerea cescutei de 50ml sa fie de 25 de secunde (se accepta si 22 si 27 uneori, dupa preferinte). Intuiti ca e posibil sa gresiti si in sensul celalalt adica sa setati un grad prea fin de macinare, ceea ce va duce ori la un timp mai lung de 25s ori la blocarea apei in portafiltru.

Retineti ca aceasta operatiune de calibrare a rasnitei cu espressorul nu poate fi facuta perfect (si nici macar pe aproape) de o masinarie automata, indiferent cate mii de lei costa. De aceea aveti nevoie de doua aparate distincte – rasnita si espressor semiautomat sau semiautomat cu rasnita incorporata.

Acum ca v-ati facut o imagine despre rolul rasnitei in prepararea unui espresso putem sa mergem mai departe, analizand tipurile de rasnite casnice sau semiprofesionale pe care le puteti gasi in piata. Daca acum cativa ani iti era foarte greu sa gasesti o rasnita buna, acum lucrurile s-au mai schimbat si avem in fata o oferta destul de diversificata. Problema se pune pe care sa o alegem, in raport cu nevoile noastre, cu genul de constructie pe care il dorim, cu retentia de cafea si comoditatea folosirii in ultima instanta, pentru ca preparatul cafelei trebuie sa fie o placere nu un chin.

Ce tipuri de rasnite gasim?

– rasnite cu lama – sunt cele clasice, pe care le aveam majoritatea in casa inca de pe vremea bunicii. Feriti-va de ele ca de urs, chiar daca au un pret foarte mic. Nici nu are rost sa dezvolt subiectul, doar va spun ca viteza prea mare de rotatie si modalitatea de sfaramare prin invartirea acelei lame, vor conduce la infierbantarea macinaturii si deci pierderea aromelor dar si la un grad neuniform de rasnire, neputand obtine niciodata o uniformitate a granulelor si nici controla finetea acestora.

– rasnite manuale – sunt impartite intre modele eficiente, cu piese de calitate si cutite bune, alaturi de modele mai ieftine create cu gandul la reduceri de costuri. Daca iubiti clasicul si nu va sperie ideea de a invarti de o manivela, pot fi o alegere buna pentru inceput sau pentru deplasari. Multi pasionati spun ca obtin cu unele dintre ele rezultate mult peste unele rasnitele electrice entry level. Se potrivesc excelent inclusiv alaturi de un espressor manual! Rasnitele acestea au si ele categorisirea lor, intalnind multe “bombe”, produse supraevaluate, dar si modele ok pret / performante / constructie. Dezavantajul celor mai ieftine ar fi ca poti folosi cam doua trepte de rasnire in espresso, caci pe prima treapta macina extrem de fin (pentru ibric), iar incepand cu treptele 4-5 deja macinatura e prea groasa pentru espresso si neuniforma. Sa zicem ca Porlex ar tine steagul sus in privinta rasnitelor mai ieftine (200 lei), datorita carcasei din inox si a unei oarecare stabilizari mai bune a axului. Exista insa si modele de varf, cel mai cunoscut fiind Kinu M47 (700 lei), o bijuterie a unei fabrici romano-germane, care s-a antrenat 25 de ani producand rasnite pentru alte marci din afara, ajungand astazi, si cu sprijinul forumului nostru,  la un model original si patentat, cu 0.03mm toleranta a alinierii axului, reglaj micrometric si o viteza de macinare manuala de aprox. 10 grame la 20 secunde. 

– rasnite electrice care folosesc cutite conice sau plate – termenul englezesc este “burr grinders”, insa nu i-am gasit o traducere mai elocventa. In aceasta categorie se afla rasnitele cele mai bune insa, pentru a le gasi, e nevoie sa stiti ce calitati ar trebui sa aiba:

  • cu dozator sau fara? Aceasta e o discutie mai veche pe forumurile de specialitate. Dozatorul incorporat poate fi considerat necesar in baruri, atunci cand se prepara multe cafele pe zi. Practic cafeaua macinata trece printr-un “tunel”, din “camera” cutitelor intr-un dozator, care este prevazut cu niste triunghiuri in care incap 7g de cafea. Atunci cand pui portafiltrul sub dozator si actionezi maneta lui, se elibereaza X grame (daca folosesti aceeasi cafea stii precis cat), adica fix cantitatea dintr-un triunghi. Pana aici toate bune si frumoase. Dar ce te faci daca la tine in casa se beau doar doua espresso zilnic sau chiar unul singur? Vei descoperi ca dozatorul este destul de incomod in acest caz si ca ramane cam multa cafea prin diverse parti ale lui. De aceea exista rasnitele fara dozator, care au la capatul “tunelului”  un fel de palnie, sau un “cioc” sau alta forma prin care cafeaua sa curga direct in portafiltru. Evident, pentru doua cafele pe zi,  este cea mai buna alegere, pentru ca rasnesti proaspat atat cat ai nevoie iar locurile prin care sa se ascunda resturile de cafea sunt mult diminuate. Eu sustin ca si in cafenele ar trebui inlocuite toate rasnitele cu dozator, pentru ca profesionalele doserless rasnesc 7g in doua secunde.  Acum nu este nicio tragedie daca ati dat peste un chilipir cu dozator 🙂 ba din contra, insa va trebui sa va obisnuiti cu operatiunea de pensulare dupa fiecare rasnire, pentru ca ramane multa cafea in interior.
  • retentia de cafea prin interior – un subiect mult discutat, prezent partial si in paragraful anterior. Ok, ti-ai ales rasnita preferata, dar ce te faci ca tu faci o cafea, doua si gata, celelalte mai tarziu sau maine, iar prin rasnita raman multe grame ce vor oxida si vor deveni fade in maxim o ora?! Cine are aceasta “boala” a retentiologiei, cum ii spunea un coleg, doreste la modul ideal ca dupa curatarea rasnitei, sa puna 17g de cafea boabe (cantarite) si sa macine tot pana ies tot 17, ca sa nu ramana nimic intre cutite sau pe diverse canale. Majoritatea rasnitelor au o retentie de 1.5 – 4g de cafea macinata, care umple anumite goluri si mai iese abia la aspirare. Aceste resturi pot stationa pe canalul de evacuare al cafelei, asta insemnand ca urmatorul espresso va fi facut partial din macinatura oxidata. Aici castiga rasnitele construite astfel incat macinatura sa nu iasa orizontal ci vertical sau oblic. Pe de alta parte, cei care nu sustin “retentiologia” spun ca 2-3g de cafea lasate sa fie macinate in gol si aruncate, rezolva toata bataia de cap sau ca un gramulet de cafea ramas pe acolo, din cele 17g care se pun la prepararea unui doppio, nu are cum sa influenteze decisiv gustul. Depinde ce jumatate a paharului vezi 🙂
  • steped sau stepless? O alta dilema in alegerea unei rasnite este modul in care se trece de la un grad de rasnire la altul. De aceasta functie veti profita in timp, dupa ce veti stapani asa cum trebuie tehnica espresso. Practic scopul vostru la un doppio sa zicem (espresso dublu) este sa obtineti o cescuta de 50ml in 25s din 17g de cafea. Pentru acest lucru va jucati cu setarile rasnitei. Dar ce va faceti cand cescuta s-a umplut deja la 20s, iar urcand inca o treapta obtineti un espresso in 30s? Inseamna ca treapta rasnitei a fost prea lunga si va veti da seama ca pasii de rasnire ai sculei voastre sunt prea mari. De aceea exista rasnitele stepless, care nu au niste pasi de rasnire prestabiliti, reglajul fiind unul extraordinar de fin. Dar sa nu dea Domnul sa va doriti sa rasniti acum pentru espresso si mai tarziu pentru alt tip de cafea (filtru sau la ibric) caci pana treceti de la foarte fin la ceva mai mare, plus drumul inapoi,  va ia o vesnicie (cu exceptia catorva modele). Asadar, daca aveti de ales, mergeti cu incredere pe stepless.
  • forma cutitelor – poate fi conica sau plata. Si aici, cati posesori atatea pareri. Multi spun ca forma conica ar fi mai buna pentru ca incalzeste mai putin cafeaua la macinare si evidentiaza mai bine nuantele florale, facand espresso-ul mai lejer in gust. Altii spun ca sunt de preferat cutitele plate pentru evidentierea notelor de mijloc, a ciocolatei si a corpului cafelei. Oricum, e vorba de nuante nu de impartiri gen alb / negru, indescifrabile pentru cine nu are ani buni de cafegeala la bord. In gama entry level se poate pune un echivalent al calitatii in ceasca intre 38mm conice si 50mm plate, insa nu trebuie sa va pacaleasca doar acest criteriu, caci mai conteaza si modul cum este construita acea rasnita. Mai sus de atat exista diverse variatii ale marimii cutitelor, insotite de diverse puteri ale motorului.  Discutia e lunga si nu vreau sa insist aici (insa o putem face pe forum) pentru ca de la un anumit moment dat tine mai mult de partea stiintifica  a rasnirii  decat de functionalitati concrete.
  • materialele – in general, daca vorbim de rasnite bune pentru acasa, cele cromate sau cu o carcasa de inox ori aluminiu polishat, vor fi mai scumpe, chiar daca interiorul este identic. De fapt importanta materialelor tine de structura interna si de gradul de incarcare electrostatica, pe langa rezistenta in timp. Dar cu cat avem mai mult plastic cu atat cafeaua macinata va sta mai mult lipita (electrizata) de diferite parti ale rasnitei, din considerente fizice simple. Invers, cu cat rasnita noastra e construita din mai mult metal, cu atat mai putin se va murdari si nu va mai fi un magnet pentru cafeaua macinata. Insa la acest criteriu dicteaza banii dati pe scula. De obicei, mai scump si de marca inseamna mai putin plastic si mai mult metal, dar exista si exceptii.
  • turatia – pentru ca unul dintre marii dusmani ai cafelei prajite este caldura, ar trebui sa ne uitam in specificatiile tehnice si la turatia motorului, mai exact la numarul de rotatii pe minut. Daca nu gasiti aceasta indicatie e semn ca producatorul o ascunde, deci e mare. Pentru a evita incalzirea cafelei macinate (care duce la pierderea uleiurilor aromatice  volatile) valoarea rotatiilor pe minut  trebuie sa fie cat mai scazuta, adica undeva in jur de 1200- 1400 rpm la rasnitele ce au cutite plate si 300-700 rpm la cele conice. Rasnitele chinezesti mai micute, relativ ieftine, au aceasta valoare undeva in jur de 18.000 rpm, ceea ce este imens. De la un nivel de 700 de lei un sus, majoritatea rasnitelor se conformeaza criteriului.

Pentru ca va doriti sa aflati lucruri concrete si pentru ca nu ma feresc sa dau nume, o sa va fac si o clasificare sumara a rasnitelor de pe piata. Precizez ca marcile din acest domeniu sunt surprinzator de multe, iar eu nu voi cuprinde aici decat cateva dintre ele, in special cele pe care le gasiti Romania, tinand cont si de pret desigur pentru ca vorbim de posibile variante pentru acasa. Eu am folosit referinta preturilor reduse de importator pentru produse noi, insa puteti sa investigati si piata rasnitelor SH pentru ca mai apar chilipiruri. Daca cele folosite au ani buni in spate, de obicei este de ajuns sa schimbati cutitele, daca nu mai au si alte uzuri masive prin alte parti. Altfel, oricand e de preferat o rasnita buna, noua, cu garantie in tara.

Eu vad trei situatii in care va puteti afla:

– buget foarte mic insa dorinta mare de a intra timid in lumea espresso – este situatia in care m-am gasit eu in 2012. Studiind putin piata si neavand prea multe cunostinte dar nici buget disponibil, am ales o rasnita de 3-400 lei, Gaggia MM Steel, care nici nu se mai fabrica, pe care am modificat-o pentru a forta putin apropierea cutitelor si a macina mai fin. Exista pe piata si chinezarii de la Krups,  DeLonghi sau alte marci mai “low profile” in espresso, care macina prea gros pentru espresso si despre care nu am auzit sa se poate modifica pentru obtinerea unei finete mai mari. Din pacate pentru bugetele mici, in afara de rasnitele manuale, pana la limita de 700 lei avem o prapastie intre rasnitele banale nonespresso si cele capabile espresso. Insa ganditi bine achizitia si nu subevaluati importanta rasnitei, fiind de preferat sa asteptati si sa mai ingrasati bugetul. Solutia realista in buget foarte mic este sa apelati cu incredere la varianta rasnitelor manuale, daca nu aveti nimic impotriva invartirii unei manivele. Cum scriam mai sus, as miza pe Porlex Mini daca bugetul e mic, la 200 de lei cat costa in Romania fiind mai stabila in privinta axului si construita din inox. Singura rasnita manuala stepless, cu aliniament perfect al cutitelor (0.03 mm) este Kinu, care tocmai au scos din fabricatie modelul lor de 500 de lei (M38) si au ramas cu M47 (700 lei), pentru care au curs rauri de cerneala pe forumul nostru  🙂  

– buget mediu, dorinta de a prinde cel mai bun raport pret/calitate – va spun din start ca acest lucru inseamna un disponibil intre 700 si 800 lei. Se spunea ca minimul pentru a obtine un espresso de calitate acasa era rasnita Gaggia MDF (765 lei) dar are dozator, incomod acasa, si cutite plate cam mici. Exista insa si alte variante, mai bune, ca best buy-ul Ascaso I-mini i2 (700 lei), Lelit PL43MMI (808 lei), ambele utilizand cutite conice de 38mm, sau daca intindeti putin coarda ajungeti la Ascaso iSteel i1 (920 lei) ce are interior full metalic si cutite de 54mm sau la una dintre cele mai fiabile rasnite medii, Macap M2M (1200 lei).

– buget mare si dorinta de a cumpara ce este mai bun  – Aici sa stiti ca mi-a fost greu sa ma decid, pentru ca acest “buget mare”  poate avea diverse fatete, in functie de fiecare. Pentru foarte multi pasionati am observat ca buget mare inseamna zona de 4-500Euro. Pentru altii si mai fini in recunoasterea nuantelor de gust, “buget mare” inseamna 1000E sau mai mult. Desi exista profesionale haituite prin cafenele care mai sunt vandute SH, observ ca tendinta majoritara este sa nu se restaureze o astfel de rasnita ci sa se cumpere una noua, cu aspect casnic, mai usor de integrat in peisajul bucatariei si eventual usor utilizabila si de catre partenera. De aceea, in zona de 4-500E le-as vedea canditate pe Mahlkonig Vario Home (1780 lei) – facuta in Elvetia, cutite ceramice de 54mm, retentie 0.5g, reglaje si interfata facile, mii de review-uri pe afara, noua Lelit PL72 (1890 lei) – cutite de la profesionale de 64mm, interior solid metalic, Baratza Sette (2000 lei) – retentie 1,5g, cutite conice de 40mm, curgere verticala si pufoasa, Macap M42 (1900 lei) – poate cea mai fiabila marca de rasnite, retentie foarte mica, un hibrid 2018 intre experienta de un deceniu a modelelor M2D si M4D, cutite plate de 58mm. In schimb, daca vreti sa facem un salt la adevaratul buget mare pentru acasa, nu am cum sa nu ma uit la Hedone Honne (965E), o rasnita facuta dupa chipul si asemanarea lui Versalab M3 din State (rasnita fara patent inregistrat), dar cu o mare corectie fata de americani, aceea a stabilizarii axului la 0.03mm. Exista si o varianta nemteasca, la 7000E, Titus grinder. Cutitele sunt un mecanism hibrid intre conice si plate, boabele fiind sparte mai intai de conicele mari de 68 si finisate la granulatia dorita de catre cele plate de 65mm. Asezarea pe verticala inseamna retentie de 0.3g, iar calitatea macinaturii una absolut de top.  Urmatorul pas ar fi rasnita pe care o am eu, Mahlkonig Vario K30 (1800E), considerata un clasic mondial si un etalon ce a supravietuit peste ani multor noi aparitii, acest model gasindu-se si astazi in sute de cafenele si baruri din intreaga lume. Preturile se pot duce si mai sus, in zone ezoterice, dar daca vreti sa filosofam, va astept cu un mail 🙂   

In final va sfatuiesc sa nu va grabiti si sa nu aruncati banii pe fereastra, chiar daca aveti de unde. Analizati cu atentie diferenta de pret dintre categoriile de mai sus, cereti o parere, si daca voi credeti ca in viitorul apropiat veti avea ocazia sa va cresteti bugetul dedicat unei rasnite, atunci mai bine asteptati si luati un lucru mai avansat decat sa constatati repede ca aveti nevoie de un upgrade.

Adaug si aici precizarea din articolul despre espressoare, anume ca am pus link-uri mai sus pe preturile minime de la importatorii in Romania, pentru ca acestia ofera exclusiv cititorilor si pasionatilor Espressoman.ro, posibilitatea de a cumpara direct de la ei, cu discount, folosind tabloul de reduceri Espressoman, lucru probabil unic pe piata de electronice din Romania. 

Astept comentarii, sugestii, reclamatii si intrebari pentru ca sinteza de mai sus nu are pretentia de perfectiune. Este insa (din pacate) primul articol din blogosfera nationala care trateaza teoretic si practic, achizitia unei rasnite de cafea, obiect neglijat de multi atunci cand se gandesc la achizitia celor necesare prepararii unui espresso. De aceea a aparut si Forumul Espressoman, unde va invit cu mare placere si unde veti gasi o comunitate frumoasa de pasionati ai cafelei! In limita timpului disponibil raspund si la intrebarile adresate pe pagina de contact.

Reduceri la espressoare, rasnite, cafea si accesorii

*actualizat 2018
Espressoman.ro reprezinta prima si singura comunitate online din Romania a pasionatilor de cafea si espresso, acasa. Pe forum si pe blog analizam de ani de zile, din toate unghiurile, caracteristicile aparaturii pentru espresso, calitatile cafelelor, tehnicile de preparare potrivite, cautand cele mai bune alegeri din domeniu. Astfel am atras in jurul nostru importatorii oficiali in Romania ai marcilor care s-au dovedit fiabile si eficiente –  Gaggia, Lelit, Ascaso, Expobar, La Pavoni, Concept Art, Mahlkonig, Rocket, Kinu, Honne, BWT, Baratza, La Marzocco  etc. Toti acesti importatori au acceptat sa ne acorde cele mai mari facilitati din Romania la achizitie, cu alte cuvinte reduceri importante la espressoare, rasnite si accesorii:

tabloul-de-reduceri-marci

Este important sa faceti o alegere corecta, caci nu toate modelele acestor marci performeaza la fel, fiind diferite ca si specificatii si rezultate. Responsabilitatea comerciala a informatiilor de mai jos apartine exclusiv respectivilor importatori oficiali, de pe platforma de informare Espressoman obtinand o reducere (consistenta), nu un ordin de comanda. Mai clar, trimiterea formularului catre importatori nu creeaza niciun fel de obligatie pentru voi, fiind doar o cerere de acordare a unei reduceri, ce ajunge instant la importatori. Reducerile afisate sunt finale, valabile tot timpul anului, cu discount inclus. Pentru orice alte detalii folositi cu incredere aria de comentarii, forumul sau emailul meu – contact@liviufratila.ro

Atentie! Mai jos aveti 11 formulare de reduceri. Dati click pe marcile dorite si completati formularul potrivit produsului dorit. Raspunsul importatorilor va veni in max. 24h:

– pentru espressoare si rasnite Lelit, Gaggia ori rasnite Macap –  completati primul formular 
– pentru rasnitele Mahlkonig Vario / K30 / EK43, Ascaso si espressoarele Expobar / La Pavoni / ROK dar si accesoriile Concept Art (Joe Frex) – formularul 2
– pentru rasnitele Ceado, DIP si espressoarele Rocket plus sitele Precision pentru Lelit (toate de la beanTec) – pe formularul 3
– pentru rasnita manuala KINU die Muhle (modele M47 si M68)  – formularul 4
pentru rasnita de cafea Baratza Sette 270 si 270W, rasnitele Eureka, espressoarele Elektra, accesorii de brew si cesti Levoramics – formularul 5
– pentru prajitorul casnic de cafea Gene Coffee si espressoarele La Marzocco – formularul 6
– pentru rasnita Honne produsa de Hedone – formularul 7
– pentru espressoarele Dalla Corte si QuickMill, rasnitele Compak, accesoriile Espro si Cafflano – formularul 8
– pentru espressoarele Vibiemme – formularul 9
– pentru sistemele de filtrare si dedurizare a apei BWT – click pe formularul 10
– pentru cursurile casnice de preparare a cafelei, latte art si brew – formularul 11

LELIT - GAGGIA - MACAP

GAGGIA / MACAP / LELIT ROMANIA ofera pasionatilor Espressoman reduceri de  5 – 20% , transport gratuit inclus, garantie oficiala doi ani, ridicare/testare in showrom-ul importatorului din Bucuresti, plus alte oferte exclusive pentru Espressoman.ro cu ocazia sarbatorilor de iarna.  Reducerea este oferita direct de catre singurul importator in Romania (Silmar 2000 SRL) si se aplica DOAR cititorilor blogului si forumului ESPRESSOMAN, completand corect si complet formularul de mai jos, urmand sa fiti contactati pe email in max. 24h de catre  importator. VERIFICATI SI FOLDERUL DE SPAM! In caz ca intarzie raspunsul mai mult de 24h (cu exceptia weekend-ului) semnalati pe aria de comentarii acest lucru. Cererile de discount cu alt continut decat cel precizat mai jos, sau trimise prin intermediul altor site-uri ori adrese de email, nu vor fi onorate.

Reducerile cele mai valoroase, de la importatorul Lelit / Gaggia:
– Rasnita Gaggia MDF – 699 lei
– Rasnita Lelit PL43MMI – 765 lei
– Lelit PL41E – 1400 lei + tamper metalic 57mm cadou
– Lelit PL82T – 3990 lei + tamper metalic cadou
– Lelit PL62S – 900Euro + tamper metalic cadou (semiprofesional HX)

>>>ESPRESSOARE SI RASNITE GAGGIA:

10% REDUCERE pentru espressorul Gaggia  Classic complet – 1100 LEI  (cadou: doua accesorii indispensabile pe Classic – sita dubla nepresurizata + picurator metalic de portafiltru)
15% REDUCERE pentru rasnita Gaggia MDF – 699 lei
* Alte modelele Gaggia, neincluse in lista (gama Gran, Prestige sau Careeza), nu consider ca merita atentie, fiind de nefolosit in espresso.  

logonoulelit

>>>>>PACHETE LELIT, EXCLUSIV PENTRU ESPRESSOMAN.ro, RASNITA + ESPRESSOR + ACCESORII:

Pachetul Barista Home Classic  – espressor Gaggia Classic complet + rasnita Lelit PL43MMI + sita dubla nepresurizata + picurator metalic de portafiltru  – 1800 lei  (redus de la 2150 lei)

Pachetul Barista Home Beginners – espressor PL41E + rasnita PL43MMI – 5% discount + tamper metalic cadou – 2150 lei (redus de la 2550 lei) 

Pachetul Barista Home Premium – espressor PL41TEM PID + rasnita PL43MMi —>>> 5% discount + cadourile marca Lelit in valoare de 250 lei: tamper metalic, sita “oarba” fara gauri pentru curatare grup, o cutie granule curatare rasnita fara desfacere – Pret pachet: 2850 lei  (redus de la 3090)

Pachetul Barista Home All in one – espressor cu rasnita incorporata PL42TEMD —>>> 5% discount + cadourile marca Lelit in valoare de 350 lei: tamper metalic, cana inox profesionala ( lattiera ) 500ml pentru spumat lapte, sita “oarba” fara gauri pentru curatare grup – 2900 lei  (redus de la 3350 lei)

Pachetul Barista Home VIP – espressor cu PID Lelit PL81T + rasnita Lelit PL72 + lattiera inox profesionala  0.5l + tamper metalic + sita blind (inclusa). Pret pachet 4300 lei ( redus de la 5130)

Pachetul Barista Home VIP Deluxe – espressor cu PID Lelit PL91T + rasnita PL72  + lattiera inox profesionala  0.5l + tamper metalic + sita blind (inclusa) Pret pachet 5000 lei  (redus de la 5930 lei) 

>>>>>>>ESPRESSOARE LELIT CU DISCOUNT 5%-10%

  • Espressoare single boiler:

PL41TEM (PID, teava de aburi profesionala, manometru) – 2043 lei + tamper metalic cadou (cel mai ok single boiler pret / dotari) 

PL41E – (boiler 220ml, electrovalva, presiune reglabila, teava aburi inox, fabricat in Italia) – 1400 lei + tamper metalic 57mm cadou

– Lelit PL81T  – PID redesenat cu preinfuzie programabila si timer, grup 57mm) + tamper metalic + DISTRIBUITOR inox (nivelator tip OCD) – 2750 Lei ( sita blind pentru curatare grup, inclusa) 

– Lelit PL91T – (PID redesenat cu preinfuzie programabila si timer, grup 58mm)  + tamper metalic + DISTRIBUITOR inox / nivelator tip OCD – 3500 lei (sita blind pentru curatare grup, inclusa)

– modelele PL41EM, PL41PLus, PL41LEM nu au fost incluse pentru ca nu sunt relvante pret / performanta, existand variante superioare ca si pret si dotari 

  • Espressoare DUAL Boiler:  

PL60 R1 3515 lei + tamper cadou – Dual Boiler –  boiler inox de aburi 600ml + boiler alama 250ml, intrerupator separat pt boilerul de aburi, grup 57mm, teava profesionala de aburi, manometru extractie
PL60 PlusT R14275 lei + tamper cadou  –  Dual Boiler cu PID, grup 58mm, boiler aburi 600ml inox + boiler alama 300ml, dublu manometru, intrerupator separat pt boilerul de aburi, teava profesionala aburi

  • Espressoare semiprofesionale HX (Heat Exchanger):

Lelit PL62S – 900E (cu filtru de apa si sita blind incluse in pachet) + tamper metalic cadou – espressor HX cu grup E61 si boiler de 1.5l izolat 

– Lelit  PL62T PID – 5500 lei  (cu tamper metalic, doua portafiltre, filtru de apa si  sita blind, incluse in pachet)  – espressor HX cu grup E61 si PID, boiler izolat 

  • Espressoare cu rasnita incorporata:

– PL42EM (rasnita stepless si manometru) – 2143 lei sau 2250 lei cu tamper metalic cadou

– PL42TEMD (rasnita stepless, PID, manometru si teava de aburi profesionala) – 2900 lei + cadourile din pachetul Barista All in one de mai sus 

– PL82T – corp de PL91T cu grup de 58mm si boiler de 300ml, rasnita cutite conice 38mm  – 3990 lei + tamper metalic cadou

Rasnite Lelit (includ 5%):

–  PL43MMI – cutite conice 38mm, reglaj stepless, carcasa inox, protectie antiatingere cutite) – 765 lei 
– noua rasnita Lelit PL72 (cutite plate profesionale de 64mm, stepless) – 1890 lei
PL44MMT (mecanismul lui PL43MMI cu plusul butoanelor programabile de dozare pe timer) – 1050 lei
PL721890 Lei, cutite profesionale 64mm, reglaj micrometric (review aici)

Accesorii Lelit (reducere 10% si transport gratuit peste 150lei ) :

– Intreaga lista de accesorii Lelit (fara reducere aplicata), poate fi consultata aici. Pe site-ul producatorului se pot consulta toate detaliile tehnice.

Accesorii recomandate (cu reducere 10% inclusa):  Tamper 57 sau 58mm, cu baza de inox – 135 lei, DISTRIBUITOR inox ( nivelator tip OCD ) pe 57mm sau 58mm – 162 lei,  Portafiltru fara fund 57mm – 180 lei / 58mm – 225 lei, perie curatare grup – 18 lei, termometru lapte 40 lei, filtru rezervor cu rasina – 36 lei, sita blind 57/58mm – 22 / 27 lei, knock box – 234 lei, suport tampare – 153 lei, detergent backflush (10 plicuri) – 40 lei, granule curatare rasnita (10 plicuri) – 54 lei

macap_logo-1

>>>>>MACAP – rasnite si tampere dinamometrice – cu 5% – 15% reducere inclusa:
 
– orice rasnita Macap imperecheata cu orice espressor Lelit, primeste inca 5% discount suplimentar (aplicabil rasnitei)
– Macap M2M Stepless – cutite plate 50mm – 1330 lei + pachet granule curatare rasnita fara desfacere (culori negru, silver, rosu, orange) 
– Macap M2D Stepless – cutite plate 50mm –  1520 lei + pachet granule curatare rasnita fara desfacere (culori negru si gri mat)
new Macap M42M Stepless – cutite plate 58mm, motor 250W, timer doze programabile – 1900 lei + pachet granule curatare rasnita fara desfacere (culori negru si silver)
– new Macap M42D Stepless – ecran LCD cu programare doze si contor cafele, cutite plate 58mm, motor 250W – 2613 lei + pachet granule curatare rasnita fara desfacere (negru)
– Macap MC 42 Stepless – cutite plate 58mm, nu are control dozare, nu are suport portafiltru –  1520 lei + pachet granule curatare rasnita fara desfacere (culori neagru si silver)
– Tamper dinamometric Macap CPM 1, 57 mm (14kg forta) – 428 lei 
– Tamper dinamometric Macap CPM 2, 57 mm (14kg forta) – 523 lei 
– Tamper dinamometric Macap CPS (57 / 52 mm) – 1283 lei 
 
 Orice detaliu tehnic se gaseste pe site-ul producatorului.

 

 Conditia pentru a beneficia de aceste discount-uri este sa  va adresati direct importatorului in Romania, completand corect si complet formularul de mai jos, urmand sa fiti contactati de acesta in maxim 24h (verificati si Spam):
 

Nume sau Denumire firma:

Email:

Telefon:

Localitate:

Certificare reducere exclusiva Espressoman:
2014-FORUM-4419

Subiect:
Discount pentru comunitatea espresso - Gaggia / Lelit

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

In cazul unei erori de trimitere, atentionati–ma cu un email la contact@liviufratila.ro
 


EXPOBAR--VARIO--ASCASO--PAVONI--ROK--CONCEPT ART

ascaso-mahl 

ASCASO, MAHLKONIG  VARIO, PORLEX, ROK si EXPOBAR  – reduceri la espressoare, rasnite si accesorii, direct de la unicul importator in Romania (Partener Coffee Services), dupa cum urmeaza (preturile afisate sunt deja reduse cu 10 – 40%, in functie de model):

1. RASNITE

MAHLKONIG
 
Mahlkonig Vario 2015 – 1850 Lei (precizati in formular ca o doriti calibrata pentru espresso, conform standardelor Espressoman), una dintre cele mai apreciate rasnite casnice din lume, cutite ceramice plate de 54mm.
K30 VArio (profesionala) – 15% reducere
EK 43, Peak sau orice alt model profesional – 15% reducere

ASCASO

–  Rasnita Ascaso i2 I-mini  (cutite conice 38mm, motor 175W) – Carcase (culori aici): aluminiu ROSIE – 716 Lei,  inox iSteel – 750 lei, aluminiu black – 716. Optiune timer – 100 lei
– Rasnita Ascaso i1 i Steel (cutite plate 54mm sustinute de mecanism full metal, motor 250W)  –  Carcase (detalii si imagini aici) : inox iSteel (lucios sau mat) – 935 lei, aluminiu polishat – 1065 lei, aluminiu black – 935 lei. Optiune timer – 135 lei.

PORLEX

– Rasnita manuala  Porlex Mini Mill – 215 lei (pentru 20g de cafea) 
– Rasnita manuala Porlex Tall – 235 lei (pentru 40g de cafea)

2. ESPRESSOARE 

Espressoare Dual Boiler (DB) cu PID:

– Expobar Brewtus IV ( Office Leva Dual Boiler ) cu PID, pompa vibratoare si rezervor – 6351 lei (aprox.1350 Euro)  (Dual Boilerul cu cel mai bun raport pret/dotari din lume)
– 
Expobar Brewtus IV – R ( Office Leva Dual Boiler ) cu PID, grup E61, pompa rotativa si conexiune la reteaua de apa – 6781 Lei

Espressoare Heat Exchanger (HX):

– Expobar Office Leva – pompa vibratoare si rezervor, grup E61 – 4559 lei  (HX cu grup E61, doua manometre).
– Expobar Office Leva – pompa rotativa si conexiune la reteaua de apa, grup E61 – 4900 lei
  Expobar Pulser – cel mai ieftin HX Expobar – 4378 lei

– Espressoare manuale / lever La Pavoni:

ROK Espresso – 660 lei
– La Pavoni Europiccola Lusso EL – 2064 lei (boiler 0.8l)
La Pavoni Professional PL – 2696 lei (boiler 1.6l, manometru)
– 10% reducere la orice alt espressor manual de pe site-ul importatorului, prin trimiterea cererii sau link-ului catre aparat, din formularul de mai jos

3. ACCESORII

– Joe Frex (Concept Art) si Ascaso: 10 % discount fata de preturile importatorului de aici, trimitand link-ul spre accesoriul dorit sau doar denumirea sa, din formularul de mai jos.

 

Conditia pentru a beneficia de aceste discount-uri este sa  va adresati direct importatorului in Romania, completand corect si complet formularul de mai jos, urmand sa fiti contactati de acesta in maxim 24h:

Nume sau Denumire firma:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea espresso - Ascaso / Mahlkonig / Expobar / La Pavoni

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

In cazul unei erori de trimitere, atentionati–ma cu un email la contact@liviufratila.ro 

BEANTEC - CEADO, ROCKET, DIP

beantec

In Germania, beanTec activeaza din anul 2009, la initiativa lui Cosmin C. Friedrich, roman de-al nostru plecat din Bocsa (Resita) in Mannheim, inca din scoala primara. Drept recunostinta pentru plaiurile natale, beanTec a infiintat reprezentanta in Romania, depozitul si service-ul in aceeasi localitate.

Pentru ca tine mult si la experienta postgarantie, beanTec a atasat service-ului din Romania si un sistem de examinare detaliata video livestream, la rezolutie mare, astfel ca orice problema va fi comunicata inclusiv catre service-ul central din Germania. Daca este nevoie, aparatul respectiv va ajunge in max. 24h in Mannheim.

Espressomanii vor avea permanent reduceri de 5-20%, la aproape toate brand-urile reprezentate de Beantec, incluzand Ceado, Rocket, DIP, Eureka, Obel, Izzo, San Remo si altele. Orice model al acestor marci poate fi adus pe comanda, cu reducerea aferenta, chiar daca nu este cuprins in lista scurta de mai jos. Recomandarile Beantec ar fi urmatarele:

Lista in curs de actualizare

RASNITE

Ceado E5P –  (cutite plate 64mm, stepless, 300W) – cereti detalii

Ceado E6P –  (identica E5P cu plusul butoanelor de dozare prin timer) – cereti detalii

Ceado E37J –  (cutite 64mm, constructie identica E37s) – cereti detalii 

Ceado E37s –  –  cutite plate 83mm, stepless, 400W, meniu dozare). Clip aici. – cereti detalii

Ceado E37T – (cutite plate 83mm Titanium, senzor temperatura si ventilatie, stepless, 740W) – cereti detalii

Ceado E92 –  (cutite conice 71mm, stepless, 900W, 240rpm). Clip aici. – cereti detalii

ESPRESSOARE:

Rocket –  discount in functie de modelul ales, pentru orice varianta de espressor. Imperecherea cu o rasnita Ceado va atrage dupa sine un discount suplimentar pe pachet:
 
Rocket Appartamento (HX) + Ceado E6P  –
Rocket R58 –  Dual Boiler cu PID si grup E61
Rocket R58 (Dual Boiler) + Ceado E37s – 

ACCESORII: Sita Precision Competition Filter compatibila Lelit PL41 / PL42, diametru  57mm – capacitate maxima 19.5g. Imagini aici – 40 lei (disponibile din nou din aprilie)

Pentru achizitii intracomunitare B2B Romania – Germania, precizati codul vostru de TVA valabil in UE
Garantia aparatelor este de doi ani pentru persoane fizice si un an pentru persoane juridice.

Conditia pentru a beneficia de aceste discount-uri este sa  va adresati direct importatorului Beantec, completand corect si complet formularul de mai jos, urmand sa fiti contactati de acesta in maxim 24h:

Nume sau Denumire firma:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea Espressoman - Beantec

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

RASNITA MANUALA  KINU M47

Cu acest formular aveti o legatura directa spre fabrica de rasnite  KINU, pasionatii espressomani putandu-se inscrie in comenzile de grup lunare pe care le facem in comunitate direct la farbica. 

RASNITA MANUALA KINU M47 (imagini oficiale aici)

  •  rasnita manuala de precizie cu axul centrat pe bolturi construiti pe principiul conului Morse
  •  cutite conice din otel, tratate anticoroziune, de 47mm, cu abatere in rotatie de la ax de doar 0.02mm 
  • durata viata 650kg
  • reglaj micrometric, stepless, cu 50 de click-uri fine pe fiecare rotatie completa 
  • macinare pe orice plaja, de la ibric la espresso, filtru sau french press
  • recipient colector de 40g din inox, acoperit cu ABS pentru protectie, cu prindere pe 4 magneti de corpul rasnitei 
  • viteza de rasnire – 10 grame la 20 de secunde
  • corp inox 

 

Pret de lista international: 300 Euro

Pret cu reducere Espressoman in comanda de grup: 1000 lei si transport gratuit in tara. Garantie 5 ani.

Fabrica accepta doar plata prin transfer bancar, in baza facturii emise, nu si ramburs, din motive logistice. 

Reducerea se acorda in cadrul comenzilor de grup preplatite integral, ce se fac lunar de catre pasionatii espressomani, conform conditiilor de vanzare Kinu Grinders. Ca sa va inscrieti in comanda de grup a lunii in curs, completati formularul de mai jos, iar fabrica va va raspunde in max. 72h. Nu se fac transporturi internationale pentru aceste comenzi de grup.

Comanda de grup valabila in acest moment se incheie pe 16 februarie 2018 si are termen de livrare saptamana 9 ( 26.02.- 02.03.2018)

Conditia pentru a beneficia de aceste discount-uri este sa  va adresati direct fabricii KINU Grinders, completand corect si complet formularul de mai jos, care va asigura si discount-ul, urmand sa fiti contactati in maxim 72h. Pentru raspuns, verficati si folderul de Spam din email.

Nume sau Denumire firma:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea Espressoman - Rasnita Kinu

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

BARSHAKER--EUREKA, BARATZA SETTE, ELEKTRA, SITE IMS, AEROPRESS, CESTI

 

Barshaker.ro , furnizor international de accesorii, espressoare si rasnite ce face parte dintr-un holding ce acopera mai multe tari din Europa. Asta inseamna ca portofoliul de marci va creste, in acord cu preferintele espressomanilor.

Pentru a beneficia de aceste discount-uri folositi varianta cea mai comoda pentru voi:
– formularul BarShaker de mai jos, care scurteaza timpul de comanda 
– codul  ESPRESSOM (cu litere MARI neaparat) inserat in sectiunea Cupoane a site-ului Barshaker.ro, dupa parcurgerea pasilor de comanda
– pentru cestile Loveramics  si pentru preturile speciale de livrare catre espressomani,  reducerea se aplica manual de catre barshaker.ro , la confimarea comenzii. 

 Reducerile acordate permanent pasionatilor de pe Espressoman, arata astfel:

1. Espressoare Elektra – cereti discount-ul Espressoman pentru reduceri semnificative fata de preturile de lista din site, in functie de model: 

Elektra Nivola 
Elektra MICRO CASA A LEVA 
Elektra MICRO CASA SEMI 
Elektra Mini Verticale

Transportul este gratuit

2. Discount general de 10% pentru toate produsele listate in cele trei categorii:

Accesorii Baristahttp://barshaker.ro/AccesoriiBarista

Recomandari (inclusiv reducerea de 10%):

nivelator pre-tampare tip OCD MOtta – 139 lei

latiera Motta Europa 500ml – 99 lei

ibric cupru – 143 lei

Brew Bar, inclusiv rasnite manuale – http://barshaker.ro/Brew-Bar

Recomandari:

Aeropress – 112 lei

Rasnite electrice – http://barshaker.ro/Rasnite-Cafea

  • Rasnite BARATZA  Sette 270 si Baratza Sette 270W (reducere inclusa):

 

Importatorul Barshaker ofera pasionatilor un discount de 10% din pretul de lista al rasnitelor Baratza Sette 270 si Sette 270W. Garantia este de doi ani pentru persoane fizice si un an pentru persoane juridice, iar transportul GRATUIT

Baratza Sette 270 – 1949 lei
Baratza Sette 270W – 2199 lei

  • RASNITE EUREKA (discount inclus):

Eureka Atom 60E –  2880 lei

Eureka Mignon –  1197 lei

Eureka Zenith 65E – 2695 lei

Eureka Olympus 75E3599 lei

3. Cestile Loveramics EGG, cu farfurie inclusa – 13% reducere ( link categorie)

80 ml – 34.99 lei
150 ml – 39.99 lei
200 ml – 41.99 lei
300 ml – 46.99 lei

 

4. Site IMS (preturi intregi din care aveti inca 10% reducere):

Pret TVA inclus  –  Numer Produs – Product code 
55.55RON    Sita IMS Lelit 12/18g 57mm    BS1533    LINK
55.55RON    Sita IMS Lelit – E61 12/18g 58mm    BS1534    LINK
55.55RON    Sita IMS Pavoni, Catler Double 51mm    BS1535    LINK
55.55RON    Sita IMS Pavoni, Olympia Double 49mm    BS1536    LINK
77.77RON    Sita IMS E61 Superfine 14/16g 58mm     BS1537    LINK
77.77RON    Sita IMS E61 Superfine 16/18g 58mm    BS1538    LINK
77.77RON    Sita IMS E61 Superfine 18/20g 58mm    BS1539    LINK
77.77RON    Sita IMS E61 Nanotech 14/16g 58mm    BS1540    LINK
77.77RON    Sita IMS E61 Nanotech 16/18g 58mm    BS1541    LINK
77.77RON    Sita IMS E61 Nanotech 18/20g 58mm    BS1542    LINK
55.55RON    Showerhead IMS E61 200 IM    BS1101    LINK
69.99RON    Showerhead IMS LT-CI 200 NT Nanotech Lelit-Cimbali     BS1543    LINK
55.55RON    Showerhead IMS La Pavoni – grup nou – 54mm    BS1544    LINK
55.55RON    Showerhead IMS La Pavoni – grup vechi – 52mm    BS1545    LINK

5. Produse de intretinere espressor Puly Caff (preturi intregi din care aveti inca 10% reducere):

39.99RON    CALCINET 1000g    BS1546    LINK
39.99RON    PULY GRIND ® Crystals – 10buc – 15gr    BS1547    LINK
33.33RON    PULY CLEANER Baby Ecologic – 10buc – 30gr    BS1548    LINK
39.99RON    PULY CAFF VERDE 510gr    BS1549    LINK
28.99RON    Puly Caff – 10buc – 20gr    BS1550    LINK
28.99RON    Puly Caff 370gr    BS1551    LINK
33.33RON    Puly Caff 570gr    BS1552    LINK
38.99RON    Puly Caff 900gr    BS1553    LINK
66.66RON    PULY MILK Plus ® Liquido NSF 1000ml    BS1554    LINK
18.99RON    PULY MILK Plus ® 4 X 25ml    BS1555    LINK
49.99RON    PULY CAFF Plus ®Tabs 60 Tabs 2,5g (16X8mm)    BS1556    LINK
49.99RON    PULY CAFF BREW TABS® 100 Tabs 1g    BS1557    LINK
74.44RON    PULY CAFF BREW TABS® 120 Tabs 4g    BS1558    LINK
26.66RON    PULY DESCALER ESPRESSO 2 X125ml    BS1559    LINK

Costuri de livrare

– comenzile peste 199 lei beneficiaza de transport gratuit
– comenzile sub 199 lei:
     * FAN Curier – 10 lei + TVA
     * FAN  Curier cu verificare colet – 14 lei + TVA
( aceasta suma include si plata prin ramburs )

Pentru a beneficia de aceste discount-uri folositi varianta cea mai comoda pentru voi:
– formularul BarShaker de mai jos, care scurteaza timpul de comanda 
– codul  ESPRESSOM (cu litere MARI neaparat) inserat in sectiunea Cupoane a site-ului Barshaker.ro, dupa parcurgerea pasilor de comanda
– pentru cestile Loveramics  si pentru preturile speciale de livrare catre espressomani,  reducerea se aplica manual de catre barshaker.ro , la confimarea comenzii. 

Nume:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea espresso - BarShaker

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

 

LA MARZOCCO SI PRAJITORUL GENE

 

Pentru pasionatii de prajire acasa, Artisan Coffee, organizatorul campionatului de aeropress si importator La Marzocco in Romania, ofera 10% discount fata de pretul sau de lista, pentru prajitorul Gene CBR 101, de la 2570 lei la 2300 lei. Pentru a obtine discount-ul, completati formularul de mai jos, urmand sa fiti contactati telefonic sau pe email (verifica si Spam) pentru confirmare, de catre importatorul Artisan Coffee, in max. 24h.


zejhum8Importatorul La Marzocco in Romania, ofera pasionatilor espressomani discount-uri permanente pentru modelele La Marzocco GS3, Linea Mini si Strada EP 1 grup.

Reducerea minima garantata este de 10% din pretul de lista, in functie de model. 

Preturile pot diferi in functie de optiunile pentru stocul existent sau comanda (dureaza 2-3 luni), de optiunile pentru customizarea carcasei (ex. panuri laterale din sticla sau lemn). 

Pentru a obtine discount-ul si o cotatie exacta sau pentru a cere informatii suplimentare , completati formularul de mai jos, urmand sa fiti contactati telefonic sau pe email (verifica si Spam) pentru confirmare, de catre importatorul Artisan Coffee, in max. 24h.

Nume:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea espresso - Artisan Coffee

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

HEDONE - RASNITA HONNE SI ESPRESSORUL DB  EVO

Hedone Cafe nu este doar prajitorie si furnizor in HoReCa, ci si un producator de echipamente profesionale la comanda. Pentru pasionatii home barista, Hedone a selectat doua modele potrivite espressomanilor exigenti in calitatea componentelor si a rezultatelor in ceasca, fiecare cu reduceri importante fata de pretul de lista.

Garantia pentru persoane fizice este de doi ani (cu exceptia consumabilelor care au un an), iar pentru persoane juridice un an.

Rasnita profesionala Honne:

– modelul de baza (slim) potrivit utilizarii casnice, avand capacul inclus (vezi fotografii), fara contor, cosuri de boabe sau sisteme de dozare –  Fotografii gasiti aici. Detalii tehnice aici. Topicul dedicat rasnitei Honne in forum este aici.

– 1150E  (STOC LIMITAT, intrebati producatorul in formular despre data urmatoarei livrari)

Pentru cererile de pachete rasnita Honne + espressor profesional Hedone Evo, se adauga un discount suplimentar.

* sistemul de dozare cu maneta si cosul de boabe se pot adauga la cerere, la fel ca si alte modificari custom, costurile urmand a fi discutate cu fabricantul.
* Dragos, vechi forumist si responsabilul de tehnica si fabricarea aparaturii Hedone, ramane la dispozitia espressomanilor cu orice detaliu tehnic, atat inainte, in faza de informare, cat si dupa achizitie.

*Aparatele pot fi vazute si testate la sediile Hedone din Craiova si Bucuresti.


 

Discount-urile se aplica doar prin completarea formularului de mai jos, echipa Hedone urmand sa va contacteze in max. 24h, telefonic sau prin email (verificati si Spam)

Nume sau Denumire firma:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea Espressoman - Hedone

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

DALLA CORTE, CAFFLANO, QUICKMILL, ESPRO, COMPAK

 

 

 

 

Importatorul Dalla Corte / Quick Mill  / Cafflano / Espro in Romania, ofera pasionatilor espressomani reduceri importante la espressoarele si accesorii, dupa cum urmeaza:

– Dalla Corte Mina – grup saturat, profilare debit, control total din aplicatie telefon – pret lista 7854E. Pret pentru Espressoman  6900E + curs de 3 ore profilare de debit si folosire refractometru inclus

– Dalla Corte Mini – dual boiler, grup saturat independent. Pret lista 3060E. Pret pentru Espressoman – 2500E + curs latte art cu barista Laurentiu Stefan 

Quick Mill Silvano – single boiler 0.4l cu PID, termoblock pe aburi si teava de aburi profesionala – 4671 lei + doua cadouri valoroase (curs espresso si latte art basic cu Laurentiu Stefan in valoare de 250E + latiera profesionala Espro)

Quick Mill Vetrano – Dual Boiler cu grup E61 si PID – in curand

Cafflano Kompresso305 lei (pret de lista 339 lei)

– tamper dinamometric Espro 58.35mm – 414 lei (pret lista 460 lei)

– lattiera Espro Toroid 2 – varianta de 400ml – 116 lei, varianta de 600ml – 139 lei 

Pentru a beneficia de discount-urile de mai sus ori pentru a obtine mai multe informati legate de espressoarele Dalla Corte,  completati formularul de mai jos si veti fi contactati telefonic sau pe email (de verificat si Spam), in max. 24h.

Nume:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea espresso - Dalla Corte

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

ESPRESSOARELE VIBIEMME

Importatorul Vibiemme in Romania (Instalnet) va ofera 5% discount la espressoarele din stoc:

  • Vibiemme Domobar Super PID – Dual Boiler cu PID si grup E61 – 2380E (STOC in showroom, zona Piata Gemeni)
  • Vibiemme Domobar Picolo – Single Boiler 0.75l, grup E61 – 990E (STOC in showroom, zona Piata Gemeni)

Pentru a beneficia de discount-urile de mai sus ori pentru a obtine mai multe informati legate de espressoarele Vibiemme, completati formularul de mai jos si veti fi contactati telefonic sau pe email (de verificat si Spam), in max. 24h.

Nume:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea espresso - Vibiemme

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

BWT - FILTRARE / DEDURIZARE APA

BWT AG - Logo

BWT Austria este liderul european, de peste 20 de ani, in tratarea apei. Reprezentanta in Romania a marcii, Water Expert, ofera un discount de 10% la toata gama de filtre pentru espressoare si filtre pentru utilizare casnica, preturile afisate fiind cele deja reduse, inclusiv TVA, dupa cum urmeaza:

  • BWT Bestmax Premium – cea mai populara solutie BWT pentru filtrarea si dedurizarea apei folosite in espressoarele semi si profesionale, recomandat apelor cu duritate totala peste 6 grade germane  –  marime S (1800 litri) – 69Euro / marime V (4500 l) – 84Euro / marime M (6750 l) –  111E . Cap filtrare universal BWT 53Euro; Cartusul se schimba anual sau la atingerea capacitatii, iar capul de filtrare ramane permanent, putand pune si alte variante de cartus.
  • BWT Bestmax Soft – potrivit in filtrare si dedurizare profesionala, dar pentru apa cu duritate mica –  marime X (1800 l) – 44E / marime S (3000 l) – 64E / marime V (7500 l) – 75E. Cap filtrare universal BWT 53Euro; Cartusul se schimba anual sau la atingerea capacitatii, iar capul de filtrare ramane permanent, putand pune si alte variante de cartus.
  • BWT BestSave – potrivit espressoarelor cu rezervor, saculetul care sta permanent scufundat continand o rasina schimbatoare de ioni cu rol de dedurizare – marime S (50 l) – 6,3E / marime M (100 l) – 9E. Este recomandat ca apa sa fie in contact cu saculetul timp de minim 10 ore, pentru o filtrare corecta.
  • BestCare – membrana unipermeabila ce elimina bacteriile prin ultrafiltrare, fara dedurizare, recomandarea BWT pentru filtrarea sigura a apei de baut acasa –  marime S (10.000l ) – 161E; Cap filtrare BWT – 53E

Pentru a beneficia de discount-ul oferit de catre BWT si a discuta cu un specialist in apa care sa va consilieze spre alegerea potrivita, completati formularul de mai jos cu datele voastre, urmand a fi contactati de catre Water Expert in max. 24h

Nume / Denumire firma:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea espresso - BWT

Produsele dorite si alte observatii:

Pentru securitate, raspunde corect:

 

 

CURSURI SCAE HOME BARISTA

Barista School Bucharest

 

Barista School Bucharest, cea mai prolifica scoala de barista din Romania, a creat in colaborare cu Espressoman un set de cursuri dedicate pasionatilor de espresso acasa, care vor sa dobandeasca  la modul practic, un set de cunostinte de baza dar corecte, in domeniul espresso sau sa avanseze in tehnica de preparare espresso, latte art, sensory sau brewing.

Astfel am standardizat impreuna mai multe module de cursuri home barista, realizate exclusiv pentru espressomani. Fiecare poate alege un singur modul sau poate combina mai multe, in functie de preferinte si dorinta de aprofundare:

1. Espresso basic – notiuni elementare despre cafeaua de specialitate, prepararea corecta a unui espresso, reglarea rasnitei, factorii care influenteaza extractia, calcul brew ratio si importanta sa in espresso, temperatura apei, subextractia si supraextractia (4-5 ore, o zi) – 360 lei

2. Latte art basic – lucrul corect cu presiunea de aburi a espressorului, cunoasterea proceselor de transformare a laptelui din timpul frotarii, obtinerea cremei de lapte pe aparatul propriu, tehnici corecte in domeniu si greseli frecvente, tehnici de baza la turnarea free pour, forme comune prin latte art (inima, tulip) (5-6h, o zi) – 550 lei

3. Espresso basic + latte art basic – doua zile sau 8h intr-o zi – 800 lei

4. Latte art advanced – se incepe cu un test pe espresso si latte art basic apoi temele de curs vor merge catre crearea unei rutine prin care vom obtine o constanta in prepararea bauturilor noastre si in realizarea modelelor, turnarea unei forme clasice ”inimioara” in diverse recipiente, realizarea tuturor modelelor pe care cursantul le poate reproduce deja si corectarea acestora, crearea mai multor elemente in aceeasi ceasca si time management, crearea modelului inainte de realizarea propriu-zisa in ceasca – (5-6h, o zi) – 700 lei

5. Brew + Sensory basic – cunoasterea ustensilelor si pregatirea lor, importanta rasnirii, cunoasterea teoretica a metodelor des intalnite (V60, aeropress, siphon) si parametrii tehnici de extractie pe fiecare in parte, deosebirile de gust intre metode,  greseli frecvente in preparare. Sensory basic: introducere in ceea ce inseamna experienta senzoriala, gusturi primare si analizarea acestora( dulce, sarat, acru, amar),  protocolul de cupping si desfasurarea acestuia, diferente la degustare dintre Arabica si robusta – (4h, o zi) – 400 lei

6. Complexity of Sensory –  introducere in perceptia senzoriala, de la vizual la olfactiv si gustativ, acesarea informatilor deja existente, cupping cu 3 cafele procesate diferit, degustare cu reliefarea mai multor tipuri de acizi prezenti in cafea, proba de degustare (blind) diverse condimente / fructe, proba de miros cu diverse mostre de arome si identificarea ulterioara a lor,  triangulare (cupping) proba la care trebuie sa se identifice cafelele diferite din fiecare grupa, identificare defecte in cafea din cauza unei prajiri defectuoase – (6h, o zi) – 400 lei

Cursurile vor fi tinute la sediul din Bucuresti de catre trainer-ul Barista School Bucharest, Sebastian Farcas, dublu campion national in Latte Art, cu o experienta de 9 ani in barista si bartending. Puteti si chiar e recomandat sa va luati aparatura si ustensilele voastre de acasa, dar se poate lucra si pe aparatura profesionala de la sediu. In cazul in care exista cereri de grup se pot face deplasari si in tara, cu acoperirea unor cheltuieli suplimentare pentru deplasare.

Pentru a putea accesa modulele de curs preferate si a beneficia de preturile aferente, create special pentru espressomani, trebuie sa completati formularul de mai jos iar echipa Barista School Bucharest va va contacta telefonic sau pe email (verificati si Spam) in maxim 24h, pentru o discutie prealabila.

Nume sau Denumire firma:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea Espressoman - Cursuri Home Barista

Modulele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect: