[radudani]

...Parerea lui PJ ca si comerciant ,in sectiunea asta a forumului, nu are nici o valoare pt mine. Argumentez: are interese comerciale ( ceea ce mi se pare mai mult decat ok ...

ei, mie mi se pare mult mai putin decat ok!
are interese comerciale? sa scrie in sectiunea bursa!

aici, cel mult ar trebui sa fie banned pentru ca intervine grosolan si partizan impotriva a insasi esenta acestui forum: pasiunea de a prepara cafeaua; asa cum poate si vrea fiecare!

preparam espresso acasa, dar o putem face nu numai cu un aliment semipreparat si ambalat! putem sa plecam de la a ni-l gati singuri!
am devenit tot mai toleranti cu ciudatii de tot felul, in plus sunt destui vegetarieni, vegani, rowfood-isti, comunitati care resping tratamentele medicale / chirurgicale, oameni care mananca viermi, sau altii care nu mananca, ce mai, exemplele sunt cu nemiluita; nimeni nu ne obliga sa adoptam practicile lor; dar, sa e necesar sa respectam valorile fiecaruia!

intra cineva in casa ta, pe post de comis voiajor, cu bocancii plini de prejudecati si incepe sa-ti dea lectii de ce-i place si nu-i place lui; in ideea ca-ti vinde ceva pana la urma; si ce-ar trebui sa facem: sa stam cu gura deschisa a admiratie si sa ne luam notite ca la teleshopping - se da informatie pe gratis! ...ha!  sorry!

prajitorii nostrii? toata consideratia! dar oferta s-a largit mult si nu vad nici un risc intr-o abordare mai critica a ofertei lor! asta presupune un grad de detasare, de independenta, folosirea cu lejeritate si a afirmatiei, dar si a negatiei!
stergerea oricarui val de woodoo, si abordarea cu realism a prajitorului, entitate in mod nejustificat privilegiata la noi, presupune insa sa incerci practica prajirii;
inteleg prin asta nu neaparat sa intri in randul celor ce prajesc acasa, ci sa incerci sa vezi cu ochii si simturile tale ce se intampla cu boabele de cafea verde cand le incalzesti!

sunt convins ca marea majoritate a entuziastilor espresso nu se simt catusi de putin atrasi spre a-si praji singuri cafeaua! din varia motive justificate, dar si ca mentalitate conservatoare exploatata de consumerism;
dar acea minoritate ezitanta, doritoare de a avea sub control, a cunoaste sau a incerca si alte fatete ale lumii cafelei, trebuie sa stie ca prajitul cafelei acasa poate fi extrem de simplu si plin satisfactii;
s-a tot postat in aceasta idee in acest thread si pana la urma aici ii si vad noima threadului;
nici nu vad necesara prea multa evanghelizare, cei care au castigat o vedere mai de ansamblu asupra lumii cafelei si se simt doritori sa incerce mai de la inceputul drumului, o vor face cu capul lor si cu sau fara scrierile de aici;
mesajul impotant pentru ei este acela ca se poate! 
repet pentru asta, citatul, din postarea mea anterioara: Home coffee roasting is as fun and easy, or as exacting and technical, as you want to make it.(Sweet Maria's)