Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect
Extractie la vending - Printable Version

+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (http://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (http://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Tehnici de preparare espresso & latte (http://www.espressoman.ro/forum/Forum-Tehnici-de-preparare-espresso-latte)
+--- Thread: Extractie la vending (/Thread-Extractie-la-vending)



Extractie la vending - Bcc - 03-12-2015

Am la serviciu un vending , cum s-ar putea imbunatati calitatea cafelei , cumparam lavazza ba c-o crema ba cu alta si tot naspa iese. (apropo , curge 30ml din 7,5 gr in 12,5 sec cica asa e la vending)
A incercat cineva sa prajeasca robusta si sa amestecam cu vreo 20% ceva arabica pentru arome si gust si sa bage in vending ?
Cum se prajeste robusta pentru vending ? Stie cineva ?  

(pentru injuraturi folositi privatul  Tongue)


RE: Extractie la vending - TudorB - 03-12-2015

adevarul e ca devii pitoresc Big Grin


RE: Extractie la vending - Bcc - 03-12-2015

Era mai de folos sa emani culoarea la care o robusta proaspat prajita ar face dintr-o cafea de 2 lei o MINUNE ! poate si cu un pic de arabica .Asta da , era intradevar  ' pitoresc '
  Oricum intrebarile sunt pentru espressomani , e ceva aiurea sa te preocupe cum sa faci ca o robusta sa te impresioneze , nu mi se pare .Clar prajita proaspat va schimba gustul asta cred ca nu se discuta !


RE: Extractie la vending - TudorB - 03-12-2015

1. despre ce era mai de folos ramane discutabil si poate ducem cazualitatea putin mai in spate
2. ce te face sa crezi ca nefiind in stare sa faci deocamdata treaba (cum singur spui) cu ingredinete de calitate (evident hulite ulterior) vei reusi urmand niste sfaturi scrise in pripa sa faci din c***t bici ?....mai ales ca pana acum sfaturile pare ca nu te-au ajutat si in plus acum intri intr-un tarm mai complicat decat preparatul unui espresso decent.
3. forumul chiar nu e axat pe ideea de vending + robusta din cate am vazut eu.....dar fiind incepator poate ma insel

de aceea (2+3) am zis ca esti pitoresc, un substantiv doar cu conotatii pozitive.


RE: Extractie la vending - baloozzy - 03-12-2015

Robusta te impresioneaza, daca e mai scumpa ca o arabica obisnuita. O folosesti daca vrei ceva plus de cofeina. Bea niste robusta obisnuita (nu trebuie mai mult de 40%) si iti va trece. Poti sa-i pui si cardamon ca tot robusta e.
Nu stiu, dar chiar vrei sa ajungi Stapanul Cafelelor?


RE: Extractie la vending - Bcc - 03-12-2015

(03-12-2015, 15:54)TudorB Wrote: 1. despre ce era mai de folos ramane discutabil si poate ducem cazualitatea putin mai in spate
2. ce te face sa crezi ca nefiind in stare sa faci deocamdata treaba (cum singur spui) cu ingredinete de calitate (evident hulite ulterior) vei reusi urmand niste sfaturi scrise in pripa sa faci din c***t bici ?....mai ales ca pana acum sfaturile pare ca nu te-au ajutat si in plus acum intri intr-un tarm mai complicat decat preparatul unui espresso decent.
3. forumul chiar nu e axat pe ideea de vending + robusta din cate am vazut eu.....dar fiind incepator poate ma insel

de aceea (2+3) am zis ca esti pitoresc, un substantiv doar cu conotatii pozitive.
Mersi mult , 
Intreb si eu una alta ,

(03-12-2015, 15:54)baloozzy Wrote: Robusta te impresioneaza, daca e mai scumpa ca o arabica obisnuita. O folosesti daca vrei ceva plus de cofeina. Bea niste robusta obisnuita (nu trebuie mai mult de 40%) si iti va trece. Poti sa-i pui si cardamon ca tot robusta e.
Nu stiu, dar chiar vrei sa ajungi Stapanul Cafelelor?

21 
Imi iau prajitor si vreau sa-mi scot banii pe el !!!   Folosesc 7-8kg de robusta la vending / luna deci ar fi o smecherie s-o iau cu 2 lei si s-o prajesc eu , daaaa iese ca Lavazza Crema & bla bla de care vrea poporul ? (la 2 lei ?)


RE: Extractie la vending - renatoa - 03-12-2015

(03-12-2015, 16:05)Bcc Wrote: Imi iau prajitor ...

Dupa "mi-au furat cardul", partea a doua cred ca se va numi "mi-am dat foc la casa" Smile


RE: Extractie la vending - Bcc - 03-12-2015

(03-12-2015, 19:48)renatoa Wrote:
(03-12-2015, 16:05)Bcc Wrote: Imi iau prajitor ...

Dupa "mi-au furat cardul", partea a doua cred ca se va numi "mi-am dat foc la casa" Smile

41 41 41 41 41 41 41 41 41 41 41 41 41