• Cafeaua, jumatate din motivul pentru care ma trezesc dimineata!
Hello There, Guest! Login Register


rasnire single dose vs hooper plin (semi-plin)

#1
eu folosesc, practic de cand am Mazzerul rasnirea single dose. adica nu am hopper pe rasnita (e extraordinar de mare), cantaresc 18g de cafea, la moment RDT, rasnesc direct in sita, WDT, sita in portfiltru fierbinte si extractia.

acum dau pe net de informatii ca folosing single-dose si avand un tamper pe post de dop, boabele au efectul pop-corn si as pierde din calitatea extractiei, ceea ce nu s-ar intampla daca hopperul ar fi pe loc macar semi-plin de cafea.

cineva competent in domeniu (mai cu experienta), poate comenta aceasta situatie?
cu respect.
La Scala Butterfly HX; Mazzer Mini Timer || Chisinau, RM
 
Reply
#2
am dat un search la mesajele mele cu keyword hopper:

18.02.2015
29.03.2015
31.05.2015
1.12.2015
s.a.m.d.
Bezzera STREGA (PID grup, dimmer si gauge pompa, datalogger)| Macap M7 900R| Sette 270| site HQ, IMS| Hario V60| prajitor DIY cu Artisan
 
Reply
#3
o, mersi. eu dadusem cu "single dose" si nu gasisem nici un rezultat relevant.

acusi ma apuc de citit Smile
La Scala Butterfly HX; Mazzer Mini Timer || Chisinau, RM
 
Reply
#4
https://www.youtube.com/watch?v=SqGRnlXplx0

Concluzia merge si cu cafea in loc de bere Wink unii au uitat ce a contat cand au pornit in cautarea asta a perfectiunii de dragul perfectiunii...
 
Reply
#5
Bine punctat renatoa!:-))
 
Reply
#6
fiecare cu a lui. 

pentru cineva e important licoarea neagra sa fie in ceasca, celalalt vrea pur tehnic sa ajunga cam tot acolo. nu vad nici o problema, atat timp cat fiecare isi face alegerea singur Smile
La Scala Butterfly HX; Mazzer Mini Timer || Chisinau, RM
 
Reply
#7
Asta e problema cu video-urile motivationale, ca, pentru unul, cafeaua poate fi nisipul, pt altul - o piatra mare, pentru altul, poate fi recipientul Smile

Ca sa nu mai mentionez cum succesul in extractie poate genera o stare de flow (a la Csikszentmihalyi - in sensul de activitate relativ dificila unde dificultatile sunt aproape egalate de resurse si abilitati), cum cautarea espresso-ului perfect poate da un plus de sens vietii si cum implicarea intensa intr-o "cognitively demanding task" (vezi infinitele variabile ale extractiei espresso) ne poate proteja creierul de declinul inevitabil, potrivit unor studii care recomanda ca "leisure" mai degraba implicarea intr-o activitate solicitanta gen hobby decat odihna "pasiva" (gen TV, seriale, etc).

Si, pt a ma raporta direct la ce a scris renatoa, obiectivele noastre se schimba pe parcursul dobandirii experientelor si e normal, uneori, sa uitam de ce am pornit pe acest drum initial si e foarte bine ca uitam.

Deja sunt offtopic, mai potrivit ar fi fost un topic de genul "Variabile ale motivatiei umane in extractia espresso" Smile
Quamar Q13/75 E (de vanzare), La Pavoni (de vanzare), Kinu M47, Magica
Ex: Lelit PL81T
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)