Hello There, Guest! Login Register


Coffee journal - cum tinem evidenta

#1
Dragi colegi,

Am ajuns la punct in care simt nevoia sa tin o evidenta despre ce am baut, de unde, detalii despre extractia, rezultat in ceasca, etc.

Google si alte forumuri mi-au oferit cateva variante, unele hard copy, unele pe mobil, iar unii folosesc forma libera (gen Evernote sau scrisul pe pungi).

Cum se intampla de obicei cand ai prea multe optiuni - sunt nehotarat Smile Voi ce variante folositi si ce vi se pare cel mai practic?

P.S. Ca de fiecare data, am incercat search pe forum inainte sa deschid topicul (termenele 'evidenta', 'journal', 'jurnal') dar n-am gasit nimic - scuze daca redeschid un subiect deja dezbatut pe undeva.
Lelit Bianca, Bentwood, Macap MXD Xtreme Chrome, Niche Zero, Comandante C40 MK4 Nitro Blade, Aergrind, Aeropress, V60 02
Aillio Bullet R1 V2, Ikawa Home v1
 
Reply
#2
Eu inițial le țineam în aplicația telefonului, apoi mi-am făcut un blog pe care nu l-am dat nimănui

Pentru că mi s-a părut mai ușor de structurat.
Dalla Corte Mina + Kit 58mm | M68, M47, Titan, Traveler, Simplicity, Phoenix | Bravo Tools | Europiccola + radiator
 
Reply
#3
Spreadsheet in google drive Smile
LMLM (slayer mod) + Bentwood | Hario V60/Nel Drip+Aergrind
(ex: Brewtus IV, Lelit PL41EM, Gaggia Gran Style, Honne, Kinu M47, Sette 270Wi, Porlex)
 
Reply
#4
(16-11-2017, 14:38)Beowulf Wrote: Incearcă Samsung Galaxy Note (de la 5 în sus). „Cu creionul pe ecran” - scri rapid, accesezi rapid, nu ai nevoie de aplicații suplimentare, ai telefonul la tine mereu. Eu așa fac de de la Note 3 încoace.
Succes!
 
Reply
#5
Se pot scrie note pe telefon si fara un stylus.

Era vorba de o aplicatie sau o metoda mai "legata" de a tine evidenta a ceea ce consumi si nu neaparat a instrumentului cu care faci inregistrarea.

AngelsCup necesita mai mult timp fiindca e foarte posibil ca prajitorii locali sa nu existe in baza de date.
 
Reply
#6
Cam asa, da - intrebarea principala e legata de structura (template vs forma libera), apoi vedem daca e mai comod pe hartie sau digital.

La AngelsCup m-a enervat interfata cand am incercat pe iPhone - unele sectiuni se descideau, unele nu. Date despre prajitor mai bagi manual, dar cand stai 5 min sa nimeresti un punct anume pe flavour wheel, te lasa entusiasmul...
Lelit Bianca, Bentwood, Macap MXD Xtreme Chrome, Niche Zero, Comandante C40 MK4 Nitro Blade, Aergrind, Aeropress, V60 02
Aillio Bullet R1 V2, Ikawa Home v1
 
Reply
#7
Felicitari Beowulf pentru initiativa de a deschide acest topic! Eu as opta pentru o agenda clasica, pur si simplu, pentru ca am devenit adeptul ideii de jurnal actualizat prin scris de mana (asemantor citirii digitale vs. a citi o carte tinuta in maini).
Lelit PL41e with PID & shower screen IMS Competition, Kinu M 38, Anfim Best, Bialetti Venus, V 60
 
Reply
#8
Problema majora pe care o vad aici este materia prima, in speta cafeaua.
1) prajirea poate diferi de la sarja la sarja
2) Umiditatea atmosferica
3) Vechimea
4) Disparitia de pe piata relativ in scurta vreme. Ai luat 2-3-10 pungi de la un prajitor, nu stii daca anul viitor sau peste 3-5 ani mai revine acel soi. Si care poate fi complet diferit din cauze naturale.
PL41TEM, Eureka Mignon Specialita, M47 Phoenix, ibric, AeroPress, Kompresso... and V60/Hario Buono
 
Reply
#9
(16-11-2017, 21:11)Kosta David Wrote: Felicitari Beowulf pentru initiativa de a deschide acest topic! Eu as opta pentru o agenda clasica, pur si simplu, pentru ca am devenit adeptul ideii de jurnal actualizat prin scris de mana (asemantor citirii digitale vs. a citi o carte tinuta in maini).

Multumesc Smile
 
(16-11-2017, 23:46)Mihai L Wrote: Problema majora pe care o vad aici este materia prima, in speta cafeaua.
1) prajirea poate diferi de la sarja la sarja
2) Umiditatea atmosferica
3) Vechimea
4) Disparitia de pe piata relativ in scurta vreme. Ai luat 2-3-10 pungi de la un prajitor, nu stii daca anul viitor sau peste 3-5 ani mai revine acel soi. Si care poate fi complet diferit din cauze naturale.

Pai tocmai de asta e important sa tii evidenta Smile Daca doar o data in viata ai nimerit un shot (sau un brew) anume si a fost memorabil, nu merita sa fie notat?

Toate punctele enumerate de tine sunt foarte importante si cred ca trebuie tinut cont de ele. Acuma, ca fiecare entry va fi diferit pentru ca se schimba una sau mai multe variabile, iarasi mi-se pare doar un motiv in plus pentru a tine evidenta.

Ok, nivelul de detalii o sa difere - unii vor nota si ora si temperatura si umiditate in camera, altii doar ca a fost intr-o miercuri - dar asta e alt subiect Smile

Varianta asta mi-se pare un punct de pornire relativ ok - poate imi printez cateva foi sa vad cat de disciplinat voi fi.
Lelit Bianca, Bentwood, Macap MXD Xtreme Chrome, Niche Zero, Comandante C40 MK4 Nitro Blade, Aergrind, Aeropress, V60 02
Aillio Bullet R1 V2, Ikawa Home v1
 
Reply
#10
Astazi m-am jucat un pic cu Python si am pregatit un grafic care cred poate fi folositor pentru a gasi cea mai buna setare pentru rasnita.

Idea este sa fac o foia A4 care sa permita sa notam, in mod cel mai objectiv, care este sweet point unei cefele.

Am atasat graficul pentru 18g de cafea in input.
[Image: DlZYe4M.png]
La Pavoni Europiccola, Kinu M47
(Romanian is not my native language, sorry for my mistakes)
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)