23-05-2013, 20:20
Primul meu capucino....din negura timpului!
E obtinut cu Rowenta !!!!
E obtinut cu Rowenta !!!!
Bezzera BZ10 ,ranita Hario si multa pasiune;)...ajutata de Macap M2M
|
primul meu..capucino
|
23-05-2013, 20:46
Vrei sa ne sperii sau ce?! 
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan
24-05-2013, 10:22
Imi pare ca ai presarat din belsug, ciocolata rasa, si scortisoara... nu imi dau seama cat de reusit este capuccino fara cele doua, din unghiul din care il prezinti
Sab Antica Levetta HX, 5 l boiler (rotary pump & water plumbed), La San Marco Super Jolly burrs, IMS screen shower and filter
25-05-2013, 10:02
(This post was last modified: 25-05-2013, 10:07 by zaharia sorin.)
Vroiam sa vedeti si voi cu ce imi^^delectam eu papilele gustative^^
nu vroiam sa va sperii, dar daca am reusit........
Am uitat sa specific ca acest capucino este obtinut dintr-un espresso ff slab si lapte degresat...Frotarea laptelui degresat m-a convins ca nu se obtine o crema uniforma ci microspuma, lipsita de consistenta!!!
nu vroiam sa va sperii, dar daca am reusit...
.....Am uitat sa specific ca acest capucino este obtinut dintr-un espresso ff slab si lapte degresat...Frotarea laptelui degresat m-a convins ca nu se obtine o crema uniforma ci microspuma, lipsita de consistenta
!!!
Bezzera BZ10 ,ranita Hario si multa pasiune;)...ajutata de Macap M2M
25-05-2013, 13:07
Sa nu confunzi termenii. Microspuma ( "microfoam") este chiar acea crema pe care o cautam cu totii atunci cand vrem sa facem un capuccino, si nu se poate obtine decat cu grija mare la tehnica si cu aparatele potrivite.
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan
Browsing: 1 Guest(s)