• Bun venit pe forumul Espressoman
Hello There, Guest! Login Register


Timişoara oferă diplomă de excelenţă post-mortem părintelui cafelei Illy

#1
Timişoara oferă diplomă de excelenţă post-mortem părintelui cafelei Illy şi inventatorul espressorului modern

Bautul cafelei a fost reinventat de un timisorean.
Francesco Illy, inventatorul espresorului modern şi fondatorul renumitei companii Illy, care s-a născut la Timişoara, în 1892, va primi Diploma de Excelenţă post-mortem din partea Primăriei Timişoara.
La mai bine de 120 de ani de la naşterea lui Francesco Illy, urmaşii marelui inventator sunt aşteptaţi la Timişoara, să viziteze oraşul de baştină al bunicului lor.

Este vorba de Andrea şi Riccardo Illy, cel din urmă fiind preşedintele renumitului concern italian, fost primar al Tristestului şi deputat al regiunii Friulli-Venezia-Giulia.

Invitaţia va fi făcută de Primăria Timişoara şi Asociaţia Timişoara Capitala Culturală Europeană 2021, care în perioada următoare va încerca să profite cât pot de mult de personalităţile importante oferite de Timişoara. Şi nu sunt puţini.

„Din păcate multe dintre pesonalităţile născute sau care s-au afirmat la Timişoara nu sunt cunoscuţi la noi. Este şi exemplul lui Francesco Illy, care are realmente o poveste de succes. Vrem să îi invităm pe cei doi nepoţi la Timişoara, pentru că dorim să valorificăm acest caracter multicultural al oraşului în cursa noastră de a deveni Capitală Culturală Europeană în 2021.

Illy este cunoscut în toată lumea, dar la el acasă nu. Trebuie să ne gândim să propunem un nume de stradă, să punem o placă comemorativă pe casa unde a stat şi unde a studiat, ori să facem un festival de cafea care să îi poarte numele”, a declarat Simona Neumann, preşedintele Asociaţiei Timişoara Capitala Culturală Europeană.

Turnul de apă pentru Illy

Nicolae Robu, primarul Timişoarei, îi va conferi lui Francesco Illy o diplomă de excelenţă post-mortem, care urmează să fie preluat de nepoţii inventatorului la ceremonia de decernare. Primarul mai doreşte să transforme turneul de apă de pe strada Bariţiu, într-o cafenea Illy.

„Vreau ca Timişoara să devină cunoscută prin tot ce a avut şi are ea valoros. Timişoara a fost un oraş al inovării, un oraş extreme de deschis noului. Avem o mulţime de premiere naţionale şi chiar europene şi avem obligaţia să le facem cunoscute. Probabil foarte puţini timişoreni chiar, darămite alţii ştiu că inventatorul espressorului de cafea, Francesco Illy, s-a născut la Timişoara, unde a trăit până la vârsta de 22 de ani”, a declarat Nicolae Robu.

O poveste cu aromă de cafea

Francesco Illy, sau Ferencz, cum figurează în scriptele de acum mai bine de un veac, s-a născut în cartierul Iosefin din Timişoara (care era parte a Imperiului Austro-Ungar), în 7 octombrie1892.

Tatăl său a fost un tâmplar maghiar, János, iar mama nemţoaică, Rössler Aloisia. A fost botezat la biserica catolică din Iosefin, iar după şcoala elementară la Liceul Piarist, a absolvit şcoala profesională în 1904.

În perioada primului Război Mondial s-a înrolat în armata Austro-Ungară, iar la finele războiului se stabileşte la Trieste.

La finalul anilor ’20, Franesco s-a căsătorit cu Vittoria şi a avut doi copii, Ernesto şi Hedda, şi, după o primă experienţă de întreprinzător cu o companie producătoare de cafea, Emax, a fondat în 1933 Illycaffe.

În 1935, Francesco Illy şi-a brevetat invenţia, espressorul de cafea, şi a revoluţionat prepararea licorii aromate. Acsta a înlocuit sistemul bazat pe aer comprimat cu aburi şi l-a numit „Illetta

După moartea timişoreanului Francesco Illy, compania a fost preluată de fiul său Ernesto, care a trait până în anul 2008. Compania este condusă acum de nepoţii Andrea şi Riccardo Illy
Lelit PL 41 TEM + Lelit PL 043 MM + pitcher + tamper Motta + tamper dinamometric Concept-Art, Kinu M-47
 
Reply
#2
stiam ca el a inventat metoda de stocare a cafelei folosita si acu la cafeaua illy pt a opri oxidarea. nu stiam sa fi inventat el espressorul.
Expobar Leva DB pompa rotativa, Mühle M68, Mahlkonig Vario Home, Gene cafe cbr 101
Home coffee roasting is as fun and easy (or as exacting and technical), as you want to make it!
 
Reply
#3
Si mie mi s-a parut ciudat articolul. Am cautat si am gasit alte surse: http://singlecupcoffeebrewerreview.com/t...ee-makers/
PL043MMI, M38, Brikka, ibric, AeroPress... and V60/Hario Buono
 
Reply
#4
Articolul l-am primit pe mail de la un prieten. Erau si cateva poze generice, nimic care sa merite, dar despre sursa nu scria nimic.
Lelit PL 41 TEM + Lelit PL 043 MM + pitcher + tamper Motta + tamper dinamometric Concept-Art, Kinu M-47
 
Reply
#5
National Geographic :-Megafactories-Illy Coffee
 
Reply
#6
Ce ti-e si cu iliutza asta al nost'...
Cum toti romanasii nostrii din diaspora revolutioneaza lumea si cum in venerati postmortem in orasele de bastina is satul !
Ce ne mai place sa ne mandrum cu ei...eheee...
Unde-s aia vii si apreciati azi la noi ?! Unde?!
Sa nu ziceti ca pe dincolo...
 
Reply
#7
(26-02-2013, 20:08)hateganul Wrote: Ce ti-e si cu iliutza asta al nost'...
Cum toti romanasii nostrii din diaspora revolutioneaza lumea si cum in venerati postmortem in orasele de bastina is satul !
Ce ne mai place sa ne mandrum cu ei...eheee...
Unde-s aia vii si apreciati azi la noi ?! Unde?!
Sa nu ziceti ca pe dincolo...

Dacă trăiește coastă. deh. E publicity
Izzo Alex Duetto III|La Pavoni Pro|Brikka|Aero Press|Anfim Lusso|Kinu M47F|Aillio R1 Bullet|.
 
Reply
#8
SAPTAMANA TRECUTA A FOST FACUT CETATEAN DE ONOARE AL TIMISOAREI ,FONDATORUL CAFELEI ILLY , Illy Ferencz (POSTMORTEM)


Inedit. Mirosul de cafea la Timişoara: pe urmele lui Francesco Illy



„Gustul cafelei Illy este consistent ca şi cel al şampaniei – al cărei secret este consistenţa. Sau ca şi cel al parfumului Chanel No. 5” , declara Andrea Illy, deţinătorul faimosului concern de cafea Illy, într-un interviu acordat publicaţiei „The New York Times”.
Puţini dintre români ştiu că între Illy şi Timişoara există o poveste. Francesco Illy, fondatorul concernului Illy şi inventatorul espresorului cu abur (în anii 1930), este de fapt de origine maghiară, pe numele său Illy Ferencz, şi s-a născut la Timişoara în anul 1892 într-o familie catolică. Un adevărat destin mitteleuropean.
La 120 de ani de la naşterea sa, am pornit în căutarea locului din Timişoara în care a trăit Illy Ferencz. Şi l-am descoperit la Direcţia judeţeană Timiş a Arhivelor Naţionale, în colecţia de registre de stare civilă aparţinând Parohiei romano-catolice din Timişoara-Iosefin. În registrul cu numărul 23, anii 1890-1896, la secţiunea botezaţi, poziţia 368, apare înregistrarea naşterii şi a botezului lui Illy Ferencz. Aflăm astfel că s-a născut la 7 octombrie 1892 şi a fost botezat la 15 octombrie 1892. Tatăl, Illy János, era de meserie tâmplar, originar din Uj Pécs (Peciu Nou), iar mama, Rössler Aloisia, s-a născut tot în cartierul Iosefin. Aflăm, de asemenea, data căsătoriei părinţilor: 24 noiembrie 1879. Illy Ferencz era, aşadar, de origine maghiară după tată şi germană după mamă. Şi-a trăit primii ani din viaţă în cartierul Iosefin, pe atunci denumit Józsefváros, într-o casă din Scudier Tér (Piaţa Scudier), a cărei denumire, anterioară anului 1881, era Marktplaz, în limba germană. Scudier Tér (în limba maghiară) sau Scudier Platz (în germană), a fost ulterior denumită Kossuth Utca, apoi bulevardul Tinereţii, iar acum bulevardul Carol I. Illy Ferencz a urmat studii economice la Timişoara , iar după terminarea claselor gimnaziale s-a mutat la Viena, unde a lucrat pentru câteva companii transilvănene. La vârsta de 22 de ani s-a înrolat în armata austro-ungară. Începând cu anul 1914 a luptat pe frontul bătăliilor primului război mondial, fiind printre cei prezenţi în cadrul luptelor de la Krasnik (oraş aflat astăzi în Polonia) şi Isonzo (în Slovenia de azi).

După război, Illy Ferencz s-a stabilit împreună cu sora sa la Trieste , în Italia, unde şi-a descoperit cele trei iubiri ale vieţii: oraşul, tânăra triestină cu care s-a căsătorit şi cafeaua. La început, a găsit de lucru în diverse companii în care se prelucra cacao şi cafea. În jurul anului 1930, Illy a inventat propria metodă de a menţine prospeţimea şi calitatea cafelei prăjite, astfel încât aceasta să fie transportată în condiţii optime către locaţii îndepărtate, în loc să fie prăjită la destinaţie. A stabilit chiar un parteneriat cu fabricanţii locali de cafea, cunoscuta companie Hausbrandt, înfiinţată la Trieste în 1892, chiar în anul în care s-a născut Illy Ferencz. Interesantă coincidenţă!

În anul 1933, Illy înfiinţează Illycaffè, concernul care deţine titlul de inventator al maşinii automate de cafea. Aceasta maşină funcţionează pe bază de abur presurizat. Illetta, aşa cum se numeşte această maşină de cafea, este de fapt predecesorul espresorului din zilele noastre. Francesco (Ferencz) Illy s-a stins din viaţă în 1956, la Trieste .
Ernesto Illy (1925-2008), fiul lui Francesco (Ferencz) Illy, chimist de meserie, a preluat conducerea companiei Illy până în anul 2008, când s-a stins din viaţă. În prezent compania Illy a ajuns la a treia generaţie, având la conducere doi dintre nepoţii lui Francesco Illy, Andrea şi Riccardo Illy. Iosefinul lui Ferencz Illy Cartierul timişorean în care s-a născut şi a crescut Ferencz Illy, Iosefinul, şi-a luat numele după împăratul Iosif al II-lea de Habsburg şi are o istorie de peste 250 de ani. După a doua sa vizită în Banat , în 1773, împăratul Iosif al II-lea a acceptat ca acest cartier să îi poarte numele.
Comunitatea romano-catolică din cartierul Iosefin constituia iniţial filiala parohiei din centrul oraşului. Cartierul colonizat de germani, Maierele Vechi (Új Német Major) – rebotezat din 1773 Iosefin – şi-a dobândit propria biserică parohială în perioada anilor 1772-1774, aceasta fiind construită probabil conform proiectelor unor arhitecţi vienezi din slujba Tezaurariatului, în stil baroc. Biserica dedicată Naşterii Maicii Domnului, în care a fost botezat Illy Ferencz, fusese sfinţită în decembrie 1775. Clădirea domina construcţiile din împrejurimi atâta vreme cât Iosefinul a avut un aspect rural. Odată ce Iosefinul a început să se dezvolte rapid după conectarea Timişoarei la sistemul feroviar central-european, turnul baroc al bisericii părea prea scund. De aceea, în 1889 a fost construită fleşa ascuţită a turnului, care există şi astăzi, şi care dă edificiului o zvelteţe neobişnuită pentru compoziţiile baroce. Vreme îndelungată ceasul din turnul acestei biserici a fost singurul ceas public din Iosefin, într-o vreme în care oamenii simpli nu îşi puteau permite să-şi cumpere un ceas. De asemenea, biserica are în curte cea mai veche statuie din oraş, aceea a Sfântului Ioan Nepomuk, datând din 1723. Sfântul Ioan Nepomuk este patronul catolicilor din Banat şi este înfăţişat cu o cruce în braţe. Biserica parohială romano-catolică Sfânta Maria din Iosefin, una dintre cele mai vechi edificii ecleziastice ale Timişoarei, evocă acele timpuri, când înfăţişarea oraşului a fost modelată şi modificată semnificativ după exigenţele dominaţiei habsburgice.

Până în secolul al XIX-lea, cartierele „extra muros”, aşa-numitele „suburbii” timişorene, printre care şi Iosefinul, prezentau aşadar caracteristici rurale, cu case izolate având numai parter, dispuse perpendicular pe frontul străzii, ca în satele bănăţene de câmpie, care au fost construite începând din secolul al XVIII-lea. Abia în secolul al XIX-lea centrele cartierelor Iosefin şi Fabric încep să capete un aspect urban: se construiesc case, tot numai cu parter, dar care formează fronturi continue la stradă. Acestea pot fi observate în imaginile de epocă pe care le propunem în continuare, din fosta Scudier Tér din cartierul Iosefin, locul în care s-a născut şi a crescut Illy Ferencz. Menţionăm că în perioada interbelică, piaţa din Iosefin încă se mai ţinea pe actualul bulevard Regele Carol I, fosta Piaţă Scudier. Aceste imagini de epocă sunt preluate de pe pagina de facebook Timişoara de altădată, care îşi propune să amintească de Timişoara Habsburgică şi mai apoi Austro-Ungară , cu imagini de calitate, însoţite de explicaţii detaliate, grupate în funcţie de cartierele istorice care compun astăzi capitala Banatului.



Biserica Romano-Catolică din Iosefin
Statuia Sfântului Ioan Nepomuk (din 1723)



Imagine de la începutul anilor 1900. Kossuth Lajos Utca (astăzi bulevardul Carol I) văzută spre Kuttle Tér (astăzi Piaţa Sinaia-Mocioni), cu Biserica Romano-Catolică Iosefin în partea dreaptă.




Imagine din anul 1916. Fosta Piaţă Scudier, actualmente bulevardul Carol I.




Imagine din Iosefinul începutului de secol XX, cu Piaţa Scudier. Vedere spre zona Gării Iosefin. În prim-plan: intersecţia străzilor Bem (unde se află până astăzi Piaţa Iosefin) cu Kossuth Utcza (fost Bulevardul Tinereţii, astăzi Bulevardul Carol I).




Imagine din anul 1917 din Cartierul Iosefin, cu Piaţa Scudier sau Scudier-tér.
În fundal, la capătul străzii (la intersecţia de astăzi dintre Str. Preyer şi Bv. Iuliu Maniu), pe partea stângă, se află Palatul Albert Schott (1911-1912), una dintre puţinele clădiri cu trei etaje din Iosefin, alături de Casa Albert Hain (Str. Preyer 1), construită în 1892 de farmacistul Albert Hain, cu un etaj, iar în partea dreaptă se află Palatul Alexandru Pisică (Piszika Sándor), ridicat în stil Sezession.





__________ Information from ESET Smart Security, version of virus signature database 7711 (20121120) __________

The message was checked by ESET Smart Security.

http://www.eset.com


__________ Information from ESET Smart Security, version of virus signature database 7711 (20121120) __________

The message was checked by ESET Smart Security.

http://www.eset.com
BFC JUNIOR PLUS,la pavoni europiccola,mini moka,-- rasnita isomac profesional ,tamper motta
 
Reply
#9
Am mutat postul lui Cola aici.
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)