• Bun venit pe forumul Espressoman
Hello There, Guest! Login Register


SAB cu grup E61, pompa rotativa si conexiune la retea

#1
Salutare tuturor,
   
Ieri am dat o fuga pana in jud Constanta sa vad/cumpar espressorul din subiect. Anuntul postat de vanzator nu era prea generos in detalii privind aparatul, asa ca mi-am zis ca mai bine il vad inainte cum arata si/sau daca porneste, ca de baut vreo cafea din el nu am indraznit.

  Aparatul a fost folosit intr-o pizzerie/bistro pana anul trecut cand vanzatorul aparatului a trecut pe altceva si a fost cumparat de nou acum vreo cinci ani de la Leonard Caffe (asta este povestea). Il avea acasa la el in bucatarie dar era pe post de decor, iar cand l-am vazut initial, am ezitat sa-l iau pt ca este destul de mare si greu pe deasupra. In final, am cedat dorintei de al cumpara, asa ca l-am suit in masina si via acasa


  Sincer vorbind as fi vrut sa-l dau pe mana lui Nickso pt o revizie ca la carte, ca tot are experienta si expertiza, dar cum l-am nimerit intr-o perioada mai aglomerata am zis ca fie ce o fi si ma apuc singur sa-i fac o revizie cum trebuie. Nu am mai facut interventii de genul acesta, decat cate ceva neimportant la aparatele precedente (rancilio silvia si philips saeco), dar mi-am facut curaj sperand sa va sacai cu intrebari atunci cand nu stiu cum sa fac sau de unde cumpar vreo garnitura, furtun, etc

  Pana atunci, postez cateva poze si daca aveti intrebari va voi raspunde cu mare placere.


Attached Files Thumbnail(s)
                                   
Sab Antica Levetta HX (rotary pump), Eureka Mignon, La San Marco 92/A, sita IMS
 
Reply
#2
De curiozitate am masurat duritatea apei aflata in boiler (12,33 dH) si am constatat ca dedurizatorul folosit de vanzator ori nu mai isi face treaba ori era folosit fara.

Sarea de lamaie si-a facut treaba cu brio in cazul portafiltrului.


Attached Files Thumbnail(s)
       
Sab Antica Levetta HX (rotary pump), Eureka Mignon, La San Marco 92/A, sita IMS
 
Reply
#3
Cu ce ai masurat aceasta valoare?
Izzo Alex Duetto III|La Pavoni Pro|Brikka|Aero Press|Anfim Lusso|Kinu M47F|Aillio R1 Bullet|.
 
Reply
#4
Cei 220 ppm afisati de tds metru transformati in grade duritate (germane) a rezultat valoarea mentionata mai sus
1 ° dH = 17,848 ppm

Nu sunt specialist pe domeniul acesta si este posibil sa ma insel cu privire la anumiti termeni si valori, insa cred ca cei 220 ppm afisati reprezinta o duritate totala (minerale, saruri si metale). Asta am retinut din ce am citit mai demult si nu am stat sa caut acum pe google ce inseamna fiecare termen si cum se calculeaza.

Astazi am discutat telefonic cu un coleg de pe forum si care mi-a trimis un link cu aparatul din subiectul topicului (multumesc inca odata pe aceasta cale) unde am aflat cateva date tehnice despre aparat (nu prea exista surse de informare pe internet). 

Imediat dupa, am trecut la masurat boilerul pt a estima volumul (inca nu l-am facut bucati) si rezultatul m-a  Huh.......is huge man...4 litri. Il suspectam de o marime considerabila cand l-am vazut prima data, dar nici chiar asa.
Sab Antica Levetta HX (rotary pump), Eureka Mignon, La San Marco 92/A, sita IMS
 
Reply
#5
Nu reusesc sa  scot sita de dus si garnitura din grupul E61, care cea din urma este coapta si s-a solidificat in locasul de montare.

   Aveti vreo idee, va rog ?


Attached Files Thumbnail(s)
   
Sab Antica Levetta HX (rotary pump), Eureka Mignon, La San Marco 92/A, sita IMS
 
Reply
#6
(08-10-2015, 12:40)FAP Wrote: Wrote:  ......Cum se scoate sita de la dus la Brewtus sau ce altceva pot sa-i fac ? 

Foarte simplu ! 
Operatiunea se executa cu aparatul incalzit . 
Sita dusului are , in partea ei de jos , o porțiune ieșită mai in afara , sub forma unui inel .
Folosesc ( la VBM este identic ) o șurubelnița scurta si mai lata ( coada de la o lingurita etc.. ) , pe care o poziționez deasupra acestui umar inelar si , folosind marginea grupului ca punct de sprijin , ridic mânerul șurubelniței iar varful împinge sita in jos .
Șurubelnița are rol de pârghie si , pentru a nu zgâria ceva , ii invelesc varful cu o pânza moale .

Sita se pune la loc tot cu aparatul incalzit si se împinge la loc cu ajutorul portfiltrului pe care il punem ca pentru o extractie .

Pun si o poza :
[Image: attachment.php?thumbnail=2843]    
LaMarzocco GS/3-AV, K30 Vario, Kinu M68, Hottop P
 
Reply
#7
Radu multumesc de info, cu toate ca procedura de scoatere a sitei de dus o vazusem pe youtube, cred ca ar trebui sa torn apa fierbinte peste grup pentru a mai dizolva/slabi din depunerile solidificate pe grup (aparatul este dezmembrat complet momentan).
Sab Antica Levetta HX (rotary pump), Eureka Mignon, La San Marco 92/A, sita IMS
 
Reply
#8
Mi-a dat batai de cap sita de dus si garnitura pana am reusit sa le scot din grup, unde dupa incercari soft esuate. am apelat la o surubelnita zdravana si patent. Cred ca sita de dus nu a fost scoasa vreodata pt curatare iar garnitura este dura si se sfarama, parca ar fi un carbune.

Cred ca am sa inlocuiesc sita de dus (distrusa dupa cum se vede) cu una IMS.


Attached Files Thumbnail(s)
   
Sab Antica Levetta HX (rotary pump), Eureka Mignon, La San Marco 92/A, sita IMS
 
Reply
#9
In ultimele zile am mai facut cate ceva la acest mic proiect personal de restaurare a espressorului si sper ca pe saptamana viitoare sa fie gata si sa-l bag in teste. Intre timp cei de la fabrica Sab din Milano au raspuns curiozitatii mele de a afla ce model am si va pot spune ca este un Sab Antica Levetta cu un boiler de 5,5 litri, 1800 W si o greutate de 40 kg.
  
Cateva poze cu ce am mai facut zilele acestea la el (schimbat garnitura si sita de dus, cumparat o sita de 14g). Din boiler am adunat ceva mizerie.......


Attached Files Thumbnail(s)
           
Sab Antica Levetta HX (rotary pump), Eureka Mignon, La San Marco 92/A, sita IMS
 
Reply
#10
Cum ai rezolvat cu elementul de încălzire pana la urma?
LaSpaziale S1 Vivaldi II, Mazzer Mini E Type A, IMS Competition Shower Screen & Filters, Naked PF, Cantar Brewista, Tamper by dobro_c, Sotie aproape exasperata
 
Reply
#11
Am dat comanda de unul nou la cei din Focsani
P.S. daca te referi la problema creata de mine si nepostata aici, rezolvarea safe a fost de a lua o rezistenta noua
Sab Antica Levetta HX (rotary pump), Eureka Mignon, La San Marco 92/A, sita IMS
 
Reply
#12
Pentru posesorii mai noi de aparate cu grup E61 ce nu au apucat inca sa il desfaca, atasez cateva poze cu componentele acestuia aranjate in ordinea montarii lor:

1. levierul
   

2 partea superioara
   

3. partea inferioara
   

Exista o schema cu descrierea fiecarei componente ce a fost postata pe forum, dar nu stiu in ce topic
Sab Antica Levetta HX (rotary pump), Eureka Mignon, La San Marco 92/A, sita IMS
 
Reply
#13
(04-03-2016, 12:36)Silvio Wrote: Pentru posesorii mai noi de aparate cu grup E61 ce nu au apucat inca sa il desfaca, atasez cateva poze cu componentele acestuia aranjate in ordinea montarii lor:
......

Util ,
Multumiri !
LaMarzocco GS/3-AV, K30 Vario, Kinu M68, Hottop P
 
Reply
#14
In poza 1 se vede cumva si o componenta din plastic?!
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#15
Nu ar trebui sa fie nimic din plastic, cred ca ai vazut o piesa de metal care s-a innegrit de la uleiurile din cafea. Doar saibele albe sunt din plastic, consumabile, folosite petru etanseizarea zonelor de contact ale componentelor.
La Scala Butterfly, OE Pharos, Gino Rossi RR45, AeroPress, V60, prajitor tip corretto
 
Reply
#16
(04-03-2016, 13:37)Lyvyoo Wrote: In poza 1 se vede cumva si o componenta din plastic?!

Da.....este o garnitura de teflon. Si in celalalte doua poze apar aceste garnituri. Intrebarea ta imi pare ca te mira, iar asta ma face sa cred ca nu ai desfacut inca levierul.
Sab Antica Levetta HX (rotary pump), Eureka Mignon, La San Marco 92/A, sita IMS
 
Reply
#17
Niciodata, merge ca uns Smile
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#18
Este normal ca doar il ai de putina vreme in utilizare. Eu am pus pozele sa satisfac curiozitatea unora dintre noii posesori de aparate cu privire la ce s-o ascunde in acest grup E61.

Revin cu o precizare. In a doua imagine mi-a scapat la pozat supapa de infuzie (preparare) (brew valve)
Sab Antica Levetta HX (rotary pump), Eureka Mignon, La San Marco 92/A, sita IMS
 
Reply
#19
sa-l stapanesti cu maxim placere, am si eu un sab cu 1 grup, tot de 5,5l si sunt curios cam in cat timp se incalzeste al tau, al meu pe 220v dureaza cam 20 min,pe 380 sigur merge mai usor dar nu l-am incercat.
 
Reply
#20
Ma bucur ca mai exista inca un posesor de Sab Antica pe forum si in cazul acesta te-as ruga sa oferi mai multe informatii/detalii despre comportamentul masinii in regim de incalzire, extractie, necesita flush-uri lungi/scurte, calitatea aburului, etc

  Eu deocamdata sunt cu el in stadiul in care este desfacut total si fiecare furtun, teava, surub, saiba, componenta, etc, a fost curatata dpdv functional si estetic. Cel mai probabil saptamana viitoare o sa-l pun la treaba, dar pana atunci poate mai aflu cate ceva de la tine.

Pe 380 V daca vrei sa treci trebuie sa-i schimbi si rezistenta de incalzire. Il folosesti cu apa din bidon sau conectat la retea prin dedurizator ?
Sab Antica Levetta HX (rotary pump), Eureka Mignon, La San Marco 92/A, sita IMS
 
Reply
#21
din  pacate nu e Antica, scuze ca nu am dat mai multe info, e mai mult pe horeca si anume SAB Standard Elettronica E96; initial a venit pe 380 si conversia la 220 a fost facuta doar din stecher; eu il fol pt acasa, racordat la retea. incalzirea e clasica cu presostat, dureaza cam 15-17 min, nu mai tin minte exact ca nu stau dupa el, mai fac si altceva intre timp; nu are manometru pe pompa, dar l-am reglat eu cu un portfiltru cu manometru sa livreze la 9 bari si se comport f ok., flush-urile sunt 1 espresso de 30 ml (are volumetric), timp in care imi pun cafeaua in filtru
aburul mi se pare prea puternic si il tin deschis cam 1 treime 

ps daca ai nevoie de manometru il pot pune la dispozitie dupa ce il montezi
    
 
Reply
#22
Eu m-am gandit sa-i montez un manometru cu scala dubla (abur si pompa) si chiar am gasit pe site-ul celor de piese-espressor unul pt Sab, dar nu gasesc o carota pt metal cu diametrul de 63 mm.
Dupa flush-ul de racire, extractia o pornesti imediat sau astepti putin ?

M-ar interesa manometrul pt verificarea presiunii. Iti las pm
Sab Antica Levetta HX (rotary pump), Eureka Mignon, La San Marco 92/A, sita IMS
 
Reply
#23
(08-03-2016, 23:55)Silvio Wrote: Eu m-am gandit sa-i montez un manometru cu scala dubla (abur si pompa) si chiar am gasit pe site-ul celor de piese-espressor unul pt Sab, dar nu gasesc o carota pt metal cu diametrul de 63 mm.
Dupa flush-ul de racire, extractia o pornesti imediat sau astepti putin ?

M-ar interesa manometrul pt verificarea presiunii. Iti las pm

extractia imediat dupa flush, te sun maine pt manometru
in loc de carota, poti folosi un dremel, am asa ceva, vb maine
manometre mai gasesti pe strada inclinata, si eu ma gandeam sa ii pun, dar inca mai caut la dimensiunea actuala, fara sa mai modific nimic
 
Reply
#24
Smile 
Este momentul asamblarii dupa ce toate piesele au fost curatate ca pt expozitie  Smile

   
Sab Antica Levetta HX (rotary pump), Eureka Mignon, La San Marco 92/A, sita IMS
 
Reply
#25
Astept cu nerabdare sa vad rezultatul. Sunt convins ca o sa fie un spectacoool !!! S-o stapanesti sanatos ! Smile
 
Reply
#26
Mult succes, sigur rezultatele vor fi pe măsură
Quamar Q13 E, Bezzera Strega
Bodum Bistro French Press, Hario (concediu si la munca)
 
Reply
#27
Va multumesc pt urari si asteptari pozitive. Am nevoie deoarece am emotii si o multime de ganduri si intrebari ( daca nu merge, daca curge pe la vreo imbinare, daca am omis nu stiu ce, daca am montat gresit, daca.............)
Sab Antica Levetta HX (rotary pump), Eureka Mignon, La San Marco 92/A, sita IMS
 
Reply
#28
Hahahah...glumesti,nu-i asa??? Pai ma uit la boilerul ala cum arata cand l-ai luat si cum arata acum Smile. In plus...la cat esti de ordonat...nu are cum sa nu iasa din prima !!! :SmileFara  emotii ! Smile
 
Reply
#29
Cum se face umplerea boilerului? 
Are buton de pornire cu doua trepte? (prima treapta porneste doar pompa, iar pe treapta a 2-a porneste pompa si rezistenta) 
Sau are protectie sa nu porneasca rezistenta pana nu e boilerul plin?
Presostatul e Sirai sau Parker?

Spor la treaba!
Nuova Simonelli Oscar; Mazzer Super Jolly
 
Reply
#30
Are senzor de nivel scazut al apei in boiler. Presostatul este sirai


Attached Files Thumbnail(s)
   
Sab Antica Levetta HX (rotary pump), Eureka Mignon, La San Marco 92/A, sita IMS
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)