• Cafeaua, jumatate din motivul pentru care ma trezesc dimineata!
Hello There, Guest! Login Register


Rasnita Mahlkonig Vario

#61
Fiind un utilizator neexperimentat si posesor de MDF, nu sunt cel mai in masura sa emit pareri despre Vario, prin urmare va rog sa nu luati in considerare parea mea, dar trebuie sa spun ca eu nu ma numar printre fanii acestei marci, desi colegii forumisti ma vor combate, probabil, vehement.
Pe forum-uri se evidentiaza mereu calitatile sale, unanim acceptate, dar defectele sunt foarte rar amintite (pentru ca nu este, totusi, numai lapte si miere) ceea ce poate induce in eroare potentialii clienti.

Mie imi pare o rasnita mulata pe cerintele utilizatorilor, exprimate pe toate forum-urile, adica uniformitatea macinaturii, silentiozitatea, retentia redusa de cafea etc. Ceea ce e bine, dar au neglijat ceea ce era cel mai important (sau au facut un compromis) - fiabilitatea. Se presupune ca o rasnita buna (si scumpa) ar trebui sa fie 'lifetime', ceea ce Vario nu poate fi din cauza unor elemente constructive evidente.

In primul rand, din punctul meu de vedere, nu are ce sa caute electronica intr-o rasnita. Are cineva nevoie sa conecteze rasnita la internet sa descarce profile de macinare? Eu nu! Are cineva nevoie sa regleze finetea electronic? Marketing.

In al doilea rand, daca am inteles bine, cutitele sunt antrenate prin intermediul unor curele. Cat ar putea sa reziste niste curele? Aici se pot aduce argumente ca e mai bine daca intra o piatra sau altele. Daca intra piatra se strica oricum. Punct.
Si sa nu uitam elementele de sustinere din plastic.
Mai sunt si altele, dar nu imi amintesc pe moment. Puteti completa.

Sa luam alt exemplu din gama superioara - K30. Foarte performanta, ~2500 Euro, macina 14 grame in ~2 sec (reproduc cifrele din memorie, nu sunt exacte) etc. DAR la fiecare 6 sec. trebuie facuta pauza de 10 sec. sa nu se incinga motorul, altfel se raceste in peste 30 min. Pai de ce se incinge motorul atat de repede la 2500 Euro? La o astfel de suma vreau sa pot macina si pentru magazin, nu vreau sa stau cu cronometrul in mana, mai atent decat la espressor, sa nu macine... 7 sec. Ok, are o alta destinatie, nu pentru magazine, dar ati prins ideea. Poate era mai bine sa macine 14 gr. in 4 sec. si sa ia pauza la 30 de ex. Va deranjau doua secunde in plus la macinare?
Din acest motiv, probabil, au fost si atatea cazuri de motoare arse. Inginerii pot sa argumenteze.

Acum, dupa ce am comis blasfemia, astept represaliile. Big Grin
Expobar Office Leva | Fiorenzato F5
Prev: Lelit 41TEM | Gaggia Evolution | Gaggia MDF
 
Reply
#62
Salut. Mi-a fost schimbată rasnita insa tot necalibrata este (iar eu nu o pot calibra pentru ca pierd garantia). Îmi este imposibil sa fac dial in pentru un espresso. Este de o inconsistenta crasa. Anticipez un comentariu așa ca va spun dinainte: cand trec pe macinatura mai fina o fac cu rasnita in funcțiune (cu sau fără cafea). Acum am plecat din oraș si nu pot merge la service insa voi face asta de îndată ce ma întorc. La cati bani am dat pe rasnita asta mi se pare de necrezut ce se întâmpla.
Hottop | Baratza Forte | Bosco Sorrento | Hario v60, Syphon, Chemex, Clever, Bonavita Immersion Dripper, Walkure Karlsbad, Aeropress, Frenchpress, Ibric, pahar, ceasca, lingura, apa, cafea...
 
Reply
#63
Quote:Sa luam alt exemplu din gama superioara - K30. Foarte performanta, ~2500 Euro, macina 14 grame in ~2 sec (reproduc cifrele din memorie, nu sunt exacte) etc. DAR la fiecare 6 sec. trebuie facuta pauza de 10 sec. sa nu se incinga motorul

De unde ai luat pretul si celelalte date ?
Vorbim de alt produs !
In Europa se gaseste pe multe site-uri la preturi intre 1400 si 1600 Eur. , functie de politica de preuri a fiecaruia.
In State de la 1500 $ pana pe la 2600$ .

Eu deja folosesc o astfel de rasnita si nici pe departe nu se incalzeste asa cum descrii tu .
In plus acest model are si protectie la suprancalzire a motorului . Daca se ajunge intr-o asemenea situatie , de supraincalzire , rasnita se opreste automat . Dureaza cca 30 de minute sa se raceasca . Dupa acest interval rasnita poate fi repornita .
Macina 7 g in 2-3 sec iar 14 g in 4-5 sec .
Cele 10 secunde , de care vorbesti , reprezinta timpul maxim care poate fi setat pe display-ul rasnitei . Este mult mai mult de cat este nevoie pentru a macina orice cantitate pentru orice fel de esprasso sau cafea ( doar daca nu facem cafea la cazan pentru vreo unitate militara ) .
Este o rasnita de competitie , de utilizare intensiva pentru baruri si restaurante si nu pentru magazine de cafea care vand clientilor kilograme de cafea macinata .
La un bar nu se rasneste 10 sec. si se asteapta , apoi , 30 minute . Asta ar insemna faliment !
Rasnitele destinate macinarii unor cantitati mai mari de cafea sunt din alta categorie ( asa cum corect ai precizat ) . Cu acelea insa nu se rasneste acasa si nu se macina pentru espresso ! Acelea maruntesc boabele de cafea pentru utilizatorii mai putin pretentiosi .

Legat de desele probleme care apar la motoarele rasnitelor Vario ( si la a mea s-a ars motorul ) am o parere personala , bazata pe propriile observatii si pe experienta dobandita pe perioada de cam un an cat am folosit-o aproape zilnic .
 LaMarzocco GS/3-AV, K30 Vario, Kinu M68-electrica, Hottop P

 
 
Reply
#64
adif, e foarte bine ca pui in discutie absolut orice aspect. Daca forumul acesta primeste un discount de la un importator la un anumit aparat nu inseamna nicidecum ca trebuie sa nu scoatem in evidenta partile negative. Eu de exemplu am blamat mereu gama Baby de la Gaggia, espressoarele mici Ascaso, automatele oricarei marci etc.

Personal, de Vario momentan nu pot spune nimic negativ pentru ca in cei doi ani nu am avut parte de nicio plimbare la service, iar calitatea rasnirii si experienta in utilizare ma fac sa nu-i gasesc inlocuitor (in stare noua) in gama de maxim 500E.

Ca si fiabilitate, ramane de vazut cate exemplare s-au dat in Romania, ca sa comparam cu cele care au avut nevoie de service. Sper sa imi poata furniza Marian acesta infomratie. Candva a "scapat" o chestie de genul "60-70 de bucati". Daca e adevarat, atunci putem spune ca e ok sa fie doar atatea probleme cate am vazut aici, din punct de vedere al defectarii. Iar daca pe forumurile de afara userii vorbesc doar de partile bune, asta nu inseamna ca ascund problemele de service. Cred ca pe home barista se vorbeste destul de liber.

RaduCarutasu, poate ne dezvalui si "parerea personala" Smile
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#65
(27-04-2013, 16:00)raducarutasu Wrote: De unde ai luat pretul si celelalte date ?
Vorbim de alt produs !
In Europa se gaseste pe multe site-uri la preturi intre 1400 si 1600 Eur. , functie de politica de preuri a fiecaruia.
In State de la 1500 $ pana pe la 2600$ .

Asa cum am precizat, am reprodus cifrele din memorie (care nu mai este in cea mai buna forma) si pot sa nu corespunda cu realitatea. Am specificat si faptul ca este o opinie bazata pe ceea ce am citit si nu este o opinie bazata pe experienta personala pentru ca nu am folosit o astfel de rasnita.
Cifrele nici macar nu sunt atat importante, eu am vrut sa subliniez ca este un produs scump (chiar si la 1500 Eur) si ar trebui sa se comporte in consecinta. Cine este interesat de cifre exacte isi poate folosi propriul Google.

Pretul l-am luat de aici si era in dolari, e adevarat, dar nici pentru 1500 Eur nu cred ca mi-as fi schimbat parerea. Wink

Quote:Macina 7 g in 2-3 sec iar 14 g in 4-5 sec .

De dragul exactitatii, cifrele sunt acestea: 'approx. 3.6 - 4.8 g/sec', dar este irelevant in context.
Timpii de functionare se regasesc in .pdf-ul din aceeasi pagina: 'The max. permissible operating cycle for 200-230V and 240V is
4 sec. ON and 16 sec. OFF, i.e. three double shots per minute.' Chiar daca nu este destinata magazinelor, timpii mi se par halucinanti, indiferent de cantitatea macinata/destinatie/necesitati.
Iar cu protectie la supraincalzire sau fara, eu nu am mai auzit la nici o alta rasnita de atatea cazuri de motoare arse si nici macar nu trebuie sa ne uitam mai departe de topic-ul pe care activam.

Liviu, tu esti cel care mi-a recomandat Evolution-ul atunci cand l-am cumparat si iti multumesc. Acum, dupa ce m-am mai documentat, realizez ce greseala as fi facut daca as fi ales Pure in detrimentul Evolution si as fi regretat. Dar in privinta rasnitelor, imi permit sa am o parere diferita.
Indiferent de numarul rasnitelor vandute, daca un singur client a fost nevoit sa schimbe trei motoare in ~doua saptamani, este suficient sa ma convinga sa nu platesc 400-500 Eur pe acea rasnita, oricare ar fi parerea forumurilor internationale.

Disclaimer: opinia mea este bazata pe "observatii personale ale observatiilor altor utilizatori" Big Grin Nu am folosit si nu folosesc o rasnita Mahlkonig, prin urmare nu luati in considerare acest post la achizitionarea unei rasnite.
Expobar Office Leva | Fiorenzato F5
Prev: Lelit 41TEM | Gaggia Evolution | Gaggia MDF
 
Reply
#66
(27-04-2013, 18:24)adif Wrote: daca un singur client a fost nevoit sa schimbe trei motoare in ~doua saptamani, este suficient sa ma convinga sa nu platesc 400-500 Eur pe acea rasnita, oricare ar fi parerea forumurilor internationale.

Ar fi fost bine daca ar fi fost doua saptamani. Dar tot service-ul a fost extrem extrem de greu si lung de facut. Rasnita a ajuns in Germania la investigatii etc. Smile
HX Bezzera BZ10 | Vario | Kinu M47 |VST | Reneka | Gene Coffee CBR-101 | Hario V60 dripper
 
Reply
#67
Quote:Nu am citit foarte mult despre Vario pe forumuri dar senzatia mea este ca aceasta apropiere a cutitelor forteaza motorul. Si cei de la service cumva mi-au sugerat sa nu trag prea mult de ea in sensul asta.

Inainte de a o cumpara am citit destul de multe despre aceasta rasnita .
Paralelele intre Vario sau Baratza in State si alte rasnite , chiar mai scumpe , sunt de cele mai multe ori in favoarea lui Malkoning .
Dimensiune redusa , nivel de zgomot redus , uniformitate in rasnire , retentie de cafea foarte mica , multiple nivele de reglare si altele o recomandau ( si acum o recomanda ) ca " the best value for money "

Am citit postul tau , dupa raspunsul meu anterior unde am aratat ca am o parere personala legata de numeroasele defectiuni care apar la motorul acestui model .
Ai sesizat si tu ca aceasta apropiere a cutitelor forteaza motorul .

Eu completez ca aceasta apropiere a cutitelor pentru a macina cafea prajita proaspat si nedegazata omoara motorul .
Am observat ca intr-un fel se comporta boabele abia scoase din cuptor si altfel cele lasate in repaus 5-7 zile ( pentru degazare ) .

Imediat dupa prajire boabele nu sunt la fel de casante ca celelalte de dupa perioada minima de degazare . Primele parca sunt mai " cleioase " iar acest lucru se observa in toate fazele de pregatire si de extractie a shotului .
Rasnirea ( dureaza mai mult decat spune producatorul rasnitei ) , volumul de cafea rezultat ( cafeaua este mai grea iar sita nu se umple cu 7 sau 14 g ) , forta de tampare ( 14 kgf , una mai mare blocheaza espresorul ), curgere ( prea cremoasa ) , consistenta lichidului ( prea goasa ) , mirosul , aromele ( apoape inexistente ) ..., totul este diferit in cazul celor 2 variante de cafea . Toate aspectele de mai sus dispar cand se foloseste cafea degazata , cu beneficii in mai bine majore in ceasca , dpmdv .

Afara nu am prea citit despre persoane care folosesc , ca multi dintre cei de pe forum , cafea abia prajita ( poate cu exceptia celor ce prajesc acasa , dar si aceia o lasa la degazat ) .
Cunoscatorii recomanda cu insistenta o perioada e degazare a cafelei inaintea utilizaii si combat cu tarie pastrarea acesteia in frigider ( am procedat si eu la fl o peroada , dar gata de cateva luni bune ! )
Oice urma de umiditate conduce la o macinare mai greoaie , suprasolicitand , in cazul de fata motorul ranitei , cu consecintele de rigoare .

Am citit , la Scoala de Cafea mi s-a confirmat iar in prezent sunt de acord ca la un espresso reusit este obligatorie cafeaua proaspata .
Proaspat inseamna , in principal , " grind on demand " , adica la cerere in momentul in care este nevoie , iar macinatura utilizata imediat .
Cafeaua este proaspata timp de pana la cca 25 - 30 de zile de la prajire .

Dupa experienta de la Scoala de Cafea folosesc boabele dupa o saptamana de la prajire ( minim ) si am redescoperit espresso-ul , unul cu arome puternice in miros si in gust.
Si dupa 3 saptamani de la prajire obtin niste shoturi cu gust , aroma , miros , curgere etc diferite de cele obtinute din cafeaua folosita imediat dupa prajire ( acum preinfuzia isi dovedeste utilitatea )
Diferite dar in sensul bun !

Ca o concluzie personala , cafeaua trebuie lasata la degazat si pentru a nu suprasolicita motorul rasnitei de cafea .
 LaMarzocco GS/3-AV, K30 Vario, Kinu M68-electrica, Hottop P

 
 
Reply
#68
Quote: poate ne dezvalui si "parerea personala"

Asta este parerea mea !
" Omorâm " râsnitele cu cafeaua proaspat prajita si macinata imediat .

Cu asta nu vreau sa acopar problemele de service .

Si eu am o Vario la " terapie intensiva " . A intrat in " coma" de pe 16 martie , in urma unui " infarct " .
Atunci am dus-o la " doctor ". Diagnosticul , i-a cedat motorul ( ca urmare a " suprasolicitarilor " si stresului ) .
I-am cerut un maxim de randament . Am folosit-o doar cu cafea proaspat prajita .

Producatorul nu interzice acest lucru , insa erau momente cand simteam ca motorul trage mai greu , ca rasnirea dureaza mai mult .
Nu mi-am imaginat ca suprasolicit motorul .
Cutitele fiind atat de apropiate , pentru o rasnire cat mai fina , se " impotmoleau " in macinatura foarte fina si care incarca profilul cuitelor , muncind la greu motorul .

Nu intelegeam cum de in instructiuni era indicata curatirea cu Grinz la multe Kg de cafea macinata cand eu trebuia sa o curat dupa 2-3 kg .

Citisem atatea incat credeam ca este o rasnita infailibila .
Gresit , apreciez acum !

Este o rasnita excelenta dar sensibila si trebuie avut mare grija in modul de exploatare .
 LaMarzocco GS/3-AV, K30 Vario, Kinu M68-electrica, Hottop P

 
 
Reply
#69
Daca vreti, puteti compara Vario cu un iPhone sau cu un Samsung/HTC/Nexus de ultima generatie... Toate sunt produse extraordinare din punctul de vedere al experientei in utilizare, dar aduc cu ele anumite riscuri ale noilor tehnologii. De extraterestul asta electronic ce sa mai spunem...

Eu pun pariu (si sunteti liberi sa ma contraziceti) ca dupa o perioada petrecuta cu Vario iti este IMPOSIBIL sa mai faci downgrade la Ascaso/Lelit/Cunil (de Gaggia mdf nu mai zic). Iar mai sus de 375E nu stiu unde sa bati, intr-un buget marit cu putin... Un Mazzer Mini fara dozator, cotat sub Vario ca si performante, costa cam 600-650E, iar un SuperJolly (care este imens ca marime dar foarte bun) undeva la 800E.
Si atat timp cat doi ani esti acoperit de garantie, sa fie sanatos producatorul... Riscul de defectare dupa garantie (cam 300 de lei costa o reparatie de motor) este direct proprtional cu rata de defectare de care spuneam ca as vrea sa o aflu. Vad ca au mai schimbat intre timp o piesa la motor.
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#70
(27-04-2013, 23:37)Lyvyoo Wrote: Daca vreti, puteti compara Vario cu un iPhone sau cu un Samsung/HTC/Nexus de ultima generatie...

Exact ce incercam sa spun. E suficient ca trebuie sa schimb laptop-ul si telefonul in fiecare an. De ce as mai vrea sa schimb si rasnita? Bine, poate la doi ani, dupa primul an merge doar un update soft. Wink

Quote:dupa o perioada petrecuta cu Vario iti este IMPOSIBIL sa mai faci downgrade la Ascaso/Lelit/Cunil (de Gaggia mdf nu mai zic).

Aici nu vreau sa fiu gresit inteles, eu nu am comparat Vario cu niciuna dintre cele amintite de tine, de MDF nu mai zic. Smile , dintr-un singur motiv - nu sunt in aceeasi categorie de pret. Eu am luat MDF-ul pentru ca a fost 1oo Eur, la 700-750 Ron nici eu nu as mai fi luat-o in calcul.

La Vario am alte pretentii pentru ca cere mult mai multi bani - sa mearga, de exemplu. Nu ma ajuta cu nimic uniformitatea macinaturii daca se impiedica in cafea proaspat prajita. Pai daca nici cafea nu poate sa rasneasca, ce poate? Sa scrie pe ea atunci: "a se folosi cafeaua numai in ziua a 7-a si a 9-a de la data prajirii" (exagerez pentru amuzament, imi cer iertare Cool )
Am o rasnita cu lame de 30 ani si a macinat orice imi trece prin minte, indeosebi zahar, care e mult mai solicitant decat cafeaua din cauza depunerii pe ax. Ma mir si eu, dar inca merge fara probleme.

In alta ordine de idei, eu nu cumpar nimic fara o documentare prealabila, motiv pentru care consult forumuri, printre altele. Am plecat de la ideea ca pe forum ma intereseaza sa gasesc in principal aspectele negative ale unui produs. Cunoscandu-le, pot judeca daca sunt acceptabile pentru mine sau nu. De laude are grija producatorul pe site-ul propriu. Noi trebuie sa si elogiem un produs atunci cand merita, dar mai ales sa-l criticam atunci cand e cazul. Cine are ochi sa vada, vede.
Expobar Office Leva | Fiorenzato F5
Prev: Lelit 41TEM | Gaggia Evolution | Gaggia MDF
 
Reply
#71
Dilema: acelasi sortiment de cafea pe acelasi grad de macinare rar obtin macinare pufoasa. Huh
BZ10S PM//VH*Mahlkönig//15&18 Ridgeless*VST//PF naked//T.d.Concept-Art//man at work
 
Reply
#72
(10-05-2013, 23:29)sebas Wrote: Dilema: acelasi sortiment de cafea pe acelasi grad de macinare rar obtin macinare pufoasa. Huh

Incearca sa detaliezi !
Ce inseamna pufoasa , cand te referi la calitatea macinaturii rezultata in urma rasnirii cu Vario ?
 LaMarzocco GS/3-AV, K30 Vario, Kinu M68-electrica, Hottop P

 
 
Reply
#73
Da, de calitatea macinaturii este vorba cu Vario Home. Cu aceasi cantitate de cafea boabe binenteles!
Cand obtin o macinare pufoasa rezultatul este o macinatura aerata, umflata, ca si cum ar da in clocot; de cele mai multe ori rezulta ceva mai compact, asezat ca si cum ar fi nisip.
BZ10S PM//VH*Mahlkönig//15&18 Ridgeless*VST//PF naked//T.d.Concept-Art//man at work
 
Reply
#74
S-ar putea ca pufosenia sa fie datorata "ultraprospetimii", urmand ca de la zi la zi cafeaua sa curga putin altfel. Trebuie sa vezi si alte rasnite fara dozator la treaba, ca sa-ti faci o impresie mai exacta. S-ar putea sa iti doresti ceva ce poate doar K30 / Super Jolly Smile
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#75
Este doar o constatare (experienta). Sunt multumit de MVH-ul pe care il am - deocamdata nicio problema.
BZ10S PM//VH*Mahlkönig//15&18 Ridgeless*VST//PF naked//T.d.Concept-Art//man at work
 
Reply
#76
Quote:" De dragul exactitatii, cifrele sunt acestea: 'approx. 3.6 - 4.8 g/sec', dar este irelevant in context.
Timpii de functionare se regasesc in .pdf-ul din aceeasi pagina: 'The max. permissible operating cycle for 200-230V and 240V is
4 sec. ON and 16 sec. OFF, i.e. three double shots per minute.' Chiar daca nu este destinata magazinelor, timpii mi se par halucinanti, indiferent de cantitatea macinata/destinatie/necesitati"

Am reluat discutia despre acest subiect deoarece azi a venit rasnita K30 Vario despre care pot spune ca este a mea . Am returnat celor de la Parthener Coffee Service rasnita K30 , pe care mi-au lasat-o spre folosinta pana la sosirea celei noi .

La fel , tot azi , mi-au returnat si ranita Mahlkonig Vario cu motor si cutite noi si pe care cred ca o voi pune pe bursa , deoarece nu mai am ce face si cu aceasta

Revin la K30 Vario , fabricata in luna a 5 a , anul 2013 ( new software ) si citez din cartea tehnica , venită impreuna cu rasnita .

In capitolul 1 , paragraful 1.2 se precizeaza ca :
" Nu depasiti timpul maxim permis pentru macinare continua de 20 de min . Dupa aceea , permiteti rasnitei sa se raceasca inainte de urmatoarea operatie . "

La capitolul 6 , paragraful 6.3 se precizeaza ca :
" Setarile fabricii pentru timpii de rasnire sunt 2 sec pentru single si 4 sec pentru un dublu shot ."
 LaMarzocco GS/3-AV, K30 Vario, Kinu M68-electrica, Hottop P

 
 
Reply
#77
Sa o folosesti cu placere si fara probleme, Radu!

Nu pot sa imi doresc decat sa existe cat mai multe rasnite in oferta si acelea sa fie cat mai bune.
Eu m-am "revoltat" din cauza problemelor pe care le-am tot auzit in ultima vreme, dar nimeni nu a indraznit sa critice o "legenda". Ar fi pacat sa auzim in continuare de astfel de cazuri.
Daca au facut si un upgrade/update, cu atat mai bine.

Sa ne tii la curent cu rezultatele!
Expobar Office Leva | Fiorenzato F5
Prev: Lelit 41TEM | Gaggia Evolution | Gaggia MDF
 
Reply
#78
Salut !

Folosește cineva Vario pentru espresso si brew (aceeași rasnita, evident). Dacă da, cât timp va ia/câtă cafea pierdeti pentru a regasi nivelul de macinatura de
espresso ?
Hottop | Baratza Forte | Bosco Sorrento | Hario v60, Syphon, Chemex, Clever, Bonavita Immersion Dripper, Walkure Karlsbad, Aeropress, Frenchpress, Ibric, pahar, ceasca, lingura, apa, cafea...
 
Reply
#79
De vreo câteva zile se pare că am și eu probleme cu râșnița Vario.
Chiar și la 1-A cu tampare foarte puternică, utilizând o cafea prăjită de 5 zile,curgere este relativ foarte rapidă.
Menționez că am curățat-o ,am folosit și grintz și tot degeaba...
Credeți c-ar trebui trebui trimisă în service pentru recalibrare?
Oricum ,mă înspăimântă termenul de 2 luni pentru această operație...
Expobar Brewtus IV-R | Mahlkonig Vario | Tamper dinam. Concept-Art | GC CBR-101
 
Reply
#80
Legat de calibrare:

" Calibrarea este foarte simpla si o poti face singur .
Gasesti o astfel de surubelnita , imbus , ( de 2,5 mm parca ) in Brico etc .
Trebuie sa fie scurta ca sa intre in spatiul dintre baza si zona de sus , cu orificiul de ajustare.
Daca surubelnita nu este destul de scurta poti sa o tai la ei ( Brico ) la standul de service .
Atentie , insa , daca gaura este sigilata pierzi garantia rasnitei .
La mine nu a fost !
Sunt si o multime de clipuri pe youtube care arata cum se face operatiunea .
De ex :
http://youtu.be/0kukm0-azoM "
 LaMarzocco GS/3-AV, K30 Vario, Kinu M68-electrica, Hottop P

 
 
Reply
#81
Nu are cum sa tina doua luni o recalibrare facuta in 10 secunde. Daca e vorba despre rasnita lui G. Serban, a avut si alte probleme asociate si neavand garantie astia de la noi au trimis-o la nemti. Cine e din Bucuresti se poate duce personal cu ea in brate la magazinul de pe Mosilor, pentru aceasta operatiune.
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#82
(18-06-2013, 18:47)Cosminp Wrote: ....Folosește cineva Vario pentru espresso si brew...
Eu folosesc acelasi Vario pentru espresso si brew (aeropress si V60), adica 3 grade de rasnire.
Nu pierd nimic de obicei.
Espresso e pe o cifra si litera stiute. Daca vreau sa fac V60, dau pe 7, pun doza de boabe, rasnesc si cand mai sunt 2-5 boabe in hopper dau inapoi la 3 unde era pentru espresso. De la mare la mic dau intotdeauna cand e pornita rasnita si rasneste.
La fel cu aeropress, dau pe 5, rasnesc si la final cu ranita mergand dau inapoi pe 3. La setarea de finete nu umblu ca la brew nu e asa de sensibila treaba.
Inainte de espresso pun in rasnita 10 boabe de cafea (nu le numar Smile ) si arunc ce rasnesc din ele.
Asa ca pierd 10 boabe de cafea daca imi propun sa fiu farmacie. Dar mi se intampla sa nu fac aruncatul acestor boabe si nu am probleme, curge ca si cum nu as fi umblat la setari.
Nuova Simonelli Musica, Mythos 1, VST, IMS, V60, Aeropress, Syphon, etc
 
Reply
#83
(19-06-2013, 16:32)Lyvyoo Wrote: Nu are cum sa tina doua luni o recalibrare facuta in 10 secunde. Daca e vorba despre rasnita lui G. Serban, a avut si alte probleme asociate si neavand garantie astia de la noi au trimis-o la nemti. Cine e din Bucuresti se poate duce personal cu ea in brate la magazinul de pe Mosilor, pentru aceasta operatiune.
Salut. La ce te referi cand spui recalibrare după 2 luni ?
Rasnita este a mea, nu a lui G. Serban.
Hottop | Baratza Forte | Bosco Sorrento | Hario v60, Syphon, Chemex, Clever, Bonavita Immersion Dripper, Walkure Karlsbad, Aeropress, Frenchpress, Ibric, pahar, ceasca, lingura, apa, cafea...
 
Reply
#84
Ma refeream la ce a spus palado:

(19-06-2013, 15:27)palado Wrote: Credeți c-ar trebui trebui trimisă în service pentru recalibrare?
Oricum ,mă înspăimântă termenul de 2 luni pentru această operație...
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#85
Imi e clar: trebuie sa o duc in service.
Hottop | Baratza Forte | Bosco Sorrento | Hario v60, Syphon, Chemex, Clever, Bonavita Immersion Dripper, Walkure Karlsbad, Aeropress, Frenchpress, Ibric, pahar, ceasca, lingura, apa, cafea...
 
Reply
#86
Într-adevăr ,este sigilată.
Mai am și altă problemă:a căzut plăcuța din metal care activează râsnița atunci când înfiletezi coșul pentru boabe.Eu am reușit cumva să o fac să meargă ,dar uneori nu mai face contactul bine.
Magazinul din Mosilor are oameni pricepuți să recalibreze și să examineze interiorul ei,sau o vor trimit în Germania?
Expobar Brewtus IV-R | Mahlkonig Vario | Tamper dinam. Concept-Art | GC CBR-101
 
Reply
#87
E un baiat pe service foarte de treaba. Nu stiu daca el sau altcineva de acolo, la un moment dat, era plecat in Germania la Mahlkonig, pentru "specializare".

Calibrarea nu e o problema de service propriu-zisa, mai ales ca in USA iti dau in pachet surubelnita pentru calibrare. Dar de cand cu acel sigiliu pe surubul de calibrare, nu o mai poti face acasa decat renuntand la garantie.
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#88
(19-06-2013, 17:02)Entonii Wrote:
(18-06-2013, 18:47)Cosminp Wrote: ....Folosește cineva Vario pentru espresso si brew...
Eu folosesc acelasi Vario pentru espresso si brew (aeropress si V60), adica 3 grade de rasnire.
Nu pierd nimic de obicei.
Espresso e pe o cifra si litera stiute. Daca vreau sa fac V60, dau pe 7, pun doza de boabe, rasnesc si cand mai sunt 2-5 boabe in hopper dau inapoi la 3 unde era pentru espresso. De la mare la mic dau intotdeauna cand e pornita rasnita si rasneste.
La fel cu aeropress, dau pe 5, rasnesc si la final cu ranita mergand dau inapoi pe 3. La setarea de finete nu umblu ca la brew nu e asa de sensibila treaba.
Inainte de espresso pun in rasnita 10 boabe de cafea (nu le numar Smile ) si arunc ce rasnesc din ele.
Asa ca pierd 10 boabe de cafea daca imi propun sa fiu farmacie. Dar mi se intampla sa nu fac aruncatul acestor boabe si nu am probleme, curge ca si cum nu as fi umblat la setari.

Merci mult de feedback. Ești un norocos ! Si eu am rasnita pornită cand schimb grind-ul dar nu-mi rezolva mare lucru. Pierd multă cafea pana se întoarce la detaliile initiale (echivalentul a 4-5 espresso-uri duble liniștit).
Hottop | Baratza Forte | Bosco Sorrento | Hario v60, Syphon, Chemex, Clever, Bonavita Immersion Dripper, Walkure Karlsbad, Aeropress, Frenchpress, Ibric, pahar, ceasca, lingura, apa, cafea...
 
Reply
#89
Mulțumesc Liviu,nefiind din București va trebui să suport transportul ...
Ar fi fost foarte frumos din partea lor să aibă un serviciu de tip pick-up & return.
Expobar Brewtus IV-R | Mahlkonig Vario | Tamper dinam. Concept-Art | GC CBR-101
 
Reply
#90
Pe linie de cafea nu cred ca vom vedea prea curand asa ceva in Romania. Suntem mult in urma in acest domeniu cu extraordinar de multe chestii, dar la preturi suntem sus (nu e cazul Vario sau Ascaso care stau bine).
Oricum, transportul la intoarcere nu cred ca mai este atributul tau.
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)