• Cafeaua, jumatate din motivul pentru care ma trezesc dimineata!
Hello There, Guest! Login Register


Rasnita Mahlkonig Vario

#31
Cea cu cantar e Vario W din ce am cercetat. Vario 2 e cel cu cifre si litere la cele 2 setari si parca dispalyul e upgrade.
Asa este?
Nuova Simonelli Musica, Mythos 1, VST, IMS, V60, Aeropress, Syphon, etc
 
Reply
#32
Corect Entonii. Exact asta vroiam sa spun si eu. Vario - W nu a avut nimeni curaj sa ia pana acum pe forum, dar eu cred ca 50-100E in plus nu prea se justifica.

Vario 2 e un mic upgrade in 2012, iar Vario W este acesta.
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#33
Am comandat dimineata rasnita Vario Home, m-au sunat acum, maine o livreaza. Pretul este cel redus pentru forum.
Nu se mai regleaza de catre ei (parca mai zicea cineva de asta), se pare ca varianta asta cu sigiliu la reglaj vine cu cutitele apropiate si la setarea cea mai mica va fi deja prea fina macinatura pentru espresso. Daca o mai apropie se pot deteriora cutitele.
Daca vreau se poate regla, prin inlaturarea sigiliului - implicit pierderea garantiei. Am zis sa lase asa, cum au reglat-o nemtii si mai vedem.
Cred ca va fi bine.
 
Reply
#34
Eu tin sa le precizati mereu faza cu reglajul pentru espresso. Daca mai scapa o rasnita necalibrata pentru espresso din fabrica, atunci mai cheltui pe curier 50 de lei dus-intors (sau timp si benzina daca esti din B). Dar daca le spui clar de calibrare, orice neregularitate le apartine, o pui la pachet si nu te mai doare capul de alte costuri.
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#35
Apropos de setarile rasnitei, 15 grame (cu sita de 14 de laBezzera) sa curga 60 ml in 25 secunde, cafeaua-amore, tampare constanta la nu-stiu-cate kgf, rasnita este la 4E.
Se poate sa difere asa mult, am auzit pe aici de 2A, ma asteptam si eu sa iasa pe la 1-2 macinisul corect?
In cazul asta nu trebuie reglata rasnita, banuiesc ca sunt destul de apropiate cutitele...
Nuova Simonelli Musica, Mythos 1, VST, IMS, V60, Aeropress, Syphon, etc
 
Reply
#36
Rasnitele nu sunt reglate identic asa ca reglajele nu corespund de la un utilizator la altul .
Daca inainte ai rasnit o cafea veche iar acum una proaspat prajita, da , diferentele pot fi atat de mari .
In caz contrar fa-i o curatire cu grinz sau cu o lingurita de orez . Eu folosesc orez deoarece stiu ca eventualele resturi care pot rmane , dupa curatire , nu sunt toxice si nici nu influenteaza gustul urmatorului shot .
 LaMarzocco GS/3-AV, K30 Vario, Kinu M68-electrica, Hottop P

 
 
Reply
#37
Clar, bazeaza-te doar pe acea ecuatie de echilibru, in functie de fiecare cafea / prajitor, nu pe setarile altora. Surubul acela de calibrare acoperit a fost miscat (probabil din fabrica sau de importator) la un anumit nivel. Dar cum acel nivel nu este vizibil, atunci cu siguranta literele si cifrele marcate pe panou nu vor corespunde de la un user la altul. Macar eu am modelul "vechi", marcat doar cu liniute, si nu imi pun probleme de treapta L17, M2, Z8999... Smile
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#38
Rasnita mea Vario face mofturi .
Ieri , cam pe la sfarsitul sesiunii de lucru cu Paul Ungureanu , nu a mai vrut sa scoata granulatia corecta si ceea ce am obtinut nu mai corespundea . Am tras de ea vreo 4 ore si a obosit .
Oricum eram pe picior de plecare si am zis ca o curat acasa .

Azi dimineata am curatat-o , am rasnit de o dubla iar la a 2 a a incetat sa mai funcioneze .
Se auzea un bazait , usor miros de plastic incins si gata .

Am zis ca ajunge si fac un upgrade la o Mahlkonig K30 . Vazusem la cafenea la Marian Alexe una si am pornit intr-acolo sa vad ce si cum .

Am vorbit la telefon cu un coleg de-al lui , i-am povestit necazul si surpriza , mi-a dat acasa un exemplar de toata fumusetea de K30 .

Vreau neaparat sa remarc atitudinea celor de la Parthener Coffee Services care au fost in masura sa faca un astfel de gest si sa nu lase un client de-al lor cu o problema nerezolvata .

Sunt in probe cu rasnita care macina extraordinar de uniform , fara urme de praf .
Am tras deja 2 duble iar rezultatul este deosebit.
Nu prea am cafea pentru experimente , insa diferenta de calitate a rasnirii este foarte mare intre Vario si acest model .

Ma gandesc , serios , sa iau o astfel de rasnita .

Luni Vario merge la " doctor " . Sunt curios ce are .
Am curatat-o frumos , am pus-o din nou in priza si , surpriza , functioneaza dar are un zgomot ciudat . E ceva in neregula cu ea .

Nu mai merge cum mergea !
 LaMarzocco GS/3-AV, K30 Vario, Kinu M68-electrica, Hottop P

 
 
Reply
#39
Am primit de la Ecuator cafe Jamaica Blue Mountain: singura cafea rasnita pe maxim (1-A) care nu-mi blocheaza BZ-ul. Tamparea o fac tot pe maxim(20) .
BZ10S PM//VH*Mahlkönig//15&18 Ridgeless*VST//PF naked//T.d.Concept-Art//man at work
 
Reply
#40
(30-03-2013, 09:32)sebas Wrote: Am primit de la Ecuator cafe Jamaica Blue Mountain: singura cafea rasnita pe maxim (1-A) care nu-mi blocheaza BZ-ul. Tamparea o fac tot pe maxim(20) .
Poti spune si data prajirii?
Izzo Alex Duetto III|La Pavoni Pro|Brikka|Aero Press|Honne|Anfim Lusso|Kinu M47|[size=small]MYY47 Aerolite|[/size]Aillio R1 Bullet|.
 
Reply
#41
(30-03-2013, 09:32)sebas Wrote: Am primit de la Ecuator cafe Jamaica Blue Mountain: singura cafea rasnita pe maxim (1-A) care nu-mi blocheaza BZ-ul. Tamparea o fac tot pe maxim(20) .

Daca ai curatat rasnita si rezultatul este acelasi , rezulta ca Vario al tau nu mai rasneste foarte fin si trebuie recalibrata .

Imbusul in orificiu , strans putin surubul si gata .
 LaMarzocco GS/3-AV, K30 Vario, Kinu M68-electrica, Hottop P

 
 
Reply
#42
Poate au fost prajite mai light boabele.
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#43
Da, sunt prajite light. Asa cum trebuie.
BZ10S PM//VH*Mahlkönig//15&18 Ridgeless*VST//PF naked//T.d.Concept-Art//man at work
 
Reply
#44
Buna ziua,

Am facut ieri o comanda de Vario prin formularului de pe forum. Am cerut ca rasnita sa fie calibrata, conform indicatiilor de pe forum, insa persoana cu care am vorbit la telefon nu avea habar despre ce este vorba. Nestiind nici eu exact despre ce calibrare este vorba, a ramas ca amandoi sa mai intrebam. Eu intreb acum: despre ce calibrare e vorba ?

Tot pe forum am citit ca n-ar mai fi nevoie de calibrare. De ce ?

Multumesc anticipat,
Cosmin
Hottop | Baratza Forte | Bosco Sorrento | Hario v60, Syphon, Chemex, Clever, Bonavita Immersion Dripper, Walkure Karlsbad, Aeropress, Frenchpress, Ibric, pahar, ceasca, lingura, apa, cafea...
 
Reply
#45
Rasnitele Vario Home de ceva timp vin cu un sticker peste locul unde se face calibrarea, asa ca nu mai poti infige "surubelnita" fara sa pierzi garantia.
Inainte veneau cu o "surubelnita" de calibrare, cu care puteai sa apropii sau sa indepartezi suplimentar cutitele (suplimentar fata de setarile manuale normale ale aparatului). Din cauza multor utilizatori (se pare) care apropiau mult prea mult cutitele, acestea se stricau si trebuiau acoperite de garantie.
Am avut aceeasi discutie cu ei cand am cumparat si eu rasnita.
Se pare ca vin reglate/calibrate din fabrica si poti regla macinatura pentru espresso fara probleme. La mine s-a confirmat aceasta teorie. Sunt suficient de apropiate cutitele la minim incat sa blochezi espressorul. (eu il blochez pe primele 3 trepte mari)
Banuiesc ca este bine sa iti spuna si ei ca se poate regla sa macine suficient de fin pentru espresso. Ca sa fie discutata treaba in caz ca nu e asa.
Nuova Simonelli Musica, Mythos 1, VST, IMS, V60, Aeropress, Syphon, etc
 
Reply
#46
Cu surubelnita pentru calibrare nu vin decat in USA, acolo unde Baratza a cumparat patentul Vario. La noi, mai demult, aveau doar gaura libera. In ultima vreme vin toate calibrate, deci nu mai sunt probleme de acest gen. Pana la un moment dat am lasat si eu in tabloul de reduceri aceasta precizare, insa acum, la rugamintea importatorului, am scos-o caci nu mai sunt probleme de acest gen.
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#47
Merci băieți
Hottop | Baratza Forte | Bosco Sorrento | Hario v60, Syphon, Chemex, Clever, Bonavita Immersion Dripper, Walkure Karlsbad, Aeropress, Frenchpress, Ibric, pahar, ceasca, lingura, apa, cafea...
 
Reply
#48
Foarte, foarte proasta experienta cu achizitia de Vario. Pentru inceput, pachetul incomplet: fara suportul de drip (cutiuta aceea) si acele Grindz. In plus, erau boabe de cafea peste tot si cafea macinata de a trebuit sa curat rasnita. Nu vorbesc de urme de cafea, vorbesc de multa cafea. Mi se pare ca pur si simplu au scos bean hopper-ul si au lasat boabele pe cutite.

Cel mai grav insa este la cea mai fina setare, apa trece ca prin branza la espresso. Nota: am un Lelit PL41TEM. Desi am vorbit cu importatorul ca vreau sa fie calibrata pentru espresso si mi-a spus sa nu-mi fac griji, rasnita este complet inutila. Le-am dat mail sa mi-o schimbe.
Hottop | Baratza Forte | Bosco Sorrento | Hario v60, Syphon, Chemex, Clever, Bonavita Immersion Dripper, Walkure Karlsbad, Aeropress, Frenchpress, Ibric, pahar, ceasca, lingura, apa, cafea...
 
Reply
#49
De aia am sustinut mereu ca trebuie precizata dorinta acestui reglaj. Pentru cineva din afara Bucurestiului ar fi intervenit costuri de curier acum si nu ar fi fost corect sa le suporte forumistul. Deci voi trece si eu peste rugamintea importatorului si voi face din nou acea precizare legata de reglaj.

Daca tot esti din Bucuresti, cel mai bine ar fi sa te duci personal la sediul de pe Mosilor si sa iei cu mana ta una noua (eventual sa o si probezi).
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#50
Si vorbim de o rasnita scumpa ... du-te la ei cel mai bine, sa-ti dea ce ai platit, o rasnita completa, functionala si noua.
Sa ne zici cum a decurs, este important si "aftersales"-ul pentru majoritatea cumparatorilor nu numai produsul.
Nuova Simonelli Musica, Mythos 1, VST, IMS, V60, Aeropress, Syphon, etc
 
Reply
#51
Azi am primit si eu prin curier rasnita Mahlkonig Vario. Am ramas foarte nedumerita. Arata ca ceva second hand. Nici nu am incercat sa ii dau drumul. Este plina de cafea, de urme de degete, nimic sigilat, niciun pachet cu instructiuni, zgarieturi fine. Este normal sa vina desigilata? Sunt incepatoare, dar am vrut sa pornesc cu dreptul asa ca am cumparat inspirandu-ma de la voi. Din pacate nu am citit topicul asta decat azi, cand laptele era varsat deja. Aveti vreun sfat, sau poate ca asa trebuie si sunt eu habarnista?
 
Reply
#52
Daca nu ma insel, s-a mai discutat aspectul asta...
Parca imi aduc aminte ca explicatia a fost ca acea cafea este de la reglatul rasnitei.
Expobar Brewtus IV, Kinu M-47, pitcher + tamper Motta + tamper dinamometric Concept-Art, site VST + IMS
In trecut: Gaggia Pure, Lelit PL41 TEM, Lelit PL 043MM
 
Reply
#53
E dreptul vostru sa cereti inlocuirea produsului. Nu stiu ce naiba se intampla... Sunati importatorul si nu platiti curierul, caci nu e greseala voastra. Cosminp, ai rezolvat?
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#54
Am vorbit azi cu Marian Alexe de la Partener Coffee Services in legatura cu comanda mea .
De mai bine de o luna si jumatate am comandat o rasnita Mahlkoning K30 Vario ( dupa ce s-a ars motorul la prima rasnita Vario ) care nu a ajuns inca . In tot acest timp folosesc o K30 SE , data la schimb , pana va sosi comanda mea .

I-am semnalat si aceasta problema , a rasnitelor reclamate pe forum .
Mi-a zis ca a citit despre acest aspect si ca nu este nimic in neregula cu acestea .
Pentru calibrare se folosesc boabe adevarate de cafea , motiv pentru care resturile acestei proceduri pot fi observate de cumparatori .

Anul trecut , cand am cumparat eu rasnita , aceasta nu a prezentat urme de cafea , dar nici calibrata nu a fost .
Ca urmare a solicitarilor repetate de pe forum aceasta operatiune se realizeaza , in prezent , inainte de livrare ( nu stiu unde , in Hamburg sau in Bucuresti ) . De aici si aspectul de rasnita folosita insa , a precizat Marian Alexe , folosita doar cat s-a efectuat calibrarea pentru espresso .

Aeste precizari nu sunt menite sa opreasca demersurile colegilor de pe forum in sensul rezolvarii problemelor pe care ei considera ca le au cu rasnitele achizitionate .
 LaMarzocco GS/3-AV, K30 Vario, Kinu M68-electrica, Hottop P

 
 
Reply
#55
Deci resturile de cafea sunt absolut normale la Vario. Instructaj mai mult decat un manual se gaseste aici - http://www.mahlkoenig.de/retailers/supportcenter?prd=80

Dar zgarieturi proeminente sau rasnite necalibrate, in niciun caz nu trebuie acceptate.

Sa ne tineti la curent @Cosminp si @ubu cu reolvarea problemei.
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#56
''Adica am avut tupeul sa-mi doresc o rasnita nefolosita si nu una care prezenta semna evidente de interventie asupra sa prin lipirea unui timbru de sigiliu peste cel vechi care nici macar nu a fost indepartat in totalitate; zgarieturi prelungi, nu prea evidente ce-i drept, sub panoul frontal, sigla relipita putin lateral dreapta, suficienta pulbere de cafea pe dedesubtul rasnitei, macinatura impregnata in suportii de silicon ai aparatului, cablu de alimentare amprentat in multe locuri in zona de iesire din aparat din dreptul fantei din plastic, aspect general slinos pentru carcasa de plastic stearsa fara prea multa atentie de pulberi si alte uleiuri de cafea, ambalata intr-o punga obosita in suportii de poliestiren cam prafuiti si turtiti pe margini, totul intr-o cutie morfolita si peticita cu banda adeziva , deci suficiente argumente ca sa banuiesc ca ar putea fi una din cele 50+ de rasnite ce s-au intors la service cu cutite sparte si curele obosite pe care cineva a refuzat-o sau prin bunavointa lor or fi schimbat-o cu una noua in speranta ca vine black fridaycoffee si oricum vor scapa de ea, ca daca-i reducere, clientul mai inchide ochiul sau poate e vre-un ignorant si nu comenteaza dar din pacate pentru ei, am ochiul format, de ceasornicar-bijutier m-am ocupat o vreme si de garantii . Sunt cam negru de suparare mai ales ca am platit marfa si am trimis-o si-napoi iar ca prim raspuns a fost ca prin ianuarie or sa-mi trimita alta rasnita, cand vor primi un lot nou de marfa. Le-am cerut banii inapoi si si-au amintit ei ca parca mai au una, de fapt au anulat o comanda a altui client ca sa ma rezolve pe mine. Apoi, imediat am vorbit cu cel de la garantii care a spus ca de fapt au o rasnita intr-un show room mai putin folosita si de fapt pe aceea o voi primi. Am refuzat categoric asa oferta si le-am explicat de cel putin 10 (zece) ori ca doresc o rasnita SIGILATA de fabrica , nedesfacuta cutia, neprobata, neverificata, dupa care seful lor mi-a redus termenul de asteptare din ianuarie la 2 saptamani , ca cica vor primi un import din Germania. Acu', n-o fi o vesnicie 2 saptamani dar stau cu lelitul pe masa si cam sufar... Dar macar acesta-i nou, frumos si-s mandru de el. Ei , acum spuneti Dv. daca am eu ghinion sau partenerii astia incearca marea cu degetul.... Sper totusi ca n-o fi o mare teapa pentru mine desi cam vad black aceasta situatie. N-am vrut sa postez asta pe forum pentru ca sunt "la mana lor'' si poate se indura de mine si nu ma amana pana-n ianuarie ''
Asta am patit eu anul trecut, cu ocazia cumparaturilor de BleakFridayCaffe. Am rezolvat-o cumva pana la urma, cum am vrut eu . Va doresc succes in demersurile Dumneavoastra.
Lelit PL41TEM + Mahlkonig Vario + Hario Mini Mill +  tamper full inox, prajitor GeneCafe
 
Reply
#57
In ultimii 3-4 ani, per total, cred ca au fost aprox. 6 probleme semnalate in relatia cu importatorul Vario/Ascaso, ceea ce e un procentaj bun, mai ales avand in vedere ca in final s-au rezolvat cam toate (nu stiu daca G.Serban a reparat acea rasnita Vario cumparata din strainatate). Cu bune, cu rele, e singurul importator din Romania pe brand-urile astea, si avem ca si comunitate, la ambele marci, cele mai bune preturi din Europa!

Restul tine de cum stie fiecare sa-si apere drepturile de consumator, in fata oricarui comerciant. Practic mereu vor fi interese diferite si fiecare va incerca sa-si traseze teritoriul. Asta e capitalismul salbatic...
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#58
Eu nu am folosit Vario si nu am o parere formata, dar pe forumul Softpedia parca lauda cineva calitatea service-ului... pentru ca i-au schimbat 4 (patru!) rasnite defecte, aduse de reprezentant, personal, la usa. Eu cred ca mi-as fi pus intrebarea de ce a fost nevoie sa schimbe 4 rasnite, inainte de a aprecia amabilitatea importatorului. Tongue
Si nu era singurul, cineva parca schimbase vreo 3 si cred ca mai erau si altii, nu mai gasesc link-ul acum.
Expobar Office Leva | Fiorenzato F5
Prev: Lelit 41TEM | Gaggia Evolution | Gaggia MDF
 
Reply
#59
E vorba de Sirpet daca nu ma insel, dar initial facuse el o boacana la o curatare cu presiune de aer a interiorului...

Sculele electronizate trebuie luate mereu cu garantie. Asta vorbeam si cu baietii din TM cand ne-am intalnit, ca nu prea exista altceva pe piata care sa merite cu adevarat, in categoria urmatoare dupa rasnitele Ascaso/Lelit. Eu am Vario de doi ani (la fel ca multi altii de pe forum) si n-as schimba-o pe nimic din ce am vazut pana acum, in gama asta de pret. De altfel Baratza Vario are mii de review-uri si postari pe forumurile de afara si se poate desprinde destul de usor o impresie pozitiva sau negativa.

Insa daca exista buget de una robusta de bar (sau se pune mana pe un SH ok), gen Mazzer Super Jolly sau K30 ca RaduCarutasu ori altceva de gen, atunci e cu atat mai bine.
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#60
(26-04-2013, 21:35)Lyvyoo Wrote: (nu stiu daca G.Serban a reparat acea rasnita Vario cumparata din strainatate).

Tocmai aseara mi-a ajuns rasnita. E al 3-lea motor care s-a montat pe ea. Primul s-a ars dupa 9 luni (initial am calibrat-o), al doilea dupa 5 zile (fara sa o calibrez - asa cum a venit din service).

Acum a venit in sfarsit inapoi, din pacate total decalibrata. Nu puteam face nici un espresso cu ea si a trebuit sa o reglez. Acum functioneaza perfect sa speram ca pentru mult timp.

Nu am citit foarte mult despre Vario pe forumuri dar senzatia mea este ca aceasta apropiere a cutitelor forteaza motorul. Si cei de la service cumva mi-au sugerat sa nu trag prea mult de ea in sensul asta. Problema e ca necalibrata e pe post de bibelou langa espressor.
HX Bezzera BZ10 | Vario | Kinu M47 |VST | Reneka | Gene Coffee CBR-101 | Hario V60 dripper
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)