• Bun venit pe forumul Espressoman
Hello There, Guest! Login Register


Profil prajire Panama Boquete Geisha

#1
As aprecia niste sfaturi legat de prajirea cafelei Panama Boquete Geisha daca colegii forumisti au prajit asa ceva.
Din pacate nu stiu in ce mod a fost procesata cafeaua.

Intentionez sa opresc prajirea la forte scurt timp (10 - 20 sec maxim) dupa terminarea FC intrucat imi prepar cafeaua fie cu aeropress fie cu siphon si imi place prajita mai light. Plus ca la aceast cafea ar fi pacat sa o duc prea sus si sa pierd caracteristicile florale.

Ma intereseaza sugestii din experienta personala legat de cat sa preincalzesc prajitorul, cat sa ma lungesc cu faza de uscare a cafelei, daca sa maresc caldura intre faza de uscare si FC sau sa o las mai mica, chestii de genul asta. Aparatura mea de prajit e un setup tip corretto cu masina de paine/suflanta aer cald/cooler extern.
La Scala Butterfly, OE Pharos, Gino Rossi RR45, AeroPress, V60, prajitor tip corretto
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)