Dragilor,
n-am mai scris de multa vreme pe forum si a venit momentul sa fac cateva anunturi.
Cel mai important este ca am adaugat in programul cafeaua lunii si o cafea din colectia rarities, luna aceasta avem Ethiopia Suke Quto cu 15% discount, Honey si Ethiopia Negele Gorbitu, natural anaerobic cu 20% discount.
Din Ianuarie, ambele cafele (cea din colectia single origin si cea din rarities) vor avea discount 20%. Acest discount nu se cumuleaza cu codul de discount pentru forum de 15% wcrc19, asa ca nu-l fortati sa nu se rupa.
Si acum in ordinea numerelor de pe tricou:
1. Am readus Costa Rica El Cabuyal, cea cu gust de scortisoara si turta dulce. Din pacate am prins o cantitate f mica, avem doar 43 de pungi. O sa prajim maine, pe 15 Decembrie si mergem pe principiul primul venit primul servit.
https://www.mabo.coffee/el-cabuyal-costa...itate.html
2. Am primit stocul nou de Honduras Finca El Puente, detinuta de Marysabel Caballero si Moises Hererra, care au castigat Cup Of Excellence 2016 in Honduras. Am luat anul acesta aceeasi cafea procesata natural si prin spalare, pentru a evidentia modul in care se modifica gustul unei cafele doar prin procesare. Cafelele se vand separat sau intrun pack de 2 pungi cu pret redus.
https://www.mabo.coffee/el-puente-hondur...itate.html
https://www.mabo.coffee/el-puente-hondur...itate.html
si pack-ul:
https://www.mabo.coffee/pack-el-puente-h...itate.html
3. Am introdus o cafea prajita special pt espresso, Brazil Daterra Sunrise, natural. Este prima din gama noastra (in afara de blend) cu profil de prajire de espresso, restul fiind prajite omniroast. Prajind aceasta cafea de espresso, in gandul nostru au stat espressomanii care beau espresso, nu cei mudblood care beau si filtru!!!
https://www.mabo.coffee/daterra-sunrise-...itate.html
4. A doua cafea de la ferma Daterra din Brazilia face parte din colectia lor Yellow Bourbon, o cafea foarte dulce (aspect care provine din varietalul Bourbon) care se preteaza pentru orice metode de extractie. Ni s-au parut f bune cafelele de la Daterra anul asta si am decis sa lucram doar cu ei pt Brazilii.
https://www.mabo.coffee/daterra-brazil-y...itate.html
5. A treia cafea de la ferma Daterra din Brazilia face parte din colectia Mabo Rarities si este o varianta de luat in seama pt cei care nu vor sa consume foarta multa cofeina. Contine 2 varietaluri (Laurina si Aramosa) care in mod natural dezvolta doar 30% din continutul de cofeina al soiului Arabica. Nu este o cafea decofeinizata, cititi mai multe in descrierea cafelei pe site.
https://www.mabo.coffee/daterra-brazil-l...itate.html
6. Am adus Colombia El Paraiso, ferma celebrului inovator in domeniul procesarii, Diego Samuel Bermudez. Este un lot cu o hiperprocesare in 9 pasi, care a dus la o explozie de arome in ceasca indiferent de modul de extractie.
https://www.mabo.coffee/finca-elparaiso-...itate.html
7. O cafea noua in portofoliul nostru, El Salvador El Carrizal, cu o procesare naturala a varietalului Pacas, o mutatie a Bourbon-ului descoperita chiar in El Salvador de catre familia Pacas (stiu, socant ). Initial am luat acest El Salvador pentru a face un profil de espresso, dar atat de surprinzatoare a iesit aciditatea incat am decis sa-l pastram in categoria de prajire omni, fiind excelenta pt orice metoda de extractie.
https://www.mabo.coffee/el-carrizal-el-s...itate.html
8. Si ultima noutate, am reusit sa gasim si am adus decaf in portofoliu. Cererea este foarte mare pe acest tip de cafea dar totodata e si foarte greu de gasit un decaf bun. Cafeaua este din Guatemala si este decofeinizata prin procesul natural Swiss Water. O varianta f buna insa recomandam LowCaf-ul de la Daterra daca nu exista nicio interdictie medicala referitoare la cofeina.
https://www.mabo.coffee/acatenango-guate...itate.html
Probat | La Marzocco KB-90, GS/3 AV | Mahlkonig E80s/EK-43s | Acareturi multe multe