• Bun venit pe forumul Espressoman
Hello There, Guest! Login Register


Prăjitoria Coffee Map Roastery

#1
A pornit initial din idea de a fi doar un magazine de vândut cafea proaspăt prăjită, însă care e rostul de a cumpăra ceva ce nu poți degusta? Așa încât în final s-a deschis o cafenea, foarte faină, super cozy, relaxantă și cu o cafea de foarte bună calitate.

Partea mișto e că se poate face orice băutură cu orice sortiment de cafea din cele 13 existente (mai puțin din Blue Mountain, a 14-a, care se prăjește doar la cerere).

Iar pentru acasă se poate achiziționa cafea, orice gramaj pornind de la 50 de grame Smile

Coffee Map Roastery se află pe Radu Beller 26 și e deschisă de luni până duminică de la 8 la 21.
Espressoare profesionale La Spaziale, Nuova Simonelli, Dalla Corte || Mahlkonig Vario, Mahlkonig VTA 6S, Nuova Simonelli Mythos, Eureka Mignon || Tamper Reg Barber || Skull tamper || Latiere Motta Europa || Probat Probatino Roaster
 
Reply
#2
Bravo!

De unde aduceti boabele si la ce calitate (cateva detalii)? Ce prajitor folositi? Ce plaja de preturi pentru cafeaua de luat acasa?
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#3
Cel mai ok, că e prea mult de scris aici și detaliat, e ca toți cei interesați să ne dea un semn ca să le trimitem pe mail toate detaliile - descrierile și prețul cafelelor, dar ca o informative generală prețurile sunt între 90 lei și 160 lei/kg de cafea. Toată cafeaua e specialty Smile
Espressoare profesionale La Spaziale, Nuova Simonelli, Dalla Corte || Mahlkonig Vario, Mahlkonig VTA 6S, Nuova Simonelli Mythos, Eureka Mignon || Tamper Reg Barber || Skull tamper || Latiere Motta Europa || Probat Probatino Roaster
 
Reply
#4
Ar fi super, si mult mai usor pentru useri sa aiba aici toate informatiile necesare, tinand cont de faptul ca este un thread special creat pentru locatia dumneavoastra.
Si eu sunt interesat de ce tipuri de cafele aveti, preturi etc. dar fiind mare parte la serviciu in timpul zilei, nu prea am timp sa scriu PM si dupa aceea sa si urmaresc daca am primit sau nu raspuns, daca e un Inbox sau poate in Spam s.a.m.d.
Parerea mea de home barista Smile
Mult succes !
ECM Giotto HX/Expobar Office Pulser, Quamar M80 Electronic/Mahlkoning Vario Home I, tamper dinamometric Concept Art, La Marzocco Strada 18g
 
Reply
#5
Ok Smile Așadar:

1. El Salvador Familia Pacas - 90 lei/kg
2. Nicaragua Finca Los Papales - 100 lei/kg
3. Colombia Excelso Cauca Inza - 110 lei/kg
4. Colombia Excelso decaf - 110 lei/kg
5. Indonezia Sumatra ELB Green Dino- 110 lei/kg
6. India Monsooned Malabar Aspinwall - 110 lei/kg
7. Ethiopia Sidamo Rainforest Alliance - 120 lei/kg
8. Guatemala Antigua SHG Genuine Finca San Sebastian - 130 lei/kg
9. Brazil Fazenda Sao Silvestre Honey - 130 lei/kg
10. Republica Dominicană Finca Rufino - 140 lei/kg
11. Guatemala Huehuetenango Finca El Injerto - 150 lei/kg
12. Kenya Keruguya Estate - 150 lei/kg
13. Costa Rica Finca El Rosario - 160 lei/kg
14. Jamaica Blue Mountain - 670 lei/kg
Espressoare profesionale La Spaziale, Nuova Simonelli, Dalla Corte || Mahlkonig Vario, Mahlkonig VTA 6S, Nuova Simonelli Mythos, Eureka Mignon || Tamper Reg Barber || Skull tamper || Latiere Motta Europa || Probat Probatino Roaster
 
Reply
#6
(10-12-2013, 17:48)Chocollat Wrote: Ok Smile Așadar:

Se vinde si neprajita ?
LaMarzocco GS/3-AV
K30 Vario
Kinu M68
Hottop P
 
Reply
#7
Haide aici la o cafea, e mai lungă discuția vis-à-vis de vânzarea de cafea verde
Espressoare profesionale La Spaziale, Nuova Simonelli, Dalla Corte || Mahlkonig Vario, Mahlkonig VTA 6S, Nuova Simonelli Mythos, Eureka Mignon || Tamper Reg Barber || Skull tamper || Latiere Motta Europa || Probat Probatino Roaster
 
Reply
#8
(10-12-2013, 19:08)Chocollat Wrote: Haide aici la o cafea, e mai lungă discuția vis-à-vis de vânzarea de cafea verde

Voi veni la o cafea .
Evitarea unui raspuns este tot un raspuns !
Am inteles , nu vindeti cafea verde .
Gresesc?
LaMarzocco GS/3-AV
K30 Vario
Kinu M68
Hottop P
 
Reply
#9
Plus intrebarile mele de mai sus...

Sa stii ca si despre "saracul" Papajcques spuneau unii ca prajeste la Galati prin intermediari Smile)))) Asta pe cand omul transpira din greu in spatiul lui din Vitan. Deci transparenta e ideala, cel putin aici pe forum.
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#10
E mult de discutat despre cafeaua verde, fiindcă nu ne-a mai abordat nimeni pe tema asta și nu avem cereri cărora să știm să le oferim un răspuns exact, de aceea e relativ mai ales acum la început.

Legat de transparență, suntem foarte deschiși și nu avem nimic de ascuns, în special de prăjirea și mai ales de prăjitoria noastră Smile Cine e curios și dorește să vadă ce și cum e mai mult decât binevenit, adică am dus acolo clienți ce au pășit pentru prima data în cafenea și nu avuseseră până atunci vreo treabă cu cafeaua, deci... Smile

(10-12-2013, 20:07)RaduCarutasu Wrote:
(10-12-2013, 19:08)Chocollat Wrote: Haide aici la o cafea, e mai lungă discuția vis-à-vis de vânzarea de cafea verde

Voi veni la o cafea .
Evitarea unui raspuns este tot un raspuns !
Am inteles , nu vindeti cafea verde .
Gresesc?

Radu, vezi mai sus ce am răspuns, nu era vorba de evitarea unui răspuns Smile depinde de cantitatea dorită, de tipul de cafea etc. Oricum când vei veni vei afla tot ce vrei și îți vom arăta tot ce vrei.
Espressoare profesionale La Spaziale, Nuova Simonelli, Dalla Corte || Mahlkonig Vario, Mahlkonig VTA 6S, Nuova Simonelli Mythos, Eureka Mignon || Tamper Reg Barber || Skull tamper || Latiere Motta Europa || Probat Probatino Roaster
 
Reply
#11
(10-12-2013, 20:48)Lyvyoo Wrote: Plus intrebarile mele de mai sus...

Sa stii ca si despre "saracul" Papajcques spuneau unii ca prajeste la Galati prin intermediari Smile)))) Asta pe cand omul transpira din greu in spatiul lui din Vitan. Deci transparenta e ideala, cel putin aici pe forum.

Hai dom'le ca am gresit si io... Am corectat imediat cand mi s-a atras atentia.Blush
Lelit PL41TEM + Mazzer SJ + Porlex Hall + Lelit Tamper Inox PL100 + Tamper Dinamometric Concept Art 57,5 mm
 
Reply
#12
(10-12-2013, 21:13)kum Wrote:
(10-12-2013, 20:48)Lyvyoo Wrote: Plus intrebarile mele de mai sus...

Sa stii ca si despre "saracul" Papajcques spuneau unii ca prajeste la Galati prin intermediari Smile)))) Asta pe cand omul transpira din greu in spatiul lui din Vitan. Deci transparenta e ideala, cel putin aici pe forum.

Hai dom'le ca am gresit si io... Am corectat imediat cand mi s-a atras atentia.Blush

Nu m-am referit la tine sau la cei de pe forum, la faza cu Galatiul Smile
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#13
Ups... Scuze atunci.
Lelit PL41TEM + Mazzer SJ + Porlex Hall + Lelit Tamper Inox PL100 + Tamper Dinamometric Concept Art 57,5 mm
 
Reply
#14
un loc foarte bun, asa ca prima impresie. am intrat azi, avand o ora de omorit. am baut un ceai verde cu ghimbir, excelent, am luat si acasa (n-am baut cafea acolo ca eram dupa doua cafele baute recent). acuma beau un espresso din guatemala antigua, pe care am ales-o dupa data prajirii cit mai recenta (vreau sa spun ca orice sortiment de acolo ar fi fost interesant dar am vrut ceva cit mai proaspat prajit, asta era de doua zile). cafeaua e excelenta, o sa mai cumpar si recomand locul.
Lelit PL42TEMD
 
Reply
#15
India Monsooned Malabar este excelenta! Este prajita mult mai "light" fata de alte "Indii" (de la alti prjitori) si aproape nu gasesc deloc aciditate in ea.
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)