vorbind de prajitoare home-made, cred ca e cazul sa facem separarea intre (1) minimul de tehnologie necesara pentru o prajire controlata manual si (2) accesoriile de masura si control care automatizeaza procesul prajirii;
(12-07-2014, 11:14)decadurabolin Wrote: Sa stiti ca multi citesc randurile astea si chiar ma bucur ca impartasiti ideile si realizarile....
ca sa fac un prajitor home made dar chiar vreau sa incerc...
da, ne 'scaldam' pretutindeni in tehnologie, dar totusi a insaila
hands-on montaje electronice, poate fi mai putin atractiv, chiar descurajant pentru unii espressomani, chiar daca apartenenta la acest forum presupune printre altele o anume manualitate in prepararea cafelei
cum tentatia de a praji acasa cafeaua o au multi, cred ca e bine de subliniat ca asta se poate face si fara asistenta calculatorului, fara PID-uri, SSR-uri, breadboard-uri si toate cele...
nu e de inteles ca am ceva impotriva a varia gadget-uri electronice si e de stiut ca o pasiune implica si alte pasiuni;
prajirea boabelor acasa, cu un prajitor artizanal, poate fi singurul segment din workflow-ul casnic al prepararii cafelei espresso, in intregime rezolvat cu mijloace proprii, atat ca masina, cat si ca operare;
dar pana la a te apuca de bricolajul unui prajitor controlat - manual sau automat, este imperativ - parerea mea - sa incerci o prajire pur manuala, sacrificand probabil, niste sute de grame de boabe verzi; poate fi si singura experienta de prajire home-made pentru unii
ma refer la prajire pe soba, in tigaie sau
vas adecvat, sau cu o suflanta de aer cald intr-un vas (inox);
youtube are destula demonstratie, dar trebuie facuta deosebire intre aparenta usurinta (sau chiar usuratate) cu care lucreaza unii si maruntisurile concrete de care ne izbim cand ne implicam direct in prajirea cafelei;
n-ar trebui renuntat la aceasta metoda de apropiere, decat dupa ce sarjele incep sa iasa multumitoare si apropiat de ceea ce intentionam;
apoi, (
keep it simple) intr-un prajitor ce-l facem, avem in primul rand nevoie de o proba de temperatura sau termometru, care sa ne spuna cat mai adevarat temperatura boabelor, apoi de o modalitate de a varia controlat in timp, aceasta temperatura;
in ce ma priveste, le-am facut pe toate ce le recomand, si de vreo 3 ani folosesc numai cafea prajita de mine, de la prajitoare popcorn modificate la ultimele luni cu suflanta de aer cald (control continuu de temperatura);
dupa ce-am mai discutat cu CsabiTec, si-
am vazut pe net, am insailat un prajitor pe pat fluid, bazat pe o suflanta de aer cald cu reglaj electronic si pe o pompa de umflat saltele, plus tot felul de componente de fixare mecanica, nu neaparat fericit imperechiate;
controlul asupra procesului - de care vorbeam ca necesitate - se face,
(1) cu un 'dimmer' de lumina, 800W, pentru motorul pompei de aer (200W), deci controlul fluxului de aer, si
(2) cu ansamblul de control de la suflanta de aer SKIL 8007MA (afisaj LCD, reglaj element incalzire 50-650C in trepte de 10C si reglaj in 5 trepte al ventilatorului propriu, folosit acum numai pentru ventilatie);
problema e deocamdata zgomotul ;( chinezaria de 200W si...90 de lei, acopera totul, mai rau decat un aspirator Raketa de pe vremuri
si daca se merge pe control manual, exista alternativa Einhell RT-HA 2000 E, a suflantei, cu afisaj, control continuu de temperatura si stabilizare termica, cu 100 de lei mai ieftina;
asa arata niste teste ale pompei:
si asa e look-ul curent al prajitorului:
rezultatele lui CsabiTec, si particularitatile 'implementarii' mele, cu control manual, mi-au intarit convingerea ca, pe directia aceasta si cu elemente mai fiabile (pompa, camera de prajire, izolari termice si etansari termorezistente etc.) se poate oferi o alternativa viabila, incomparabil mai ieftina, la orice prajitor de fabrica (Coreea, China etc.) pentru utilizare casnica;
si sigur, un asemenea proiect merita finalizat si cu o parte de automatizare proces, dar - preferinta mea - cu utilizare laptop pentru profilare si eventual, componente NI (National Instr.) cu avantajul LabView;
sigur, situatia nu se poate generaliza, e nevoie de resurse de tot felul;
dar carari sunt destule...
________________________________________________________________________________________
Strega_mod(esp32)/ MaraX_mod(esp32)/ Sette_270/ Macap_m7/ prajitor_fluid_bed_diy_(4Kg/luna)
Acum am vazut 
Intr-o discutie am zis ca ma descurc sa folosesc schema lui csabi, care e facuta in jurul procesorului nu in jurul placii...e mai greu decat am crezut...
... grozave prajitoare !