In prezent, ascut cutitele de bucatarie cu mana pe piatra
Cerax 1000/6000 (rareori am nevoie si de
Shapton 320) si sunt foarte multumit de rezultate. Totusi, vreau sa imi cumpar si un sistem de ascutire mai precis. Pana sa ma arunc la un model destul de scump gen
Tsprof Blitz Pro, m-am hotarat sa incerc intai un
Ruixin Pro si inevitabil am si cateva intrebari:
1. Stiti vreun vanzator de pe aliexpress care livreaza Ruixin Pro din EU? Totodata, ar fi util de stiut daca voi ati identificat o metoda de a aplica vreun filtru, pentru ca aliexpress sa arate doar vanzatorii cu livrare din EU (sau macar dintr-o anumita tara) la cautarea unui produs, oricare ar fi el.
2. Vreau sa inlocuiesc de la inceput bila de plastic, insa nu stiu ce diametru au tijele, pentru a comanda acel
dispozitiv pe baza de rulmenti. Cred ca au 6mm, dar am vazut ca sunt cu gauri si de 4mm, 8mm, etc. Poate confirma un detinator dimensiunea ambelor tije (suport + slider)? Stiti cumva daca acel dispozitiv se gaseste pe undeva cu o executie mai ingrijita si cu rulmenti mai calitativi decat cei chinezesti?
3. Ati gasit cumva si o clema (buna, care sa isi pastreze unghiul pe ambele parti) de prindere a lamei mai mica decat cea de 8cm, cu care vine deja echipat Ruixin (care sa fie si compatibila, evident)? Eu am si cutite cu lama de 8cm si sigur nu le voi putea ascuti inspre varf, prinse in acea clema prea lata.
5. Un sfat referitor la niste pietre compatibile (ca dimensiune) cu adevarat bune, indiferent de pret (chiar daca sunt cu mult mai scumpe decat dispozitivul in sine, nu ma deranjeaza). Parca as merge pe diamantate, pentru mai putina mizerie, dar accept si ulei/apa, daca intr-adevar merita. La pietre nu vreau sa fac rabat, vreau sa merg de la inceput pe calitate de top, pentru ca am si cateva "taisuri" destul de scumpe.
4. Orice alt sfat de upgrade e bine venit, cu precizarea ca prefer upgrade-uri cu piese de genul "plug & play". Nu ma prea pricep la taiat / sudat, dat filete, etc si nici timp de alergat pe la meseriasi nu prea am... Poate ca m-as duce sa caut vreun atelier, doar daca ar fi ceva cu adevarat important..
Multumesc anticipat!
La Marzocco GS3, Expobar Brewtus Flow Control, Mazzer Kony E, Mazer Major, Acaia scales, Bravo Tools, Duomo, Kribli
Brew/altele: Baratza Forte BG, Comandante C40 MK3, Kinu M47, Kruve, C. Kompresso, V60, Kalita, Aeropress, French Press
