Espressoman infocat
Posts: 194
Joined: Jul 2015
Bucuresti
Aveti idee daca in Bucuresti gasesc sa cumpar ciocolata pudra Ghirardelli care se presara peste cappuccino?
Espresso Man
Posts: 2.684
Joined: May 2012
Rosu
(30-08-2016, 11:59)raduwrc Wrote: Aveti idee daca in Bucuresti gasesc sa cumpar ciocolata pudra Ghirardelli care se presara peste cappuccino?
Daca nu vei gasi sa nu-ti para rau.
Un cappuccino preparat corect, din cafea proaspata si o crema fina, nu va avea nevoie de niciun fel de artificiu.
Acea pudra nu ar face decat sa schimbe gustul preparatului si sa-l indeparteze de realitatea unei bauturi bine executate.
Lichidul din ceasca trebuie sa fie dulceg, aromat si sa poarte amprenta soiului de cafea si al cremei de lapte din care au fost preparate si nu pe cel al unui supliment sau potentiator artificial de gust.
Se poate modifica gustul unui cappuccino ori de cate ori se doreste, doar modificand reteta de extractie a shotului ( cantitati, macinaturi, temperaturi, etc), combinata cu marirea sau micsorarea cantitatii de crema din lapte (ceasca de 150 ml......+200 ml).
BUGSTER; Honne S; EK43S; Buckeye BC2; Kinu M47; Cafflano
(Ex: LM-GS3/AV; PL41TEM; Expobar-DB; VBM-2B; Hottop-2k+; Flair; MK-Vario; MK-K30; Macap M4D; Kinu M68)
Espressoman infocat
Posts: 194
Joined: Jul 2015
Bucuresti
In anumite postari ai spus ca pui scortisoara in cappuccino sau cam asa ceva...acea pudra nu schimba gustul cafelei ca doar nu pui 10-20gr in ceasca ci pui fff putin deasupra
Gastroback Dual Boiler, Porlex Tall
Espressoman infocat
Posts: 917
Joined: Apr 2013
Constanta
Userul se numeste Ghirardelli exact ca marca de produse pe catr o cauta? Urmeaza o postare in care ne spume ca a gasit la Ghirardelli SRL de pe strada x
Sent from my GT-I9300 using Tapatalk
La Marzocco GB5, La Marzocco Vulcano, Eureka Mythos, La Marzocco GS3, La Spaziale Mini Vivaldi II
Espressoman infocat
Posts: 194
Joined: Jul 2015
Bucuresti
Care user ca nu inteleg, stefandinescu?
Gastroback Dual Boiler, Porlex Tall
Espresso Man
Posts: 2.684
Joined: May 2012
Rosu
(30-08-2016, 12:39)raduwrc Wrote: In anumite postari ai spus ca pui scortisoara in cappuccino sau cam asa ceva...acea pudra nu schimba gustul cafelei ca doar nu pui 10-20gr in ceasca ci pui fff putin deasupra
Vad ca ai citit ce am scris. Asta inseamna ca ai vazut ca aceea este reteta unui coleg de la birou. El nu bea cafea, nu consuma espresso insa ii plac cocteilurile si preparatele pe baza de espresso. Bautura la care te referi este in aceasta categorie si, pe langa scortisoara, mai adauga si trei pliculete de zahar.
[Image: tongue.gif]
Exista o multime de astfel de retete , cu gheata, cu frisca, cu diferite siropuri cu alcool etc...
Daca nu spuneai ca acea pudra se foloseste pentru a o presara peste un cappuccino nu intervenea.
Am facut-o cu convingerea ca ma adresez unui coleg care se straduieste sa obtina un gust aromat, dulceag in ceasca si care crede ca acest lucru nu ar fi posibil fara alte adausuri in ceasca.
Daca nu este asa, ma retrag fara vreun alt comentariu!
[Image: shy.gif]
BUGSTER; Honne S; EK43S; Buckeye BC2; Kinu M47; Cafflano
(Ex: LM-GS3/AV; PL41TEM; Expobar-DB; VBM-2B; Hottop-2k+; Flair; MK-Vario; MK-K30; Macap M4D; Kinu M68)
Espressoman infocat
Posts: 194
Joined: Jul 2015
Bucuresti
Stai ca nu cert pe nimeni ca sa se retraga ci pur si simplu imi place combinatia de crema de lapte si ciocolata pudra Ghirardelli...si din cate stiu exista si fara zahar...nu o vreau pt a da dulceata unui cappuccino...o vreau pt ca imi place combinatia
Pot sa beau si fara ciocolata respectiva asa cum o fac acum
Gastroback Dual Boiler, Porlex Tall
Espressoman infocat
Posts: 1.653
Joined: Mar 2012
SV
daca nu gasesti in romania:
https://www.amazon.co.uk/s/ref=nb_sb_nos...lectronics&field-keywords=Ghirardelli
Expobar Leva DB pompa rotativa, Mühle M68, Mazzer Major, Huky 500
Home coffee roasting is as fun and easy, or as exacting and technical, as you want to make it.
Espressoman infocat
Posts: 194
Joined: Jul 2015
Bucuresti
Ok, multumesc...in Romania ma interesa daca exista
Gastroback Dual Boiler, Porlex Tall
Good espresso addicted - shot M!
Posts: 2.445
Joined: Apr 2012
Targoviste
Stați, decât s-a confundat numele thread-ului cu userul. Se poate pune și mujdei, desigur. E mai greu de pe telefoane, fie ele și deștepte
[Image: angel.gif]
Izzo Alex Duetto III|La Pavoni Pro|Cafflano® Kompresso|Aero Press|Honne|Anfim Lusso|Kinu M47|MYY47 Aerolite|Sözen Değirmen|Aillio R1 Bullet|.
Espressoman infocat
Posts: 917
Joined: Apr 2013
Constanta
(30-08-2016, 13:41)raduwrc Wrote: Care user ca nu inteleg, stefandinescu?
Am gresit. Scuze. Era numele topicilui nu al userului
La Marzocco GB5, La Marzocco Vulcano, Eureka Mythos, La Marzocco GS3, La Spaziale Mini Vivaldi II