• Bun venit pe forumul Espressoman
Hello There, Guest! Login Register


Gene Cafe CBR-P01

#1
Salut,

As dori sa stiu cam la ce ma inham daca as cumpara un CBR-P01 (https://www.ongebrand.nl/nl/producten/details/?prod=167). Ar fi prima oara cand incep sa prajesc cafea.
As avea urmatoarele intrebari:
1) E cumva o posibilitate de a nu face atata mizerie (il voi folosi deasupra aragazului, de obicei) (poate un mini aspirator de mana sa ajute?)
2) Recomandati asa ceva?
3) Daca as praji la foc de lemne, lemnul si-ar lasa amprenta asupra gustului cafelei?
4) Dureaza doar 8 minute pt un dark roast?
5) Unii barista atunci cand imi vindeau anumite cafele proaspat prajite imi recomandau sa mai astept cateva zile pana sa le macin. Pe mine ma interesa daca pot praji cafeaua => racire => macinare => espresso (20 de min tot procesul). Ar avea gust bun?
DeLonghi EC 200.CD + DeLonghi KG89 modificat
 
Reply
#2
1) E cumva o posibilitate de a nu face atata mizerie (il voi folosi deasupra aragazului, de obicei) (poate un mini aspirator de mana sa ajute?)

Are filtru de pleava pe iesire aer, nu ar trebui sa faci mizerie

2) Recomandati asa ceva?

NU !
Precizez ca nu am avut si nu am folosit, dar ma duce destul capul si cunostiintele ca sa ii vad cusururile.
Pentru ca multi au mai multa incredere sa citeasca texte englezesti, poti vedea la sfarsitul acestui articol de ce nu as lua: http://www.frcndigital.com/coffee/genecafe.html

3) Daca as praji la foc de lemne, lemnul si-ar lasa amprenta asupra gustului cafelei?

Nu incerci cu carbuni si ceva pacura ? Smile

4) Dureaza doar 8 minute pt un dark roast?

NU, ce gluma buna... o sa vezi in articolul de mai sus de ce.
Dar nici nu e recomandat sa prajesti asa rapid.

5) Unii barista atunci cand imi vindeau anumite cafele proaspat prajite imi recomandau sa mai astept cateva zile pana sa le macin. Pe mine ma interesa daca pot praji cafeaua => racire => macinare => espresso (20 de min tot procesul). Ar avea gust bun?

Un gust ar avea... unii ar zice ca e chiar bun... poveste careva pe aici de un prajitor din viena care facea asa...
http://www.espressoman.ro/forum/Thread-I...6#pid31716
Problema este ca asa nu vei afla niciodata ce pierzi, gustul care incepe sa se dezvaluie dupa 3-4 zile...
Cu un pic de planificare, poti si tu praji cand mai ai cafea pentru 3 zile...

Sunt deja cateva topice unde se scrie destul de Gene, le poti lectura inainte si mai intrebi si acolo.
Acolo posteaza proprietari de Gene, care o iti zica ca e bun, nu ca mine Smile
 
Reply
#3
(18-01-2016, 18:01)renatoa Wrote: 1) E cumva o posibilitate de a nu face atata mizerie (il voi folosi deasupra aragazului, de obicei) (poate un mini aspirator de mana sa ajute?)

Are filtru de pleava pe iesire aer, nu ar trebui sa faci mizerie

2) Recomandati asa ceva?

NU !
Precizez ca nu am avut si nu am folosit, dar ma duce destul capul si cunostiintele ca sa ii vad cusururile.
Pentru ca multi au mai multa incredere sa citeasca texte englezesti, poti vedea la sfarsitul acestui articol de ce nu as lua: http://www.frcndigital.com/coffee/genecafe.html

3) Daca as praji la foc de lemne, lemnul si-ar lasa amprenta asupra gustului cafelei?

Nu incerci cu carbuni si ceva pacura ? Smile

4) Dureaza doar 8 minute pt un dark roast?

NU, ce gluma buna... o sa vezi in articolul de mai sus de ce.
Dar nici nu e recomandat sa prajesti asa rapid.

5) Unii barista atunci cand imi vindeau anumite cafele proaspat prajite imi recomandau sa mai astept cateva zile pana sa le macin. Pe mine ma interesa daca pot praji cafeaua => racire => macinare => espresso (20 de min tot procesul). Ar avea gust bun?

Un gust ar avea... unii ar zice ca e chiar bun... poveste careva pe aici de un prajitor din viena care facea asa...
http://www.espressoman.ro/forum/Thread-I...6#pid31716
Problema este ca asa nu vei afla niciodata ce pierzi, gustul care incepe sa se dezvaluie dupa 3-4 zile...
Cu un pic de planificare, poti si tu praji cand mai ai cafea pentru 3 zile...

Sunt deja cateva topice unde se scrie destul de Gene, le poti lectura inainte si mai intrebi si acolo.
Acolo posteaza proprietari de Gene, care o iti zica ca e bun, nu ca mine Smile

Tu vorbesti despre un aparat de prajit cafea automat. Eu am dat link catre un fel de tigaie-sita Smile
DeLonghi EC 200.CD + DeLonghi KG89 modificat
 
Reply
#4
Exista deja thread dedicat Gene, iar acolo cred ca ai toate raspunsurile, date de cineva care chiar l-a folosit. Sunt destui care il au in semnatura si sunt multumiti (asta nu inseamna ca nu se gandesc si la un eventual upgrade).
Izzo Alex Duetto III|La Pavoni Pro|Brikka|Aero Press|Anfim Lusso|Kinu M47F|Aillio R1 Bullet|.
 
Reply
#5
(18-01-2016, 18:01)renatoa Wrote: NU !
Precizez ca nu am avut si nu am folosit, dar ma duce destul capul si cunostiintele ca sa ii vad cusururile.
Pentru ca multi au mai multa incredere sa citeasca texte englezesti, poti vedea la sfarsitul acestui articol de ce nu as lua: http://www.frcndigital.com/coffee/genecafe.html

Inainte de a da raspunsuri neavizate cititi cu atentie ce vrea omul Smile
Prezent: Expobar Brewtus IV-R, MACAP M2D, Kinu M47, VST 15, Aeropress, French Press, Prajitor DIY
Trecut: GC PID (XMT7100+PT100), SW RS3
 
Reply
#6
Ma doare capu' lol... ce am luat-o... am o scuza, in domeniul asta Gene inseamna doar un singur lucru ! Big Grin

(18-01-2016, 21:08)culeaalex Wrote: Tu vorbesti despre un aparat de prajit cafea automat. Eu am dat link catre un fel de tigaie-sita Smile

Acum serios... decat tigaia, la pretul ala... la 200 lei iti modezi un aparat de popcorn si prajesti un pic mai adevarat.
 
Reply
#7
(18-01-2016, 22:22)baloozzy Wrote: Exista deja thread dedicat Gene, iar acolo cred ca ai toate raspunsurile, date de cineva care chiar l-a folosit. Sunt destui care il au in semnatura si sunt multumiti (asta nu inseamna ca nu se gandesc si la un eventual upgrade).

CBR-P01 nu CBR -101 Smile
CBR-P01 e o TIGAIE sita (linkul e in primul post)
DeLonghi EC 200.CD + DeLonghi KG89 modificat
 
Reply
#8
Scuze, chiar doream sa intreb unde faci focul cu lemne la Gene. Nu stiu in ce masura la espresso da rezultate, dar la alte metode, dupa ceva exercitiu... Legat de pleava, va ninge ca afara si nu vad ce ai putea face. La cort, in natura, e altceva.
Izzo Alex Duetto III|La Pavoni Pro|Brikka|Aero Press|Anfim Lusso|Kinu M47F|Aillio R1 Bullet|.
 
Reply
#9
cat sa intre in tigaia aia...  Confused nu cred ca 100g de cafea fac pleava de pe lume

acum e mai relevant ce voia dumnealui, cu prajit-baut... da, se practica, vezi filmuletzul asta, la minutul 4:30
https://youtu.be/IKgKX2aZCmE?t=270
 
Reply
#10
Problema la Gene.
Ma adresez in primul rand celor care s-au uitat  sub "capota" lui.
Ieri, cand sa prajesc cea de a doua sarja, i-am dat drumul si dupa cca 3/4 tura s-a oprit. L-am scos din priza, am verificat tamburul sa fie pe pozitie, totul ok. Incerc iar, cand il alimentez s-a dus pe pozitia cu maner sus putin in fata. Motorul cred ca merge, dar trebuie sa mai verific. Nu pot invarti la el rotorul cu mana, e normal? Am mai gasit fisurata aproape de la un cap la celalalt rotita de pe axul motorului. In capatul ei este (la mine cel putin, ca in poze pe net nu am vazut) un inel - el cred ca a oprit fisura.
Izzo Alex Duetto III|La Pavoni Pro|Brikka|Aero Press|Anfim Lusso|Kinu M47F|Aillio R1 Bullet|.
 
Reply
#11
Vad ca topicul asta cu tigaia inca produce victime colaterale... Smile
 
Reply
#12
Fa un efort si ia-ti Hottop n-o sa-ti para rau !!!!!!
Vibiemme Domobar Super 2B PID , Eric Termometru , Mahlkonig K30 Vario , Tamper dinamometric Macap CPM 2, 57.5mm (14kg forta)  , Hottop kn 8828p 2k , filtru BWT bestcare s , BWT bestmax SOFT | Coffee & Vending , Brewista Smart Scale 
 
Reply
#13
Inca o victima Smile
Prezent: Expobar Brewtus IV-R, MACAP M2D, Kinu M47, VST 15, Aeropress, French Press, Prajitor DIY
Trecut: GC PID (XMT7100+PT100), SW RS3
 
Reply
#14
@balloo... eu m-am oferit sa ti-l modez, inca e valabil.

peste 1000$ pentru 250 grame e o gluma buna, mai bine iti iei Behmor.
 
Reply
#15
L-am rezolvat cu ceva lipici (sa aduc de la UK o piesa de 0,5 lire nu merita). Sper sa tina pana la upgrade.
Mercic Renato de oferta.
Izzo Alex Duetto III|La Pavoni Pro|Brikka|Aero Press|Anfim Lusso|Kinu M47F|Aillio R1 Bullet|.
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)