• Bun venit pe forumul Espressoman
Hello There, Guest! Login Register


Extractia... pentru incepatori

#1
De la inceput mentionez ca orice incepator trebuia sa inceapa de aici, apoi sa revina la acest thread.

Acum ca am si rasnita, am inceput sa ma concentrez asupra unei extractii corecte. Aici am niste intrebari existentiale:
  1. Cele 25 de secunde se scurg din momentul in care dau drumul la expresor, sau dupa faza de preinfuzie, cand chiar incepe sa curga ceva in ceasca?
  2. Cei 60 ml: nu stiu la altii, dar la mine in ceasca deocamdata se acumuleaza un lichid maro inchis, deasupra caruia iese crema de culoare mai deschisa (sau spuma, ca deocamdata nu-mi dau sema exact, singurele extractii la care am asistat live si nu pe youtube fiind ale mele); cei 60 ml includ si stratul de crema sau nu?
  3. Cele 14 g: cat de important este sa fie 14 g si nu 13-13.5 g sau 14.5-15 g? Eu am un cantar digital de bucatarie, el e destul de precis la nivelul sutelor de grame, dar in zona 10-20 g nu stiu exact cum sta.
  4. Avand sita VST de 18 g, de obicei pun in ea 18 g cafea. In acest caz, cat ar trebui sa dureze extractia? Ce cantitate ar trebui sa extrag?
Mahlkonig Vario, Expobar Brewtus IV
 
Reply
#2
(16-05-2015, 18:39)Semaca007 Wrote:
  1. Cele 25 de secunde se scurg din momentul in care dau drumul la expresor, sau dupa faza de preinfuzie, cand chiar incepe sa curga ceva in ceasca?
  2. Cei 60 ml: nu stiu la altii, dar la mine in ceasca deocamdata se acumuleaza un lichid maro inchis, deasupra caruia iese crema de culoare mai deschisa (sau spuma, ca deocamdata nu-mi dau sema exact, singurele extractii la care am asistat live si nu pe youtube fiind ale mele); cei 60 ml includ si stratul de crema sau nu?
  3. Cele 14 g: cat de important este sa fie 14 g si nu 13-13.5 g sau 14.5-15 g? Eu am un cantar digital de bucatarie, el e destul de precis la nivelul sutelor de grame, dar in zona 10-20 g nu stiu exact cum sta.
  4. Avand sita VST de 18 g, de obicei pun in ea 18 g cafea. In acest caz, cat ar trebui sa dureze extractia? Ce cantitate ar trebui sa extrag?

sa-ncerc oare sa fiu mai scurt?

oricat de mult se doreste standardizarea si nivelarea, si pana la aparitia instructiunilor si metodologiei CE cu privire la utilizarea boabelor de cafea pentru obtinerea bauturilor de tip espresso si a listei cu masinile aprobate si masinile interzise pentru prepararea acasa a bauturilor respective, eu zic sa ne bucuram (care mai avem masini, ca eu deocamdata, nu) de oarece libertate si sa facem "cam cum se zice" dar mai ales, cum ne place!

intotdeauna cand am avut in fata un set de reguli, mi-am pus problema identificarii acelora care sunt datatoare de directie, spre deosebire de altele, care pur si simplu paraziteaza sub protectia legii si ordinii... 

masinile nu sunt la fel, oamenii nu sunt la fel, ce motive ar fi ca toti sa faca in exact aceeasi durata, exact aceeasi cantitate de extract, din exact aceeasi cantitate de macinatura (+/- 0,5g Smile
sunt atatea varietati de cafea, care cresc la mari inaltimi sau mai la ses, la umbra sau in ceata, mai dense sau mai moi, care apoi se prajesc mai usor sau mai tare, sunt mai solubile sau mai putin, sunt atatea feluri de rasnite, de masini espresso si tehnologii de extractie, de conditii de mediu etc. etc.

1. nu exista un consens general, dar pentru a inlesni comunicarea, mi se pare potrivita - in cazul masinilor cu pompa - metoda de masurare a intregului timp cat cafeaua e in contact cu apa de extractie; la masinile obisnuite de casa, asta inseamna pe durata functionarii pompei;
la masinile care permit un control al preinfuziei (pre-brew) are relevanta indicarea separata a timpului de preinfuzie, si a timpului de extractie propriu zisa; 
oricum, regula celor cele 25 sec nu are mare relevanta; undeva 24-35 sec, functie de alte repere de calitate; daca se poate;

sunt unii care termina extractia la atingerea unei anume rate de extractie (greutate puc/greutate lichid);
mi se pare cel mai potrivit acum!
e complicat asa pentru incepatori? e scump sa-ti cumperi un cantar chinezesc? merita sa-ti prepari espresso-ul acasa?

sunt altii care opresc extractia la aparitia blondirii; mai greu de perceput; in plus, sunt cafele dar si extractii bine pregatite, care suporta o intrare in zona blondirii;

fiecare, pe masina si cu obiceiurile lui, ajunge la o durata aproximativa; niciodata extractiile nu sunt identice; de ce am trunchia la fix o extractie dupa timpul scurs, cand avem atatea alte semne functionale care ne ajuta sa scoatem mai mult dintr-o extractie?!

desigur, in conditii de temperatura, presiune si debit obisnuite extractiei, durata nu e bine sa fie intinsa mult; o cafea care zace prea mult in debitul de extractie, este o cafea 'stoarsa' nu supraextrasa...

2. daca din 18g macinatura am obtinut 36-40g de espresso in ceasca, in 28 sec, exista probabilitatea ca extractia sa fi fost una reusita; daca din 18g de macinatura am obtinut 60 ml de lichid in ceasca/ pahar/ farfurie, nu ma intereseaza;

3. de dorit: doza de macinatura se cantareste, la fel si lichidul din ceasca; se poate deschide un topic cu starea la zi a ofertei de cantare; iar ref la doza, unii practica sistemul italian, cu doze mici, de 12-14g, altii practica sistemul 3-rd wave, cu doze mari, de 18-22g - uzual, in jur de 18g;
acei plus sau minus 0,5g, nu ar trebui ignorati pe o masina entry-level; intra in procedura de reglaj curgere, acel dial-in de care se tot vorbeste...  
pentru ca masina simte deja o diferenta in doza de 0,5g; bune pot fi si cele mai grele sau mai usoare, cu conditia opririi lor la timpul potrivit; 
de ex. avand mereu pucul foarte bine preparat, la 14,5g macinatura am 29g in ceasca in 28  sec; urmatorul shot am (eroare cantar) 15g macinatura, din care extrag 30g in ceasca in 30 sec; ambele bune si asemanatoare;
m-a ajutat experienta recunoasterii punctului de blondire, dar procedura era mai simpla daca aveam un cantar cu 2 zecimale, pe care cantaream precis doza si teminam shot-ul la atingerea ratei de extractie dorita;

4. presupunand ca faci o distributie corecta a macinaturii, inclusiv tampare, rezultatele cantitative depind de gradul de rasnire; in general, sitele VST permit o rasnire mai fina;
sitele VST nu fac o masina Gaggia mai toleranta; din contra; experimenteaza in paralel cu o sita obisnuita si examineaza cat de cat obiectiv rezultatele...
     
Bezzera STREGA (PID grup, dimmer pompa, dataloger), rasnita Macap M7 (900rpm), site IMS, Hario V60, prajitor DIY cu Artisan
 
Reply
#3
Multumesc radudani, e a doua oara cand explicatiile tale ma scot din ceata ignorantei... de culoarea cafelei.     Smile 
Eu fac parte dintre aceia care prefera sa cunoasca bine regulile, ca dupa aceea sa le adapteze la necesitatile personale.  Experienta mi-a dovedit ca e mai usor asa decat sa o iau eu pas cu pas cu procesul trial & error... Big Grin 
Revenind la treburi de incepator, pe multe topicuri se discuta despre aceasta "blondire", la nivel incipient imi cam dau seama la ce se refera... problema este cum o recunosc? Cum prind momentul aparitiei blondirii, ca sa opresc extractia?
Mahlkonig Vario, Expobar Brewtus IV
 
Reply
#4
Blondirea este destul de subiectiva, depinde de cafea... Cea mai riguroasa metoda este cu un cantar, masurand greutate si nu volum si jucandu-te cu brew ratio. Cred ca este cea mai potrivita pentru cineva care incearca sa fie riguros, ca tine.
Bezzera BB005 TM, Aeropress, Hario v60 Icecoffee Maker, Lelit PL41TEM, Lelit PL43MM
 
Reply
#5
am numai experienta portafiltrului fara fund, unde procesul de blondire poate fi recunoscut prin cateva caracteristici destul de clare;
urmaresc blondirea de fapt, numai in cazuri de shot-uri inca nereglate, la care curgerea e diferita de cea normala: greutatea din cana creste prea incet, sau, din contra se mareste prea repede; asta, in raport cu greutatea tinta, la mine de regula, dublul greutatii macinaturii, deci o rata de extractie de 50%;

apa fierbinte, sub presiune si - foarte important - la un anume debit, dizolva solidele solubile din particulele de cafea;
cularea apei de extractie ce strabate pucul este un indicator al procesului de dizolvare;

fenomenul este complicat de solubilitatea diferita a solidelor din particulele de cafea, si de  capacitate limitata de dizolvare a apei; de unde si importanta debitului;
procesul de dizolvare progreseaza pe verticala si pe masura epuizarii lui, lichidul care iese este mai putin colorat;
blondirea este tocmai momentul cand solidele solubile au fost dizolvate in marea majoritate, normal, din intreaga masa a pucului (asta inseamna un randament bun de extractie);
lichidul care iese e tot mai apropiat de caracteristicile apei, e decolorat si-a pierdut continutul de crema (emulsia de gaze - aer si CO2 - in uleiurile extrase din particule) si tensiunea superficiala mai ridicata; conul caracteristic dispare intr-o scurgere ce se prelinge pe baza sitei;
aspectul de 'tigrat' al conului (fasii de crema de culori diferite) dispare si el;

in continuare se pot obtine oarece neteziri ale gustului prin diluarea bauturii rezultate in prima parte, dar in cele mai multe din cazuri, se estompeaza corpul bauturii si mai intervin si ultime componente mai greu solubile si mai neplacute la gust;

in ce ma priveste, extrag pe greutate, urmarind de regula rate de extractie cu bun randament, de 40-50%;
daca un shot, in care am plecat cu 15,5g deja ajustat, ajunge la 32g in ceasca dupa cca. 27-28s, fara sa fie semne evidente de blondire (conul inca nu s-a restrans de tot, mai exista dungi tigrate in con), opresc extractia;
Bezzera STREGA (PID grup, dimmer pompa, dataloger), rasnita Macap M7 (900rpm), site IMS, Hario V60, prajitor DIY cu Artisan
 
Reply
#6
Consistenta cremei de ce este data , de timpul de extractie sa fie cat mai aproape de 25 sec , cantitatea 7-8 respectiv 15-16 gr sau prospetimea cafelei ?
Mie mi-a iesit din 15 gr in 33 de sec 60 ml cafea cu o crema care a tinut 2 minute ! unde am gresit ?
Vibiemme Domobar Super 2B PID , Eric Termometru , Mahlkonig K30 Vario , Tamper dinamometric Macap CPM 2, 57.5mm (14kg forta)  , Hottop kn 8828p 2k , filtru BWT bestcare s , BWT bestmax SOFT | Coffee & Vending , Brewista Smart Scale 
 
Reply
#7
Am sa incep cu o afirmatie care va fi probabil contestat de alti membri ai forumului.
Crema in sine nu aduce un plus unui shot de espresso. Unii zic ca izoleaza termic cafeaua si o tin calda mai mult timp. Parerea mea e ca mai bine savurezi un espresso care nu e f. fierbinte. Ii simti mai bine aromele mai fine. Normal, nu trebuie sa fie nici rece.
O alta problema cu crema, e mai amara decat restul cafelei.

Lasand cele de mai sus de-o parte, consistenta cremei e data de multi factori, printre care:
- prospetimea cafelei (dar daca cafeaua e prea proaspata si nedegazata, crema va fi abundenta dar va tine putin)
- profilul de presiune la extractie (anumite profile au tendinta de a genera o crema aproape ca un gel, a se vedea https://www.youtube.com/watch?v=jrzZKz-Cznw , de ex. undeva pe la min 5:15)
- profilul de prajire al cafelei. Aici sunt mai multi factori implicati dar ideea e ca are un impact destul de mare.
- originea si modul de procesare a cafelei verzi
- cantitatea de cafea din portafiltru

Ce cafea ai folosit si cat de veche era? Ce cantitate de cafea macinata ai folosit?
La Scala Butterfly, OE Pharos, Gino Rossi RR45, AeroPress, V60, prajitor tip corretto
 
Reply
#8
Bcc, n-ai gresit mar elucru! Ar trebui rasnita data putin mai spre gros (cateva litere in jos). Dar espresso se bea rapid, nu e o bautura la care sa te intinzi. Adica in nici un minut ar trebui consumat, fiind normala pierderea cremei dupa acest interval.

Daca vrei o apreciere obiectiva a cremei, atunci fa-o imediat dupa ce a curs espresso-ul si eventual dupa ce amesteci cu o lingurita tot continutul (nu vorbim de zahar aici).
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#9
@coffeesnob
Papa Jacques Rwanda Intore                 -  13 oct prajita     15 grame
Vibiemme Domobar Super 2B PID , Eric Termometru , Mahlkonig K30 Vario , Tamper dinamometric Macap CPM 2, 57.5mm (14kg forta)  , Hottop kn 8828p 2k , filtru BWT bestcare s , BWT bestmax SOFT | Coffee & Vending , Brewista Smart Scale 
 
Reply
#10
Incearca si vezi ce-ti iese cu o macinatura un pic mai mica si eventual un gram-doua de cafea in plus.
Cantareste si cafeaua rezultata in ceasca, ideea e sa rezulte o proportie cam de 2:1 cafea in ceasca/cafea macinata. Gramajul e mai precis decat volumul intrucat, nu te incurci cu crema.
La Scala Butterfly, OE Pharos, Gino Rossi RR45, AeroPress, V60, prajitor tip corretto
 
Reply
#11
Azi am primit sita IMS Competizione 14 g, tamperul CNC 58,4 mm si lattiera 350 ml de la colegul nostru dobro. Dat fiind faptul ca rasnita noua e trimisa la reparat, am cumpărat cafea de la prajitorie si am rugat sa o macine. Ajuns acasa am zis sa încerc sa fac niste teste sa vad cum stau. Rezultatul a fost unul amar si fără crema. 16 g de cafea Columbia si 16 g guatemala amate, 25 secunde, cca 80-90 ml de cafea in ceasca. Clar aveam nevoie de o rasnire mai fina, dar asta e momentan. Nu am baut cafea mai rea decât ce a iesit azi in teste. A fost mai buna cea cu sita presurizata facura ieri si alaltăieri. Pucurile de abia se desprind din sita si se sfarama toate. In afara de faptul ca a fost probabil prea grosiera cafeaua folosită, ce am mai gresit sau ce ar trebui sa mai fac ? Presiunea nu am schimbat-o încă pentru ca pe noul Classic este mai greu si nu m-as baga încă.
Gaggia Classic '15 12 bar/Lelit PL043MMI/Sita IMS Competizione 14 g, 641 găurele/Tamper custom made® 58,5 mm
 
Reply
#12
Desi nu sunt eu vreun  specialist,cred ca nu trebuie sa-ti faci griji. Cand prepari espresso, regula de fier ,de aur ,zi-i cum vrei,este sa macini doar cu mana ta adaptand rasnirea pana iti iese cum trebuie.Atunci nici pucurile nu se vor sparge si nu  vor fi nici lipicioase .Deci e absoluta nevoie sa rasnesti singur, adaptand nevoilor concrete ce tin de starea cafelei pe care o consumi in momentul acela.Oricat ar fi de  priceput cel ce iti rasneste ,omul nu prea are cum sa nimereasca granulatia pentru aparatul tau, ci doar sa aproximeze.In  plus mai trece ceva timp pana o prepari,asa ca nu mai este proaspat rasnita.
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario,tamper Lelit 58 mm,sita VST 18 grame,pahare test espresso Concept-Art, ,sita blind,latiera 350 ml Concept-Art.
 
Reply
#13
Tare as fi vrut eu sa gust un espresso perfect de la unul dintre voi, ca sa pot sa compar si sa pot sa-mi stabilesc tinta. Principalul meu dezavantaj este ca nu stiu cu adevarat cum ar trebui sa aiba gust un astfel de espresso.
Gaggia Classic '15 12 bar/Lelit PL043MMI/Sita IMS Competizione 14 g, 641 găurele/Tamper custom made® 58,5 mm
 
Reply
#14
Same here. Bine,eu sunt incepator,doar vreo 50 am facut pana acum. Doar din citit nu prea iese gustul final cum e in poveste. Ba amar, ba amarui, cand si cand mai acid decat imi place. Dar incercam in continuare.
Lelit PL41E^i*Steel 1^Lelit PL100
 
Reply
#15
Daca ati ajuns sa intelegeti prepararea corecta si utilizarea rasnitei, mergeti pe doze maxime in functie de sita (cred ca 16g pe Lelit si vreo 17-18 pe Gaggia). De aici inainte, diferentele de gust vor veni din schimbarea prajitorului. Nu avem cum sa ne potrivim toti cu acelasi stil de prajire, asa ca luati din mai multe parti pana gasiti un stil de prajire potrivit gustului vostru.

Ma rog, Gozmin va trebui sa primeasca inapoi rasnita pentru a putea incepe treaba asa cum trebuie (acum e doar o joaca), iar rauliulian are de stapanit un soricel incapatanat, Hario in espresso. Dar cu rabdare se rezolva toate.
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#16
Nu stiu ce sita dubla mi-au pus mie, dar incap si 20g. Dar merg pe 16g, 25-27secunde, 50-55g in ceasca. Am reusit sa reglez soricelul pentru un aceasta reteta. Acum incerc sa gasesc un echilibru intre amarui si aciditate, jongland cu cantitatea de cafea si timpul. Nu am umbat inca la cantitatea din ceasca. Le iau pe rand pentru ca sunt destule variabile ce pot strica rezultatul final. 

Mai astept alta sarja de cafea pentru ca cea pe care o folosesc acum este cam light prajita pentru gustul meu. 

Oricum mult mai gustoasa si mai vioaie decat cele din comert.
Lelit PL41E^i*Steel 1^Lelit PL100
 
Reply
#17
Eu in 10 secunde am deja 100 ml de amareala. Trece apa ca prin branza. Astept cu nerăbdare rasnita.
Gaggia Classic '15 12 bar/Lelit PL043MMI/Sita IMS Competizione 14 g, 641 găurele/Tamper custom made® 58,5 mm
 
Reply
#18
Dupa 2 săptămâni si dupa un schimb foarte educativ de cunostinte, espresso prinde contur in ceasca mea la fel si crema/spuma de lapte pentru cappucino. Acum pot sa spun de diferenta enorma intre ce consumam înainte si deliciul de acum. In curând voi pune si poze cu evolutiile mele pe aria corespunzătoare, încercând sa-mi fac si eu un loc printre shoturile de exceptie ale colegilor nostri mai experimentati. Oricum, nu numai cafeaua îmi da satisfactie ci intreaga procedura de pregătire a shotului precum si curatarea si intretinerea aparatelor si accesoriilor. Ma face sa uit de unele probleme si ma linisteste. Eu cred ca a fost dragoste la prima vedere ...
Gaggia Classic '15 12 bar/Lelit PL043MMI/Sita IMS Competizione 14 g, 641 găurele/Tamper custom made® 58,5 mm
 
Reply
#19
Gozmin, mare diferenta intre postul tau din 9 Februarie si cel de acum 1 ora! Esti pe drumul cel bun Smile
LeLit PL62T, Quamar Q13, Kinu M47, IMS Competition 17g ridgeless
 
Reply
#20
De la rasnita mi se trage ...
Gaggia Classic '15 12 bar/Lelit PL043MMI/Sita IMS Competizione 14 g, 641 găurele/Tamper custom made® 58,5 mm
 
Reply
#21
Salutare tuturor,

Am trecut si eu de la Poemia depresurizat la Classic 2015,Hario Skerton manuala si Columbia supremo de la PapaJacques
Asteptari pe masura....

Soc ,groaza si suparare maximaa preparare

Cu Poemia scoteam o frumusete de shot (crema ,onctuozitate,etc )dar cu asta "laudatul" nimic...

Am respectat tot : sita dubla depresurizata,8 g ,30 min incalzire,Bucovina ,etc

Intre 2 trepte consecutive la rasnita cu una scot o mizerie lunga in 15 secunte 70 ml iar cu cealalta nimic ca se infunda...

Sa nu imi spuneti va rog  ca rasnita e de vina ca nu accept...pana acum a functionat perfect cu un echipament mult mai slab

Multumiri

Mai am un pic si il arunc pe geam sau il returnez...
 
Reply
#22
Ba da, râșnița e de vină. Cu Poemia scoteai shotul bun pentru că avea sita presurizată . Încearcă cu sita dublă întâi și apoi cu cea simplă . Am si eu o Hario dar nu o folosesc pentru espresso ci pentru macinături mai mari .
Succes
Quamar Q13 E, Bezzera Strega
Bodum Bistro French Press, Hario (concediu si la munca)
 
Reply
#23
Daca esti intre 2 trepte, mai ai modalitati sa reglezi putin - din doza. 
Pune 1 sau 2 grame mai mult la treapta care curge prea repede sau un gram mai putin la treapta care se infunda. Si atentie la tampare, sa nu exagerezi cu apasatul.
Daca treaba se imbunatateste vei spune chiar tu ca e de la rasnita Smile
Altfel foloseste mai bine sita dubla cu 15 grame de cafea, si vei pute regla si din rasnita probabil mai bine. 


Succes!
Nuova Simonelli Musica, Mythos 1, VST, IMS, V60, Aeropress, Syphon, etc
 
Reply
#24
In niciun caz sa n pui 8g in acea sita dubla nepresurizata. Pentru cantitati asa mici, foloseste sita de 7-9g. Mai ales ca la Classic iti permite sita, mergi pe 17 sau 18g (18 as recomanda), cantarite cu un cantar cu zecimala. Desi e mai greu si macinarea tine mult, iar mainile si creierul iti obosesc, repeta cu cele 18g pana gasesti granulatia potrivita pentru o curgere ca la carte. Revino cu noi impresii!


P.S. Bun revenit Entonii  Smile
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#25
Incearca cu 14g in sita dubla. Lipsa treptelor intermediare o poti compensa cu cantitatea de cafea din sita. De ex daca din 14g obtii 35g de lichid in 15 sec, din 16g poate iti curge in 25s. Eu din 14 g nu as extrage mai mult de 32g in total, espresso devine prea diluat pentru gustul meu. Ai cateva combinatii disponibile, joaca-te cu variabilele dozaj-reglaj din rasnita. In afara de ajustarea variabilelor mai ai nevoie de ceva, rabdare.
Profitec Pro 700, Eureka Olympus 75E, GeneCafe CBR 101
 
Reply
#26
Multumesc pentru sfaturi / incurajari / urari...

Problema este ca eu nu vreau sa maresc doza mie imi ajunge un shot dimineata si unul PM pe la 5 din cele 8 grame

Am reusit sa scot ceva din 12 g care seamana cu "espresso italiano"...
Dar e acru de am speriat soata. Big Grin 

In concluzie?
De unde iau o sita pentru 8 g?

Sau ce alte demersuri pentru ca deja regret Poemia... Huh 

Multumiri
 
Reply
#27
Ori asta http://www.caffea.ro/sita-cafea-1-cupa-la-marzocco.html dintre cele ieftine ori LM Strada, Ims, vst, la bugete mai mari.
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#28
(29-02-2016, 20:09)Lyvyoo Wrote: Ori asta http://www.caffea.ro/sita-cafea-1-cupa-la-marzocco.html dintre cele ieftine  ori LM Strada, Ims, vst, la bugete mai mari.

Multumesc Liviu,

Daca ma bag la una scumpa sunt beneficii majore sau...?
 
Reply
#29
(29-02-2016, 19:51)user 1 Wrote: Multumesc pentru sfaturi / incurajari / urari...

Problema este ca eu nu vreau sa maresc doza mie imi ajunge un shot dimineata si unul PM pe la 5 din cele 8 grame

Am reusit sa scot ceva din 12 g care seamana cu "espresso italiano"...
Dar e acru de am speriat soata. Big Grin 

In concluzie?
De unde iau o sita pentru 8 g?

Sau ce alte demersuri pentru ca deja regret Poemia... Huh 

Multumiri

sper ca nu ai impresia ca e o conspiratie sa te convingem sa consumi mai multa cafea pt ca am fii mana in mana cu prajitorii. in loc sa folosesti de 2 ori 8g, foloseste 1 data 15-17g pt 2 single (inteleg ca faci si sotiei) si extractia va fii mult mai buna.
Expobar Brewtus IV | Ceado E37s | OE Lido E | VST 18/20g ridgeless | Tidaka 58.5 tamper
 
Reply
#30
(29-02-2016, 20:16)bogdan_geor Wrote:
(29-02-2016, 19:51)user 1 Wrote: Multumesc pentru sfaturi / incurajari / urari...

Problema este ca eu nu vreau sa maresc doza mie imi ajunge un shot dimineata si unul PM pe la 5 din cele 8 grame

Am reusit sa scot ceva din 12 g care seamana cu "espresso italiano"...
Dar e acru de am speriat soata. Big Grin 

In concluzie?
De unde iau o sita pentru 8 g?

Sau ce alte demersuri pentru ca deja regret Poemia... Huh 

Multumiri

sper ca nu ai impresia ca e o conspiratie sa te convingem sa consumi mai multa cafea pt ca am fii mana in mana cu prajitorii. in loc sa folosesti de 2 ori 8g, foloseste 1 data 15-17g pt 2 single (inteleg ca faci si sotiei)  si extractia va fii mult mai buna.
Nici nu se pune problema de conspiratie.
Incerc sa nu ma complic prea tare
Sotia e doar degustatoare nu se baga Smile

Cert este ca dupa ce am depresurizat Poemia scoteam niste shot-uri dragute...si te rog sa ma crezi stiu ce tre sa contina un espresso
Si acum dupa up-grade am putin impresia ca am complicat inutil lucrurile
Nu vreau pt moment sa mai bag bani si intr-o rasnita

Prefer sa indesesc partidele de tenis Smile
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)