• Bun venit pe forumul Espressoman
Hello There, Guest! Login Register


Expressor profesional

#1
vreau sa-mi deschid o cafeanea intr-un loc destul de aglomerat si cu perspectiva...dar sincer nu stiu ce dotari sa ii fac,banii sa zicem ca nu ar fi problema prea mare,ce expressor,rasnita..si ce mai trebuie prin cafenea imi recomandati?
 
Reply
#2
1. in predeal?
2. buget aproximativ?
3. timp de amortizare?
La Spaziale 3000 (2 grupuri) | Mazzer Mestre (Super Jolly) | naked PF | 53mm steel/wood tamper | Aerobie Aeropress | Mahlkönig Vario | Bodum Frenchpress | Hario V60 dripper| Kalita kettle 0,7l | Tiamo K01 dripper | Butlers Moka 1 cup | Incalzitor apa Electrolux | etc...
 
Reply
#3
Bun venit!

Sculele sa fie noi cu garantie sau SH? Ce buget aproximativ ai? Tii neaparat sa fie doua grupuri? Cate locuri vei avea?

Rasnita din start DIP DKS 65. NU exista mai ieftin si mai bun pentru cafenea, mai ales ca are si software implementat pentru controlul cantitatilor rasnite.
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#4
In brasov,undeva in centru . vreo 20.000 euro pentru expresor si ce mai tine de cafea,se poate suplimenta daca e cazul.amortizare in 1-2 ani.E posibil si mai repede daca merge treaba.
Ma gandeam sa fie noi,dar daca gasesc ceva la sh cat de cat..de ce nu.
 
Reply
#5
Salut. Daca nu vrei sa dai mult pe espressor am eu unul, cu doua grupuri, expobar (sub brandul macafe - am vazut de curand) markus, nou. Daca te intereseaza da-mi un semn pe privat.


http://www.espressoman.ro/forum/showthre...7#pid14547
Dip Dks65 || Nuova Simonelli Oscar 
 
Reply
#6
comparativ cu cafeteca, ce ai avea in plus (spatiu total, vad mai bun, mancare)?
La Spaziale 3000 (2 grupuri) | Mazzer Mestre (Super Jolly) | naked PF | 53mm steel/wood tamper | Aerobie Aeropress | Mahlkönig Vario | Bodum Frenchpress | Hario V60 dripper| Kalita kettle 0,7l | Tiamo K01 dripper | Butlers Moka 1 cup | Incalzitor apa Electrolux | etc...
 
Reply
#7
La acest buget imens poti jongla cu totul altfel. Rasnita Mahlkonig K30 Twin atunci, ca sa poti lucra cu doua origini de cafea simultan. Asta inseamna aprox. 3000E

La espressor, deja posibilitatile sunt nenumarate - Dalla Corte, Nuova Simonelli Aurelia 2, Expobar Diamant, etc etc.
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#8
Ernest Valentin.. Republicii sau undeva pe Weiss. În principiu ar fi și cofetarie-patiserie.. Cu specific. Dar aici mai am de văzut ce exact.In afara de nume..nu prea are altceva, din punctul de meu de vedere Cafeteca.. Dar o sa fac un studiu de piață mai amănunțit.
 
Reply
#9
nu e foarte usor sa faci rapid un studiu. daca cheltuielile pentru primele 6 luni ajung la 50.000e, ai cum sa le suporti? in cei 1-2 ani, ai si alte surse de venit sau din cafenea vei castiga banii familiei?
La Spaziale 3000 (2 grupuri) | Mazzer Mestre (Super Jolly) | naked PF | 53mm steel/wood tamper | Aerobie Aeropress | Mahlkönig Vario | Bodum Frenchpress | Hario V60 dripper| Kalita kettle 0,7l | Tiamo K01 dripper | Butlers Moka 1 cup | Incalzitor apa Electrolux | etc...
 
Reply
#10
Sa zicem ca în primii doi ani nu e problema cu banii. Si nu cred ca sunt asa mare cheltuielile. Ai acțiuni acolo? Smile) Nu-mi place locația aia, am avut niște experiente nasoale acolo.. Dar în schimb imi place mai mult cafeneaua de mai sus spre poarta schei pe stânga cum urci.. Nu știu exact cum ii zice
 
Reply
#11
Am adus in discutie Cafeteca doar pentru ca e un loc mai cunoscut. Daca nu crezi ca sunt asa de mari cheltuielile, hai sa le scriu eu, ca sa nu mai faci tu lucrul asta:

- espressor minim 2 grupuri = 10.000
- trei rasnite = 5000
- boiler apa = 1000
- alte echipamente preparare cafea = 1000
- chirie 6 luni = 12.000
- salarii = 12.000

Si am ajuns la 41.000 fara sa punem la socoteala amenajarea spatiului, dotarea cu mobilier si utilitati, alte echipamente gen aer conditionat, obtinerea de autorizatii, etc.
La Spaziale 3000 (2 grupuri) | Mazzer Mestre (Super Jolly) | naked PF | 53mm steel/wood tamper | Aerobie Aeropress | Mahlkönig Vario | Bodum Frenchpress | Hario V60 dripper| Kalita kettle 0,7l | Tiamo K01 dripper | Butlers Moka 1 cup | Incalzitor apa Electrolux | etc...
 
Reply
#12
acum am inteles unde bati,ma gandeam ca la cheltuielile lunare..nu la cele de amenajare,dotari,astea sunt in alt plan...La partea cu salariile si chiria o sa vad daca ma descurc sau nu,dar inca nu-mi dau seama ce o sa fie.Oricum 2-3 luni vad cum e piata,vad ce produse iau..si apoi ma bag cu capul inainte
 
Reply
#13
Daca tot ai buget mare de espressor, nu te grabi si asteapta expozitia de la Rimini. S-ar putea sa apara noutati interesante sau cel putin liste de preturi modificate.
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)