Espressoman infocat
Posts: 28
Joined: May 2016
Baia Mare
ECLECTIC Premium Blend 100% Arabica de la Yume
La Pavoni Europiccola Lusso EL | Kinu M47 | Tamper Handmade 51mm | Tamper Mota 52mm -- merge doar la sita de single shot
Espressoman traditionalist
Posts: 3.828
Joined: Oct 2016
ro
... Borbone Red ...
...
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101
Espressoman infocat
Posts: 25
Joined: May 2013
Baia Mare
19-04-2018, 12:26
(This post was last modified: 19-04-2018, 16:12 by chris_t.)
Intra la categoria cafea?
achiziție proaspătă, de vară
Primul cascara tonic. Habar nu am dacă e ce trebuie, dar la gust e yummie.
Lelit PL42TEMD.
Espressoman traditionalist
Posts: 3.828
Joined: Oct 2016
ro
... si la pranz tot Red Borbone ...
... pe Pavoni ...
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101
@prajitoria-buimac.ro
Posts: 443
Joined: Feb 2015
@Buimac
zilnic
11g/200 ml x3 x8
La Pavoni, Mazzer
Espressoman infocat
Posts: 28
Joined: May 2016
Baia Mare
20-04-2018, 08:50
(19-04-2018, 16:57)bubucalu Wrote: zilnic
11g/200 ml x3 x8
Nu ma inspira cafeaua ta... In plus in pahare de carton...
No offence..
La Pavoni Europiccola Lusso EL | Kinu M47 | Tamper Handmade 51mm | Tamper Mota 52mm -- merge doar la sita de single shot
Espressoman traditionalist
Posts: 3.828
Joined: Oct 2016
ro
20-04-2018, 10:09
(This post was last modified: 20-04-2018, 10:20 by Levo.)
... Ratza pe Borbone ...
...
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101
Espressoman infocat
Posts: 4.331
Joined: Jul 2017
Piatra Neamt
(20-04-2018, 08:50)mcrasus Wrote: (19-04-2018, 16:57)bubucalu Wrote: zilnic
11g/200 ml x3 x8
Nu ma inspira cafeaua ta... In plus in pahare de carton... No offence..
Ce ar trebui sa te inspire la un cupping?
Espressoman infocat
Posts: 2.512
Joined: Nov 2013
Bucuresti
Ultimele pungi dintr-o Costa Rica memorabila
Vesuvius Evo Leva + Bentwood Vertical 63, Pullman BigStep Custom 54.9mm, Lunar 2021, V60/Orea/April Brewer, Pearl 2021, Cafflano Kompresso+Kinu M47
Espressoman infocat
Posts: 243
Joined: Sep 2015
Bucuresti
(20-04-2018, 08:50)mcrasus Wrote: (19-04-2018, 16:57)bubucalu Wrote: zilnic
11g/200 ml x3 x8
Nu ma inspira cafeaua ta... In plus in pahare de carton... No offence..
Judeci prea mult dupa ambalaj
Thumbs down
Espressoman de import
Posts: 1.099
Joined: Oct 2017
București
Cred ca era ironic
La Pavoni Europiccola, Kinu M47
(Romanian is not my native language, sorry for my mistakes)
Espressoman infocat
Posts: 28
Joined: May 2016
Baia Mare
La Pavoni Europiccola Lusso EL | Kinu M47 | Tamper Handmade 51mm | Tamper Mota 52mm -- merge doar la sita de single shot
Espressoman infocat
Posts: 243
Joined: Sep 2015
Bucuresti
Ethiopia benko, flat
Espressoman Administrator
Posts: 12.585
Joined: Mar 2012
Bucuresti
Pune aroganta aia cu 20 cafele mai bine
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan
Espressoman infocat
Posts: 2.512
Joined: Nov 2013
Bucuresti
Ethiopia naturala
Vesuvius Evo Leva + Bentwood Vertical 63, Pullman BigStep Custom 54.9mm, Lunar 2021, V60/Orea/April Brewer, Pearl 2021, Cafflano Kompresso+Kinu M47
Espressoman infocat
Posts: 394
Joined: May 2013
Iasi
Ethiopia Yirga de la bestcoffee, prajita pe hottop acum 5 zile.
Boabele nu aratau grozav dupa prajire, ma temeam ca am prajit-o cam tare, dar gustul a fost f bun, arome florale abundente.
PS: incep sa ma atasez din ce in ce mai mult de micutul Pavoni
are intr-adevar un farmec aparte
Pavoni Europiccola (+coffee-sensor mods) / Niche Zero / Timemore Sculptor 078s / Kinu M47
Espressoman infocat
Posts: 136
Joined: Oct 2017
Iasi
16in ► 32 out / 94°C
Current : ► Kinu M47 ◄•► PL41TEM ◄•► PL121 ◄•► XMC013 ◄•► BS1533 ◄•► BS1097 ◄•► Cafflano Kompresso ◄
Obsolete: ► Russell Hobbs Allure 18623 ◄
Espressoman infocat
Posts: 2.512
Joined: Nov 2013
Bucuresti
Raspunsul
Vesuvius Evo Leva + Bentwood Vertical 63, Pullman BigStep Custom 54.9mm, Lunar 2021, V60/Orea/April Brewer, Pearl 2021, Cafflano Kompresso+Kinu M47
Espressoman infocat
Posts: 597
Joined: Oct 2012
Bucuresti
Etiopia Rocko Mountain de la Pressco
Rancilio Silvia E 2016 Auber PID, IMS 200IM, Mignon XL, M47, VST 15g, Pullman Barista 58.55mm flat, BH Pitcher 400 ml
Espressoman traditionalist
Posts: 3.828
Joined: Oct 2016
ro
23-04-2018, 16:57
(This post was last modified: 23-04-2018, 16:58 by Levo.)
... Intre doua , nu te ploua ...
... Elimbari A Simbu / Papua Noua Guinee , nucsoara si scortisoara si ceva samburi cu tot cu cirese negre salbatice ... asta am gasit noi , ... dupa masa este un excelent digestiv ...
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101
Espressoman traditionalist
Posts: 3.828
Joined: Oct 2016
ro
... Iar m-am trezit tarziu ... si in ceatza ...
...
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101
Espressoman infocat
Posts: 939
Joined: Apr 2016
Cluj-Napoca
gardelli kenya ndimaini - cam (prea) light prajita, mai greu de extras pe sculele proprii, dar pana la urma am dat de dulce
LMLM (slayer mod) + Bentwood | Hario V60/Nel Drip+Aergrind
(ex: Brewtus IV, Lelit PL41EM, Gaggia Gran Style, Honne, Kinu M47, Sette 270Wi, Porlex)
Espressoman infocat
Posts: 939
Joined: Apr 2016
Cluj-Napoca
Surprinzator, face fata
LMLM (slayer mod) + Bentwood | Hario V60/Nel Drip+Aergrind
(ex: Brewtus IV, Lelit PL41EM, Gaggia Gran Style, Honne, Kinu M47, Sette 270Wi, Porlex)
Espressoman infocat
Posts: 243
Joined: Sep 2015
Bucuresti
in pahare de hartie, nu se va mai repeta
)
Espressoman traditionalist
Posts: 3.828
Joined: Oct 2016
ro
24-04-2018, 15:11
(This post was last modified: 24-04-2018, 15:13 by Levo.)
(24-04-2018, 14:54)Răducanu Wrote: in pahare de hartie, nu se va mai repeta )
... Dar ce s-a intamplat , ... a navalit un staff de oameni ... 24 de cafele nu e cam mult ? ...
( sau nu s-a mai oprit espressorul ...
... )
... si la pranz , tot Red Borbone in scop terapeutic ... ( sa risipeasca ceatza ...
... )
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101
Dropshot x Tastecrafters
Posts: 1.111
Joined: Jan 2017
Bucuresti
O cafea dificila pe care mi-a adus-o colegul Bogdan Georgescu, o aveam si eu comandata si adusa multumita lui Alin T direct din US, Etiopia Yrga Cedebe. Prajita acum circa o luna, desfacuta acum 2 saptamani, eu personal n am facut decat 2 shoturi din ea nemultumitoare si o lasasem balta. Cand Bogdan a venit cu ea si mi a propus sa o testam mi s a reaprins interesul si dupa o extractie dezastruoasa de 27 de sec, blonzita de la inceput, efectiv Helas cu note de bitter ars, am incercat o extractie atipica dar care a functionat. Pentru cei care mai au probleme cu cafele vechi si au posibilitatea cumva sa profileze debitul, reteta de implanzire a fost : aprox 2 ml/sec timp de 25 sec, timp in care presiunea nu a crescut mai mult de 4 bari si a inceput sa picure. Apoi am crescut debitul saturand pucul si ajungand la 8.5 bari si in ultimele secunde , din cele 44 totale, am scazut iar debitul reducand si presiunea. A iesit o extractie aproape echilibrata, cu note evidente de dulce din 18g 34 ml, cu un respectabil TDS de 9.55 si doar vagi ramasite din acea citricitate neplacuta de la inceput.
Espresso : Dalla Corte STUDIO / MINA, Compak F8, Kompresso
Brew : Cafflano Kompact, Espro Press, KINU