Hello There, Guest! Login Register


Cum arata cafeaua ta de azi?

ECLECTIC Premium Blend 100% Arabica de la Yume

[Image: Photo_19-04-2018_09_15_14.jpg]

[Image: Photo_19-04-2018_09_15_44.jpg]
La Pavoni Europiccola Lusso EL | Kinu M47 | Tamper Handmade 51mm | Tamper Mota 52mm -- merge doar la sita de single shot
 
Reply
... Borbone Red ... Cool ...


[Image: 630CEdU.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101
 
Reply
Intra la categoria cafea? Smile achiziție proaspătă, de vară [Image: bbe1d88e4b2119408c6804f81de9afad.jpg]

Primul cascara tonic. Habar nu am dacă e ce trebuie, dar la gust e yummie.[Image: be83af06d07066e3802fda6d0290e3cb.jpg]
Lelit PL42TEMD.
 
Reply
... si la pranz tot Red Borbone ... Cool ... pe Pavoni ...

[Image: suzgL9E.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101
 
Reply
zilnic
11g/200 ml x3 x8[Image: 46282982e93c9057076c2ceb99ddfdb2.jpg]
La Pavoni, Mazzer
 
Reply
Sad 
(19-04-2018, 16:57)bubucalu Wrote: zilnic
11g/200 ml x3 x8

Nu ma inspira cafeaua ta... In plus in pahare de carton... Undecided No offence.. Smile
La Pavoni Europiccola Lusso EL | Kinu M47 | Tamper Handmade 51mm | Tamper Mota 52mm -- merge doar la sita de single shot
 
Reply
... Ratza pe Borbone ... Cool ...


[Image: fhzLsBx.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101
 
Reply
(20-04-2018, 08:50)mcrasus Wrote:
(19-04-2018, 16:57)bubucalu Wrote: zilnic
11g/200 ml x3 x8

Nu ma inspira cafeaua ta... In plus in pahare de carton... Undecided No offence.. Smile 

Ce ar trebui sa te inspire la un cupping?
 
Reply
[Image: 31e1381a3985213d4615a6d42d1a383c.jpg]

Ultimele pungi dintr-o Costa Rica memorabila
Vesuvius Evo Leva + Bentwood Vertical 63, Pullman BigStep Custom 54.9mm, Lunar 2021, V60/Orea/April Brewer, Pearl 2021, Cafflano Kompresso+Kinu M47
 
Reply
103 De la mic la mare? sau nu? Nu pot sa descriu mirosul, pacat. De la stanga la dreapta:

Campion mondial prajire 2015/2016/2017.

[Image: O1yIRos.jpg]
 
Reply
(20-04-2018, 08:50)mcrasus Wrote:
(19-04-2018, 16:57)bubucalu Wrote: zilnic
11g/200 ml x3 x8

Nu ma inspira cafeaua ta... In plus in pahare de carton... Undecided No offence.. Smile
Judeci prea mult dupa ambalaj
Thumbs down
 
Reply
Cred ca era ironic Smile
La Pavoni Europiccola, Kinu M47
(Romanian is not my native language, sorry for my mistakes)
 
Reply
(20-04-2018, 10:37)dev Wrote:
(20-04-2018, 08:50)mcrasus Wrote:
(19-04-2018, 16:57)bubucalu Wrote: zilnic
11g/200 ml x3 x8

Nu ma inspira cafeaua ta... In plus in pahare de carton... Undecided No offence.. Smile  

Ce ar trebui sa te inspire la un cupping? 

Da, da.. am inteles ulterior.. Cred ca eram buimac  Rolleyes
La Pavoni Europiccola Lusso EL | Kinu M47 | Tamper Handmade 51mm | Tamper Mota 52mm -- merge doar la sita de single shot
 
Reply
Ethiopia benko, flat[Image: evGLgui.jpg]
 
Reply
Pune aroganta aia cu 20 cafele mai bine Smile
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan
 
 
Reply
Etiopia biftu gudina 5 elephant, prăjită acu 14 zile, e la apogeu. Piersici, ceai negru, aciditate mare. Temperatura 91 grade, restul se vede in poze, doza 17.5 grame ( nu mă lasă sita mai mult).

[Image: d9ojNsc.jpg][Image: uFndpC6.jpg][Image: n6seSRi.jpg][Image: 5DNVBB5.jpg][Image: ErCm6lk.jpg][Image: gl8E563.jpg][Image: RBsYWn8.jpg]
 
Reply
[Image: ce27ceeaa2140258a485073cd56f1b00.jpg]

Ethiopia naturala
Vesuvius Evo Leva + Bentwood Vertical 63, Pullman BigStep Custom 54.9mm, Lunar 2021, V60/Orea/April Brewer, Pearl 2021, Cafflano Kompresso+Kinu M47
 
Reply
Ethiopia Yirga de la bestcoffee, prajita pe hottop acum 5 zile.
Boabele nu aratau grozav dupa prajire, ma temeam ca am prajit-o cam tare, dar gustul a fost f bun, arome florale abundente.

[Image: lo3VSED.jpg]
[Image: bVwXkCq.jpg][Image: 4wIuw5Q.jpg]

PS: incep sa ma atasez din ce in ce mai mult de micutul Pavoni Smile are intr-adevar un farmec aparte
Pavoni Europiccola (+coffee-sensor mods) / Niche Zero / Timemore Sculptor 078s / Kinu M47

 
 
Reply
16in ► 32 out / 94°C

[Image: tLaauY5.jpg]
Current  : ► Kinu M47 ◄•► PL41TEM ◄•► PL121 ◄•► XMC013 ◄•► BS1533 ◄•► BS1097 ◄•► Cafflano Kompresso ◄
Obsolete: ► Russell Hobbs Allure 18623 ◄
 
Reply
[Image: 8ZGXBTE.jpg]
 
Reply
[Image: f7a87596c599094000bc9ecd08a068bd.jpg]

Raspunsul
Vesuvius Evo Leva + Bentwood Vertical 63, Pullman BigStep Custom 54.9mm, Lunar 2021, V60/Orea/April Brewer, Pearl 2021, Cafflano Kompresso+Kinu M47
 
Reply
Etiopia Rocko Mountain de la Pressco

[Image: NPYrPfr.jpg]
Rancilio Silvia E 2016 Auber PID, IMS 200IM, Mignon XL, M47, VST 15g, Pullman Barista 58.55mm flat, BH Pitcher 400 ml
 
Reply
... Intre doua , nu te ploua ... Cool ... Elimbari A Simbu / Papua Noua Guinee , nucsoara si scortisoara si ceva samburi cu tot cu cirese negre salbatice ... asta am gasit noi , ... dupa masa este un excelent digestiv ...


[Image: SfHXAMV.jpg]

[Image: ePEAyTX.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101
 
Reply
... Iar m-am trezit tarziu ... si in ceatza ... Big Grin ...


[Image: OMOuik8.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101
 
Reply
gardelli kenya ndimaini - cam (prea) light prajita, mai greu de extras pe sculele proprii, dar pana la urma am dat de dulce  Rolleyes

[Image: YxoGK1d.jpg]
LMLM (slayer mod) + Bentwood | Hario V60/Nel Drip+Aergrind
(ex: Brewtus IV, Lelit PL41EM, Gaggia Gran Style, Honne, Kinu M47, Sette 270Wi, Porlex)
 
Reply
Trimite-o la mine! nu o arunca. O trag si pe asta la 88 grade si tin si ochii deschisi cand o gust.

Cum face rasnita cand o rasnesti? Smile)
 
Reply
Surprinzator, face fata Big Grin
LMLM (slayer mod) + Bentwood | Hario V60/Nel Drip+Aergrind
(ex: Brewtus IV, Lelit PL41EM, Gaggia Gran Style, Honne, Kinu M47, Sette 270Wi, Porlex)
 
Reply
in pahare de hartie, nu se va mai repeta Smile)[Image: vKRDuBb.jpg]
 
Reply
(24-04-2018, 14:54)Răducanu Wrote: in pahare de hartie, nu se va mai repeta Smile)

... Dar ce s-a intamplat , ... a navalit un staff de oameni ... 24 de cafele nu e cam mult ? ... Cool  ( sau nu s-a mai oprit espressorul ... Big Grin ... )

... si la pranz , tot Red Borbone in scop terapeutic ... ( sa risipeasca ceatza ... Big Grin ... )


[Image: 3C36Uje.jpg]
Bosco P - Honne S / LM Micra - Pico / Pavoni Expo - Baratza ESP / C40 MK III / Gene CBR 101
 
Reply
O cafea dificila pe care mi-a adus-o colegul Bogdan Georgescu, o aveam si eu comandata si adusa multumita lui Alin T direct din US,  Etiopia Yrga Cedebe. Prajita acum circa o luna, desfacuta acum 2 saptamani, eu personal n am facut decat 2 shoturi din ea nemultumitoare si o lasasem balta. Cand Bogdan a venit cu ea si mi a propus sa o testam mi s a reaprins interesul si dupa o extractie dezastruoasa de 27 de sec, blonzita de la inceput, efectiv Helas cu note de bitter ars, am incercat o extractie atipica dar care a functionat. Pentru cei care mai au probleme cu cafele vechi si au posibilitatea cumva sa profileze debitul, reteta de implanzire a fost : aprox 2 ml/sec timp de 25 sec,  timp in care presiunea nu a crescut mai mult de 4 bari si a inceput sa picure. Apoi am crescut debitul saturand pucul si ajungand la 8.5 bari si in ultimele secunde , din cele 44 totale, am scazut iar debitul reducand si presiunea. A iesit o extractie aproape echilibrata, cu note evidente de dulce din 18g 34 ml, cu un respectabil TDS de 9.55 si doar vagi ramasite din acea citricitate neplacuta de la inceput. 


[Image: jdjjAPO.jpg][Image: KPhit51.jpg]
Espresso : Dalla Corte STUDIO / MINA, Compak F8, Kompresso
Brew : Cafflano Kompact, Espro Press, KINU
 
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 5 Guest(s)