26-05-2016, 16:15
Pe 31 mai, Mihai Panfil organizeaza pentru a saptea oara Barmaniada, o competitie de traditie atat pe barista cat si pe mixologie sau alte ramuri ale bartending-ului. Sper sa ne vedem in numat cat mai mare si aici, fiind in fiecare an un cuib de pasionati si oameni din domeniu.
Locatia: Nomad SkyBar, in Centrul Vechi, pe Smardan. Citez din comunicat:
Program
Incepand cu ora 11:00, concurentii isi vor expune indemanarea si cunostintele in fata juriului, prin prepararea si servirea corecta a doua cafele la filtru (prin metodele de brew V60 si Aeropress) intr-un interval de 8 minute si a patru espresso, urmate de alte patru preparate cu lapte, in 10 minute.
11:00 – 14:00: Proba Brew
14:00 – 18:00: Proba Espresso si Preparate cu lapte
18:00: Finalul Competitiei
18:30 Anuntarea castigatorilor
21:00: Latte Art Throwdown
Invitati
Continuand traditia de a reuni profesionisti din plan national si international, si anul acesta evenimentul se va bucura de prezenta unui invitat special: Mitralis Dimitrakopoulos, campion la World Coffee in Good Spirits in 2016. In prezent, este barista la unul dintre cele mai apreciate coffee shop-uri din Grecia – The Underdog, unde face parte dintr-o echipa puternica de profesioniști in domeniul cafelei de specialitate.
Juriu si premii
Juriul competitiei va fi format din profesionisti, care vor evalua din punct de vedere senzorial si tehnic preparatele concurentilor. Presedintele comisiei, Mitralis Dimitrakopoulos, ii va avea alaturi pe Vlad Buda (barista profesionist, cu o experienta de peste 5 ani in domeniul cafelei de specialitate, partener Steam Coffee Shop), Dan Ursan (castigator al Etapei de Barista in 2011, partener Steam Coffee Shop), Alexandru Niculae (campion la World Coffee Roasting 2016), Lavinia Toma (campioana la Brewer’s Cup Romania 2015, head barista Origo Coffee Shop), Razvan Ioan (barista profesionist, cu expertiza in prajirea cafelei de specialitate, owner Pressco) si Vlad Udrea (barista profesionist, cu experiența in domeniul cafelei de specialitate, partener Victor Fresh To Go).
Am onoarea sa fiu si aici vorba lunga... [Image: 76.gif]
Locatia: Nomad SkyBar, in Centrul Vechi, pe Smardan. Citez din comunicat:
Program
Incepand cu ora 11:00, concurentii isi vor expune indemanarea si cunostintele in fata juriului, prin prepararea si servirea corecta a doua cafele la filtru (prin metodele de brew V60 si Aeropress) intr-un interval de 8 minute si a patru espresso, urmate de alte patru preparate cu lapte, in 10 minute.
11:00 – 14:00: Proba Brew
14:00 – 18:00: Proba Espresso si Preparate cu lapte
18:00: Finalul Competitiei
18:30 Anuntarea castigatorilor
21:00: Latte Art Throwdown
Invitati
Continuand traditia de a reuni profesionisti din plan national si international, si anul acesta evenimentul se va bucura de prezenta unui invitat special: Mitralis Dimitrakopoulos, campion la World Coffee in Good Spirits in 2016. In prezent, este barista la unul dintre cele mai apreciate coffee shop-uri din Grecia – The Underdog, unde face parte dintr-o echipa puternica de profesioniști in domeniul cafelei de specialitate.
Juriu si premii
Juriul competitiei va fi format din profesionisti, care vor evalua din punct de vedere senzorial si tehnic preparatele concurentilor. Presedintele comisiei, Mitralis Dimitrakopoulos, ii va avea alaturi pe Vlad Buda (barista profesionist, cu o experienta de peste 5 ani in domeniul cafelei de specialitate, partener Steam Coffee Shop), Dan Ursan (castigator al Etapei de Barista in 2011, partener Steam Coffee Shop), Alexandru Niculae (campion la World Coffee Roasting 2016), Lavinia Toma (campioana la Brewer’s Cup Romania 2015, head barista Origo Coffee Shop), Razvan Ioan (barista profesionist, cu expertiza in prajirea cafelei de specialitate, owner Pressco) si Vlad Udrea (barista profesionist, cu experiența in domeniul cafelei de specialitate, partener Victor Fresh To Go).
Am onoarea sa fiu si aici vorba lunga... [Image: 76.gif]
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan
![[Image: it3Kfvb.jpg]](https://i.imgur.com/it3Kfvb.jpg)
