• Cafeaua, jumatate din motivul pentru care ma trezesc dimineata!
Hello There, Guest! Login Register


Barmaniada 2016

#1
Pe 31 mai, Mihai Panfil organizeaza pentru a saptea oara Barmaniada, o competitie de traditie atat pe barista cat si pe mixologie sau alte ramuri ale bartending-ului.  Sper sa ne vedem in numat cat mai mare si aici, fiind in fiecare an un cuib de pasionati si oameni din domeniu.

Locatia: Nomad SkyBar, in Centrul Vechi, pe Smardan. Citez din comunicat:

Program

Incepand cu ora 11:00, concurentii isi vor expune indemanarea si cunostintele in fata juriului, prin prepararea si servirea corecta a doua cafele la filtru (prin metodele de brew V60 si Aeropress) intr-un interval de 8 minute si a patru espresso, urmate de alte patru preparate cu lapte, in 10 minute.

11:00 – 14:00: Proba Brew

14:00 – 18:00: Proba Espresso si Preparate cu lapte

18:00: Finalul Competitiei

18:30 Anuntarea castigatorilor

21:00: Latte Art Throwdown

Invitati

Continuand traditia de a reuni profesionisti din plan national si international, si anul acesta evenimentul se va bucura de prezenta unui invitat special: Mitralis Dimitrakopoulos, campion la World Coffee in Good Spirits in 2016. In prezent, este barista la unul dintre cele mai apreciate coffee shop-uri din Grecia – The Underdog, unde face parte dintr-o echipa puternica de profesioniști in domeniul cafelei de specialitate.

Juriu si premii

Juriul competitiei va fi format din profesionisti, care vor evalua din punct de vedere senzorial si tehnic preparatele concurentilor. Presedintele comisiei, Mitralis Dimitrakopoulos, ii va avea alaturi pe Vlad Buda (barista profesionist, cu o experienta de peste 5 ani in domeniul cafelei de specialitate, partener Steam Coffee Shop), Dan Ursan (castigator al Etapei de Barista in 2011, partener Steam Coffee Shop), Alexandru Niculae (campion la World Coffee Roasting 2016), Lavinia Toma (campioana la Brewer’s Cup Romania 2015, head barista Origo Coffee Shop), Razvan Ioan (barista profesionist, cu expertiza in prajirea cafelei de specialitate, owner Pressco) si Vlad Udrea (barista profesionist, cu experiența in domeniul cafelei de specialitate, partener Victor Fresh To Go).

Am onoarea sa fiu si aici vorba lunga...  [Image: 76.gif]
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#2
Distractie placuta tuturor care veti fi acolo!
La Spaziale Vivaldi II, Mazzer Super Jolly, DIP DK-30, Cimbali Conik
 
 
Reply
#3
Când?
VBM Domobar Jr, Mahlkonig Vario, Tamper diamometric Concept Art, Sita Ims 17g, Kinu 47
 
Reply
#4
(26-05-2016, 20:19)CatalinNegrila Wrote: Când?
la 11 Big Grin
Sm 85s, Kinu m38
 
Reply
#5
Incredibil, editez ...
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#6
(26-05-2016, 20:56)Lyvyoo Wrote: Incredibil, editez ...
Credeam ca editezi si titlul cu un "a" - Barmaniada  [Image: tongue.gif] [Image: angel.gif]
Izzo Alex Duetto III|La Pavoni Pro|Brikka|Aero Press|Honne|Anfim Lusso|Kinu M47F|Aillio R1 Bullet|.
 
Reply
#7
Începe si bineînțeles Liviu e pregătit:
[Image: 2379383166f60dc1c41a3a57e8fdc773.jpg]
Fara espressor :(, Baratza Sette 270W, Cantar Brewista, Tamper dinamometric
Prev: LaSpaziale S1 Vivaldi II, Mazzer Mini E Type A, IMS Competition Shower Screen & Filters
Prev: Gaggia Evolution PID, Varion Home, Ascaso I-mini I1
Prev: Ariete Picasso 1365
 
Reply
#8
Pregătit si încantat sa-l cunosc pe Sorin Smile

Bonus,o vizita din partea băieților de la European Coffee Trip! Salutari VladP din partea lor Smile

[Image: it3Kfvb.jpg]
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#9
(31-05-2016, 17:33)Lyvyoo Wrote: Bonus,o vizita din partea băieților de la European Coffee Trip! Salutari VladP din partea lor Smile

He, he, merci! Angel
Good coffee forever! LM GS/3 AV, Elektra Micro Casa Leva, MK ProM E
 
Reply
#10
Care au fost rezultatele ?
 
Reply
#11
1. Andrei Szabo - Bloom
2. Liliana - Origo
3. Adi - Origo
Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30, rasnita manuala Kinu M47, VST 18g, Tamper Concept Art dinamometric, Tidaka Tamper Cube 
 
Reply
#12
Felicitari castigatorilor !
Si Andrei si Lili sunt persoane extraordinare si pasionate.
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)