razvanMB Wrote:...cred ca ar ajuta o asociatie daca s ar impune un nivel minim de calitate al materiilor prime folosite. ...materia prima are criterii de clasificare clare si cei ce doresc sa se pozitioneze "specialty" ar fi avantajati sa le fie recunoscuta calitatea. ...
tot despre asta vorbesc si eu cand ma refer la
trasabilitate si informatii detaliate despre
recolta;
in viziunea mea si nu numai, asta, impreuna cu
selectia/curatenia boabelor face mare parte din
calitate!
nu e nevoie de vorbarie multa, cu note poetice si denumiri pitoresti, cu grafica si culoare din abundenta;
e nevoie de informatii adevarate, credibile, care sunt greu accesibile celor ce cumpara prin intermediari;
e ok si asa, dar graba de a eticheta totul ca fiind de
specialitate e departe de un comert corect; nu cinstit, ci corect!
dar toatea astea, nu pentru ca doresc sa trasez obiective pentru o asociatie a prajitorilor artizanali etc.
imi pasa extrem de putin de asta si sunt convins ca nici unul din interesele mele in cumpararea de cafea verde nu vor fi satisfacute de o asemenea asociatie!
nici nu e nevoie de o asociatie, ar fi suficienti unul-doi jucatori importanti, care sa detina lanturi de aprovizionare puternice; si culmea, dar nici nu e nevoie sa fie autohtoni, doar sa se poata ajunge usor la ei, ca sursa! etc.
si imi pare rau, chiar imi pare rau ca trebuie sa insist pe 'fixurile' mele, poate cineva e atent si vine cu contraargumente nimicitoarel de dragul controversei, nu al gustului in ceasca! ca ala-i bun, doar asta scriem cu totii pe-aici...
deci, cafeaua ce se vinde la noi, este in general o cafea veche si slaba calitativ!
altfel, nici nu ar renta afacerea cu prajitul artizanal;
sigur, unii prajitori si-au largit aria de desfacere, cum e Contego, pe care-l vad revandut de multi, inclusiv online sau la... Selgros
simplul joc al cererii si ofertei...
cat priveste 'asociatia prajitorilor amatori' - nu stiu, dar suna tare amarat..., nu ne sunt indeajuns thread-urile impletite prin forumul acesta? si
group buy-urile?
cand se va putea lua cafea verde de calitate,
on-line, la preturi corecte, in oferta multora autohtoni, la ce mai ajuta o asociatie a prajitorilor? amatori!
________________________________________________________________________________________
Strega_mod(esp32)/ MaraX_mod(esp32)/ Sette_270/ Macap_m7/ prajitor_fluid_bed_diy_(4Kg/luna)