Articole din sectiunea » Evenimente «

Concurs – Miss Latte Art

UPDATE:  Felicitari userilor castigatori, G. Serban si Zuluafonu. Multumim si celorlalti participanti si pe viitor asteptam sa iasa la rampa mai multi latte artisti, din randul forumistilor. Creatiile castigatoare, greu de departajat, sunt urmatoarele:

Zuluafonu

G. Serban

Dupa precedentul Miss Espresso Shot, a venit vremea pentru mult asteptatul si promisul Miss Latte Art! Sunt deja multi espressomani pe forum care si-au modificat aparatele sau si-au cumparat direct espressoare mai potente, care sa le permita obtinerea cremei de lapte, asa ca e timpul sa vedem ce ati invatat in acest domeniu Daca nu ati facut-o deja, intrati in optiunile forumului si puneti-va la semnatura sculele din dotare, ca sa stim (macar de curiozitate) cu ce aparat ati lucrat.

Asadar, Prajitoria Papajacques pune la bataie o punga de cafea (la alegere dintre cele 3 premium) si o punga de ceai din fructe de cafea (Cascara), pentru cel mai frumos/reusit/corect executat pattern latte art (forma din crema de lapte). Pentru jurizare voi apela din nou la Paul si Flori, caci au experienta cat cuprinde

Reguli:
1. Nu exista nicio restrictie in alegerea formei, deci va invit sa va puneti imaginatia la incercare. Daca nu aveti inspiratie, cautati aici.
3. Nu se accepta folosirea de instrumente ajutatoare pentru creionarea formei, aceasta trebuind sa fie facuta doar din turnare (fara sketching).
4. Fotografiile si operele voastre de latte art, trebuie sa fie facute incepand cu data de 10 decembrie pana pe 23 decembrie ora 23.59. Asadar fiti fairplay si nu stergeti EXIF-ul pozei cu informatiile despre data/ora. Daca nu stiti la ce ma refer, uplodati poza originala si ii fac eu resize. Nu se accepta poze facute anterior datei de 10 decembrie 2012.
5. Fiecare concurent va incarca pe forum, in acest topic,doar o singura fotografie, sugestiva pentru concurs.
6. Nu se accepta fotografii retusate, sub nicio minima forma. Ca si in espresso-ul pe care il bem zilnic, primeaza naturalul. Acest concurs nu vizeaza calitatile voastre in domeniul fotografiei, un telefon mai rasarit fiind suficient. Dimensiunea recomandata este de max 1500 px pe latura cea mai mare.

Pentru a participa la concurs, trebuie sa aveti cont pe Forumul Espressoman si sa faceti un upload in topicul dedicat.

Miss Latte Art poate sa inceapa!

Succes!

Forumul Espressoman acum si pe aplicatia Tapatalk

Usor, usor trebuie sa ne adaptam la trend-ul “mobile”, pentru care chiar s-a tinut recent o mega expo-conferinta. Pana la o aplicatie personalizata, cu un impuls hotarator dat de catre userul Sorin2005, am inclus Forumul Espressoman in celebra aplicatie pentru forumuri – Tapatalk, cu variante pentru diverse sisteme de operare, inclusiv Android si iOS. Deci daca de acum inainte iti doresti sa citesti forumul de pe telefon sau tableta, fara sa mai intri in browser-ul de internet, sa tastezi adresa si sa te log-ezi, ai posibilitatea sa instalezi cea mai populara aplicatie de citit forumuri din lume – Tapatalk.

Tot ce trebuie sa faci este sa instalezi aplicatia si sa dai un search dupa numele forumului, pe care il adaugi in lista ta de preferinte si astfel vei avea acces mult mai confortabil la cele mai noi postari, la mesageria privata si la toate ariile Forumului Espressoman:

 

Aplicatia se gaseste in Google Play si in iTunes sau gratis in alte parti, daca stiti sa va descurcati 🙂 Pentru tablete Android chiar este oficial gratis, in varianta beta, si o puteti descarca de aici.

 

 

Coffee Lovers Event si Campionatul National de Barista 2012

Iata ca evenimentele frumoase in domeniul cafelei se succed unul dupa altul. Dupa Colors in a Cup urmeaza, la Romexpo, Coffee Lovers Event, care isi propune sa aduca impreuna producatorii si importatorii de cafea si produse conexe, atat nationali cat si internationali. Ramane de vazut daca vom face cunostinta cu adevaratii producatorii, adica cei care prajesc proaspat cafeaua si o vand in aceeasi stare proaspata, sau cu cei care pun 2 ani termen de valabilitate pe punga si au rezolvat problema…

In cadrul evenimentului se vor organiza training-uri, workshop-uri si conferinte legate de acest segment de piata, totul culminand cu marele  Campionat National de Barista, sub “aripa” SCAE Romania, pentru a alege finalistii ce vor reprezenta Romania la campionatele mondiale din Viena si Seul. Pentru prima data in Romania se vor organiza si competitiile de Cup Tasting si Ibrik. Incepe sa-mi para rau de faptul ca nu voi putea fi acolo decat pe 2 mai, cand voi si prezenta evenimentul.

Trecand la subiect, iata programul:

2.05.2012 – ora 10.00 se deschide evenimentul cu World Barista Championship – preliminarii.
2.05.2012 – ora 15.00 – Foto Free Pour Espressor Bar – Latte Art.
3.05.2012 – ora 10.00 – Latte art Championship & Coffee in Good spirits Championship
4.05.2012 – ora 10.00 – Semifinala World Barista Championship
Finala World Barista Championship
Finala Latte Art
Finala Coffee in Good Spirits
5.05.2012 – 10.00 – Cezve Ibrick Championship
12.00 – Cup Tasting Championship
14.00 – Brewers Cup Demonstration

Programul este intre orele 10.00 – 18.00, accesul fiind liber pentru toti vizitatorii! Evenimentul se va desfasura in Pavilionul C6 al Romexpo. Intrarea cu masina se poate face pe la intrarea D, linga reprezentanta Mercedes. Pentru cei care vin cu mijloacele de transport in comun, se poate intra pe la intrarea B.

Pe forumul espressoman exista un topic special, unde sa ne anuntam prezenta, pentru a mai schimba doua vorbe impreuna apropo de nebunia noastra cu “home espresso”. Deci va invit sa intrati aici (click) si sa lasati o confirmare a sosirii voastre, precizand ziua!

Cine vine la competitia barista Colors in a Cup?

UPDATE: 

 

Pe data de 12 aprilie, adica joi, incepand de la ora 11 si pana la 22, campionii barista Flori Vlaicu si Paul Ungureanu organizeaza competitia Colors in a Cup, dedicata profesionistilor barista din Romania, o specie mai rara prin barurile noastre, pe care cei doi o doresc multiplicata cat mai mult 🙂 De aceea au facut si o scoala in acest sens. Eu ii apreciez pentru ca sunt doi oameni dedicati total meseriei, care de dimineata pana seara inspira doar oxigenul din frunzele turnate cu lapte in ceasca de espresso.

Cunoscandu-ne prin alt om care inspira la randu-i doar abur de cafea proaspata (Radu Manea de la Papajacques), si colaborand toti la un eveniment in Baneasa Shopping City, mi-au propus sa le prezint aceasta prima editie de Colors in a Cup si sunt nerabdator sa mai invat ceva pe linie de espresso/latte direct de la profesionisti. Asta nu inseamna ca subestimez ceea ce s-a intamplat pe forumurile noastre in ultima vreme, din contra, acolo se gasesc adevarate lectii de barista predate de pasionati amatori ai domeniului.

Cu mare placere, va transmit mai jos invitatia la eveniment (nu trebuie printata). Din informatiile pe care le am, se vor folosi boabe de la hasbean.co.uk, se va praji live cafea, vor curge valuri de espresso si latte-uri peste voi, degustand diverse sortimente.  Pentru ca imi doresc sa fim acolo cat mai multi espressomani, am convenit cu ei sa facem o lista cu cei care doresc si au timp sa vina. Eu vin de la ora 16, urmand ca de la 18 sa si prezint efectiv evenimentul, ca MC. Locatia este Orange Concept Store, pe Calea Victoriei 41, langa fostul magazin Muzica. Intrarea este gratuita, insa Paul si Flori vor o lista cu espressomanii care ar dori sa vina. De aceea va rog sa va inscrieti, doar pe forum, pe topicul dedicat, este vorba de acesta(click), cu nume-prenume si probabilitatea venirii.

 

In vizita la MetroExpo, cu escala la Jura

Saptamana trecuta la Romexpo a avut loc Metro Expo 2012 si am zis sa vad live noile aparate Lelit si Cunill daca tot avea stand acolo importatorul.  Primul si marele regret este ca nu am avut timp mai mult sa le testez, pentru ca mi s-au parut foarte interesante si chiar merita fiecare un review separat pe care cat de curand il voi face. In prima zi l-am avut alaturi pe Radu de la Papajacques, iar in a doua zi pe colegul forumist Mokele 🙂 Am s-o repet mereu, imi doresc sa fim o comunitate mai unita si mai mare, care sa se intruneasca mai des pentru a testa diverse scule interesante!

Insa mai presus de toate acestea, as pune experienta pe care am avut-o in standul Jura, ei fiind chiar langa Lelit-Cunill. De ce spun asta? Pentru ca imi doream sa am intr-o zi o discutie cu cineva care reprezinta  marcile de automate si de ce nu, sa le vad la treaba. Am dat acolo de o domnisoara foarte bine pregatita pe partea de marketing (te salut Delia 🙂 ) , insa foarte putin informata asupra ceea ce inseamna intr-adevar un espresso si care sunt parametrii de obtinere ai lui. Desigur, eu nu pot sa-i reprosez nimic, pentru ca ea isi facea meseria si isi sustinea brand-ul care ii asigura locul de munca. Si o facea bine! De fapt majoritatea oamenilor care treceau pe langa aceste standuri se opreau la Jura nu la Gaggia-Lelit-Cunill, automatele cu luminite si display-uri colorate fiind mult mai atragatoare pentru populatie.

De unde vine incantarea mea ca am ajuns in standul Jura? Din faptul ca mi s-a demonstrat pentru a nu stiu cata oara, ca pentru cineva care doreste sa obtina un espresso comparabil cu cei bei in cafenelele bune sau un capuccino cremos (nu spumos), automatele, indiferent de marca, sunt bani aruncati pe fereastra!

Prima oara am cerut un espresso la Jura Ena 7 sau IMPRESSA XS90 One Touch, nu imi mai aduc bine aminte, scula ce costa 2800 lei+ TVA. Mi s-au prezentat mai intai “marele avantaje” ale aparatului, incununate de rasnita in 5 trepte (!!!). Desigur ca mi-am imaginat ca cele 5 trepte nu vor putea face mare lucru si espresso-ul a curs in 10 secunde. Clar, subextras si lipsit de vlaga, desi rasnita era data la maxim de fin.

I-am explicat partenerei de dialog ca exact lucrul acesta nu il pot face automatele, calibrarea rasnitei cu sistemul de extractie, astfel incat, in 25 de secunde sa iti curga 30ml din 7-8g de cafea. Abia atunci se intampla o extractie completa, descoperind aromele respectivei cafele. (si) De aceea reclama cu “espresso-ul perfect” Jura + Tchibo, care ruleaza acum pe TV, este una profund mincinoasa, pentru ca automatele nu pot face asta iar Tchibo este o cafea pentru mase, deosebit de proasta! Cel putin sortimentele “noi” Sicilia si Milano sunt cu adevarat oribile!

Dezamagit fiind de rezultat si cerand mai mult de la aceste aparate, destul de scumpe de altfel, replica a fost, “hai sa trecem la noul Jura IMPRESSA J9 One Touch” (sper sa nu gresesc modelul) care are nu mai putin de 6 trepte pe rasnita (!!!) si stie sa prepare 19 specialitati din lapte si cafea. Pentru cine nu se pricepe si nu vrea sa invete sa aprecieze un espresso adevarat sau un capuccino cremos, desigur ca display-ul mare, colorat, cu multe butonase, plus multitudinea de bauturi pe care le poate face, reprezinta un avantaj si un punct de reper la achizitie, iar o domnisoara grabita sau un birou mai mic, ori pur si simplu cineva neinteresat in primul rand de calitatea bauturii, vor fi impresionati si poate chiar vor cumpara aparatul. Si sa nu credeti ca am vreo problema cu asta, caci ei sunt in target! Insa, cealalta categorie de clienti, care cauta in primul rand un espresso delicios si in al doilea rand un capuccino cremos, ar trebui sa se gandeasca nu de doua ori ci de zece ori inainte de achizitie, mai ales ca e vorba si de o suma frumusica de bani!  La rugamintea mea, reprezentanta Jura a trecut rasnita pe cea mai fina treapta, a facut si o setare de temperatura de la low la high (un alt artificiu de marketing implementat necorespunzator si inutil, in loc de PID), a selectat si preinfuzia (functie cvasiirelevanta, tinand cont de modul de functionare) si espressorul de 8000 de lei era pregatit pentru un espresso perfect urmat de un capuccino delicios. Curgerea este ciudata datorita preinfuziei de care se vorbea (lucru comun cu tassimo), adica pentru doua, trei secunde curge putina cafea, dupa care pauza de cateva secunde si incepe din nou sa curga…foarte ciudat! Asta se intampla, probabil, pentru ca aparatul vrea sa umezeasca pucul de cafea insa arunca prea multa apa si la o presiune prea mare, parte din ea cazand in ceasca sub forma de “espresso”. In continuare, ma asteptam la o extractie mai profunda de la un asemenea espressor de 2000E. Dar minunea nu a durat decat 8-9 secunde, 30ml de espresso curgand mai repede decat in cazul aparatului de 3300 de lei.

Deci am mai daramat un mit, marimea (pretului) nu conteaza 🙂 Insa, daca vorbim de marimea “vasului” in care sta apa la incalzit, atunci lucrurile incep sa conteze. Incepand de la 700 de lei, espressoarele semiautomate de calitate au boiler, odata cu pretul crescand si marimea, astfel ca un espressor de 700E are un boiler de 1.5l, totul pentru o stabilitate termica de invidiat. Asadar, am avut motive majore de a ramane perplex atunci cand reprezentanta Jura a inceput sa laude thermoblock-ul acestor aparate, care de fapt inseamna o cutiuta de aluminiu, cu niste serpentine in interior, care arata cam asa. Ideea e ca pe masura ce este folosita apa pentru espresso sa zicem, din rezervor va intra alta apa proaspata, care va fi la temperatura camerei. Daca vasul de incalzire nu este corespunzator (un boiler, cat mai mare de preferat) evident ca temperatura va scadea, amestecandu-se apa calda cu apa rece. O cutiuta din aluminiu, thermoblock-ul, nu va avea in veci puterea unui boiler de a mentine temperatura apei constanta si de a face “nesimtita” intrarea apei reci. Ganditi-va ca faceti dus cu apa dintr-un boiler sau dintr-o cutie de aluminiu cu serpentine in interior. In ce situatie credeti ca veti avea mai mult timp apa calda, la o temperatura constanta?

Al doilea capitol testat a fost spuma de lapte. La o apasare de buton, espressorul si-a tras lapte din rezervorul extern si a umplut pe loc paharul, dupa care a dat drumul la un “ristretto” si gata bautura (latte machiato probabil sau o specie de capuccino). Cine incercase o astfel de bautura doi pasi mai in fata, la barul unde inclusiv campionii barista Flori si Paul serveau gratuit latte-uri, putea observa imediat diferenta de la crema de lapte la spuma facuta de automat. Gustand ceea ce a facut Jura am sesizat ceea ce se vedea cu ochiul liber – o bautura foarte inconsistenta, cu muuuulte bule mici de aer in interior, ceva in genul spumei de bere, pe care o bei dar nu simti ca ingurgitezi un lichid propriu-zis. Exact ceea ce incerci sa eviti atunci cand prepari un capuccino si izbesti cana de masa, amestecand apoi continutul,  aceasta fiind de fapt diferenta de la crema de lapte la spuma de lapte.

 

La fel si in cazul espresso-ului facut la automate, in loc sa fie un lichid consistent, gros, cremos, din cauza extractiei incomplete pe care automatul o face, lichidul va fi unul departe de aceste caracteristici, cu bulele de aer deasupra si fara acel gust plin care iti umple gura de senzatii, caracteristic unei extractii corecte, la un semiautomat.

Sa ne intelegem, nu am nimic cu aceasta marca Jura, eu punand-o la un loc cu automatele Gaggia, Phillips Saeco etc. (chiar daca fiecare brand se crede cel mai bun), si diferentiindu-le de “chinezariile” Krups si DeLonghi, in materie de fiabilitate si traditie in cafea. Dar cand vine vorba de calitatea bauturii obtinute, fata de folosirea unui semiautomat si a unei rasnite  separate, toate automatele sunt la fel.  Adaug si faptul ca aceste consideratii sunt facute din prisma unui pasionat de espresso & latte, care cauta sa bea zilnic niste bauturi de calitate. Daca vorbim de un birou unde fiecare prefera o anumita bautura si aceasta trebuie sa fie disponibila oricand sau de o persoana care doreste sa bea dimineata ceva ultrarapid sau de oameni (in special femei) care vor sa se rasfete jucandu-se cu display-ul frumos colorat, atunci un automat este tot ce si-ar dori, si incurajez cumpararea lor in locul aparatelor pe capsule, cea mai joasa speta in materie de espresso & latte!

Sper sa am ocazia unui test back to back, intre un automat scump si un set rasnita+espressor semiautomat de maxim 400E. La acest targ, mi-a fost refuzata cererea (transmisa prin importatorul Gaggia-Lelit-Cunill) de catre Razvan, managerul de la Jura, pe  motiv ca “automatele expuse nu sunt calibrate”.  Ar fi interesanta filmarea rezultatelor si publicarea lor pe blog, ca sa-si faca fiecare o parere cat de cat obiectiva.

Ce este si ce vrea espressoman.ro?

Totul a inceput prin 2007 cand eram gata, gata sa-mi iau un DeLonghi penal, cu presiune de aburi. Don’soara din Carrefour mi-a spus ca sunt niste prostii si sa pun bani deoparte pentru un espressor mai bun. Si am pus, mergand pe un Ufesa “mai putin penal”. Acesta a fost punctul in care am inceput trancaneala pe un topic de pe Softpedia. Cand ma uit in urma vad multe aberatii scrise dar, analizate mai bine, sunt opiniile preconcepute ale romanului, care incearca usor usor sa intre in aceasta splendida lume a cafelei, nemeritat de putin explorata in tara la noi si nu numai. Din fericire nu am fost singurul si alaturi de cativa useri sufletisti am reusit sa aducem in online discutii care nu s-au mai purtat niciodata in Romania, de la lucruri simple la clarificari mai complexe. Mai mult de atat, ne-am extins, creand un topic dedicat doar tehnicilor de preparare si cafelei, este vorba de celebrul “In cautarea espresso-ului perfect”. Astfel, multa lume a reusit sa isi schimbe radical viziunea despre espresso, luand cunostinta cu adevarata lume a cafelei nu cu cea prezentata de magazine sau in reclame.

Insa am simtit ca nu este de ajuns si am creat o categorie pe blogul meu ( blog.LiviuFratila.ro) dedicata artei espresso, unde am sintetizat multe din lucrurile discutate pe forum, pentru a pune putin lucrurile in ordine. Astfel, zeci de mii de noi vizitatori au vazut ca exista si altceva decat capsule, automate si cafea “de marca”, iar eu sunt multumit, in primul rand, pentru ca au luat la cunostinta de acest lucru, chiar daca nu l-au pus toti in aplicare. De asemenea, existenta forumului si a blogului, a consacrat si in Romania ceea ce se numeste “cafea proaspat prajita”,  incurajand cei cativa mici intreprinzatori din acest domeniu sa aiba idei mari si sa spere ca romanii vor evolua si in ceea ce priveste gustul…

Si pentru ca aceste lucruri frumoase nu trebuie sa se opreasca aici, incepand din  24 februarie 2012 am lansat site-ul pe care tocmai va aflati, Espressoman.ro, locul ce se doreste a fi un centru de culturalizare in masa in ceea ce priveste espresso-ul, cafeaua, bauturile adiacente (latte-urile), masinariile pe care merita sa dati banii (sau nu), evenimentele domeniului pe care nu ar trebui sa le ratati, reclamele mincinoase pe care nu ar trebui sa le credeti si asa mai departe. Imi doresc din tot sufletul sa contribuim la schimbarea de mentalitati, la educarea si dezvoltarea gustului, la noi acumulari pentru pasionatii domeniului, la schimburi de experienta.

Espressoman.ro este o platforma online, blog si un minunat si insufletit forum, care se doreste a fi instrumentul de exprimare al unei comunitati in formare in Romania, cea a pasionatilor de “home espresso” sau, mai precis, a celor care beau acasa un espresso/capuccino mai bun decat in majoritatea cafenelelor din Romania. Nu vom rata noile aparitii de espressoare casnice sau semiprofesionale, de rasnite sau accesorii, incercand sa conturam un review obiectiv si cat mai pertinent, indiferent ca acesta ii va apartine autorului acestui site (Liviu Fratila) sau oricarei persoane care doreste sa contribuie. De asemenea, ca si comunitate de espressomani, vom participa la concursurile de barista (ca si spectatori), vom testa, repara si modifica impreuna sculele care merita atentie, vom beneficia de reduceri la achizitia de aparatura si cafea, ne vom intalni  (cel putin online) cu oamenii  care au ceva de spus in acest domeniu si sper ca macar odata pe an sa avem si o intalnire nationala. Eu am timpul, rabdarea si energia, necesare acestui proiect, si sper sa o aveti si voi!

Si pentru ca Espressoman.ro vrea sa depaseasca granitele unui blog personal, va invit si pe voi sa participati activ cu articole, review-uri, opinii, tutoriale si absolut orice informatie care credeti ca ar fi folositoare altor pasionati, atat pe blog (printr-un email pe pagina de contact) cat si pe forum.

Sunt convins ca numai impreuna putem realiza toate aceste lucruri (si nu e un indemn corporatist de doi bani).

Reduceri la espressoare, rasnite, cafea si accesorii

*actualizat 2017
Espressoman.ro reprezinta prima si singura comunitate online din Romania a pasionatilor de cafea si espresso, acasa. Pe forum si pe blog analizam de ani de zile, din toate unghiurile, caracteristicile aparaturii pentru espresso, calitatile cafelelor, tehnicile de preparare potrivite, cautand cele mai bune alegeri din domeniu. Astfel am atras in jurul nostru importatorii oficiali in Romania ai marcilor care s-au dovedit fiabile si eficiente –  Gaggia, Lelit, Ascaso, Expobar, La Pavoni, Concept Art, Mahlkonig, Rocket, Kinu, Honne, BWT, Baratza, La Marzocco  etc. Toti acesti importatori au acceptat sa ne acorde cele mai mari facilitati din Romania la achizitie, cu alte cuvinte reduceri importante la espressoare, rasnite si accesorii:

tabloul-de-reduceri-marci

Este important sa faceti o alegere corecta, caci nu toate modelele acestor marci performeaza la fel, fiind diferite ca si specificatii si rezultate. Responsabilitatea comerciala a informatiilor de mai jos apartine exclusiv respectivilor importatori oficiali, de pe platforma de informare Espressoman obtinand o reducere (consistenta), nu un ordin de comanda. Mai clar, trimiterea formularului catre importatori nu creeaza niciun fel de obligatie pentru voi, fiind doar o cerere de acordare a unei reduceri, ce ajunge instant la importatori. Reducerile afisate sunt finale, valabile tot timpul anului, cu discount inclus. Pentru orice alte detalii folositi cu incredere aria de comentarii, forumul sau emailul meu – contact@liviufratila.ro

Atentie! Mai jos aveti opt formulare de reduceri. Dati click pe marcile dorite si completati formularul potrivit produsului dorit. Raspunsul importatorilor va veni in max. 24h:

– pentru espressoare si rasnite Lelit, Gaggia ori rasnite Macap –  completati primul formular 
– pentru rasnitele Mahlkonig Vario / K30 / EK43, Ascaso si espressoarele Expobar / La Pavoni / ROK dar si accesoriile Concept Art (Joe Frex) – formularul 2
– pentru rasnitele Ceado, DIP, Eureka, Fiorentzato, Obel si espressoarele Rocket plus sitele Precision pentru Lelit (toate de la beanTec) – pe formularul 3
– pentru rasnita manuala KINU die Muhle (modele M47 si M68)  – formularul 4
– pentru cursurile casnice de preparare a cafelei, latte art si brew – formularul 5
– pentru rasnita de cafea Baratza Sette 270 si 270W, prajitorul casnic de cafea Gene Coffee, espressoarele La Marzocco – formularul 6
– pentru rasnita Honne si espressorul Dual Boiler Evo, produse de Hedone – formularul 7
– pentru sistemele de filtrare si dedurizare a apei BWT – click pe formularul 8

LELIT - GAGGIA - MACAP

logo-lelit-gaggia-macap

Reducerile GAGGIA / MACAP / LELIT ROMANIA s-au mutat temporar pe pagina de BLACK COFFEE FRIDAY

Black Coffee “Friday” pe Espressoman.ro


EXPOBAR--VARIO--ASCASO--PAVONI--ROK--CONCEPT ART

ascaso-mahl

Reducerile ASCASO, MAHLKONIG  VARIO, PORLEX, ROK si EXPOBAR  s-au mutat temporar pe pagina de BLACK COFFEE FRIDAY

Black Coffee “Friday” pe Espressoman.ro

BEANTEC (CEADO, ROCKET, DIP, OBEL, EUREKA)

beantec

In Germania, beanTec activeaza din anul 2009, la initiativa lui Cosmin C. Friedrich, roman de-al nostru plecat din Bocsa (Resita) in Mannheim, inca din scoala primara. Drept recunostinta pentru plaiurile natale, beanTec a infiintat reprezentanta in Romania, depozitul si service-ul in aceeasi localitate.

Pentru ca tine mult si la experienta postgarantie, beanTec a atasat service-ului din Romania si un sistem de examinare detaliata video livestream, la rezolutie mare, astfel ca orice problema va fi comunicata inclusiv catre service-ul central din Germania. Daca este nevoie, aparatul respectiv va ajunge in max. 24h in Mannheim.

Espressomanii vor avea permanent reduceri de 5-20%, la aproape toate brand-urile reprezentate de Beantec, incluzand Ceado, Rocket, DIP, Eureka, Obel, Izzo, San Remo si altele. Orice model al acestor marci poate fi adus pe comanda, cu reducerea aferenta, chiar daca nu este cuprins in lista scurta de mai jos. Recomandarile Beantec ar fi urmatarele:

Lista in curs de actualizare

RASNITE

Ceado E5P –  (cutite plate 64mm, stepless, 300W)

Ceado E6P –  (identica E5P cu plusul butoanelor de dozare prin timer)

Ceado E37J –  (cutite 64mm, constructie identica E37s)

Ceado E37s –  –  cutite plate 83mm, stepless, 400W, meniu dozare). Clip aici.

Ceado E37T – (cutite plate 83mm Titanium, senzor temperatura si ventilatie, stepless, 740W)

Ceado E92 –  (cutite conice 71mm, stepless, 900W, 240rpm). Clip aici.

ESPRESSOARE:

Rocket –  discount in functie de modelul ales, pentru orice varianta de espressor. Imperecherea cu o rasnita Ceado va atrage dupa sine un discount suplimentar pe pachet:
 
Rocket Appartamento (HX) + Ceado E6P  –
Rocket R58 –  Dual Boiler cu PID si grup E61
Rocket R58 (Dual Boiler) + Ceado E37s – 

ACCESORII: Sita Precision Competition Filter compatibila Lelit PL41 / PL42, diametru  57mm – capacitate maxima 19.5g. Imagini aici – 40 lei (disponibile din nou din aprilie)

Pentru achizitii intracomunitare B2B Romania – Germania, precizati codul vostru de TVA valabil in UE
Garantia aparatelor este de doi ani pentru persoane fizice si un an pentru persoane juridice.

Conditia pentru a beneficia de aceste discount-uri este sa  va adresati direct importatorului Beantec, completand corect si complet formularul de mai jos, urmand sa fiti contactati de acesta in maxim 24h:

Nume sau Denumire firma:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea Espressoman - Beantec

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

RASNITELE MANUALE  KINU - DIE MUHLE (PROTOTIP CHE)

kinu-grinders

Cu acest formular aveti o legatura directa spre fabrica romaneasca ce produce mult asteptata rasnita KINU, cunoscuta pe forum si sub denumirea prototipului – Che. Aveti de ales dintre trei modele, produse in editie limitata, astfel ca la atingerea numarului maxim de unitati produse, mai pot exista termene suplimentare de asteptare, in special in cazul M68. Topicul de discutii pe forum este acesta.

Model M38 (imagini) – nu se mai fabrica

Model M47 (imagini)  – stoc zero la fabrica, disponibila din nou la jumatatea lui decembrie 2017
Pret de lista: 228 E
Pret cu reducere Espressoman: 690 RON 

Specificatii: rasnita manuala de precizie cu axul stabilizat pe bolturi cu rulmenti, cutite conice de 47mm cu abatere in rotatie de la ax de doar 0.02mm, durata viata cutite 650kg, reglaj stepless ce acopera orice plaja de la ibric la espresso, filtru sau french press, recipient colector de 35g din aluminiu eloxat. Ax compatibil cu surubelnita electrica.

Transport cu plata in avans prin banca:22 RON
Transport cu plata ramburs: 35,5 RON
Curierat: Urgent curier – cu asigurare de transport si optiunea inclusa (chiar imperios recomandata)  de deschidere a coletului la primire.
Perioada de garantie este 10 ani pentru persoane fizice si 1 an pentru persoane juridice.
Numarul de bucati posibil de comandat de catre un Cumparator este de maxim 3

Model M68 (imagini) – stoc zero la fabrica, disponibila din nou in ianuarie 2018

Pret de lista: 598E

Pret cu discount Espressoman: 560E

Specificatii: Cutite conice de 68mm, Abatere radiala 0.00 mm, reglaj stepless pe filet de 0.75mm, demultiplicare forta de rasnire 2,5:1, viteza de rasnire: 10g / 10 secunde 

Transport cu plata in avans prin banca: 55 RON
Optiunea ramburs nu exista pentru M68
Curierat: Urgent curier – cu asigurare de transport si optiunea inclusa (chiar imperios recomandata)  de deschidere a coletului la primire.
Perioada de garantie este 10 ani pentru persoane fizice si 1 an pentru persoane juridice.
Numarul de bucati posibil de comandat de catre un Cumparator este de maxim 3

 

Conditia pentru a beneficia de aceste discount-uri este sa  va adresati direct fabricii KINU Grinders, completand corect si complet formularul de mai jos, care va asigura si discount-ul, urmand sa fiti contactati in maxim 24h. Pentru raspuns, verficati si folderul de Spam din email.

Nume sau Denumire firma:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea Espressoman - Rasnita Kinu

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

CURSURI SCAE HOME BARISTA

Barista School Bucharest

 

Barista School Bucharest, cea mai prolifica scoala de barista din Romania, a creat in colaborare cu Espressoman un set de cursuri dedicate pasionatilor de espresso acasa, care vor sa dobandeasca  la modul practic, un set de cunostinte de baza dar corecte, in domeniul espresso sau sa avanseze in tehnica de preparare espresso, latte art, sensory sau brewing.

Astfel am standardizat impreuna mai multe module de cursuri home barista, realizate exclusiv pentru espressomani. Fiecare poate alege un singur modul sau poate combina mai multe, in functie de preferinte si dorinta de aprofundare:

1. Espresso basic – notiuni elementare despre cafeaua de specialitate, prepararea corecta a unui espresso, reglarea rasnitei, factorii care influenteaza extractia, calcul brew ratio si importanta sa in espresso, temperatura apei, subextractia si supraextractia (4-5 ore, o zi) – 360 lei

2. Latte art basic – lucrul corect cu presiunea de aburi a espressorului, cunoasterea proceselor de transformare a laptelui din timpul frotarii, obtinerea cremei de lapte pe aparatul propriu, tehnici corecte in domeniu si greseli frecvente, tehnici de baza la turnarea free pour, forme comune prin latte art (inima, tulip) (5-6h, o zi) – 550 lei

3. Espresso basic + latte art basic – doua zile sau 8h intr-o zi – 800 lei

4. Latte art advanced – se incepe cu un test pe espresso si latte art basic apoi temele de curs vor merge catre crearea unei rutine prin care vom obtine o constanta in prepararea bauturilor noastre si in realizarea modelelor, turnarea unei forme clasice ”inimioara” in diverse recipiente, realizarea tuturor modelelor pe care cursantul le poate reproduce deja si corectarea acestora, crearea mai multor elemente in aceeasi ceasca si time management, crearea modelului inainte de realizarea propriu-zisa in ceasca – (5-6h, o zi) – 700 lei

5. Brew + Sensory basic – cunoasterea ustensilelor si pregatirea lor, importanta rasnirii, cunoasterea teoretica a metodelor des intalnite (V60, aeropress, siphon) si parametrii tehnici de extractie pe fiecare in parte, deosebirile de gust intre metode,  greseli frecvente in preparare. Sensory basic: introducere in ceea ce inseamna experienta senzoriala, gusturi primare si analizarea acestora( dulce, sarat, acru, amar),  protocolul de cupping si desfasurarea acestuia, diferente la degustare dintre Arabica si robusta – (4h, o zi) – 400 lei

6. Complexity of Sensory –  introducere in perceptia senzoriala, de la vizual la olfactiv si gustativ, acesarea informatilor deja existente, cupping cu 3 cafele procesate diferit, degustare cu reliefarea mai multor tipuri de acizi prezenti in cafea, proba de degustare (blind) diverse condimente / fructe, proba de miros cu diverse mostre de arome si identificarea ulterioara a lor,  triangulare (cupping) proba la care trebuie sa se identifice cafelele diferite din fiecare grupa, identificare defecte in cafea din cauza unei prajiri defectuoase – (6h, o zi) – 400 lei

Cursurile vor fi tinute la sediul din Bucuresti de catre trainer-ul Barista School Bucharest, Sebastian Farcas, dublu campion national in Latte Art, cu o experienta de 9 ani in barista si bartending. Puteti si chiar e recomandat sa va luati aparatura si ustensilele voastre de acasa, dar se poate lucra si pe aparatura profesionala de la sediu. In cazul in care exista cereri de grup se pot face deplasari si in tara, cu acoperirea unor cheltuieli suplimentare pentru deplasare.

Pentru a putea accesa modulele de curs preferate si a beneficia de preturile aferente, create special pentru espressomani, trebuie sa completati formularul de mai jos iar echipa Barista School Bucharest va va contacta telefonic sau pe email (verificati si Spam) in maxim 24h, pentru o discutie prealabila.

Nume sau Denumire firma:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea Espressoman - Cursuri Home Barista

Modulele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

BARATZA SETTE 270, LA MARZOCCO SI PRAJITORUL GENE

Rasnitele de cafea Baratza Sette 270 si Baratza Sette 270W

Importatorul Artisan, ofera pasionatilor un discount de 100 de lei din pretul de lista al rasnitelor Baratza Sette 270 si Sette 270W. Garantia este de doi ani pentru persoane fizice si un an pentru persoane juridice, si este asigurata de catre serice-ul La Marzocco / Probat din Romania.

Baratza Sette 270 – 2000 lei
Baratza Sette 270W – 2300 lei

In Bucuresti, rasnita poate fi testata si ridicata din showroom (zona Baneasa).

Pentru a obtine discount-ul, completati formularul de mai jos, urmand sa fiti contactati telefonic sau pe email (verifica si Spam) pentru confirmare, de catre importatorul Artisan Coffee, in max. 24h.

Pentru pasionatii de prajire acasa, Artisan Coffee, organizatorul campionatului de aeropress si importator La Marzocco in Romania, ofera 10% discount fata de pretul sau de lista, pentru prajitorul Gene CBR 101, de la 2570 lei la 2300 lei. Pentru a obtine discount-ul, completati formularul de mai jos, urmand sa fiti contactati telefonic sau pe email (verifica si Spam) pentru confirmare, de catre importatorul Artisan Coffee, in max. 24h.


zejhum8Importatorul La Marzocco in Romania, ofera pasionatilor espressomani discount-uri permanente pentru modelele La Marzocco GS3, Linea Mini si Strada EP 1 grup.

Reducerea minima garantata este de 10% din pretul de lista, in functie de model. 

Preturile pot diferi in functie de optiunile pentru stocul existent sau comanda (dureaza 2-3 luni), de optiunile pentru customizarea carcasei (ex. panuri laterale din sticla sau lemn). 

Pentru a obtine discount-ul si o cotatie exacta sau pentru a cere informatii suplimentare , completati formularul de mai jos, urmand sa fiti contactati telefonic sau pe email (verifica si Spam) pentru confirmare, de catre importatorul Artisan Coffee, in max. 24h.

Nume:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea espresso - Artisan Coffee

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

HEDONE - RASNITA HONNE SI ESPRESSORUL DB  EVO

Reducerile Hedone HONNE s-au mutat temporar pe pagina de BLACK COFFEE FRIDAY

Black Coffee “Friday” pe Espressoman.ro

 

ESPRESSOARE DALLA CORTE SI RASNITE ANFIM

 

 

 

 

Reducerile Dalla Corte s-au mutat temporar pe pagina de BLACK COFFEE FRIDAY

Black Coffee “Friday” pe Espressoman.ro

BWT - FILTRARE / DEDURIZARE APA

BWT AG - Logo

Reducerile BWT s-au mutat temporar pe pagina de BLACK COFFEE FRIDAY

Black Coffee “Friday” pe Espressoman.ro