Articole din sectiunea » Accesorii si Intretinere «

Site presurizate versus site nepresurizate

…sau de ce fug espressomanii de o singura gaura 🙂

Si pe forum si pe email si in rapoartele Google referitoare la cautari, am observat un procent mare de utilizatori care se intreaba care-i treaba cu sitele din portafiltru? De ce se vorbeste de presurizare si nepresurizare? Care sunt cele mai bune?

Ca notiuni introductive, sitele presurizate au o singura gaura pe fund si arata ca in pozitiile 3 si 4, iar sitele nepresurizate, au multe orificii pe fund si arata ca cele din pozitiile 1 si 2:

*sursa foto: gallacoffeeblog.co.uk

Daca sunteti incepatori si nu stiti ce tip aveti, uitati-va mereu pe spatele sitei sau in lumina, caci cele presurizate au in interior o sita care iti da impresia ca ar avea multe gauri. Asta deoarece sunt doua straturi, unul format dintr-o pelicula perforata si altul format dintr-o pelicula ce are o singura gaura. Am intalnit useri care “se jurau” ca folosesc site nepresurizate, pentru ca se uitasera doar in interior 🙂 Am intalnit si useri care au decupat cu flexul al doilea strat, pentru a “depresuriza” sita, insa pentru 25 de lei nu merita efortul, plus ca te alegi cu o  improvizatie romaneasca nu cu un accesoriu folositor.

Dupa ce am inteles cu totii despre ce vorbim, putem merge mai departe. Stim ca pentru a obtine un espresso, o pompa impinge apa in boiler si de acolo, trece fierbinte printr-un bloc de cafea, care este compactat intr-o sita (filtru). Normal ar fi ca apa sa nu intampine niciun obstacol pana ajunge in ceasca, in afara de  blocul de cafea, astfel incat presiunea la care a fost reglat aparatul (cel mai bine 9 bar), sa se regaseasca pe toata perioada extractiei, iar erogarea uleiurilor si aromelor din cafea sa se faca natural, fara nicio fortare. Astfel crema rezultata va curge in ceasca, in functie de prospetimea cafelei, si nu se va transforma intr-o spuma, cu multe bule de aer. Acest lucru nu se poate intampla decat daca folositi o sita cu multe gauri pe fund (nepresurizata). In mod logic, ce s-ar fi intamplat daca ati fi folosit una presurizata? Apa nu mai curgea natural prin cafea si apoi printr-o sita perforata, ci “se chinuia” sa iasa doar printr-o gaurica, creandu-se o presiune suplimentara pe pucul de cafea (de aici denumirea de “presurizata”), gustul fiind cu siguranta afectat, iar crema distrusa. Unde mai pui ca majoritatea aparatelor casnice vin setate foarte sus ca si presiune (pentru a putea suporta cialdele), prin urmare, peste cei 13-15 bar care deja modificau putin gustul espresso-ului, mai vine si obstructia lichidului intr-o sita presurizata…

Exista si cazuri (multe), mai ales atunci cand vorbim de aparate ieftine, in care s-a mers pe presurizarea portafiltrului, adica sita utilizata este una normala, nepresurizata, dar portafiltrul are un sistem care blocheaza gaurile sale mari de scurgere, fortand lichidul care vine din sita sa iasa printr-un orificiu minuscul aflat in interior. Din fericire, in majoritatea cazurilor, acest sistem de presurizare a portafiltrelor este detasabil, fiind prins cu suruburi sau folosindu-se un simplu disc de cauciuc:

*sursa foto – Home Barista

Sigur, va intrebati oare de ce ar apela producatorii la aceste tertipuri?! Raspunsul e simplu – de-a lungul timpului au primit multe reclamatii din partea clientilor neinformati, “ca nu obtin spuma”, desi au dat o gramada de bani pe aparat (perceptia valorii espressorului este subiectiva, in functie de veniturile fiecaruia). Pentru vanzator ar fi sinucidere curata sa ii spuna clientului, “du-te ma si cumpara o rasnita”, asa ca e mai simplu sa inventezi ceva care sa pacaleasca ochiul neavizat. Si uite asa, a aparut presurizarea. Situatia a devenit si mai discutata de cand Gaggia a inlocuit sitele vechi, normale, nepresurizate, cu altele care veneau optional inainte, presurizate, sub denumirea de “filtrul crema perfetta”. Spre deosebire de multe alte marci care produc gunoaie, astia chiar aveau espressoare bune, iar miscarea aceasta a adus multiple critici pe forumurile din intreaga lume. Dar si aici exista o parte plina a paharului, anume ca orice sita profesionala de 58mm se potriveste si la Gaggia, inclusiv celebrele VST sau Synesso, costul inlocuirii pornind de la 20-25 de lei. In cazul altor marci, trebuie discutat punctual, caci Ascaso are site nepresurizate pe modelul de top Steel PID dar presurizate pe cele entry level, Lelit foloseste nepresurizate si ofera optional si presurizate. De marcile mari ce produc si semiprofesionale nu mai are rost sa discutam, iar de chinezariile de la Altex/Domo va puteti convinge singuri…

Concluzionand, sitele presurizate pot fi folosite atunci cand inca nu ati cumparat o rasnita si optati pentru cafea gata macinta din comert. Este foarte probabil ca rezultatul sa fie mai aspectuos decat daca ati folosi o sita nepresurizata. Insa din momentul in care chiar vreti sa obtineti un espresso ca la carte, si v-ati achizitionat o rasnita, presurizarea trebuie sa dispara din ecuatie, obligatoriu, si ma refer aici inclusiv la acel tumburus de plastic ce vine cu acest tip de site. Desigur, teoretic se poate obtine espresso si cu o sita presurizata, macinand mai gros si micsorand doza, astfel incat cafeaua fina sa nu blocheze acea gaurica. Dar de ce am face sacrificiul asta? De ce sa nu extragi maximul de uleiuri aromatice dintr-o cafea macinata corespunzator? De ce sa nu te lingi pe bot cu un astfel de espresso cremos?

 

Solutia tehnica este foarte simpla si nu are legatura cu pierderea garantiei. Cei care aveti de schimbat doar sitele, cautati pe google diverse magazine de piese pentru espressoare, caci aduc si astfel de filtre. Asigurati-va inainte ca stiti diametrul sitei si cantitatea de cafea care ati dori sa incapa in ea. De exemplu, pentru un espresso dublu (60ml) veti avea nevoie de o sita de 14g, fiind foarte ok si cele de 15 sau 18g de la VST. Pentru espresso clasic (30ml) veti avea nevoie de o sita de 7g. Apropo de VST, acestea par a fi cele mai apreciate site din lume, datorita preciziei gaurilor si a formei. Sunt totodata si cele mai scumpe, dupa cum puteti vedea aici. Daca isi merita sau nu banii, e ceva mai greu de spus (eu inclin sa cred ca da), insa acest articol de pe coffeegeek, s-ar putea sa va mai lumineze.

Putem discuta mult pe marginea acestui subiect, de aceea va invit pe Forumul Espressoman, pentru a deschide noi subiecte care va intereseaza.

 

Nu neglijati decalcifierea espressorului!

Cei care ajung sa citeasca acest articol, probabil au deja un espressor in dotare. Sper ca nu s-a stricat din cauza proastei intretineri si mai sper ca ati incercat metode eficiente de decalcifiere, fara sa gresiti concentratiile si fara sa beti cafea cu solutii de curatare, in primele shot-uri de dupa operatiune. Neglijenta duce la asa ceva:

 

Hai sa invatam cum se face corect o decalcifiere!

Acest articol se refera la majoritatea espressoarelor casnice, semiautomate, cu un singur boiler, din gama consumer, excluzand aparatele mai avansate de tip HX (Heat Exchanger) sau Dual Boiler, care necesita o procedura speciala in service (desfacere bucata cu bucata a anumitor piese). La automate nu ma bag, pentru ca au alt mod de functionare, desi parte din acest articol se muleaza si pe specificul lor. Voi repeta mereu – bani aruncati cu automatele astea, acasa….

1. Preventia – tineti cont de apa folosita, care va grabi (sau nu) calcifierea! Indiferent ca  folositi apa plata, filtrata sau din put, uitati-va pe analize, in dreptul elementelor chimice care favorizeaza calcifierea – Calciu si Magneziu – si in dreptul parametrului “reziduu sec la 180 de grade”. In mod normal ar trebui calculata duritatea sau TDS-ul, cu instrumente omologate. Este insa de ajuns sa cititi etichetele sau analizele si sa urmariti un maxim de 15 mg/l pentru Ca si 5 mg/l pentru Mg. Sunt foarte multe ape plate foarte dure, cu 50..70..90 mg/l de Ca. Feriti-va espressorul de ele! Ca sa o spun pe sleau, din pacate (caci concurenta ar fi fost benefica) doar Bucovina e pretabila in espresso, conform etichetelor. De apa de la robinet nu am mai pomenit, caci in majoritatea localitatilor este foarte dura si cu gust de clor, deci nepretabila pentru espresso decat in anumite conditii de filtrare!

2. Cand se face decalcifierea? – Nu asteptati blocarea aparatului. Odata la doua luni, maxim trei, trebuie repetata operatiunea. De asemenea, daca observati chiar mai devreme de doua luni cristale albe pe fundul rezervorului, inseamna ca a sosit timpul! Daca folositi o apa cu duritate scazuta, nevoia decalcifierii poate aparea mult mai tarziu. Pana la urma se folosesc acizi in aceasta operatiune si e bine sa repetam procedura la intervale cat mai rare.

3. Solutia de decalcifiere – veti gasi pe site-urile de profil diverse produse dedicate. Insa se pune o intrebare  – daca majoritatea decalcifiantilor  de pe piata contin ca substanta activa acid citric (adica sare de lamaie), de ce nu am putea folosi noi acasa, direct, sarea de lamaie? Cautati un magazin penal din piata care vinde sare de lamaie la kg si ati rezolvat ieftin si bine problema solutiei de decalcifiere.  Daca nu ma credeti, cautati pe forumurile internationale de espresso si veti gasi acelasi raspuns. E adevarat, se mai foloseste si acidul tartaric, insa din ce am citit, acesta este cam periculos pentru organism, deci ar fi bine sa fie evitat. O alta alternativa este otetul, insa eficienta lui nu se compara cu cea a acidului citric, plus mirosul ordinar pe care ti-l lasa in casa si in masinarie. Bleahhh!!!

Atentie insa! NU depasiti concentratia optima de maxim doua linguri la un litru de apa. Practic intr-un recipient puneti 1l de apa la temperatura camerei, adaugati doua linguri rase de sare de lamaie si amestecati bine, bine, pana se topesc toate cristalele si varsati aceasta solutie in rezervorul de apa. Importatorul Gaggia mi-a semnalat faptul ca cineva cu un automat a pus cateva plicuri de sare de lamaie in aparat, apoi s-a stricat si a venit la service, fiind aproape de pierderea garantiei! Pentru ca automatele sunt mai pretentioase, folositi indicatiile din manual sau de pe forumurile de specialitate.

4. Desfasurarea operatiunii:

  • decuplati aparatul de la curent
  • inainte de a pune rezervorul cu solutie in espressor, desfaceti surubul ce tine “dusul” si scoateti placuta cu gauri de acolo. Alte espressoare nu au doar o placuta ci mai multe elemente, care se scot, se spala si eventual se pun pentru 20/30 de minute intr-o alta solutie de apa fierbinte si detergent degresant de backflush  (costa cam 30 lei/cutie). In acea solutie puneti si portafiltrul, cu tasnitoarea scoasa din filet. Se vor curata cat va ocupati de aparat.
  • montati rezervorul de apa, conectati espressorul la curent, aprindeti-l si dati drumul la pompa, lasand sa curga 150-200 ml de apa. Repetati operatiunea si pentru circuitul de aburi – apasati butonul de aburi, desfiletati rotita de presiune, dati drumul la pompa si lasati sa curga prin teava de aburi 150-200 ml de apa.
  • (paranteza) daca aveti espressor cu electrovalva (3way valve), va trebui sa faceti o operatiune suplimentara – montati in portafiltru o sita blank, fara gauri (se cumpara separat), puneti in sita solutie din rezervor si cu portafiltrul montat lasati pompa sa mearga doar 10 secunde. Astfel mai curatati si electrovalva de calcar. La fel trebuie facut saptamanal, insa cu un detergent special degresant, nu cu sare de lamaie. Detalii in acest clip.
  • opriti aparatul pentru 15 minute.
  • repetati pasii de mai sus, pana se termina apa din rezervor, cu pauze de 15min. in care aparatul sta oprit, pentru a nu se incalzi prea tare. Incarcat cu acid citric si infierbantat, s-ar putea sa dauneze pieselor interioare.
  • cand ati consumat toata solutia, clatiti rezervorul si puneti apa proaspata. Veti repeta pasii decalcifierii, cu exceptia opririi espressorului timp de 15 minute, numai ca veti folosi doar apa. Pentru aparatele cu electrovalva de care vorbeam, se va executa si o clatire (doua) interioara cu filtrul blank. Daca si ultimul “shot de apa” este acrut (de la sarea de lamaie), mai puteti incarca rezervorul cu niste apa si executa clatiri suplimentare.

Aveti grija ca intre aceste operatiuni, din cauza golirii rezervorului, espressorul sa nu ramana deschis si cu boilerul gol. De fapt acesta este un sfat general. Cand rezistenta merge in gol, fara apa, termostatul nu mai poate controla temperatura din boiler, iar aceasta se incinge pana crapa!

Spor la treaba,

 

 

Reduceri la espressoare, rasnite, cafea si accesorii

*actualizat 2018
Espressoman.ro reprezinta prima si singura comunitate online din Romania a pasionatilor de cafea si espresso, acasa. Pe forum si pe blog analizam de ani de zile, din toate unghiurile, caracteristicile aparaturii pentru espresso, calitatile cafelelor, tehnicile de preparare potrivite, cautand cele mai bune alegeri din domeniu. Astfel am atras in jurul nostru importatorii oficiali in Romania ai marcilor care s-au dovedit fiabile si eficiente –  Gaggia, Lelit, Ascaso, Expobar, La Pavoni, Concept Art, Mahlkonig, Rocket, Kinu, Honne, BWT, Baratza, La Marzocco  etc. Toti acesti importatori au acceptat sa ne acorde cele mai mari facilitati din Romania la achizitie, cu alte cuvinte reduceri importante la espressoare, rasnite si accesorii:

tabloul-de-reduceri-marci

Este important sa faceti o alegere corecta, caci nu toate modelele acestor marci performeaza la fel, fiind diferite ca si specificatii si rezultate. Responsabilitatea comerciala a informatiilor de mai jos apartine exclusiv respectivilor importatori oficiali, de pe platforma de informare Espressoman obtinand o reducere (consistenta), nu un ordin de comanda. Mai clar, trimiterea formularului catre importatori nu creeaza niciun fel de obligatie pentru voi, fiind doar o cerere de acordare a unei reduceri, ce ajunge instant la importatori. Reducerile afisate sunt finale, valabile tot timpul anului, cu discount inclus. Pentru orice alte detalii folositi cu incredere aria de comentarii, forumul sau emailul meu – contact@liviufratila.ro

Atentie! Mai jos aveti 11 formulare de reduceri. Dati click pe marcile dorite si completati formularul potrivit produsului dorit. Raspunsul importatorilor va veni in max. 24h:

– pentru espressoare si rasnite Lelit, Gaggia ori rasnite Macap –  completati primul formular 
– pentru rasnitele Mahlkonig Vario / K30 / EK43, Ascaso si espressoarele Expobar / La Pavoni / ROK dar si accesoriile Concept Art (Joe Frex) – formularul 2
– pentru rasnitele Ceado, DIP si espressoarele Rocket plus sitele Precision pentru Lelit (toate de la beanTec) – pe formularul 3
– pentru rasnita manuala KINU die Muhle (modele M47 si M68)  – formularul 4
pentru rasnita de cafea Baratza Sette 270 si 270W, rasnitele Eureka, espressoarele Elektra, accesorii de brew si cesti Levoramics – formularul 5
– pentru prajitorul casnic de cafea Gene Coffee si espressoarele La Marzocco – formularul 6
– pentru rasnita Honne produsa de Hedone – formularul 7
– pentru espressoarele Dalla Corte si QuickMill, rasnitele Compak, accesoriile Espro si Cafflano – formularul 8
– pentru espressoarele Vibiemme – formularul 9
– pentru sistemele de filtrare si dedurizare a apei BWT – click pe formularul 10
– pentru cursurile casnice de preparare a cafelei, latte art si brew – formularul 11

LELIT - GAGGIA - MACAP

GAGGIA / MACAP / LELIT ROMANIA ofera pasionatilor Espressoman reduceri de  5 – 20% , transport gratuit inclus, garantie oficiala doi ani, ridicare/testare in showrom-ul importatorului din Bucuresti, plus alte oferte exclusive pentru Espressoman.ro cu ocazia sarbatorilor de iarna.  Reducerea este oferita direct de catre singurul importator in Romania (Silmar 2000 SRL) si se aplica DOAR cititorilor blogului si forumului ESPRESSOMAN, completand corect si complet formularul de mai jos, urmand sa fiti contactati pe email in max. 24h de catre  importator. VERIFICATI SI FOLDERUL DE SPAM! In caz ca intarzie raspunsul mai mult de 24h (cu exceptia weekend-ului) semnalati pe aria de comentarii acest lucru. Cererile de discount cu alt continut decat cel precizat mai jos, sau trimise prin intermediul altor site-uri ori adrese de email, nu vor fi onorate.

Reducerile cele mai valoroase, de la importatorul Lelit / Gaggia:
– Rasnita Gaggia MDF – 699 lei
– Rasnita Lelit PL43MMI – 765 lei
– Lelit PL41E – 1400 lei + tamper metalic 57mm cadou
– Lelit PL82T – 3990 lei + tamper metalic cadou
– Lelit PL62S – 900Euro + tamper metalic cadou (semiprofesional HX)

>>>ESPRESSOARE SI RASNITE GAGGIA:

10% REDUCERE pentru espressorul Gaggia  Classic complet – 1100 LEI  (cadou: doua accesorii indispensabile pe Classic – sita dubla nepresurizata + picurator metalic de portafiltru)
15% REDUCERE pentru rasnita Gaggia MDF – 699 lei
* Alte modelele Gaggia, neincluse in lista (gama Gran, Prestige sau Careeza), nu consider ca merita atentie, fiind de nefolosit in espresso.  

logonoulelit

>>>>>PACHETE LELIT, EXCLUSIV PENTRU ESPRESSOMAN.ro, RASNITA + ESPRESSOR + ACCESORII:

Pachetul Barista Home Classic  – espressor Gaggia Classic complet + rasnita Lelit PL43MMI + sita dubla nepresurizata + picurator metalic de portafiltru  – 1800 lei  (redus de la 2150 lei)

Pachetul Barista Home Beginners – espressor PL41E + rasnita PL43MMI – 5% discount + tamper metalic cadou – 2150 lei (redus de la 2550 lei) 

Pachetul Barista Home Premium – espressor PL41TEM PID + rasnita PL43MMi —>>> 5% discount + cadourile marca Lelit in valoare de 235 lei: tamper Lelit 57mm, sita “blind” fara gauri pentru curatare grup, filtru de apa, perie curatare grup  – Pret pachet: 2850 lei  (redus de la 3235)

Pachetul Barista Home All in one – espressor cu rasnita incorporata PL42TEMD —>>> 5% discount + cadourile marca Lelit in valoare de 350 lei: tamper metalic, cana inox profesionala ( lattiera ) 500ml pentru spumat lapte, sita “oarba” fara gauri pentru curatare grup – 2900 lei  (redus de la 3350 lei)

Pachetul Barista Home VIP – espressor cu PID Lelit PL81T + rasnita Lelit PL72 + lattiera inox profesionala  0.5l + tamper metalic + sita blind (inclusa). Pret pachet 4300 lei ( redus de la 5130)

Pachetul Barista Home VIP Deluxe – espressor cu PID Lelit PL91T + rasnita PL72  + lattiera inox profesionala  0.5l + tamper metalic + sita blind (inclusa) Pret pachet 5000 lei  (redus de la 5930 lei) 

>>>>>>>ESPRESSOARE LELIT CU DISCOUNT 5%-10%

  • Espressoare single boiler:

PL41TEM (PID, teava de aburi profesionala, manometru) – 2043 lei + tamper metalic cadou (cel mai ok single boiler pret / dotari) 

PL41E – (boiler 220ml, electrovalva, presiune reglabila, teava aburi inox, fabricat in Italia) – 1400 lei + tamper metalic 57mm cadou

– Lelit PL81T  – PID redesenat cu preinfuzie programabila si timer, grup 57mm) + tamper Lelit 57mm  – 2600 Lei ( sita blind pentru curatare grup, inclusa) 

– Lelit PL91T – (PID redesenat cu preinfuzie programabila si timer, grup 58mm)  + tamper Lelit 58mm – 3350 lei (sita blind pentru curatare grup, inclusa)

– modelele PL41EM, PL41PLus, PL41LEM nu au fost incluse pentru ca nu sunt relvante pret / performanta, existand variante superioare ca si pret si dotari 

  • Espressoare DUAL Boiler:  

PL60 R1 3515 lei + tamper cadou – Dual Boiler –  boiler inox de aburi 600ml + boiler alama 250ml, intrerupator separat pt boilerul de aburi, grup 57mm, teava profesionala de aburi, manometru extractie
PL60 PlusT R14275 lei + tamper cadou  –  Dual Boiler cu PID, grup 58mm, boiler aburi 600ml inox + boiler alama 300ml, dublu manometru, intrerupator separat pt boilerul de aburi, teava profesionala aburi

  • Espressoare semiprofesionale HX (Heat Exchanger):

Lelit PL62S – 900E (cu filtru de apa si sita blind incluse in pachet) + tamper metalic cadou – espressor HX cu grup E61 si boiler de 1.5l izolat 

– Lelit  PL62T PID – 5500 lei  (cu tamper metalic, doua portafiltre, filtru de apa si  sita blind, incluse in pachet)  – espressor HX cu grup E61 si PID, boiler izolat 

  • Espressoare cu rasnita incorporata:

– PL42EM (rasnita stepless si manometru) – 2143 lei sau 2250 lei cu tamper metalic cadou

– PL42TEMD (rasnita stepless, PID, manometru si teava de aburi profesionala) – 2900 lei + cadourile din pachetul Barista All in one de mai sus 

– PL82T – corp de PL91T cu grup de 58mm si boiler de 300ml, rasnita cutite conice 38mm  – 3990 lei + tamper metalic cadou

Rasnite Lelit (includ 5%):

–  PL43MMI – cutite conice 38mm, reglaj stepless, carcasa inox, protectie antiatingere cutite) – 765 lei 
– noua rasnita Lelit PL72 (cutite plate profesionale de 64mm, stepless) – 1890 lei
PL44MMT (mecanismul lui PL43MMI cu plusul butoanelor programabile de dozare pe timer) – 1050 lei
PL721890 Lei, cutite profesionale 64mm, reglaj micrometric (review aici)

Accesorii Lelit si intretinere:

– pachet curatare espressor si rasnita: ​160 lei. Include: 10 plicuri granule detergent backflush, 10 plicuri granule curatare rasnita, 10 plicuri decalcifiant PulyCaff, perie curatare, garnitura espressor

– 10% reducere la accesorii, la achizitionarea impreuna cu orice espressor sau rasnita Lelit, Gaggia Macap

– transport gratuit peste 150 lei si reducere progresiva pentru accesoriile luate separat: discount 5% – valoare minim 150 Lei,  discount 10% – valoare min. 200 Lei, discount  15% valoare min.  300 Lei

– Intreaga lista de preturi cu accesoriile Lelit (fara reducere aplicata), poate fi consultata aici. Pe site-ul producatorului se pot consulta toate detaliile tehnice.

– Accesorii recomandate (cu reducere 10% inclusa):  Tamper 57 sau 58mm, cu baza de inox – 135 lei, DISTRIBUITOR inox ( nivelator tip OCD ) pe 57mm sau 58mm – 162 lei,  Portafiltru fara fund 57mm – 180 lei / 58mm – 225 lei, perie curatare grup – 18 lei, termometru lapte 40 lei, filtru rezervor cu rasina – 36 lei, sita blind 57/58mm – 22 / 27 lei, knock box – 234 lei, suport tampare – 153 lei, detergent backflush (10 plicuri) – 40 lei, granule curatare rasnita (10 plicuri) – 54 lei, teava profesionala aburi pentru Lelit PL41 E si EM, Lelit PL42EM – 135 lei, garnitura silicon grup espressor – 18 lei

macap_logo-1

>>>>>MACAP – rasnite si tampere dinamometrice – cu 5% – 15% reducere inclusa:
 
– orice rasnita Macap imperecheata cu orice espressor Lelit, primeste inca 5% discount suplimentar (aplicabil rasnitei)
– Macap M2M Stepless – cutite plate 50mm – 1330 lei + pachet granule curatare rasnita fara desfacere (culori negru, silver, rosu, orange) 
– Macap M2D Stepless – cutite plate 50mm –  1520 lei + pachet granule curatare rasnita fara desfacere (culori negru si gri mat)
new Macap M42M Stepless – cutite plate 58mm, motor 250W, timer doze programabile – 1900 lei + pachet granule curatare rasnita fara desfacere (culori negru si silver)
– new Macap M42D Stepless – ecran LCD cu programare doze si contor cafele, cutite plate 58mm, motor 250W – 2613 lei + pachet granule curatare rasnita fara desfacere (negru)
– Macap MC 42 Stepless – cutite plate 58mm, nu are control dozare, nu are suport portafiltru –  1520 lei + pachet granule curatare rasnita fara desfacere (culori neagru si silver)
– Tamper dinamometric Macap CPM 1, 57 mm (14kg forta) – 428 lei 
– Tamper dinamometric Macap CPM 2, 57 mm (14kg forta) – 523 lei 
– Tamper dinamometric Macap CPS (57 / 52 mm) – 1283 lei 
 
 Orice detaliu tehnic se gaseste pe site-ul producatorului.

 

 Conditia pentru a beneficia de aceste discount-uri este sa  va adresati direct importatorului in Romania, completand corect si complet formularul de mai jos, urmand sa fiti contactati de acesta in maxim 24h (verificati si Spam):
 

Nume sau Denumire firma:

Email:

Telefon:

Localitate:

Certificare reducere exclusiva Espressoman:
2014-FORUM-4419

Subiect:
Discount pentru comunitatea espresso - Gaggia / Lelit

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

In cazul unei erori de trimitere, atentionati–ma cu un email la contact@liviufratila.ro
 


EXPOBAR--VARIO--ASCASO--PAVONI--ROK--CONCEPT ART

ascaso-mahl 

ASCASO, MAHLKONIG  VARIO, PORLEX, ROK si EXPOBAR  – reduceri la espressoare, rasnite si accesorii, direct de la unicul importator in Romania (Partener Coffee Services), dupa cum urmeaza (preturile afisate sunt deja reduse cu 10 – 40%, in functie de model):

1. RASNITE

MAHLKONIG
 
Mahlkonig Vario 2015 – 1850 Lei (precizati in formular ca o doriti calibrata pentru espresso, conform standardelor Espressoman), una dintre cele mai apreciate rasnite casnice din lume, cutite ceramice plate de 54mm.
K30 VArio (profesionala) – 15% reducere
EK 43, Peak sau orice alt model profesional – 15% reducere

ASCASO

–  Rasnita Ascaso i2 I-mini  (cutite conice 38mm, motor 175W) – Carcase (culori aici): aluminiu ROSIE – 716 Lei,  inox iSteel – 750 lei, aluminiu black – 716. Optiune timer – 100 lei
– Rasnita Ascaso i1 i Steel (cutite plate 54mm sustinute de mecanism full metal, motor 250W)  –  Carcase (detalii si imagini aici) : inox iSteel (lucios sau mat) – 935 lei, aluminiu polishat – 1065 lei, aluminiu black – 935 lei. Optiune timer – 135 lei.

PORLEX

– Rasnita manuala  Porlex Mini Mill – 215 lei (pentru 20g de cafea) 
– Rasnita manuala Porlex Tall – 235 lei (pentru 40g de cafea)

2. ESPRESSOARE 

Espressoare Dual Boiler (DB) cu PID:

– Expobar Brewtus IV ( Office Leva Dual Boiler ) cu PID, pompa vibratoare si rezervor – 6351 lei (aprox.1350 Euro)  (Dual Boilerul cu cel mai bun raport pret/dotari din lume)
– 
Expobar Brewtus IV – R ( Office Leva Dual Boiler ) cu PID, grup E61, pompa rotativa si conexiune la reteaua de apa – 6781 Lei

Espressoare Heat Exchanger (HX):

– Expobar Office Leva – pompa vibratoare si rezervor, grup E61 – 4559 lei  (HX cu grup E61, doua manometre).
– Expobar Office Leva – pompa rotativa si conexiune la reteaua de apa, grup E61 – 4900 lei
  Expobar Pulser – cel mai ieftin HX Expobar – 4378 lei

– Espressoare manuale / lever La Pavoni:

ROK Espresso – 660 lei
– La Pavoni Europiccola Lusso EL – 2064 lei (boiler 0.8l)
La Pavoni Professional PL – 2696 lei (boiler 1.6l, manometru)
– 10% reducere la orice alt espressor manual de pe site-ul importatorului, prin trimiterea cererii sau link-ului catre aparat, din formularul de mai jos

3. ACCESORII

– Joe Frex (Concept Art) si Ascaso: 10 % discount fata de preturile importatorului de aici, trimitand link-ul spre accesoriul dorit sau doar denumirea sa, din formularul de mai jos.

 

Conditia pentru a beneficia de aceste discount-uri este sa  va adresati direct importatorului in Romania, completand corect si complet formularul de mai jos, urmand sa fiti contactati de acesta in maxim 24h:

Nume sau Denumire firma:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea espresso - Ascaso / Mahlkonig / Expobar / La Pavoni

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

In cazul unei erori de trimitere, atentionati–ma cu un email la contact@liviufratila.ro 

BEANTEC - CEADO, ROCKET, DIP

beantec

In Germania, beanTec activeaza din anul 2009, la initiativa lui Cosmin C. Friedrich, roman de-al nostru plecat din Bocsa (Resita) in Mannheim, inca din scoala primara. Drept recunostinta pentru plaiurile natale, beanTec a infiintat reprezentanta in Romania, depozitul si service-ul in aceeasi localitate.

Pentru ca tine mult si la experienta postgarantie, beanTec a atasat service-ului din Romania si un sistem de examinare detaliata video livestream, la rezolutie mare, astfel ca orice problema va fi comunicata inclusiv catre service-ul central din Germania. Daca este nevoie, aparatul respectiv va ajunge in max. 24h in Mannheim.

Espressomanii vor avea permanent reduceri de 5-20%, la aproape toate brand-urile reprezentate de Beantec, incluzand Ceado, Rocket, DIP, Eureka, Obel, Izzo, San Remo si altele. Orice model al acestor marci poate fi adus pe comanda, cu reducerea aferenta, chiar daca nu este cuprins in lista scurta de mai jos. Recomandarile Beantec ar fi urmatarele:

Lista in curs de actualizare

RASNITE

Ceado E5P –  (cutite plate 64mm, stepless, 300W) – cereti detalii

Ceado E6P –  (identica E5P cu plusul butoanelor de dozare prin timer) – cereti detalii

Ceado E37J –  (cutite 64mm, constructie identica E37s) – cereti detalii 

Ceado E37s –  –  cutite plate 83mm, stepless, 400W, meniu dozare). Clip aici. – cereti detalii

Ceado E37T – (cutite plate 83mm Titanium, senzor temperatura si ventilatie, stepless, 740W) – cereti detalii

Ceado E92 –  (cutite conice 71mm, stepless, 900W, 240rpm). Clip aici. – cereti detalii

ESPRESSOARE:

Rocket –  discount in functie de modelul ales, pentru orice varianta de espressor. Imperecherea cu o rasnita Ceado va atrage dupa sine un discount suplimentar pe pachet:
 
Rocket Appartamento (HX) + Ceado E6P  –
Rocket R58 –  Dual Boiler cu PID si grup E61
Rocket R58 (Dual Boiler) + Ceado E37s – 

ACCESORII: Sita Precision Competition Filter compatibila Lelit PL41 / PL42, diametru  57mm – capacitate maxima 19.5g. Imagini aici – 40 lei (disponibile din nou din aprilie)

Pentru achizitii intracomunitare B2B Romania – Germania, precizati codul vostru de TVA valabil in UE
Garantia aparatelor este de doi ani pentru persoane fizice si un an pentru persoane juridice.

Conditia pentru a beneficia de aceste discount-uri este sa  va adresati direct importatorului Beantec, completand corect si complet formularul de mai jos, urmand sa fiti contactati de acesta in maxim 24h:

Nume sau Denumire firma:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea Espressoman - Beantec

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

RASNITA MANUALA  KINU M47

Cu acest formular aveti o legatura directa spre fabrica de rasnite  KINU, pasionatii espressomani putandu-se inscrie in comenzile de grup lunare pe care le facem in comunitate direct la farbica. 

RASNITA MANUALA KINU M47 (imagini oficiale aici)

  •  rasnita manuala de precizie cu axul centrat pe bolturi construiti pe principiul conului Morse
  •  cutite conice din otel, tratate anticoroziune, de 47mm, cu abatere in rotatie de la ax de doar 0.02mm 
  • durata viata 650kg
  • reglaj micrometric, stepless, cu 50 de click-uri fine pe fiecare rotatie completa 
  • macinare pe orice plaja, de la ibric la espresso, filtru sau french press
  • recipient colector de 40g din inox, acoperit cu ABS pentru protectie, cu prindere pe 4 magneti de corpul rasnitei 
  • viteza de rasnire – 10 grame la 20 de secunde
  • corp inox 

 

Pret de lista international: 300 Euro

Pret cu reducere Espressoman in comanda de grup: 1000 lei si transport gratuit in tara. Garantie 5 ani.

Fabrica accepta doar plata prin transfer bancar, in baza facturii emise, nu si ramburs, din motive logistice. 

Reducerea se acorda in cadrul comenzilor de grup preplatite integral, ce se fac lunar de catre pasionatii espressomani, conform conditiilor de vanzare Kinu Grinders. Ca sa va inscrieti in comanda de grup a lunii in curs, completati formularul de mai jos, iar fabrica va va raspunde in max. 72h. Nu se fac transporturi internationale pentru aceste comenzi de grup.

Comanda de grup valabila in acest moment se incheie pe 16 februarie 2018 si are termen de livrare saptamana 9 ( 26.02.- 02.03.2018)

Conditia pentru a beneficia de aceste discount-uri este sa  va adresati direct fabricii KINU Grinders, completand corect si complet formularul de mai jos, care va asigura si discount-ul, urmand sa fiti contactati in maxim 72h. Pentru raspuns, verficati si folderul de Spam din email.

Nume sau Denumire firma:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea Espressoman - Rasnita Kinu

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

BARSHAKER--EUREKA, BARATZA SETTE, ELEKTRA, SITE IMS, AEROPRESS, CESTI

 

Barshaker.ro , furnizor international de accesorii, espressoare si rasnite ce face parte dintr-un holding ce acopera mai multe tari din Europa. Asta inseamna ca portofoliul de marci va creste, in acord cu preferintele espressomanilor.

Pentru a beneficia de aceste discount-uri folositi varianta cea mai comoda pentru voi:
– formularul BarShaker de mai jos, care scurteaza timpul de comanda 
– codul  ESPRESSOM (cu litere MARI neaparat) inserat in sectiunea Cupoane a site-ului Barshaker.ro, dupa parcurgerea pasilor de comanda
– pentru cestile Loveramics  si pentru preturile speciale de livrare catre espressomani,  reducerea se aplica manual de catre barshaker.ro , la confimarea comenzii. 

 Reducerile acordate permanent pasionatilor de pe Espressoman, arata astfel:

1. Espressoare Elektra – cereti discount-ul Espressoman pentru reduceri semnificative fata de preturile de lista din site, in functie de model: 

Elektra Nivola 
Elektra MICRO CASA A LEVA 
Elektra MICRO CASA SEMI 
Elektra Mini Verticale

Transportul este gratuit

2. Discount general de 10% pentru toate produsele listate in cele trei categorii:

Accesorii Baristahttp://barshaker.ro/AccesoriiBarista

Recomandari (inclusiv reducerea de 10%):

nivelator pre-tampare tip OCD MOtta – 139 lei

latiera Motta Europa 500ml – 99 lei

ibric cupru – 143 lei

Brew Bar, inclusiv rasnite manuale – http://barshaker.ro/Brew-Bar

Recomandari:

Aeropress – 112 lei

Rasnite electrice – http://barshaker.ro/Rasnite-Cafea

  • Rasnite BARATZA  Sette 270 si Baratza Sette 270W (reducere inclusa):

 

Importatorul Barshaker ofera pasionatilor un discount de 10% din pretul de lista al rasnitelor Baratza Sette 270 si Sette 270W. Garantia este de doi ani pentru persoane fizice si un an pentru persoane juridice, iar transportul GRATUIT

Baratza Sette 270 – 1949 lei
Baratza Sette 270W – 2199 lei

  • RASNITE EUREKA (discount inclus):

Eureka Atom 60E –  2880 lei

Eureka Mignon –  1197 lei

Eureka Zenith 65E – 2695 lei

Eureka Olympus 75E3599 lei

3. Cestile Loveramics EGG, cu farfurie inclusa – 13% reducere ( link categorie)

80 ml – 34.99 lei
150 ml – 39.99 lei
200 ml – 41.99 lei
300 ml – 46.99 lei

 

4. Site IMS (preturi intregi din care aveti inca 10% reducere):

Pret TVA inclus  –  Numer Produs – Product code 
55.55RON    Sita IMS Lelit 12/18g 57mm    BS1533    LINK
55.55RON    Sita IMS Lelit – E61 12/18g 58mm    BS1534    LINK
55.55RON    Sita IMS Pavoni, Catler Double 51mm    BS1535    LINK
55.55RON    Sita IMS Pavoni, Olympia Double 49mm    BS1536    LINK
77.77RON    Sita IMS E61 Superfine 14/16g 58mm     BS1537    LINK
77.77RON    Sita IMS E61 Superfine 16/18g 58mm    BS1538    LINK
77.77RON    Sita IMS E61 Superfine 18/20g 58mm    BS1539    LINK
77.77RON    Sita IMS E61 Nanotech 14/16g 58mm    BS1540    LINK
77.77RON    Sita IMS E61 Nanotech 16/18g 58mm    BS1541    LINK
77.77RON    Sita IMS E61 Nanotech 18/20g 58mm    BS1542    LINK
55.55RON    Showerhead IMS E61 200 IM    BS1101    LINK
69.99RON    Showerhead IMS LT-CI 200 NT Nanotech Lelit-Cimbali     BS1543    LINK
55.55RON    Showerhead IMS La Pavoni – grup nou – 54mm    BS1544    LINK
55.55RON    Showerhead IMS La Pavoni – grup vechi – 52mm    BS1545    LINK

5. Produse de intretinere espressor Puly Caff (preturi intregi din care aveti inca 10% reducere):

39.99RON    CALCINET 1000g    BS1546    LINK
39.99RON    PULY GRIND ® Crystals – 10buc – 15gr    BS1547    LINK
33.33RON    PULY CLEANER Baby Ecologic – 10buc – 30gr    BS1548    LINK
39.99RON    PULY CAFF VERDE 510gr    BS1549    LINK
28.99RON    Puly Caff – 10buc – 20gr    BS1550    LINK
28.99RON    Puly Caff 370gr    BS1551    LINK
33.33RON    Puly Caff 570gr    BS1552    LINK
38.99RON    Puly Caff 900gr    BS1553    LINK
66.66RON    PULY MILK Plus ® Liquido NSF 1000ml    BS1554    LINK
18.99RON    PULY MILK Plus ® 4 X 25ml    BS1555    LINK
49.99RON    PULY CAFF Plus ®Tabs 60 Tabs 2,5g (16X8mm)    BS1556    LINK
49.99RON    PULY CAFF BREW TABS® 100 Tabs 1g    BS1557    LINK
74.44RON    PULY CAFF BREW TABS® 120 Tabs 4g    BS1558    LINK
26.66RON    PULY DESCALER ESPRESSO 2 X125ml    BS1559    LINK

Costuri de livrare

– comenzile peste 199 lei beneficiaza de transport gratuit
– comenzile sub 199 lei:
     * FAN Curier – 10 lei + TVA
     * FAN  Curier cu verificare colet – 14 lei + TVA
( aceasta suma include si plata prin ramburs )

Pentru a beneficia de aceste discount-uri folositi varianta cea mai comoda pentru voi:
– formularul BarShaker de mai jos, care scurteaza timpul de comanda 
– codul  ESPRESSOM (cu litere MARI neaparat) inserat in sectiunea Cupoane a site-ului Barshaker.ro, dupa parcurgerea pasilor de comanda
– pentru cestile Loveramics  si pentru preturile speciale de livrare catre espressomani,  reducerea se aplica manual de catre barshaker.ro , la confimarea comenzii. 

Nume:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea espresso - BarShaker

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

 

LA MARZOCCO SI PRAJITORUL GENE

 

Pentru pasionatii de prajire acasa, Artisan Coffee, organizatorul campionatului de aeropress si importator La Marzocco in Romania, ofera 10% discount fata de pretul sau de lista, pentru prajitorul Gene CBR 101, de la 2570 lei la 2300 lei. Pentru a obtine discount-ul, completati formularul de mai jos, urmand sa fiti contactati telefonic sau pe email (verifica si Spam) pentru confirmare, de catre importatorul Artisan Coffee, in max. 24h.


zejhum8Importatorul La Marzocco in Romania, ofera pasionatilor espressomani discount-uri permanente pentru modelele La Marzocco GS3, Linea Mini si Strada EP 1 grup.

Reducerea minima garantata este de 10% din pretul de lista, in functie de model. 

Preturile pot diferi in functie de optiunile pentru stocul existent sau comanda (dureaza 2-3 luni), de optiunile pentru customizarea carcasei (ex. panuri laterale din sticla sau lemn). 

Pentru a obtine discount-ul si o cotatie exacta sau pentru a cere informatii suplimentare , completati formularul de mai jos, urmand sa fiti contactati telefonic sau pe email (verifica si Spam) pentru confirmare, de catre importatorul Artisan Coffee, in max. 24h.

Nume:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea espresso - Artisan Coffee

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

HEDONE - RASNITA HONNE SI ESPRESSORUL DB  EVO

Hedone Cafe nu este doar prajitorie si furnizor in HoReCa, ci si un producator de echipamente profesionale la comanda. Pentru pasionatii home barista, Hedone a selectat doua modele potrivite espressomanilor exigenti in calitatea componentelor si a rezultatelor in ceasca, fiecare cu reduceri importante fata de pretul de lista.

Garantia pentru persoane fizice este de doi ani (cu exceptia consumabilelor care au un an), iar pentru persoane juridice un an.

Rasnita profesionala Honne:

– modelul de baza (slim) potrivit utilizarii casnice, avand capacul inclus (vezi fotografii), fara contor, cosuri de boabe sau sisteme de dozare –  Fotografii gasiti aici. Detalii tehnice aici. Topicul dedicat rasnitei Honne in forum este aici.

– 1150E  (STOC LIMITAT, intrebati producatorul in formular despre data urmatoarei livrari)

Pentru cererile de pachete rasnita Honne + espressor profesional Hedone Evo, se adauga un discount suplimentar.

* sistemul de dozare cu maneta si cosul de boabe se pot adauga la cerere, la fel ca si alte modificari custom, costurile urmand a fi discutate cu fabricantul.
* Dragos, vechi forumist si responsabilul de tehnica si fabricarea aparaturii Hedone, ramane la dispozitia espressomanilor cu orice detaliu tehnic, atat inainte, in faza de informare, cat si dupa achizitie.

*Aparatele pot fi vazute si testate la sediile Hedone din Craiova si Bucuresti.


 

Discount-urile se aplica doar prin completarea formularului de mai jos, echipa Hedone urmand sa va contacteze in max. 24h, telefonic sau prin email (verificati si Spam)

Nume sau Denumire firma:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea Espressoman - Hedone

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

DALLA CORTE, CAFFLANO, QUICKMILL, ESPRO, COMPAK

 

 

 

 

Importatorul Dalla Corte / Quick Mill  / Cafflano / Espro in Romania, ofera pasionatilor espressomani reduceri importante la espressoarele si accesorii, dupa cum urmeaza:

– Dalla Corte Mina – grup saturat, profilare debit, control total din aplicatie telefon – pret lista 7854E. Pret pentru Espressoman  6900E + curs de 3 ore profilare de debit si folosire refractometru inclus

– Dalla Corte Mini – dual boiler, grup saturat independent. Pret lista 3060E. Pret pentru Espressoman – 2500E + curs latte art cu barista Laurentiu Stefan 

Quick Mill Silvano – single boiler 0.4l cu PID, termoblock pe aburi si teava de aburi profesionala – 4671 lei + doua cadouri valoroase (curs espresso si latte art basic cu Laurentiu Stefan in valoare de 250E + latiera profesionala Espro)

Quick Mill Vetrano – Dual Boiler cu grup E61 si PID – in curand

Cafflano Kompresso305 lei (pret de lista 339 lei)

– tamper dinamometric Espro 58.35mm – 414 lei (pret lista 460 lei)

– lattiera Espro Toroid 2 – varianta de 400ml – 116 lei, varianta de 600ml – 139 lei 

Pentru a beneficia de discount-urile de mai sus ori pentru a obtine mai multe informati legate de espressoarele Dalla Corte,  completati formularul de mai jos si veti fi contactati telefonic sau pe email (de verificat si Spam), in max. 24h.

Nume:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea espresso - Dalla Corte

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

ESPRESSOARELE VIBIEMME

Importatorul Vibiemme in Romania (Instalnet) va ofera 5% discount la espressoarele din stoc:

  • Vibiemme Domobar Super PID – Dual Boiler cu PID si grup E61 – 2380E (STOC in showroom, zona Piata Gemeni)
  • Vibiemme Domobar Picolo – Single Boiler 0.75l, grup E61 – 990E (STOC in showroom, zona Piata Gemeni)

Pentru a beneficia de discount-urile de mai sus ori pentru a obtine mai multe informati legate de espressoarele Vibiemme, completati formularul de mai jos si veti fi contactati telefonic sau pe email (de verificat si Spam), in max. 24h.

Nume:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea espresso - Vibiemme

Produsele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect:

BWT - FILTRARE / DEDURIZARE APA

BWT AG - Logo

BWT Austria este liderul european, de peste 20 de ani, in tratarea apei. Reprezentanta in Romania a marcii, Water Expert, ofera un discount de 10% la toata gama de filtre pentru espressoare si filtre pentru utilizare casnica, preturile afisate fiind cele deja reduse, inclusiv TVA, dupa cum urmeaza:

  • BWT Bestmax Premium – cea mai populara solutie BWT pentru filtrarea si dedurizarea apei folosite in espressoarele semi si profesionale, recomandat apelor cu duritate totala peste 6 grade germane  –  marime S (1800 litri) – 69Euro / marime V (4500 l) – 84Euro / marime M (6750 l) –  111E . Cap filtrare universal BWT 53Euro; Cartusul se schimba anual sau la atingerea capacitatii, iar capul de filtrare ramane permanent, putand pune si alte variante de cartus.
  • BWT Bestmax Soft – potrivit in filtrare si dedurizare profesionala, dar pentru apa cu duritate mica –  marime X (1800 l) – 44E / marime S (3000 l) – 64E / marime V (7500 l) – 75E. Cap filtrare universal BWT 53Euro; Cartusul se schimba anual sau la atingerea capacitatii, iar capul de filtrare ramane permanent, putand pune si alte variante de cartus.
  • BWT BestSave – potrivit espressoarelor cu rezervor, saculetul care sta permanent scufundat continand o rasina schimbatoare de ioni cu rol de dedurizare – marime S (50 l) – 6,3E / marime M (100 l) – 9E. Este recomandat ca apa sa fie in contact cu saculetul timp de minim 10 ore, pentru o filtrare corecta.
  • BestCare – membrana unipermeabila ce elimina bacteriile prin ultrafiltrare, fara dedurizare, recomandarea BWT pentru filtrarea sigura a apei de baut acasa –  marime S (10.000l ) – 161E; Cap filtrare BWT – 53E

Pentru a beneficia de discount-ul oferit de catre BWT si a discuta cu un specialist in apa care sa va consilieze spre alegerea potrivita, completati formularul de mai jos cu datele voastre, urmand a fi contactati de catre Water Expert in max. 24h

Nume / Denumire firma:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea espresso - BWT

Produsele dorite si alte observatii:

Pentru securitate, raspunde corect:

 

 

CURSURI SCAE HOME BARISTA

Barista School Bucharest

 

Barista School Bucharest, cea mai prolifica scoala de barista din Romania, a creat in colaborare cu Espressoman un set de cursuri dedicate pasionatilor de espresso acasa, care vor sa dobandeasca  la modul practic, un set de cunostinte de baza dar corecte, in domeniul espresso sau sa avanseze in tehnica de preparare espresso, latte art, sensory sau brewing.

Astfel am standardizat impreuna mai multe module de cursuri home barista, realizate exclusiv pentru espressomani. Fiecare poate alege un singur modul sau poate combina mai multe, in functie de preferinte si dorinta de aprofundare:

1. Espresso basic – notiuni elementare despre cafeaua de specialitate, prepararea corecta a unui espresso, reglarea rasnitei, factorii care influenteaza extractia, calcul brew ratio si importanta sa in espresso, temperatura apei, subextractia si supraextractia (4-5 ore, o zi) – 360 lei

2. Latte art basic – lucrul corect cu presiunea de aburi a espressorului, cunoasterea proceselor de transformare a laptelui din timpul frotarii, obtinerea cremei de lapte pe aparatul propriu, tehnici corecte in domeniu si greseli frecvente, tehnici de baza la turnarea free pour, forme comune prin latte art (inima, tulip) (5-6h, o zi) – 550 lei

3. Espresso basic + latte art basic – doua zile sau 8h intr-o zi – 800 lei

4. Latte art advanced – se incepe cu un test pe espresso si latte art basic apoi temele de curs vor merge catre crearea unei rutine prin care vom obtine o constanta in prepararea bauturilor noastre si in realizarea modelelor, turnarea unei forme clasice ”inimioara” in diverse recipiente, realizarea tuturor modelelor pe care cursantul le poate reproduce deja si corectarea acestora, crearea mai multor elemente in aceeasi ceasca si time management, crearea modelului inainte de realizarea propriu-zisa in ceasca – (5-6h, o zi) – 700 lei

5. Brew + Sensory basic – cunoasterea ustensilelor si pregatirea lor, importanta rasnirii, cunoasterea teoretica a metodelor des intalnite (V60, aeropress, siphon) si parametrii tehnici de extractie pe fiecare in parte, deosebirile de gust intre metode,  greseli frecvente in preparare. Sensory basic: introducere in ceea ce inseamna experienta senzoriala, gusturi primare si analizarea acestora( dulce, sarat, acru, amar),  protocolul de cupping si desfasurarea acestuia, diferente la degustare dintre Arabica si robusta – (4h, o zi) – 400 lei

6. Complexity of Sensory –  introducere in perceptia senzoriala, de la vizual la olfactiv si gustativ, acesarea informatilor deja existente, cupping cu 3 cafele procesate diferit, degustare cu reliefarea mai multor tipuri de acizi prezenti in cafea, proba de degustare (blind) diverse condimente / fructe, proba de miros cu diverse mostre de arome si identificarea ulterioara a lor,  triangulare (cupping) proba la care trebuie sa se identifice cafelele diferite din fiecare grupa, identificare defecte in cafea din cauza unei prajiri defectuoase – (6h, o zi) – 400 lei

Cursurile vor fi tinute la sediul din Bucuresti de catre trainer-ul Barista School Bucharest, Sebastian Farcas, dublu campion national in Latte Art, cu o experienta de 9 ani in barista si bartending. Puteti si chiar e recomandat sa va luati aparatura si ustensilele voastre de acasa, dar se poate lucra si pe aparatura profesionala de la sediu. In cazul in care exista cereri de grup se pot face deplasari si in tara, cu acoperirea unor cheltuieli suplimentare pentru deplasare.

Pentru a putea accesa modulele de curs preferate si a beneficia de preturile aferente, create special pentru espressomani, trebuie sa completati formularul de mai jos iar echipa Barista School Bucharest va va contacta telefonic sau pe email (verificati si Spam) in maxim 24h, pentru o discutie prealabila.

Nume sau Denumire firma:

Email:

Telefon:

Localitate:

Subiect:
Discount pentru comunitatea Espressoman - Cursuri Home Barista

Modulele dorite si alte observatii

Pentru securitate, raspunde corect: